健身初级吃蛋黄吗 健身能吃全蛋吗

导读：健身还是保持身形的最好的方式，那么在健身的时候除了运动，吃也是很重要的，那么如何正确的吃呢？鸡蛋富含丰富的蛋白质，吃鸡蛋吃蛋黄吗？

健身初级吃蛋黄吗

吃蛋黄，健身的时候最重要的就是蛋白质，选择优质的蛋白质能很好的帮助身体长肌肉，都知道肌肉是比脂肪要重，但是肌肉能在视觉上面看起来是比较瘦的，建议是选择吃蛋黄。蛋黄里面的胆固醇很高，吃不多了对身体不好，这里面的营养物质虽然丰富吃多了对身体又不好还不容易吸收，当然没有必要去吃那么多。虽然我们健身需要胆固醇但是其他事物里面也是含有的，一般肉类里面也都是有的，所以不必担心，你都会摄入的，多吃无益。

蛋黄里面的胆固醇是很高的，一般来说是适量的吃2,3个就是最好的，不过如果是体力消耗过多就可以选择多摄入蛋白质，也是对身体最好的，吃完之后运动也是不会长胖的。蛋黄里面的脂肪也是比较多的，对于增肌的人来说脂肪还是少摄入一点好，但是也不能够不摄入，但是也没有必要多吃，尽可能的去避免多余的热量储存在身体里面。

健身能吃全蛋吗

健身初期是必须要吃全蛋的，健身的人在健身上面还是需要注意，后期的肌肉针对性训练就不能吃过多的蛋黄，蛋黄的脂肪含量是非常高的。健身的人不必在除健身之前和之后以外的时间过分限制脂肪的摄入，如上午没有健身计划的话，健身的人在早餐吃蛋黄完全没问题。

健身的人一般是选择每天吃2,3个，充足的蛋白质才能很好地帮助长肌肉，不会摄入过多的脂肪，也是会帮助身体进行蛋白质的补充。健身的人每天可以吃多少蛋黄，如果你在健身减脂期，一天大概2-3个蛋黄没问题，健身增肌期则可4-5个蛋黄。食源性的胆固醇，并不会明显地提升心血管疾病的机率。关于一天只能吃一个鸡蛋的限制也就取消了。

很多人都说，蛋黄不能多吃，就是因为它脂肪含量高，胆固醇高，不利于身体健康。

而且还有很严谨的数据作为理论依据。一个蛋黄里面几乎含有鸡蛋98%的脂肪，而蛋白中是几乎没有脂肪的。

98%这个数字真的是有点吓到我了。但是我们还是的想想看一个鸡蛋里到底有多少脂肪嘛~

实际上一个中等大小的鸡蛋只含有5g左右的脂肪。而且，脂肪作为我们必需的供能物质，适量的摄入是很有必要的。就算是在减脂期，我们也建议一天的脂肪摄入量不能低于40g，最好是在60g左右。

还有大家都关心的胆固醇的问题，鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的。

但是目前营养学界已经一致认同，我们摄入的胆固醇的量对血液中胆固醇的高低影响不是很大。并不用很纠结。

所以说，对于一个身体健康的人来说，一天吃3-5个整蛋是完全没有什么问题的。

实际上，蛋黄的蛋白质含量比蛋白更高！蛋白中大约还有一个鸡蛋11%的蛋白质，蛋黄中含有175%。

所以，如果有一个鸡蛋是50g的，那么它的蛋白中含有55g的蛋白质，蛋黄中含有875g的蛋白质。

根本不存在蛋白更能补充蛋白质这种说法的（摊手）

从营养物质上来说，明显是蛋黄更加“优秀”。蛋白的营养成分就是水、蛋白质以及少量的维生素和矿物质。

蛋黄不仅蛋白质含量更高，还含有丰富的矿物质和维生素。还有非常有利于身体的卵磷脂。

所以说，吃鸡蛋的时候，别再只吃蛋白不吃蛋黄啦，除非一天吃十多个。

5 健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄

蛋黄可以适当吃1-2个。

蛋黄的主要成分是175%的蛋白质、325%的脂肪（包括卵磷脂和胆固醇）、48%的水分和2%的矿物质，以及一些微量元素，蛋黄吃多了不易消化，会摄入过多的胆固醇、脂肪，而且会产生毒素，加重胃、肝和肾的负担，因此一天适当吃1-2个蛋黄即可。

不过因为鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克，而健身后吃含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。所以一般建议健身训练后两小时都是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄。

6 健身吃鸡蛋怎么吃 和碳水化合物等搭配食用

在健身过程中要吃鸡蛋的话，建议和碳水化合物、富含维生素类食物一起食用，如谷物、水果、蔬菜等，能促进鸡蛋中蛋白质的消化吸收。

适当补充其他蛋白质食物

想要健身增肌，光是吃鸡蛋补充蛋白质是不够的，还需要配合摄入其他的一些蛋白质来源，如牛奶、鱼肉、豆制品等。

最好吃水煮蛋

健身人群最合适吃水煮蛋，因为水煮蛋对于鸡蛋中蛋白质成分保护最好，高温煎炸油炒无意破坏了不少蛋白分子。

不吃生鸡蛋

没有煮熟的生鸡蛋中，含有大量的细菌，食用后容易感染疾病，而且吃生鸡蛋，很难消化吸收，其中蛋白质的利用率很低。

一个中等大小的鸡蛋大概是50g，其中碳水1g，脂肪45g，蛋白质61g。

蛋白中水分占了很大的比例，营养成分并不特别丰富。

但，蛋黄的确是整个鸡蛋中的营养物质聚集地。

含有丰富的以维生素A、维生素D、维生素B等，还有钙、磷、铁等矿物质。

卵磷脂可以增强记忆力，促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力，预防老年痴呆。

蛋黄中的胆固醇含量相对较高，但是胆固醇真的有大家认为的这么“坏”嘛？

实际上，胆固醇是身体里非常重要的东西。胆固醇参与胆汁酸、维生素D以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。

胆固醇也有“好坏”之分，我们不能一味的否定它。

很多小伙伴觉得过多的摄入蛋黄会导致心血管疾病。

但是实际上健康的人每天吃几个鸡蛋不会增加心血管疾病的患病率。

所以说不吃蛋黄的小伙伴真的是捡了芝麻，丢了西瓜！失去了蛋黄的鸡蛋，不吃也罢。

每天摄入2-3个蛋黄，一般人完全不用担心。

许多实验研究已经证明，血胆固醇水平与摄入的脂肪量和身体活动水平的相关性要远远大于每日摄入胆固醇总量。

食物中摄入的胆固醇对血胆固醇产生的影响是很小的。

说实在的，蛋黄中还含有丰富的磷脂和胆碱，对于神经系统的滋养不言而喻，估计是最便宜的补脑食品了，你还想扔？

说句公道话：你就应该把扔掉的蛋黄一个一个捡起来，然后向它说声对不起。

事实上，蛋黄中除了有胆固醇，还含有丰富的维生素A、D、B2，锌，铁，卵磷脂，以及一定量的碳水化合物和脂肪。