健身饮食推荐

健身饮食推荐

碳水化合物

糙米、燕麦、荞麦、玉米、紫薯、意大利面。

优质蛋色质

鸡胸肉、虾仁、牛肉、鱼肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐。

有益脂肪

橄榄油、椰子油、种子类、三文鱼、原味坚果类、蛋黄、牛油果、奶酪。

首先我们来看一下糙米和三色米各有什么特点：

1、糙米。

糙米是稻粒最外面一层壳去掉后剩下的部分。

糙米富含复合碳水化合物， 是典型的低GI值的主食 。

2、三色米

三色米其实没有固定的组合。看题目中的，您说的“三色米”应该指的是“大米+黑米+红米”的组合。

我们分别了解一下各自的属性：

因为稻谷中除了碳水化合物以外的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等大多数营养都集中在被碾去的皮层和胚中，所 以大米的营养远远不及糙米。另外大米属于高GI值的主食。

糙米和三色米，哪种更减脂？

就减脂来说，糙米比三色米更利于减脂。

糙米和三色米都是主食，它们都富含丰富的符合碳水化合物物，在同等重量下，热量也非常接近，营养也各有所长，那么要对比的就是各自的GI值，谁的GI值更低，谁就更利于减脂。

从上面的分析我们就可以看到：

综合下来，三色米的GI值要>糙米的GI值。

而GI值越低的食物，消化所需的时间越久，饱腹感越强，对血糖和胰岛素的影响越小，越不容易生成脂肪。

所以，二者先比，糙米更利于减脂。

减肥时，怎么吃糙米和三色米？

虽然糙米比三色米更容易减脂，但是我们也不可能顿顿吃糙米。糙米、三色米，还有其他很多种主食可以交替着吃。这样我们才能 摄入更加丰富的营养。

其他补充内容：

就单个食物来说，我们可以和其他食物作对比，是不是更加利于减肥。

但是就我们全部的饮食来说，在保证热量缺口的基础上，我们要追求的是食物种类的多样性。尤其是中-低GI值的食物，我们更是要经常换着吃。

根据营养成分含量来看，糙米更能起到辅助减脂的效果。糙米和三色米都属于含有淀粉的碳水食物，但是糙米对肥胖和胃肠功能障碍的朋友有很好的效果，可以改善体质，提高新陈代谢的作用。而三色米属于三种搭配一起的碳水食物（包括大米，黑米和红米混合而成），其中大米的碳水化合物含量较高，它们三个结合在一起食用以后会导致升糖指数比糙米快一些，也会更容易饥饿。所以，综合分析，糙米略胜一筹，减肥期间更容易减脂。

一，为什么糙米更能起到减脂的效果？

因为糙米作为一种绿色食品，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而吸收率降低，有利于达到减肥的效果。此外，糙米保留了精米所没有的米糠层和胚芽层，这部分含有大量有助于减肥的膳食纤维，还可改善便秘，促进新陈代谢的作用。

二，是不是三色米起不到减脂的效果？

并不是说红米和黑米及大米混合在一起起不到减肥的效果，而是它们三种结合在一起，没有糙米更能辅助减脂而已。就好比一个组合和一个人比赛，如果一个组合里面有一个人拉低了分数，是不是这个组合总体来讲分数也下降了。所以，并不是说三色米不能减脂，而是对比糙米，糙米对减脂更有辅助帮助而已。

另外，减脂期间选择碳水化合物主要是指那些丰富的低血糖生成指数（GI）的全谷类食物，纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，所以对血糖影响很小，而且饱腹感强，不容易造成能量摄入过剩，才能避免脂肪形成体脂而堆积。

减肥除了饮食的搭配以外，每天也要适量运动辅助配合，饮食的 健康 选择决定了热量摄入的多与少，而运动则决定了消耗量的多与少。

减肥期间除了饮食均衡搭配以外，每天保持至少40分钟以上的运动，以有氧运动和无氧运动辅助配合，这样既能燃烧脂肪又能提升代谢，对增肌和塑形也有很大的帮助。

如慢跑，跳绳，快走，骑行，转呼啦圈，游泳，卷腹，上下蹲，俯卧撑等运动。

糙米。

三色米有一色是大米，拉低了平均值。

一，食物热效应？

杂粮，粗粮相比较精粮而言更难消化，会产生更多的食物热效应。

食物热效应占到非运动人群每日热量消耗的10%。

当然新陈代谢占到60%，但提高新陈代谢非常难，尤其在减肥期间， 能守住新陈代谢就算高手了。

但提高食物热效应，就非常的简单，比如每口饭咀嚼32口，比如食用高纤维食物，以及多吃粗粮。

二，糙米，三色米哪种更减脂？

个人觉得不要太在意这些细节，吃精粮吃粗粮，低GI高GI，糙米三色米，都不是减脂的主要矛盾。

吃精粮喝可乐瘦子一大把，天天 养生 ，吃的又枯又柴，胖子也是一大堆。

当然，如果单从减脂效果上来说，糙米三色米肯定有个优劣。

糙米就是稻米去壳，大米未满。

三色米，有很多种搭配，但多是黑白红。

GI值。

三色米，大米GI值较高，黑米红米GI偏中低。

糙米，标准的低GI。

GI值，糙米胜出。

营养价值。

三色米多种搭配，营养上更丰富全面。

糙米，因为单一性，营养价值肯定比不上三色米。

营养价值，三色米胜出。

热量。

糙米，热量更低，要低精粮10%左右。

三色米，每一个品种都比糙米热量高一点。

热量上，糙米胜出。

整体上，2:1。糙米胜出，更适合减脂。

三，减脂的主要矛盾。

有一说一，我觉得糙米和三色米的选择，太细节了。

我特别欣赏一句话: 如无必要，勿增实体。

把减脂简单化，每一个细节都丝丝扣扣的，太复杂了，真心不利于坚持。

而减肥最重要的就是坚持。

吃糙米能瘦，吃三色米也能瘦，吃大米白面馒头也能瘦。

这不是一个 非此即彼的是非题。

而一个可持续经营的减脂方案才是主要矛盾。

放轻松，吃一顿大米胖不了，不要太苛求自己。

合理 健康 的饮食习惯以及运动习惯 坚持三个月一定能瘦。

我个人认为是糙米更减脂，含粗纤维多些，我在减肥中多数吃糙米饭。

是糙米减脂还是三色米减脂，根本就没有必要去比较，一直在强调能让你瘦下来的不是你吃什么食物而是你吃了多少。减肥期间选择糙米或是三色米都是都可以的，看重的是它们的饱腹感强，升血糖低，富含微量元素。

减肥的本质是控制热量，也是基本条件，只有满足了这个条件你才会慢慢的瘦下来。在此基础上海应该尽量满足营养均衡，只有营养均衡才能让你减肥减的是脂肪，而不是体重。

我减肥在饮食上有一个原则，减肥期间的食物尽量选择日常食物。各种减脂菜谱固然很好，做一顿两顿还是可以的，要是经常吃还真做不到，这违背了我自己的习惯，增加了我额外精力成本，无法长期坚持。

所以需要减肥的朋友们，你们应该思考的是在原本饮食的基础上去改进你们饮食，如果做到控制热量有营养均衡，做好这一点你的减肥过程才会事半功倍，做到了你很快就会看到成效。

我是糙米+红米+黑米组合的三色米，口感比较硬，不好消化，要多泡，煮的时候水要比大米多一倍，时间也要长些。但饱腹感真的很好

糙米减肥法主要是通过吃糙米的方式减肥。适当的吃一些糙米确实有一定的减肥作用，因为糙米本身属于一种粗粮，含有非常丰富的粗纤维，这种粗纤维摄入体内之后，可以在一定程度上加速肠道蠕动，可以增加饱腹感，能够促进肠道内废物的排除，从而起到减肥的作用。糙米中的蛋白质、维生素的含量比较丰富，能够为身体的新陈代谢提供丰富的能量。但是需要注意，糙米摄入过量可能会刺激胃黏膜，所以建议不要吃的特别多。

我最近吃了藜麦和糙米 怎么说呢糙米口感好点虽然也不好下咽 藜麦真的是他就不是粮食是类似于菠菜植物的种子 体积也不会大很多 但是吃藜麦掉秤更快一是难吃让你宁可不吃饭也不想吃它 二是它营养均衡几乎包括所有人体需要的能量 只是都很少

健身餐的核心是要减脂增肌，减脂就是要减少脂肪和总能量的摄入，增肌就是要适当增加蛋白质的摄入，而且还要追求饱腹感，减少额外觅食的冲动。要具有高蛋白，高纤维，低脂低盐，营养全面的特点。

碳水化合物的选择：

未深加工的全谷物，薯类，杂豆类、根茎类蔬菜，

例如：全麦面包，杂粮粥，五谷粉，红薯泥，土豆泥、

山药块，胡萝卜块等都可以作为健身餐的选择

碳水化合物在健身餐的供能比保持在40-50%

蛋白质的选择：

在健身餐中，蛋白质的需要量是15-2克/公斤/天，可以根据自己的体重计算一下需要量。

一日三餐的分配比可按照3:4:3来安排。

食物的选择上以优质蛋白质为主，也就是常说的鱼、肉（少肥肉）、奶、蛋、豆。

蛋白质在健身餐的功能比保持在

常见肉类食物的蛋白质含量约在：15-20g/100g

（含量高低大致为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉）

牛奶在蛋白质含量多为：29-31g/100g

鸡蛋的蛋白质含量为13g/100g，一个鸡蛋约提供7g蛋白

大豆蛋白质含量40%左右，一般豆制品蛋白质含量5%以上。

以一个体重70kg的人为例，一天蛋白质需要量在105-140g左右，午餐占40%，为42-56g，可以选择2两白米糙米饭，一个大鸡腿（半斤左右），两份清淡的素炒菜这样的搭配。

脂肪的选择：

脂肪以优质不饱和脂肪酸为主

比如：橄榄油、玉米油、深海鱼、原味坚果等都是不错的选择，脂肪在健身餐的供能比例保持在10-15%左右。

蔬菜水果的选择

水果：种类不少于两种，总量在半斤左右即可。

蔬菜：种类越多越好，种属越远越好，总量在八两左右（没错，就按半斤八两来记），绿叶菜占一半。

健身餐的烹饪方式以蒸、煮、炖，煎、清炒为主，少烹调油，少食用盐，少调味料。再重复一下健身餐的重要特点：高蛋白，高纤维，低脂低盐，营养全面。

为自己搭配健身餐，你学会了吗？下面两份来自网友分享的健身餐搭配，供你参考。

　糙米的营养价值，糙米和精米相比吃起来口感是比较不好，但是糙米的营养价值是不容小觑的，那么糙米的营养价值有哪些呢我给大家讲讲糙米的营养价值。

　一、糙米具有减肥等营养价值

　1改善肠胃机能，净化血液

　糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。

　2降低胆固醇

　胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

　3促进血液循环

　胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

　4孩子多吃糙米蔬菜防过敏

　相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当有关。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

　5治疗贫血

　癌症患者中有贫血倾向的人很多，胚芽具有显着的血液性状的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明显的治疗贫血的效果。

　6对糖尿病患者有益

　糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

　7有健脑的功能

　人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的，其中又以不饱和脂肪酸最为重要，如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少，就会影响心智的发育。

　8减肥

　日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。

　9防癌的作用

　糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　10糙米的药用作用

　1糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。

　2糙米能治疗贫血。

　3糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。

　4胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

　5糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。

　6糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　二、糙米稀饭“刮”脂肪

　1、糙米稀饭“刮”脂肪

　糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

　外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。

　2、高粱点心营养高

　高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。

　高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。对胃肠功能略差的人来说，不妨尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

　3、薏米靓汤最滋补

　颗实饱满的薏米清新黏糯，对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

　薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。但薏米不容易消化，尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃的时候一定要适量，不要多吃。

　三、吃糙米有哪些好处

　 1改善肠胃机能，净化血液

　糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。

　2降低胆固醇

　胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。

　3促进血液循环

　胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

　4孩子多吃糙米蔬菜防过敏

　相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当有关。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

　5治疗贫血

　癌症患者中有贫血倾向的人很多，胚芽具有显着的血液性状的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明显的治疗贫血的效果。

　6对糖尿病患者有益

　糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

　7有健脑的功能

　人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的，其中又以不饱和脂肪酸最为重要，如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少，就会影响心智的发育。

　8减肥

　日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。

　9防癌的作用

　糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　四、糙米的选购方法及副作用

　1、糙米的药用作用

　中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

　1糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。

　2糙米能治疗贫血。

　3糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。

　4胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

　5糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。

　6糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　2、糙米的选购方法

　1表面。优质糙米的外表有光泽，大小均匀。

　2闻味道。优质糙米的味道有米的清香，不带霉味。

　3看手感。优质糙米摸上去不油腻无粉质，而且不易碎。

　3、糙米的副作用

　1牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

　2肠胃病的人则不适宜吃糙米，糙米的膳食纤维颇多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致更严重的腹泻正装，而且糙米不易消化，如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米，可能会导致肠胃滞涨，更不适合吃糙米。

　3吃糙米的时候也要注意控制分量，不要多食过食，以免造成肠胃负担。

　4糙米过敏者不宜食用，以免造成过敏反应。

今天来尝一尝蔓越莓口味的糙米饭，味道还不错，但是功能性差了点。

这是去一家西式都很赞的餐厅吃到的一道蔓越莓糙米饭。

超级赞！！吃完之后一直念念不忘。

这道炒饭更有层次和质感，加点盐加点酱油翻炒之后味道就足够丰满了。

常吃杂粮也十分健康！

每天中午带便当也十分喜欢做这个，快捷方便。

全素哒！素食的亲们也可以尝试。

糙米，含有丰富的膳食纤维和矿物质，被视为健康绿色的食物。 由于糙米口感粗糙，质地紧密，提供了良好的咀嚼感，而咀嚼感能带来更准确的饥饱感受，因此能避免饮食过量的问题。

糙米和白米的最大区别就是，糙米比白米多了一个大米的皮层和米胚。在一定程度上来说糙米是白米的前身，我们都知道白米是将水稻经过两到三次的机器脱壳加工而成的。而糙米只需要一次机器脱壳，它很好的保留了大米的胚层，这些胚层中含有各种维生素和营养物质，虽然糙米的口感不是很好，但是糙米的营养价值远远高于白米。现在的人们都非常重视养生，食物的味道和口感已经不再是他们选择食物的唯一标准，现在人们更多的重视食物的营养价值和保健作用。所以糙米受到越来越多养生人群的青睐。

我们可以直接通过大米的颜色来判断糙米和白米。其实糙米和白米是同一种农作物，它们都是通过水稻加工而成的。白米的颜色比较白，摸上去的手感比较滑，而糙米的颜色多为**，摸上去的手感比较粗糙。所以消费者在挑选白米或者糙米的时候，我们可以通过它们的外观直接区分。

糙米中含有的膳食纤维远远高于白米，所以肠胃不好的便秘人群可以经常吃一些糙米来缓解便秘的症状。另外像一些高血压，高血脂等心脑血管疾病的中老年患者也可以适量的食用糙米。糙米中的脂肪和能来是非常低的，减脂的健身爱好者也可以经常食用糙米。

虽然糙米益处多多，但是它也有一定的缺陷。那就是糙米的口感不是很好，单纯的将糙米煮成米饭是很难下咽的，所以建议大家在用糙米煮饭的时候，可以适当的加入一些白米。白米和糙米同时蒸煮，不仅可以将它们的营养价值发挥到最大，而且能够解决糙米口感不好的问题。另外我们也可以将糙米煮成稀粥，但在煮粥之前一定要提前将糙米浸泡在温水中，浸泡时间至少要3个小时以上，这样才能将糙米煮烂。