运动后的恢复对于锻炼效果的产生至关重要,在这一时期应注意全面均衡的营养补充,尤其是碳水化合物、蛋白质,维生素和矿物质的补充。此外,提高免疫力和抗氧化的营养物质也应充分补充。
运动需要补充的共性营养:
1、水:运动时肌肉产生大量热量,为了维持体温保持肌肉的功能,需要靠出汗降低体温,流汗会损失大量的水分,故要及时补充充足的水分。
2、蛋白质:肌肉主要干物质成分就是蛋白质,运动时肌肉会有一定的受损,需要蛋白质来修复,同时大量运动可能会动用蛋白质作为能量来源。因此对于运动爱好者来说,大量补充优质的蛋白质是必须的。
3、糖类:葡萄糖是体内直接的供能物质,运动时人体需要大量的糖提供能量,因此要摄入足够的能量物质,主要是碳水化合物,如淀粉和糖等,当然运动时可以喝含糖的运动饮料。
4、矿物质:运动需要强健的骨骼去支持,所以在运动营养中应加强钙和镁的补充。同时,对锌,铁,铜,硒等微量元素也需要全面补充。
5、维生素:运动过程中消耗了大量维生素,需要及时补充各类维生素,如B族维生素,Vc、Ve、类胡萝卜素等。
扩展资料:
健身是一种体育项目,如各种徒手健美操、韵律操、形体操以及各种自抗力动作,体操可以增强力量、柔韧性,增加耐力,提高协调,控制身体各部分的能力,从而使身体强健。如果要达到缓解压力的目的,至少一周锻炼3次。
参考资料:
60~90 分钟的训练且训练之前正常饮水者:富含钠的无气矿泉水或者矿泉水和水果原汁按照2:1~3:1的比例混合的混合果汁。
进行了超过90分钟的训练训练环境,温度高训练之前或已经处于脱水状态的运动者以及运动新手等:饮料中的钠含量应该达到400~1100毫克每升,并且尽量接近上限。
训练结束后饮用富含钠,最好也含钙和镁的矿泉水,非常有用。此外如果运动者能接受混合果汁或者蔬菜汁的口味,在运动结束后用它们来补充水分最好不过了。在日常生活中解渴的最佳饮料是水、茶以及其他低热量的饮品。
短时间内快速增肌,需要进行有针对性的力量训练,摄入丰富的碳水化物和大量的水分以及补充肌酸;应在训练结束后1小时内按照每千克体重5~10克的比例摄入,可快速吸收碳水化合物(高GI值食物)。健美运动员通常采用每千克体重5克碳水化物的标准。1克肌糖原可以将大约3克水带入肌细胞中 ,在实现以增肌为目的的高碳饮食法时,先增加的2~5千克体重主要来自水和糖原。
“ 冲击法”
运动者每天补充20~30g肌酸(准确来说,冲击期应该按每千克去脂体重025克的标准摄入),分4~6小份摄入,连续补充5~7天。冲击期结束后,运动者最好连续4~6周,每天摄入3~5克肌酸;
在冲击期可以这样做,在训练前一小时摄入10g肌酸,半小时后也就是训练开始前半小时饮用含乳清蛋白和葡萄糖(可快速吸收碳水化合物)的饮料,训练结束后立即再次摄入10g肌酸,半小时之后饮用含蛋白质和碳水的饮料,然后在较短的时间间隔后吃一顿能够提供碳水化合物和蛋白质的营养大餐。维持期可以在运动之后一次性摄入一天所需的计算,也可以在运动前后分两次摄入。
“循环法”
运动者需要每隔3~4周,连续3~5天摄入较大剂量的肌酸,其他时间段肌酸的摄入量与维持期的一样,即每天3~5克。
“长期小剂量”
根据肌肉内蛋白质糖原和脂肪的含量,一千克骨骼肌含有的热量在1400~1600千卡之间。人体合成1g肌肉需要燃烧5~8千卡能量,肌蛋白合成过程中,两个氨基酸分子连接一次就需要4个AIP分子,那么增长1千克肌肉还需要额外提供5000~8000千卡能量。另外运动本身也需要消耗能量。假设健身者每周运动三天,每天进行一个多小时的力量训练,将休息时间从训练时间中刨除,那么一周三次的运动,则需要消耗840千卡能量。
假设一名有经验的、不服用能提高成绩的药物的、体重为90千克的健身者,计划在为起步8周的一阶段获得2千克纯肌肉,那么两个月运动一共需要6700千卡能量。考虑到每周平均增加250g去脂体重,并且考虑到肌肉中只有20%的成分是蛋白质,那么它每周只需再补充50克膳食蛋白质就足够了。也就是说在每天身体的需求之外,这名健身者在他的增肌阶段,每天还需要额外补充7~8克膳食蛋白质和370千卡热量,120千卡用于运动消耗。230千卡用于肌肉合成,50千卡是原料能量。在这些认知的基础上,我们得出结论,大多数健身者若要获得合理的肌肉增生生长率,每天最多额外摄入 500千卡热量 就可以了。
个体的基础代谢能量需求=22去脂体重+500 千卡
为了精确估算自身的能量需求,人们可以通过观察外形和旧衣物是否合身就足够了。此外我们还可以使用体重秤、卷尺和其他方法。
如果运动者有运动经验,并且摄入了足量的热量和碳水化合物,那每天就应按每千克体重14~18克的标准摄入蛋白质,大概每餐摄入05克蛋白质。但运动者如果正在实行低碳饮食法或者其他严格的饮食法,且同时进行大量运动,那么可以将蛋白质摄入量增加到每天每千克体重2克。摄入过多蛋白质有时会使血液中的睾酮水平下降,这样反而会适得其反,从另一个角度来看,高强度的训练搭配充足的膳食脂肪,会使游离睾酮的水平超超常规的升高。
缓释酪蛋白与乳清蛋白的功效都很好,但相比来看,酪蛋白的功效也许更好一点,不管是对于去脂体重的增加还是脂肪含量的减少。
对力量训练者来说, 凝乳特别适合食用,100克凝乳含有68千卡热量、122克蛋白质、39克碳水化合物和不到1克的脂肪 。它是极好的蛋白质来源又是天然的低碳食品,还富含钙元素和微量营养素。凝乳消化缓慢且蛋白质含量高,使用后会产生饱腹感,在很长一段时间内持续为肌肉提供氨基酸。我们需要的是将凝乳的口味变得可口,比如将 250克脱脂牛奶、125克香草口味的酸奶混合 ,可以为运动者提供约310千卡热量、35克蛋白质、32克碳水化合物和6克脂肪。
经常锻炼营养跟不上最好还是食物补给,多吃一些含蛋白质多的食物,比如说蛋,奶肉类等。食物一定要多样化,米饭,青菜一样都不能少。多吃新鲜的蔬菜和水果。总得来说,就是要吃健康的食品,能够提供均衡的营养,全方面的补充优质蛋白。
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