对于经常健身的人来说，他们必须保持每天蛋白质的摄入足够量，不然的话，他们的肌肉无法形成。鸡蛋是优质蛋白的主要来源，所以很多健身人士每天都会吃很多颗鸡蛋，我曾经看到过一个健身的人，一顿饭会吃掉20颗生鸡蛋。
据有关专家研究表明，一天吃这么多生鸡蛋，身体根本是吸收不了的，正常的人一天吃一顿两颗鸡蛋就可以了，吃再多的话人体吸收不了，会变成多余的脂肪堆积起来。
另外，吃鸡蛋的话一定要煮熟生鸡蛋，他体内的蛋白质结构还没有被破坏，我们人体吃了反而不容易吸收。很多健身的人觉得吃生鸡蛋不会破坏蛋白质的结构，我们人体会吸收的更好，但其实不然。
我们人体真正能够吸收的蛋白质，是它经过高温加热之后变性成为的氨基酸。所以吃鸡蛋的时候一定要煮熟最好的能够被人体吸收的鸡蛋，碰上方法就是煮水煮蛋。
当然，如果你觉得水煮蛋味道太大的话，也可以煎荷包蛋，或者是做鸡蛋汤等。不过这样做出来的鸡蛋营养价值上会稍微的有一些降低。
另外有很多健身的人都会吃蛋白粉，其实对于普通的健身人群来说，如果你不是非常想要练出那种大块头的肌肉，是不需要吃蛋白粉的。
除了吃鸡蛋可以补充我们体内的蛋白质，可以吃鸡胸肉，鸡胸肉也是很多健身人全的中外食品之一。很多明星在健身的时候都只吃水煮鸡胸肉，不能加盐和其他的调味料，虽然吃起来味道非常淡，但是对于增长肌肉真的是非常有效。
鸭蛋更好些。
原因：
1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克。
2、脂肪的含量鸭蛋超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
3、鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
4、维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。
5、中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。
健身每天吃几个鸡蛋
健身每天吃几个鸡蛋，许多人在健身之后，都会通过吃一些鸡蛋来补充身体所需要的营养。但许多健身的人不了解吃极高鸡蛋适合，下面是关于健身每天吃几个鸡蛋的介绍，希望对大家有帮助！
健身每天吃几个鸡蛋1每天1—2个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要，是最经济实惠的力量训练辅助食品。通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。
鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。另外，一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。
其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。
吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，尤其对于经常运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。
吃鸡蛋健身原因
1、富含丰富的蛋白质。
对于健身人群，在通过力量训练之后，会对肌肉的肌纤维造成一定的撕裂，撕裂之后的'肌肉对蛋白质有一定的需求。正好鸡蛋中的蛋白质在所有的食物，吸收利用率是最高的，可以帮助健身健美人群快速合成肌肉。
2、蛋黄含有胆固醇。
一说到胆固醇大家都是以为不好，其实不是。虽然胆固醇是脂肪，但是也是人体的必需品。胆固醇可以与蛋白质还有含不饱和脂肪酸的脂肪结合可以生成高密度脂蛋白。
而且胆固醇还是类固醇激素的前身，对于类固醇激素，是每一个增肌人群必须要的激素，可以快速合成肌肉，因此好多的健美运动员会注射这种激素。
但是不能多吃，正常人一天吃一个蛋黄就可以了，健身人群可以吃两到三个也是没有问题的。
3、性价比较高。
对于健身人群，由于对蛋白质的需求比较大，所以要讲究蛋白质的性价比。一斤鸡蛋的价格大概是在3到5快。平均每个鸡蛋大概有8克蛋白质，蛋清是4克蛋白质。相对而言比从牛肉、驴肉这些肉类中摄取蛋白质要划算一些。
鸡胸肉的性价比也不错，一斤大概是在10快左右，一斤含有100克蛋白质，相对也是比较好的。因此鸡蛋清和鸡胸肉是每个健身人吃都吃到吐是食物。
健身饮食注意
1、合理选择三餐食物种类和数量，而不是单单根据自己的喜好选择食物。
2、重视主食的摄入，如：米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给运动者充足的能量。
3、物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，避免摄入过多肉类，应多食牛奶和豆制品。
4、各种各样蔬菜和水果，特别应强调增加生食的蔬菜，以减少营养素的损失。
5、吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤鸭、腊肉、奶油等，它们可能会引起肥胖。
健身每天吃几个鸡蛋2一般早上3个，健身前两个，只要蛋白，蛋黄一天两个就OK，不要怕浪费，蛋黄吃多会转成脂肪，对肌肉塑造有冲突。所以一天基本要5—6个，结合蛋白粉吃。
健身的人一日三餐吃什么
1、早餐：
两个鸡蛋（推荐水煮）、113克肉、鱼肉或家禽肉、226克全脂牛奶、一片涂抹黄油的全麦吐司（蛋白质大约总共52g）
2、中餐：
113克肉、鱼肉或家禽肉、一片或两片全麦面包、226克全脂牛奶或鲜榨果汁（蛋白质大约总共43g）
3、晚餐：
226克肉、鱼肉或家禽肉、涂抹黄油或酸奶油的烤土豆、大份生沙拉、226克全脂牛奶（蛋白质大约总共48g）
这份食谱属于参赛第一阶段饮食，对于我们而言，完全可以参照这份食谱，适当的缩减蛋白质摄入量即可。
当然这个食谱中纤维素少得可怜，虽然全麦食品包含不少纤维素，但还是比较少，我们可以搭配一些蔬菜在中餐和晚餐中，比如花椰菜、西兰花、韭菜、菠菜和白菜等等。
另外值得一提的是，健身人看看这份食谱中对碳水化合物的摄入，实际上整份食谱都没有太多的碳水化合物摄入。
对于想要降低体脂的朋友，限制太多的碳水化合物摄入是必要的，可以按照体重KG（5—7g）来计算每日应该摄入的碳水化合物总量，然后将中餐多分配一些，早餐和晚餐少分配一些就搭配的比较合理了。
当然，食谱中包含大量的蛋白质，这个增肌的朋友都懂，就无需大谈特谈了。最后说一嘴，这份食谱并没有完全避免脂肪的摄入，必要的脂肪摄入对身体来说也是必须的营养素，但不能摄入过多，有限制的进食油脂类食物才是关键。
健身的人吃什么食物最好
1、苹果
去健身前吃3个苹果或者喝300毫升苹果汁，可以提供45到60克碳水化合物并且迅速给你补充能量（因为果汁里的葡萄糖），而且能量源源不断（因为还含有果糖）。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。
2 、 三文鱼
每150克的三文鱼就能提供30克蛋白质、4克欧米伽—3脂肪酸—它可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。
营养学家汤姆·英克莱敦博士的研究表明，欧米伽—3脂肪酸还可以有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢复。
3、燕麦片
每个想增添肌肉的健美者都要吃麦片粥，因为它们富含膳食纤维。膳食纤维能使人的血糖维持在高水平较长的时间，不容易饿。
同时膳食纤维含量还可以消耗体内脂肪，减少肥胖。燕麦富含维生素B，对肌肉协调非常有益，让人不容易累。
4、鸡蛋
健身的人都爱鸡蛋白，其中的蛋白质最能满足人体肌肉的需求。少量鸡蛋的增肌的效果与大量牛肉相当。
蛋黄中还有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E、以及铁、磷和锌等矿物质。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都能帮助肌肉生长。
5、牛奶
如果你很渴望长肌肉，别喝脱脂、减脂牛奶！那些是给减肥的人用的。一盒450毫升的全脂奶能提供16克蛋白质和16克脂肪。
和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。而短链脂肪可以合成肌肉，对锻炼恢复和肌肉生长而言，水果酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档。
有些健身的人群，想要增肌，就会每天坚持吃鸡蛋。但是吃的也是熟鸡蛋，现在已经不建议吃生鸡蛋了。
因为生鸡蛋里含有一些病毒和细菌，没有烹煮就直接吃，这样就容易进入人体当中。而且，生鸡蛋的营养价值并没有很高，还不能够被人体吸收。
所以，鸡蛋应该要加热煮熟之后再吃，这样能够使得蛋白质的结构变得更加松软。之所以有些人认为吃生鸡蛋好，都是老一辈传下来的说法。
有专家研究过，鸡蛋的营养配比是最符合肌肉生长的。再加上鸡蛋的价格也不贵，因此鸡蛋就成为了增肌人群最喜欢的食物之一。
但是鸡蛋也不是吃的越多越好，这也需要在一个范围内。
老年人一天吃1-2个就可以了，如果是正在增肌的年轻人那么可以考虑在3个左右。小朋友的新陈代谢比较快，一天2-3个也都是可以的。
健身增肌，其实饮食是非常关键的一个部分。除了从鸡蛋中摄取蛋白质之外，还要补充其他的食物，尤其是一些低卡的肉类，比如说鸡胸肉，就是健身人群的最爱。
因为仅仅只靠鸡蛋的话，这样摄入的蛋白质结构就比较单一，鱼肉、牛肉等等，这些食物的热量相对也比较低，但是也含有丰富的蛋白质。
还有些健身人群只吃蛋白不吃蛋黄，认为蛋黄的热量更高而且吃太多的话怕胆固醇含量超标。
但其实不用担心，很多专家都表示，吃蛋黄并不会造成胆固醇含量过高，这是过去大家的一种误解。
减肥的话一天2-3个，增肌3-4个，应该在健身前补充。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。许多健友把鸡蛋作为蛋白质的重要来源！
综合考虑到一整天的热量跟营养物质的安排上，实际对于大部分普通训练者，一天5-6个全蛋已经可以说是你能吃到的最大数量了。而如果你并不是特别喜欢吃蛋黄，然后对脂肪的摄入比较在意，那么一般来说女生一天1-2个全蛋，男生2-3个全蛋会比较合适,蛋白的量则可以适当放宽，当然这还是要具体取决于你的体重，营养的需求，饮食整体的安排，训练目标还有真实的身体情况。
健身饮食需要注意营养均衡，所以健身者也不能只吃鸡蛋，还要补充其他食物，尤其是肉食。
扩展资料：
鸡蛋是一种万能
的食物，便宜又富含营养。鸡蛋有大量的蛋白质，给身体肌肉提供一定的营养能量，补充各种氨基酸。每天一颗水煮蛋的好处，健身的你可能无法想象！
1、提供能量、补充蛋白质
鸡蛋的能量是客观的，早餐加入一颗水煮蛋能让你饱腹感加强，同时提供蛋白质，给肌肉足够的营养生长。健身的人，身体的肌肉离不开蛋白质的补充，而鸡蛋就是很方便的选择，价格还实惠。
2、有助于减肥
前面说过了，鸡蛋有饱腹感，可以减少你暴食的几率。一颗水煮蛋的热量大概是75大卡左右，能让你减少对其他食物的需求量。网上因为还出现了鸡蛋减肥食谱，给某些特定人群减肥。也从侧面验证了鸡蛋有助于减肥。
健身减肥的人，建议早餐加入一颗鸡蛋，晚饭也加入鸡蛋，能减少一天对食物的总量哦！
3、增强记忆
鸡蛋里面还有一些有助于神经递质合成的物质，能让你对事情的注意力集中，提高记忆力，学生族每天一颗鸡蛋，背课、记知识点会更加轻松哦！老人每天一颗鸡蛋，会降低老年痴呆的几率！健身的人每天一颗鸡蛋，让锻炼效果更佳！
参考资料：
鸡蛋是优质的蛋白质来源，很多健身人群都会选择鸡蛋来作为蛋白质的来源补充，不过很多人对吃鸡蛋会有顾虑，有很多人担心鸡蛋吃多了不好，尤其是健身人群，那么到底每天能不能吃很多鸡蛋呢？或者这么说一天鸡蛋到底能吃几个？
其实担心吃多了的鸡蛋不好，无非就是忌惮里面的蛋白质摄入过多会不会引起肾脏的负担，另外一个就是胆固醇的问题。
先来说第一个怕鸡蛋引起不好的因素，鸡蛋吃得过多，相应的蛋白质就是摄入的很多，这么多蛋白质会不会造成肾脏负担，其实对于这一点来说，完全没必要担心，虽然鸡蛋中的蛋白质是人体吸收利用率最高的，但对于一个肾脏本身没有问题的成年人来说，吃蛋白质不管吃的量多还是量少，都不会引起你肾脏过多的负担，甚至有的人会担心，我吃到最后，我的肾脏出现一些病变，那是绝无可能。
要知道你单纯吃鸡蛋能补充够一天的蛋白质你要吃多少吗？一个鸡蛋含有的蛋白质大约有4-6克左右，一个60kg体重的成年人，算一天蛋白质摄入在60g吧，你光吃鸡蛋就得10-15个，这还是算全蛋，并且是普通人群，就算你一天吃的再多无非就十几个，这样蛋白质的摄入才够正常量，还没有算其他食物蛋白质的来源。
还有一种关于吃鸡蛋过多可能带来的健康问题呢就是胆固醇，有人担心鸡蛋蛋黄中含有很多的胆固醇，吃得太多会引起心血管不健康。
事实上，我们人体每天就在分泌胆固醇，我们人体每天分泌的胆固醇的总量相当于4到5个鸡蛋黄的总和，并且，我们吃进去的鸡蛋黄中的胆固醇并不能被人体完全的吸收，而且蛋黄本身含有丰富的卵磷脂，这个东西作用就是防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，对血清脂质有调节作用，从一定意义上可以降低胆固醇的水平。
作为一个健康的成年人，你每天吃鸡蛋黄的总量不要超过10个，是完完全全非常安全的。
就算是健美运动员，每天也就吃十几个鸡蛋，并且多数是去掉蛋黄，去蛋黄还是更多考虑到脂肪的摄入，而不是胆固醇，并且还是建立在非常大多运动强度下，我们作为健身爱好者，没有那么大的训练量，也没有必要每天吃十几个鸡蛋，也不会有人真的把鸡蛋黄当饭吃，这个担心真的是非常的多余的。
总结
鸡蛋，它是一个非常优质的，消化吸收又非常轻松的一种蛋白质来源，并且呢，它还便宜啊，他还健康，它有多种的维生素矿物质，所以说它是一个非常非常好的食物的选择，并不用担心鸡蛋吃得太多而影响健康问题，并且让你长久坚持每天吃很多鸡蛋你也坚持不了，每天保持2-5个摄入就足够了。
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