关于燕麦，你知道有哪些做法？

燕麦的别名是莜麦，主要产于中国的内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，主要种植地是内蒙古，是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首，蛋白质含量最高，还含有人体所必需的8种氨基酸，另外，燕麦和其他谷物比较，脂肪含量高，且80%是以不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的形式存在，最主要的是，燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”，经常被人们当作保健食品。

燕麦的做法大多是用热牛奶冲泡着吃，其实，还可以用它做成燕麦黄豆黑芝麻粥、燕麦奶香蒸馒头等。

燕麦黄豆黑芝麻粥

所需食材：黄豆80克、熟黑芝麻30克、红枣5粒，燕麦片100克

说明：首先说明的是，为了节省煮制时间，燕麦最好选择即时纯麦片；黑芝麻要购买新鲜的，一次多买一些，洗净晾干炒熟，密封放冰箱冷藏，随吃随取，这样更安全方便放心；红枣和黄豆也最好选当年的；

02制作过程

1、首先要做的是提前把黄豆泡发，为了省时，如果早上喝，最好头一天晚上洗净浸泡。

泡发的黄豆、熟黑芝麻、红枣、燕麦

2、把红枣去掉枣核，果肉切成小块儿，和泡好的黄豆一起放入破壁机中，加入清水800毫升，按“香浓豆浆键”打成细腻的黄豆红枣豆浆。

黄豆红枣打浆

3、在打黄豆红枣豆浆的过程，把熟黑芝麻用研磨机磨成粉状，如果没有研磨机，用擀面杖擀碎也可以。芝麻碎相比整粒黑芝麻吃起来更香，也更容易被身体吸收。

熟黑芝麻碎

4、将打好的黄豆红枣豆浆，倒入一口干净的煮锅中，再把燕麦片也倒进来，煮开，由于燕麦片是即时的，煮开即可关火，再焖三分钟。

黄豆红枣浆倒入燕麦片

5、把煮好的燕麦红枣豆浆倒入干净的碗中，撒上一勺熟黑芝麻碎，再点缀几颗枸杞，一碗香喷喷的营养粥就做好了。晾至不烫口时，即可美美地享用了，真的太好喝了。

做法不难，感兴趣的朋友可收藏起来，有时间也做给自己和家人喝吧。用心做好每一餐，用行动爱家人。

最后撒上一勺熟黑芝麻碎

03小贴士：

黑芝麻最好买新鲜的，口感好，味道浓，质量有保证。黄豆打浆前最好提前浸泡，这样大豆蛋白更容易被身体吸收利用。燕麦片买即时纯麦片，可节省煮制时间。

黄豆黑芝麻粥

燕麦奶香馒头

食材： 小麦粉200克、存燕麦片50克、牛奶150克、酵母粉3克

蒸馒头用的燕麦最好选用无添加的纯麦片，这样它的味道更纯正，做出的馒头麦香浓郁。为了使做成的馒头更营养又带有奶香味，我还加了纯牛奶。

制作过程：

1、纯麦片的颗粒比较完整，如果直接和面里会影响口感，我把它放入料理机中，加入牛奶打成细腻的牛奶燕麦糊，我不建议加水打糊，这样水的含量太多，需要加入更多的面粉和面。

2、把打好的牛奶燕麦糊倒入事先准备好的面粉盆中。

3、下手揉成面团，期间如果觉得干可适量加入清水。把揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方等待发酵。

4、把发酵好的面团搓成长条，再揪成大小均匀的面剂子，把每个面剂子揉成馒头的形状。如果要想馒头吃起来有嚼劲，这个过程可适当多揉一会儿，并不断揉进去面粉，这种做法做成的馒头也叫戗面馒头。

5、把做好的馒头胚子摆入事先涂了薄油或铺上笼布的蒸屉上，中间要留有一定的空隙，等待二次发酵。发酵后的馒头胚子一个个胖乎乎的，拿起来轻飘飘的，这时开始加热，水开后蒸十五分钟即可关火，再焖三分钟开盖。

一锅香喷喷、有着浓郁麦香及奶香味儿的馒头就做好了，越嚼越香。感兴趣的朋友可以收藏起来，有时间也试试为家人做吧。

　燕麦片是一种很有营养的食品，男女老少皆宜，但你除了直接用燕麦片煮粥外，你还会其它吃法吗以下是我收集整理的关于燕麦片的十种营养吃法，希望对你有帮助。

燕麦片的十种营养吃法推荐

　1、水果牛奶燕麦

　这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

　材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

　做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

　2、彩蔬燕麦饼

　这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!

　材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

　做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

　3、枸杞玉米五彩羹

　这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

　材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。

　做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。

　4、燕麦牛奶布丁

　燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。

　材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。

　做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。

　5、南瓜牛奶燕麦粥

　南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。

　材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

　做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

　6、玉米燕麦粥

　燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E23毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。

　材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。

　做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。

　7、草莓牛奶燕麦粥

　草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果，在配合燕麦片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麦粥，补充能量，心情也很舒畅，再加上好喝鲜美的牛奶，味道更是可口，然后再将草莓洗干净切成丁伴入牛奶燕麦粥内，这样维C也得到了补充，美白护肤，口感也更加丰富，酸酸甜甜，充满奶香的。

　材料：即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克(可用草莓酱代替)。

　做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓(草莓酱)，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以食用。

　8、蔬菜玉米麦片粥

　这道菜的营养当之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外，还加入了其他粗粮，搭配了细粮，这道菜式可谓用心良苦。这样的搭配对便秘是最有效的。

　材料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、西兰花等杂蔬各少许。

　做法：小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加。

　9、燕麦五香饼

　燕麦五香饼，除了减肥功效外，还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。

　材料：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。

　做法：马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。

　10、苹果燕麦糊

　苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物，是能增加人体肠道的良好益菌。苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

　材料：苹果半个、牛奶220毫升、燕麦60克。

　做法：将苹果洗干净，切成块。苹果块、燕麦、牛奶一起放入搅拌机。打成糊。再放进微波炉里加热一下，中火1-2分钟即可。

燕麦的营养价值

　改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。

　有益减肥瘦身。燕麦中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。

　预防便秘。燕麦犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。

　改善血糖。燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。

　降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。

　防癌抗癌。研究发现,常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

　缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦粥,可有效解酒。原因是,燕麦有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

　改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。

麦片的营养价值

　1、麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

　2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

　3、麦片粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,麦片能解便秘这忧;

　4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

主料燕麦片自己吃多少倒多少 紫薯1个 酸奶1杯

健身餐紫薯燕麦色拉的做法步骤

1 燕麦里到开水放微波炉两分钟，捞出沥干放进盘子，紫薯蒸熟去皮加适量水或牛奶捣成泥，放在燕麦上，最后倒上酸奶，夏季到了，可以放冰箱里冰一下更爽口。

谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答：

食用燕麦片好处，燕麦片具有矿物质、不饱和脂肪酸、燕麦胶、纤维素、矿物质、氨基酸、亚油酸等等，对青春期的人群来说非常好，因为这些营养物质能够改善血液循环、缓解学习带来的压力、预防一些疾病、更是补钙的佳品、女孩子服用还能够预防贫血等等好处。一些燕麦片的做法对身体健康起到很好的作用。

1、燕麦牛奶布丁

材料有葡萄干、糖、鲜牛奶、鸡蛋、燕麦片，主要的做法是先取鲜牛奶煮沸然后倒入燕麦片搅拌，在将剩余鲜奶加热，把鸡蛋、白糖放入加热过的牛奶中，顺时针搅拌，然后搅拌好的燕麦牛奶倒入碗中再次的搅拌一下，最后将葡萄干放进去，这样的美味燕麦牛奶布丁就做好了。

2、麦芽燕麦脆饼

材料有红糖、鸡蛋、麦芽糖、橄榄油、燕麦片、一小勺盐，主要做法将所有材料都放入容器中并加少量的水搅拌均匀后放置半小时，等待材料互相入味，然后在热煎锅，放入搅拌好的材料制成面糊，注意两面都需煎烤哦。

3、草莓牛奶燕麦粥

材料有鲜奶、草莓、燕麦片，将牛奶倒入锅中加入燕麦片、草莓搅匀，然后小火加热，等燕麦片完全软化后就可以食用了。

对于健身的人来说，一日三餐吃什么，怎么吃，已经摄入哪些营养刚刚好都是他们需要考虑的问题。一般说道健身餐，可能很多人会觉得很吓人，可能什么都不能吃。其实，只要找对了合适的搭配，就没有特别大的问题哦。那么健身者的一日三餐怎么选呢？内容有点多，一定要耐心看完哦。

健身的人三餐怎么选比较好 一、饮食计划的基本要求

热量平衡：能量摄入与能量消耗保持平衡。

增肌要求：能量摄入>能量消耗 （大于15%~20%）

减脂要求：能量摄入<能量消耗 （小于300Kcal以上）

可根据个人情况做具体调整

蛋白质、脂肪与碳水化合物的功能比例合理蛋白质20%、脂肪20%、碳水化合物60%。（6:2:2)

适量的膳食纤维、维生素、矿物质。

二、确定一日能量供给

计算出一日的总能量消耗：

1、计算出基础代谢率BMR

BMR(男)=[137×体重(公斤)]+[50×身高(厘米)]-(68×年龄)+66

BMR(女)=[96×体重(公斤)]+[18×身高(厘米)]-(47×年龄)+655

2、根据不同人群判断体力活动系数

男：轻度155 中度179 重度210

女：轻度156 中度164 重度182

3、总热量消耗=基本热量×体力活动系数

三、计算各营养素每天提供的能量

1、蛋白质需提供能量

每日总热量×20%

2、脂肪需提供能量

每日总热量×20%

3、碳水化合物需要提供能量

每日总热量×60%

四、计算各营养素每日需要量

1、蛋白质的需要量

蛋白质热量÷4=蛋白质所需克数

2、脂肪的需要量

脂肪热量÷9=脂肪所需克数

3、碳水化合物的需要量

碳水化合物热量÷4=碳水化合物克数

五、计算每餐营养素需要量 六、将营养素克数转换成食物

在选择食物时，尽量让食物多元化丰富性。如粮谷、薯类、动物性食物和豆类、蔬菜、水果、坚果类、盐和其他调味品

好处：营养全面，对机体代谢有益，种类多，不易吃烦，可长时间维持。

另外，同热量食物可以互相转换。

健身一日三餐食谱设计 早餐：高碳水+中量蛋白质+适量不饱和脂肪酸

示例：燕麦粥一小碗+全麦面包两片+白煮蛋白3个+无盐混合坚果一小把

做法：水烧开煮燕麦，煮蛋器煮蛋···煮熟就行

坚果可以配合少量蔓越莓干洒在燕麦粥里吃

一周口味替换：燕麦粥——小米粥——番薯粥——杂粮粥···

午餐：中量碳水+高蛋白质+适量脂肪

示例：黑米糙米混合米饭+汽蒸牛肉+蒸金针菇/娃娃菜

做法：

黑米糙米混合米饭

·将黑米、糙米和白米饭，按照1：1：1的量混合

·倒入电饭锅，按正常流程煮熟即可

汽蒸牛肉

·选脂肪相对较少的切片牛肉(如澳洲牛肉)

·国内水烧开，大火隔水蒸4分钟即可

·娃娃菜金针菇可同蒸

·吃时倒入喜欢的酱汁，如海鲜酱油，日式醋汁，可凸显食物的鲜美原味~~

一周口味替换：蒸汽牛肉——蒸汽鸡腿肉(去皮)——蒸汽鲈鱼——蒸汽基围虾···(蔬菜更可以随意换)

训练前加餐：适量碳水化合物，例如香蕉一根 晚餐：较少碳水+高蛋白质+适量脂肪

示例：金枪鱼牛油果三文治+鲜虾鹌鹑蛋沙拉(图中用了低脂版的沙拉汁)

做法：

金枪鱼牛油果三文治

·牛油果对半切，取小半个果肉

·加入水浸金枪鱼罐头，用勺子捣碎(不用加盐!)

·全麦面包去皮后放烤箱(或烧热的平底锅)里稍微烤去些水分

·将牛油果金枪鱼混合料夹入全麦面包即可

鲜虾鹌鹑蛋沙拉

·白虾数只，洗净后开水烫熟

·鹌鹑蛋煮熟

·虾去壳，蛋去皮，和洗净的生菜番茄等拌在一起

·浇上喜欢的低脂沙拉酱汁即可

一周口味替换：滑蛋牛肉三文治+鸡腿沙拉——烤鸡胸肉三文治+三文鱼沙拉···

健身不能吃什么 1、生冷蔬菜

红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

2、高脂肪快餐

炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3、过咸小吃

薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

4、培根烤肉

适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

5、披萨

披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。

1 燕麦片的吃法

燕麦片是常见的一种五谷杂粮，是用燕麦轧制而成，煮出来十分粘稠，它不仅食用方便，而且具有很高的保健价值，其中含有丰富的膳食纤维、葡聚糖、蛋白质、维生素以及多种矿物成分，燕麦片的食用方法也非常多，可以直接用开水泡，也可以与各种食物一起煮粥，如：牛奶、水果、干果、蔬菜、鸡蛋等。

2 燕麦片糊

做法：

1、取20克左右燕麦放入清水中浸泡20-30分钟。

2、然后将泡过水的燕麦放入食物调理机，加入少许清水，搅打成糊状。

3、将燕麦糊倒入锅中，放入适量清水，开大火熬煮。

4、边煮边搅拌，以免底部烧焦。

5、煮沸后，再转小火继续煮5分钟。

6、煮好后，用滤网滤过较大的燕麦片。

7、这种食用方法适合牙口不好的老人或作为宝宝的辅食。

3 燕麦片果蔬沙拉

材料：橙子100克，西红柿1个，燕麦片50克，甜瓜50克，酸奶50克。

做法：

1、洗净的甜瓜去皮，切小块。

2、洗好的西红柿切瓣，去皮，改切成块；洗净的橙子切成粗片。

3、锅中注入适量清水烧开，倒入燕麦片，大火煮5分钟至熟。

4、关火后将煮好的燕麦片捞出，泡入凉水中；冷却后，沥干水分放入碗中。

5、再倒入甜瓜、西红柿，拌匀。

6、取一碗，摆上切好的橙子，加入拌好的食材，浇上酸奶即可。

4 桂圆燕麦粥

材料：燕麦、大米各50克，桂圆肉20克，糯米15克，冰糖适量。

做法：

1、燕麦洗净，泡水约3小时后沥干水分，备用。

2、将糯米和大米洗净，沥干水分备用。

3、将燕麦、糯米、大米放入汤锅中。

4、加入开水用中火煮沸，稍微搅拌后改转小火加盖熬煮约15分钟。

5、再加入桂圆肉及冰糖煮至再次滚沸即可。

一日三餐健身餐食谱

　一日三餐健身餐食谱，我们在合适的时候运动更有利于促进血液循环，这项运动还是比较高强度的，运动的时候一定要考虑自己的身体状况，如果想要锻炼自己就可以考虑这项运动，现在分享一日三餐健身餐食谱技巧。

一日三餐健身餐食谱1

　1、健身餐虽然看起来很清新，但是它的调味料却比你想象的丰富的多（大部分调味料热量都很低）；

　2、千万别相信吃什么会瘦，千万不要认为吃了什么就会胖；减脂或者增肌的'关键在于控制总的热量呢！

　 一、早餐

　 鸡蛋燕麦杯

　食材

　早餐我们一般搭配公式是：

　主食+蛋白质食品+果蔬+奶制品（牛奶），所以我们这份早餐杯搭配一块西柚和一杯牛奶，再来几片面包你的早餐就搞定了。

　午餐

　食材

　鳕鱼170克、南瓜140克

　全面面包3片、彩椒1个

　青橙、橄榄油

　盐、胡椒、香草

　主食部分：我们用的全麦面包，因为洒了盐和黑胡椒的烤面包丁，真的很香，然后老南瓜是作为主食补充（南瓜是不能完全代替主食的）。

　蛋白质：鳕鱼，作为一种富含不饱和脂肪酸，高蛋白（高达20%），低脂，少刺，烹饪方便。

　果蔬部分：老南瓜搭配青橙，味道清爽。（话说昨晚在微博遇到很多伙伴都喜欢吃烤南瓜片）。

　 加餐一：鸡胸肉全麦底披萨

　到了冬季，必胜客各种披萨广告铺天盖地扑来，伴随着香气，健身宝宝们却犹豫不决。这次好了，小厨教大家做份低热量高蛋白的鸡胸肉披萨，好吃又不用担心热量超标。设想下，健身后，在肌友面前拿出一块披萨吃，是不是很带感。

一日三餐健身餐食谱2

　 减肥食谱

　 芹菜二米粥

　材料：芹菜100克、大米100span>克、小米100克

　做法：

　1、将芹菜洗净，切成小段；大米、小米淘洗干净。

　2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。

　瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。

　 番茄豆腐豆芽汤

　材料：大红番茄1个（约100克)、北豆腐半盒（约100克)、豆芽菜50克、香菜少许、盐2小匙

　做法：

　1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。

　2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

　瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。

　 双菇凉瓜丝

　原料：凉瓜（即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

　做法：1。将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；2。香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；3。油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；4。将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　瘦身效果：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。