炸鸡、汉堡和薯条，如何在众多油炸食品中减肥逆袭？

减肥成功了吗？相信大多数人在减肥期间都会选择节食，节食本来只是为了健康，但它确实能防止肥胖甚至减肥。而我们当谈到节食时，大家或多或少都会采取尽量少吃东西和长时间禁食的办法。

但是，如果你在减肥期间无法抵制炸鸡汉堡的诱惑，那就放飞自我、继续吃下去吧。

英国饮食与健身专家格雷姆·汤姆林森(Graeme Tomlinson)声称，炸鸡汉堡照样吃，体重照样减。就因为这句话，他打破了减肥节食的“神话”，在国外社交媒体Instagram大红大紫。

在他的一篇Instagram帖子中，他发布了一些英国最受欢迎的快餐卡路里含量表。

这些简单的信息图表有助于比较小份薯条和大份薯条之间的差异，这样节食者就可以很清楚地知道他们一共摄入了多少卡路里。

格雷姆表示，节食期间不能吃炸鸡汉堡简直是对快餐行业的羞辱，是对快餐的不认可，还被打上“垃圾食品”的标签。实际上，麦当劳、肯德基还有汉堡王等一系列快餐店所用的食材都非常有营养、非常有保障，不会对健康造成不良影响。需要注意的是，一顿快餐不要摄入过高的卡路里，切记不能暴饮暴食。

“这份卡路里表非常直观且实用，人们可以根据他们的饮食习惯，摄入适当的卡路里。当然，只要吃得适当，节食期间也可以吃炸鸡汉堡这些快餐。”格雷姆如是说到。

“与其把观点建立在主观偏见的假设上——认为快餐不利健康，不如考虑一种更符合逻辑的方法。”想吃就吃，不需要刻意顾虑。若要衡量快餐对整体健康的影响，更有价值的方法是把进食量与规律和整体膳食摄入量的关系联系起来。

所以，人生苦短，活在当下，且行且珍惜，想吃什么就吃吧，不要太过于为难自己，但一定要懂得适可而止，为了最佳的健康状态，过度食用快餐必会适得其反。

一分钟健康减肥小贴士：

1 吃点零食吧

吃一顿像样的零食也是很重要的，不要整天吃各种零食，诀窍是你的想好吃什么零食，然后就只吃那一样。如果你选择吃甜食，试着加一点蛋白质食品，以阻止体内糖分的升高。

建议用甜的干果配几个坚果，或者切碎的苹果配上一些全脂酸奶，作为理想的零食，这会让你长时间感到饱腹感。

研究表明，较高水平的皮质醇和胰岛素与压力时期的暴饮暴食密切相关，通常会增强人们对高脂肪和高糖食物的渴望。

2拿小本本把每天摄入的卡路里记下来

现在有很多APP可以让你记录每天的卡路里摄入量，特别是当你压力很大的时候---记录卡路里可以帮助你清楚地知道是什么导致了肥胖。

有时候，最强烈的食物渴望会在你情绪最脆弱的时候出现，所以你很快就会发现揭示你的情绪和食物之间联系的模式，并变得更加意识到为什么你会无意识地去吃零食。即我们俗称的“化悲痛于食欲”。

3不要空腹饮酒

空腹饮酒可能会让你头脑发热，在最初的放松快感消退后会让你感到更加焦虑。

酒精还意味着你更有可能吃更多甜的或咸的零食，这通常会影响你的睡眠质量，让你第二天感觉更糟。

在饮酒之前，你应该先吃一顿营养丰富的饱餐，其中包括蛋白质、健康脂肪和蔬菜。

4试试喝花茶

花茶天然、甜美、可口，它可以缓解人们对糖的渴望。在阴冷的雨天，喝上一杯热茶，那是多么温馨治愈啊！

5囤货

准备是关键，如果你的橱柜里堆满了健康的零食，那么你离减肥成功就更进一步啦！确保你的零食含有蛋白质、健康脂肪和纤维，以帮助抵消碳水化合物，从而使血糖下降。

同样值得注意的是，当我们的身体承受压力时，我们对某些营养素的需求量会增加。这些包括维生素B、维生素C、镁和钾，因此，重要的是我们要通过饮食摄入更多这些维生素。

多吃水果和蔬菜是最好方法，特别是绿叶蔬菜，所以要确保你每天的饭菜或零食中至少要有1-2份绿色蔬菜。

6分散注意力

在大吃一顿高卡路里零食之前，有一个关键问题你应该问问自己：“这对我的健康有好处吗，让我感觉良好？”如果答案是否定的，那就试着选择一个更健康的选择，或者做一些完全不同的事情来分散你对零食的注意力。

糖类（主要是人工加工的：饮料类、糖果类、零食类、巧克力等）米、面类（主要指米饭、面粉：白米稀饭、馒头、米饭等主食，注意--不是不是，而是要适量吃，晚上那一餐少吃，可以多吃新鲜蔬菜）淀粉类：火腿啊那些含淀粉的食物要少吃，土豆、马蹄除外油脂类：奶油、食用油、油炸类、烧烤类等还有一种分发，酸碱性食物分类，就是酸性类食物都要少吃。你可以百度一下那些是酸性食物那些事碱性食物，一般瓜果蔬菜类都是碱性的，不是酸味的的食物就是为酸性食物哦！（例如醋就是强碱，所以有人说醋减肥），而糖、米、面、淀粉、油脂类都是酸性，酸性食物要少吃。碱性食物要多吃，一般身体会生病都处于酸性体质的，肥胖者也是典型的酸性体质，弱碱性才是最佳状态，所以要多食用碱性食物来平衡

在很多人眼里，似乎锻炼后进食就会造成刚才的努力白费，其实并不是吃进去多少的原因，而是你怎么吃的原因！合理的膳食搭配，才会让你的健身之路事半功倍！如果健身过后只喝水，不吃点补充能量的东西，会对身体造成不良的影响。

一些人在健身后选择不进食，其实这反而会影响瘦身的效果，适当的进食不仅可以强身健体，还能减肥！

因此，怎么吃就成了大学问。科学上来说，进食主要以碳水化合物与蛋白质的搭配为主，碳水化合物可以补充身体能量所需的肝糖，蛋白质能修复健身时破坏的肌肉组织。

并且进食的时间也非常重要，运动后的30分钟到1小时内，适当吃一些营养均衡的轻食，能让身体能量加快恢复，让你的健身更加有效。

那么健身后哪些东西不能吃呢？

高脂肪食物自然是指薯条、炸鸡、汉堡、热狗、披萨等快餐式食物，其内所内含的低密度脂蛋白，对心血管疾病的也有大风险。

减肥不在于吃什么，而在于怎么控制吃的量。

麦当劳汉堡炸鸡固然热量高（以麦当劳店内汉堡为例，每种汉堡热量基本在300-600大卡之间，炸鸡在200-400大卡之间），但是只要把量控制在你每日需求的热量以内（以普通成年男性女性为例子，男性一般在每日2000-3000大卡，女性为1500-2000大卡，因每个人的身体状况和运动量而异），那么你固然是能降低体重的。

通过吃来减肥，需要你在保证每天营养物质摄入足够的基础上（蛋白质摄入以体重每公斤08克计算，脂肪摄入量在30-60g之间，碳水摄入150g-300g之间），尽量减少额外碳水的摄入，这样就能够保证体重有下降了。

简单来说，就是少吃油炸、爆炒、火锅类等高油高盐食物，少吃零食，少吃主食（米饭、面食等），增加蔬菜和优质蛋白质（牛肉、去皮鸡肉、鱼肉、蛋类等）摄入，就能达到减肥的目的。

   运动过后的你大汗淋漓，胃口突然也变得好了起来，这个时候你是选择大吃一顿犒劳自己，还是什么都不吃只喝水运动过后到底该不该吃？下面我带您一起了解下！

运动过后到底该不该吃  7种运动后适合吃的食物

　许多人为了减肥，会故意空腹运动或运动后不吃东西，怕辛苦运动燃烧掉的卡路里，会因为补回来的饮食而前功尽弃，只敢通过大量喝水来弥补肠胃。其实，恰恰在这时候你需要一点卡路里的进帐。就像车子没油了需要补充，才能走更远的路。把握运动后的黄金时间进食，不仅能健身，而且能减肥。

　 运动过后到底该不该吃

　运动过后的你大汗淋漓，胃口突然也变得好了起来，这个时候你是选择大吃一顿犒劳自己，还是什么都不吃只喝水

　科学证明，这两种做法都是错误的。前者会让你的运动成果化为泡影，后者则会对你的身体造成损害。因此，运动过后不但要吃，还要吃得健康与科学。

　因此，运动后补充一份均衡营养的轻食很重要，内容以碳水化合物与蛋白质的搭配最为理想，碳水化合物可恢复维持体力的肝糖，蛋白质者则能修补因运动受到破坏的肌肉组织。

　把握运动后的进食黄金时间

　运动后的30分钟到1小时内，聪明摄取一份营养均衡的轻食，让身体能量迅速恢复，最后会让你的目标效果加倍。

　1 拒绝诱人的咸味小点心

　运动后感觉饥饿，来点咸味小点心止饿是许多人都会做的事情，包括咸饼干、五香花生、坚果、爆米花等，但除了热量飙高，钠摄取过多对身体可是百害而无一益，若想补充运动后的能量，减轻饥饿感，其实吃一根香蕉能摄取到丰富的钾，促进身体代谢更有帮助。

　2 碳水化合物别吃错

　虽然运动后吃点含碳水化合物的食品，可帮助补充运动时消耗掉的肝醣，但并不是指花生酱三明治、果冻、蛋糕、奶茶、牛奶巧克力等甜滋滋的饮料食品，若不小心吃下肚，破坏的是你活络的新陈代谢，好的碳水化合物如天然的蒸地瓜、南瓜等，能够避免身体机能失调，且预防减肥的溜溜球效应，远离复胖上身。

　3 高脂肪食物禁忌

　高油脂、高胆固醇的食物绝对是一大禁忌，别说是运动后了，连运动前或是没有运动的时候都不应该多吃，聪明如你应该知道这些食物来自于薯条、炸鸡、汉堡、热狗、披萨等，而且所内含的“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)，还会增加心血管疾病的风险。

　4 未经烹煮的生菜

　新鲜蔬菜对身体的帮助无庸置疑，但若站在运动后补充营养的观点，单吃生菜是无法补及额外流失的肝醣与蛋白质，若在所吃的东西份量有限下，你该摄取的是优质蛋白质如水煮鸡肉、蛋白等，帮助修补肌肉，或是选择酸味的水果像是柳橙、柠檬、奇异果、西红柿等，富含的柠檬酸能帮助肝醣再生。

　 7种运动后适合吃的食物

　1煮毛豆

　你可以去买已经去壳的毛豆，或是花上十多分钟自己准备，简单的盐水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纤维和8克蛋白质，但仅含有90卡路里。

　2煮鸡蛋

　煮鸡蛋可以算是最省事的零食之一，它自带包装，你只需敲开剥皮就行!而它的制作方法也非常简单，只需要中火煮几分钟，你就能得到一份含有6克蛋白质、卡路里低于100的零食。

　煮鸡蛋虽然营养丰富又不会让人发胖，但是吃太多会影响消化，每天最好不要超过2个。

　3酸奶

　在你出门运动前，不妨将一小杯酸奶扔进包中，几个小时后你就会发现自己有多么明智——酸奶富含的蛋白质和钙恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。

　如果你的运动量较大，则可以补充一些额外的碳水化合物，给你的酸奶添些水果、燕麦片或坚果吧。

　4香蕉

　运动时，微量元素会随着汗液流失，在运动后吃根香蕉有利于补充钾钠元素。香蕉还富含维生素，携带和食用都是超方便的!

　5、巧克力牛奶或蛋白质奶昔

　如果你运动之后就要马上奔波忙碌，甚至没有一个地方能让你坐下来吃点零食，那么一些健康的运动后饮品也是你补充体力的不错选择。

　你可以带上一杯事先做好的蛋白质奶昔或巧克力牛奶，也可以去饮品店购买。这两种饮品都可以帮你补充蛋白质，热量也不会太高。

　6、牛肉干

　便捷包装的牛肉干也许不是你减肥的首选，但是它低脂又富含蛋白质，最重要的是它足够方便，你甚至不用提前准备，只要运动之后去趟便利店就行。

　如果你的标准比较“挑剔”，那就花点时间，去健康食品商店挑选未添加防腐剂的有机牛肉干吧!

　7、奶酪棒和全麦面包

　奶酪可以提供钙和蛋白质的优质组合，全麦面包则可以为你输送碳水化合物，而且这两样吃起来都很方便，就算你是走在回家的路上或坐在车里，奶酪棒和全麦面包也可以给你提供美好的零食体验。