运动后应该先吃蔬菜水果,补充水分,一个小时后再补充蛋白质,否则体内乳酸会分泌过多,使人感觉更疲劳,不利于健康。
营养学家表示,蛋白质的补充要看两方面:一是年龄,青年人一天1~2个鸡蛋,老年人每周3~4个,并且最好只吃半个蛋黄;二是运动量,国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要08克的蛋白质。18~45岁男性,从事极轻体力劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则需要110克。
多余的蛋白质并不能被人体吸收利用,相反,会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常,出现“蛋白质中毒综合征”,表现为腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力等症状。
吃鸡蛋光吃蛋黄或只吃蛋清都不好,蛋白质不仅存在于蛋清中,蛋黄里也有大量优质蛋白,还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素,营养价值非常高,两者一起吃,所提供的营养才丰富。
扩展资料
最适合运动后的饮食
1、碳水化合物
碳水化合物能为身体提供能量。某些碳水化合物含量高的食物(如谷物、荞麦、水果和蔬菜)能在运动中给肌肉补充能量。它们含有各种重要的营养物质,如维生素C和A以及对维持体内细胞健康十分重要的抗氧化剂。
2、蛋白质
蛋白质是构建体内肌肉组织的必要成分。尽管大多数运动爱好者对于蛋白质的需要不如碳水化合物那么大,但补充蛋白质还是必要的。
3、含有乳酪和葡萄干的全麦饼干
含有奶酪和葡萄干的全麦饼干,带有新鲜草莓的燕麦粥,含有坚果和干果的低脂酸奶,带有豆泥和新鲜菠菜的全麦面包,带有新鲜西红柿、胡萝卜和青椒的意大利面,用黑面包、火腿和奶酪制成的三明治,鸡蛋和全麦吐司,瓜类、黑莓、蓝莓制成的水果色拉。这些简单快速的低热量食物组合,能够在运动前后帮助补充体力,提供身体所需的能量。
4、毛豆
你可以去买已经去壳的毛豆,或是花上十多分钟自己准备,简单的盐水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纤维和8克蛋白质,但仅含有90卡路里。
5、酸奶
在你出门运动前,不妨将一小杯酸奶扔进包中,几个小时后你就会发现自己有多么明智——酸奶富含的蛋白质和钙恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。
6、香蕉
运动时,微量元素会随着汗液流失,在运动后吃根香蕉有利于补充钾钠元素。香蕉还富含维生素,携带和食用都是超方便的。
7、牛肉干
便捷包装的牛肉干也许不是你减肥的首选,但是它低脂又富含蛋白质,最重要的是它足够方便。
参考资料人民网-根据运动强度补充蛋白质 运动后吃什么补充蛋白质
健身之后喝。对于在健身或者减肥期间,在阻力锻炼后半小时内补充高蛋白食品,它可以恢复锻炼时候被伤害的肌肉纤维,增加肌肉组织的生长。但是,食用加工的蛋白粉不如食用富含蛋白质的食物来食用,这样既能增肌塑形又能起到燃脂的辅助作用。
一,蛋白质在健身和减肥期间有哪些作用?
蛋白质在减肥和健身期间主要是增肌和塑形及燃烧脂肪的。对提供机体的能量补给,增加饱腹感,避免减肥以后皮肤松弛和下垂,起到很好的辅助帮助。另外,还能避免健身过后肌肉出现酸痛的时候,食用富含蛋白质或者蛋白粉的食品,可以修复肌肉组织和促进肌肉的生长,避免健身过后全身出现酸痛的现象。
二,除了蛋白粉以外,饮食也要注意搭配。
(1),三餐规律,均衡营养。
规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足,让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。好比吃饱好做事一样的道理,减肥或者健身期间每天保持三餐规律,对减肥和健身及养成良好的饮食习惯都有很好的辅助帮助。
(2),增加钙质摄入量。
足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸,胆固醇相结合,具有抑制脂肪形成和促进脂肪燃烧的辅助作用。同时还能补充人体需用的钙质。富含钙质的食物有哪些,如牛奶,豆制品等食物。
(3),减少高热量,高油脂,高糖分及高盐分食物摄入量。
这些食物除了热量和油脂高以外,并没有多少营养。食用多了除了增加热量和油脂及体脂肪以外,还会损害身体健康。
(4),调整就餐顺序。
就餐顺序的调整有利于减少食物摄入量,还能养成良好的就餐习惯。如餐前一杯温水,然后吃蔬菜,再吃蛋白质食物,最后吃主食(粗粮食物)。
一般来说是健身后。
(1)看过一些研究的论文,健身中补充足够糖类可以防止肌肉被损耗,所以在健身前要保证糖类供给充足,建议吃各面包,健身过程中喝蜂蜜水,含能量健身饮料。
(2)另外运动前补充支链氨基酸BACC可以有效组织运动中肌肉损耗。
运动后一小时内补充糖类比补充蛋白质更加重要。
建议喝蜂蜜水,香蕉,尽快补充糖分。同时补充适当蛋白粉。一般70公斤的15-25g就差不多。
然后,未来几天也同样是肌肉生长重要时段。未来三天内,要保证每天至少15体重(kg)的蛋白质摄入。最好平均摊开,比如早上一鸡蛋,牛奶。上午十点多来个苹果,喝15g蛋白粉,中饭吃点肉,下午4点来一根香蕉,15g蛋白粉。晚饭吃点,晚上10点再来10g蛋白粉。(如果中午吃蛋白质挺足了,下午不吃也可以)
这样消化是最好的。
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