一般是在健身后半小时和蛋白粉,乳清蛋白较多一些,如果觉得蛋白摄入量不够,在晚上睡前近一小时里可以补充缓释蛋白,如络蛋白。也有一些锻炼强度大的人,在健身前半小时到1小时补充一次蛋白质。一周两次健身的话,频次并不高,我个人建议可以根据你的锻炼强度计算下蛋白摄入量,在锻炼后15~30分钟内补充。非锻炼日调剂好食物,通过食物摄入足量蛋白质即可。
其实喝蛋白粉的目的是补充蛋白摄入量,修复健身后受损的肌肉。不少食物中也有高品质的蛋白,如优质的牛肉、鸡胸肉等,蔬果中如西兰花、火龙果等,食用这些食物也可以达到修复、补充肌肉的效果。喝蛋白粉其实主要是因为方便。人体对每种物质的摄入都有量的要求,不足量或过量都不好。蛋白质也是一样,正常人每天按每千克体重摄入1g左右蛋白质计算,如果健身增肌,可以提高到每千克体重15~2g的摄入量,具体结合你的锻炼强度看。蛋白摄入过量会加重肝、肾负担,长期过量摄入会引起病变。
那么问题来了,通过食物补充蛋白,你首先要明确食物中蛋白的含量,不同的烹饪方法也会影响食物中蛋白的含量和质量,因此整个过程很是麻烦,而直接引用蛋白粉就规避了这些麻烦。所以,搞清喝蛋白粉的作用,就不难理解为何训练日喝、非训练日不喝的原因了。
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用途不同:
1、蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿,老人,运动人群,术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
蛋白质摄入不足,这不仅会影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
2、增肌蛋白粉,蛋白粉的一种,主要功能就是加速肌肉的生长,增强体制。属于营养品,适合体制瘦弱以及健美健身想要增肌的人士。健身的蛋白粉有增重粉和增肌粉。是一类高热量的营养补充品。它的国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。
主要成分不同:
1、普通蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白,酪蛋白,乳清蛋白(缺乏异亮氨酸),豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
2、健身吃的蛋白粉主要成分包括碳水化合物,蛋白质,各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸,谷氨酰胺,支链氨基酸,肉碱,甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。
扩展资料:
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
蛋白粉的主要功能及作用:
1 补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉,可有效防止或改善这些症状。
2 预防疾病
心脏病在西方发达国家中,是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。
饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。
3 减轻肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。
蛋白粉的副作用:
蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
-蛋白质
可以的。
蛋白粉是通过工业技术将植物、动物等普通食物中的蛋白质提取出来,经过复合加工制成的富含蛋白质的粉末。目前,市场上的蛋白粉可分为植物性蛋白粉(如大豆蛋白粉)、动物性蛋白粉(如乳清蛋白粉)及混合性蛋白粉。
蛋白粉只把蛋白质提取出来,会损失食物的其它营养成分,但比较容易被人体吸收。
鸡蛋清不仅含有蛋白质,还有十二种维生素和多种微量元素。
鸡蛋的营养价值
在营养学界,鸡蛋一直被冠以“全营养食品”。它是一种最优质、最天然的补品,蛋白含量高。于康解释说,除了母乳,鸡蛋中的蛋白质组成与人体最接近,吸收率甚至比牛奶、肉类和大豆好。
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂;蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益;鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。
扩展资料:
健身饮食应该注意事项
蛋白粉在健身期并不是必需品,补充了足量肉类蛋白质的情况下便可不吃蛋白粉。
1、练后摄入蛋白质
促进肌肉复原当我们当我们在锻炼的时候,实际上是在破坏肌肉。而在锻炼完之后,通过摄入食物、蛋白质等来修复被破坏的肌肉,促进肌肉的增长。蛋白粉里含的就是蛋白质,补充的蛋白质和那些训练完后吃牛肉、鸡胸肉是相似原理。
2、食肉同时最好不再吃蛋白粉
如果你健身锻炼完了,喝个5、6勺蛋白粉,然后又吃牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的,蛋白质补充那么多,是会过剩的。锻炼完毕,相对于50公斤左右的女性,蛋白质补充30克左右就够了。相当于相当于一块85-90克左右的熟鸡胸,亦或者125克左右煮熟的鱼肉。单纯摄取蛋白粉的话,可以参照蛋白粉包装上的蛋白质含量。
3、健身饮食注意:多蒸煮 不煎炸
这是健身饮食很重要的一点,煎炸食物都用大量油脂烹调而成的,油脂热量普遍很高,以豆油是为例,豆油最常见的烹调用油之一,脂肪含量接近100%,含少量维生素E,但热量较高,健身减脂期间要尽量避免。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
扩展资料:
人民网-健身小白的入圈指南 揭开健身与蛋白粉的那些神秘事
人民网-鸡蛋的营养价值高 为什么却不能多吃?
如果你不是想参加专业健美比赛,变成那种肌肉大的恶心的大型肌肉男,绝对别吃蛋白粉这类东西。
一般人健身知识为了锻炼身体,练的稍微壮些, 这是以健康为主,还是以正常饮食作息,再多加点肉和牛奶鸡蛋便可。
蛋白粉的目的是快速见效,举个例子,你跟你同学体型差不多,一起去健身 他吃蛋白粉可以在一个月就练大, 你不吃的话 要2-5个月,但效果就是,练出同样大的肌肉后,你同学必须不停的吃蛋白粉才能维持那肌肉, 你则不需要,只需正常的锻炼 肌肉便可维持,因为你的肌肉是稳定逐渐增长,你身体其他机能会随着肌肉逐渐增长去适应你新体型,比如供血,内循环等等。 而你同学那快速吃出来的肌肉,由于增长过快,表面看着大肌肉,但身体其他机能跟不上调节,就形成了“表面强壮,内里虚弱”。 而且蛋白粉有一定副作用,短时间看不出来,如果狂吃会导致一系列,像血管硬化,胆结石,还有肌肉增长过快会导致心脏承受不了,血液流通受阻。
吃蛋白粉以及各种激素吃出来的肌肉 比如 施瓦辛格,他们是健美运动员,那大块肌肉是用来观赏的,比赛后2星期内不吃激素,会迅速萎缩,下次比赛前再狂吃。 这种肌肉没有韧性,是死肉,除了比赛,以亚洲人审美 这种肌肉十分恶心,而且那肌肉实际是没有爆发力的,别以为健美肌肉男打架就会厉害。
亚洲人 想练壮点,穿衣服好看些,吸引女孩子,需要甄子丹那类的 韧性肌肉,肌肉随着伸展很有张力,而且大的恰到好处,这才美观。自然地去锻炼,补充 增长。 狂吃蛋白粉,激素就好比隆胸一个道理,注射硅胶胸迅速变大,年轻时看着很性感,但一过35岁就等着痛苦吧
要问是不是一定要吃?那答案肯定是不一定,也有很多人没有吃的呢。只是说健身后的身体急需蛋白质等营养的摄入,而蛋白粉是最合适的。
蛋白粉就是从各种营养物质中提取出来的蛋白质,然后制成粉末状,我们平常见的比较多的是乳清蛋白粉。因为在圈中都流行健身后吃蛋白粉,所以很多人误以为说吃蛋白粉可以塑身,可以达到强身健体的功效。其实不是这样的,蛋白粉并非是什么神药,它不能让你变强壮。从营养价值方面来说,蛋白粉只是接近蛋白质的东西,比其他富含高蛋白的食物,它的蛋白质含量要来的高,而且蛋白粉含有的其他膳食纤维等营养物质又比较少。
如果要把蛋白粉当成常规的饮食来看,它又不能满足我们人体所需的各种营养物质。但是它对于健身后的身体,却是非常的合适,因为身体经过锻炼之后,这时候非常需要能容易快速消化的蛋白质营养,这时候我们的肌肉是处于快速合成的一种状态,此时补充蛋白粉,会让我们的身体更好的进行重组。
刚才说到健身后不一定要吃蛋白粉,你也可以多吃高蛋白的食物,但是很多高蛋白的食物其含有的热量也是比较高的,这样摄入高热量又不利于我们健身,所以很多人会直接选择蛋白粉,携带也比较方便,而且它的热量是非常低的。
在运动后半小时左右摄入20G左右的乳清蛋白粉,更容易被身体吸收,也能提升我们的肌肉增长,而且也能延长我们的运动耐力性。
1健身需不需要喝蛋白粉?
健身期间需不需要喝蛋白粉是根据你的训练和饮食而决定的。
蛋白粉只是我们饮食中众多蛋白质来源的一种,因为其服用方便、蛋白质含量高被很多健身爱好者所喜爱。
但是并不是所有健身的人群都需要喝蛋白粉的,最常见的有两类人,一是本身训练前强度不足,比如很多新手,刚去健身房,即使想提高强度,但是很多动作掌握不了,只能循序渐进,所以暂时不需要喝蛋白粉,当然还有就是那种锻炼五分钟,拍照两小时的,蛋白粉就免了,带个充电宝吧,P图怪费电的。
再有一种是平时饮食中能够摄入足够的蛋白质,这一点对于增肌的人来说是比较困难的,因为蛋白质需求量较高,但是对于很多新手或者是减脂期间的人来说,是能够达到的。
除了上述的两种情况,对于大多数训练者来说,尤其是增肌的训练者,适当的补充蛋白粉还是不错的选择,而且蛋白粉中的BCAA等也会对你增肌有一定的益处。
2喝的话喝哪种蛋白粉?
喝哪种蛋白粉也是根据你的训练阶段而定的,现在市场中以乳清蛋白为主,但是乳清蛋白还有:分离乳清蛋白、水解乳清蛋白、浓缩乳清蛋白的区别。
在乳清蛋白当中,比较推荐的就是分离乳清蛋白,分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。更容易消化吸收,高含量的优质蛋白,大量BCAA(支键氨基酸)可以极为有效的补充肌肉所需的养份,同时低普林,又是体内制造抗体的先质,是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
对于健身的人群,分离乳清蛋白绝对是最好的选择,但是对于一些减脂的人群还有一个比较好的选择就是酪蛋白,酪蛋白的主要益处就在于能够缓释吸收,长时间的持续供应蛋白质,所以比较适合减脂的人群,但是有些肠胃不好的人,尤其是蛋白耐受性差的人,服用酪蛋白会感觉肠胃不适。
总结一下,分离乳清蛋白是适合大部分健身人群的,这个是比较推荐的,酪蛋白的话适合减脂的人群。当然,减脂人群同样适合分离乳清蛋白。
再有就是两者结合,比如训练前后喝分离乳清蛋白,睡前喝酪蛋白,长效呵护一整夜。
再有就是稍微专业一些的,训练前补充分离乳清蛋白20克,训练后补充分离乳清蛋白20克加酪蛋白10~20g。
3蛋白粉分增肌的和不增肌的吗?
当然,蛋白粉的分类是比较多的,不光分增肌的不增肌的,还有适合男性的、女性的。
增肌的蛋白粉比较常见的就是增肌粉,目前就国内的市场来看,这个是不建议使用的,其他的还是以乳清蛋白粉为主,适合增肌的碳水含量会高一些,同时会有添加BCAA、支链氨基酸等。
另外一些比如适合减脂的蛋白粉会添加一些能够增加代谢或者能耗的物质,有的会添加左旋肉碱等。同时碳水的含量较低,甚至是0碳水。
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