关于女性健美瘦身的药膳有哪些？谁能告诉？

四神汤方：茯苓，淮山，芡实，(莲子)，薏仁。(当归)

补脾益气，健胃止泻，益用于食欲不振，消化吸收不良，易腹泻或常有泥状软便者忌：便秘者不宜过量食用。

四物汤方：熟地或生地，当归，白芍，川芎气虚可加党参，黄芪；血虚有寒可加肉桂，炮姜桃红四物汤加桃仁，红花，血虚血淤导致的月经过多；阿哀四物汤加：艾叶，阿胶，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。

四君子汤：人参，白术，茯苓，干草灸，(陈皮)补气健脾，本方是补气要方，益用于脾胃气虚引起的面色萎白，四肢无力，食少便溏，舌淡苔薄白，脉软无力。

枸杞雏鸽汤(高血压食疗方)

雏鸽3只，枸杞子30g，清汤、料酒、生姜、葱、味精、精盐各适量。将雏鸽宰杀后去毛及内脏，洗净，每只剁为4块，然后入开水中氽透捞出备用。将枸杞子洗净。姜、葱洗净切片、段。将鸽肉块放在盘中，再放上配料枸杞子、姜、葱、料酒，加入清汤适量，蒸熟后去姜、葱，调入味精、精盐即成。

功效滋阴平肝。可常服。

杜仲龟肉汤

川杜仲20g，龟肉100g，精盐、味精适量。先将杜仲洗干净，用水煎煮，煎好后去渣，将龟肉洗干净，切成小块，放入药汁中，再加水适量，炖煮至龟肉熟，加入调味品即成。食肉喝汤。

草决明海带汤

海带30g，草决明10g，水2碗，煎至1碗。可清肝、明目、化痰。四季可饮用。

龙马童子鸡

原料：海马20g，海龙20g，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

制作：将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6cm见方的大块；姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量；将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效：补肾壮阳。

党参红枣炖排骨

原料：党参30g，红枣8枚，排骨500g，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作：将党参洗净，切3cm的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4cm长的段；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效：补气血，益健康。

山药炖猪肘子

原料：山药30g，党参60g，红枣8枚，肘子1个，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作：山药浸泡24小时，切成薄片；党参用水浸泡24小时，去皮，切成4cm长的节；红枣洗净，去核；猪肘子去毛桩，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6cm见方的块状；姜拍松，葱切段；将猪肘子、山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效：补脾胃，益气血。

猪尾巴煲

鹿茸10g，猪尾巴500g，山药20g，肉从蓉10g，菟丝子10g，乌鸡1只，火腿肉50g，玉兰片50g，味精、鸡精各5g，料酒15g，姜、葱各10g，盐10g。将鹿茸用火燎去茸毛，洗净；山药、肉苁蓉切片；除猪尾毛桩，用开水氽去血水；菟丝子炒香；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；火腿、玉兰片切片；姜拍松，葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲30分钟，加入盐、味精、鸡精，搅匀即成。

功效是补肾壮阳，抗老益寿。

牛鞭红杞煲

黄牛鞭1根，枸杞子15g，沙苑子15g，乌鸡1只，鸡油30g，盐、味精、鸡精、姜各5g，葱10g，料酒15g，胡椒粉6g。将牛鞭用热水发胀(冬天7天，注意每天换1次水)，然后顺尿道对剖成两块，刮去内层皮，洗洗，加姜、葱煮去臊味，再切成2cm的段；枸杞洗净，去黑仔及果柄；沙苑子炒香：姜拍松，葱切段。将乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。将鸡、牛鞭、枸杞子、沙苑子、姜、料酒同放人煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用中火炖50分钟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉即成。

功效是滋补肝肾，益精润燥。

红枣党参土鸡煲

红枣8枚，党参25g，土鸡1只，姜、盐、味精各5g，料酒15g，葱10g。将红枣洗净，党参洗净，切5cm长的段。鸡宰杀后，除去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将鸡、红枣、党参、料酒、葱、姜同放煲内，加清水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲50分钟，加入盐、味精即成。以上煲，还可带火吃药膳火锅，烫食各种生菜食用。

淮山胡萝卜、鸡煲

淮山药20g，胡萝卜、100g，鲜藕100g，鸡1只，姜lOg，葱15g，盐5g，味精3g，胡椒粉3g，料酒25g，上汤3000g。将干淮山药浸泡1夜，再切成片；胡萝卜洗净，切成大块；藕洗净，拍破；姜拍松，葱切段；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。将鸡、淮山药、胡萝卜、藕、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤，盖好盖，置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补脾胃，益气血。

苡仁白果鸡煲

苡仁30g，白果20g，鸡1只，姜lOg，葱15g，料酒25g，盐5g，味精3g，胡椒粉3g，上汤3000g。苡仁淘洗干净，去杂质；白果去皮、去心；鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将苡仁、白果、鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤，先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煲45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是祛湿，止带，补血。

核桃鱼肚煲

核桃仁30g，鱼肚 lOOg，鸡肉250g，姜10g，葱1-5g，盐5g，味精3g，胡椒粉3g，上汤2500g。将核桃仁放入沸水锅内氽一下，去皮；鱼肚用油发好，切5cm长，3cm宽的块；鸡肉洗净，切3cm见方的块；姜拍松，葱切段。将核桃仁、鱼肚、鸡肉、姜、葱、料酒放入煲内，加人上汤，置武火上烧沸，再用文火煲25分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补脑，补血，美容。

大枣山药子鸡煲

大枣8梅，山药30g，子鸡1只，葱15g，姜10g，料酒25g，盐5g，味精、胡椒粉各3g，上汤3000g。将大枣洗净，去核；山药泡1夜，切片；子鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将大枣、山药、子鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤置武火上烧沸，再用文火煲45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补气血，美容颜。

冬季补益药膳

麻黄附片羊肉汤 麻黄5g，附片10g，羊肉500g，生姜30g，调料适量。将羊肉洗净，切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等，同炖至羊肉熟后，去药包，食盐、味精调肥。功用是温阳散寒，补肾益精。

参附牛肉汤

党参30g，附片10g，牛肉1000g，老姜30g，调料适量。将牛肉洗净、切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等，同炖至羊肉烂熟后，去药包，食盐，味精调服。功用是温中散寒，补肾助阳。

红烧狗肉

狗肉500g，狗鞭1副，调料适量。将狗肉、狗鞭洗净，切块备用，锅中放麻油适量烧热后，下白糖炒至紫黑色，下狗肉、狗鞭煸炒，使白糖均匀粘附于上，而后倒入清汤适量，煮沸、调入葱、姜、椒、盐、料酒等，文火炖至烂熟服食。功用是补肾助阳，温暖脾胃。

枸杞苁蓉鹿肾粥

枸杞、肉苁蓉各10g，鹿。肾1对，大米100g，调料适量。将鹿肾剖开，去筋膜，洗净、切细，先取肉苁蓉水煎取汁，加枸杞、鹿肾、大米煮粥，待熟时调入葱、姜、椒、盐，煮沸即成，每日l剂，分2次早晚分服。功用是补肾助阳，补益精血。

鹿胶鱼胶粥

鹿角胶，鱼胶各10g，大米100g。将大米淘净，煮粥，待沸后调入捣碎之二胶，煮至粥熟服食，每日1剂。功用是温阳益肾，补益精血。海参羊肉汤 海参100g，羊肉1500g，老姜30g，调料适量。将海参发开，切片；羊肉洗净，切块；老姜去皮、切片，同放锅中，加葱、椒、料酒、桂皮等，文火炖熟后，食盐、味精调服。功用是补益精血，温肾助阳。

胡桃羊肾粥

胡桃肉10g，羊肉100g，羊肾1对，大米100g，调料适量。将羊肉洗净、切细；羊肾剖开，去筋，切细；先取大米煮沸后，下羊肉、羊肾，煮至粥熟后，葱、姜、椒、盐调味服食。功用是补益肾精，温阳散寒。

大枣羊肉粥

大枣、枸杞子各10g，羊肉100g，大米100g，调料适量。将羊肉洗净、切细。先取大米煮沸后，下羊肉、大枣、枸杞，煮至粥熟后，葱、姜、椒、盐调味饮服。功用是益气补血，温阳散寒。

海参公鸡汤

海参100g，公鸡1只，调料适量。将海参洗净、切片；公鸡去毛杂，洗净、切块，同置锅中，加清水适量煮沸后，下葱、姜、椒、桂皮等，同炖至鸡肉熟后，食盐、味精调服。功用是温阳补肾，助阳散寒。

苁蓉狗鞭鸡

苁蓉10g，狗鞭15g，公鸡1只，调料适量。将狗鞭剖开、洗净；公鸡去毛杂、洗净，同加清水适量炖至鸡肉烂熟后，葱、姜、椒、盐、味精、料酒等调味，煮沸即成。功用是温阳散寒，补肾益精。

芡实羊肉汤

用芡实l00克，羊肉100克，文火共煮2~3小时，加少许味精调味，喝汤吃肉。本方具有滋养强壮、补中益气、开胃健脾、固肾养精等作用。不但味道鲜美，也是适时补品。适用于脾胃虚弱而具有食欲不振、胃脘满闷、大便溏泻等症状者。

参芪猪肉汤

用黄芪30克，党参30克，瘦猪肉200克。文火共炖后，加少许盐调味，喝汤吃肉，两日1剂。本膳具有健脾补气，补精强壮的功效。适用于脾肺两虚，见有头晕、气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力者。

杞枣黑豆煲猪骨汤

用猪排骨(或羊骨)300克，枸杞30克，黑豆50克，大枣30克，加水适量煎炖后去骨，用食盐少许调味。饮汤吃枸杞、黑豆、大枣，隔日1剂。本膳具有补血生精的作用。适用于血虚见有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻者。

当归生姜羊肉汤

用当归30克、生姜15克，羊肉(或狗肉，或牛骨)250克。加水适量，共炖熟加盐调味，饮汤吃肉。本方具有温中补虚，温阳散寒的功效。适用于脾肾阳虚，见有畏寒、肢冷、自汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者。

红参枸杞猪心汤

用红参10克，枸杞子30克，猪心1个。将红参、枸杞子放入猪心内加水炖服。本膳具有补心定惊、益气生血的作用。对心脾两虚，气血俱损见有头晕目眩、心慌气短、四肢乏力、食欲不振、面色苍白、口唇无华者，效果良好。

阿胶参枣汤

阿胶15g，红参lOg，红枣10枚，阿胶、红参、红枣同放于大瓷碗中，注入300ml清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤，适用于气血两虚，头晕心慌，出血过多引起贫血。

　　一、补充营养要分清体质

　　猪肉是我们非常熟悉的肉制品，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

　　猪肉几乎是每个家庭餐桌上必备副食品，是大家获得蛋白质的重要来源之一。

　　但是猪肉并不适合每一个人，吃猪肉要分体质，有些人的体质就不适合吃猪肉。

　　什么样的体质不适合吃猪肉呢，就是寒凉体质，也就是中医所说的阳虚体质

　　　手脚凉、后背发板与食用猪肉有关

　　最近很多听众咨询说自己一年四季手脚冰凉，很多人到了夏天都要穿袜子睡觉，否则脚凉的睡不着，也有很多人后背发板，感觉后背冒凉气，但是在找我咨询的听众中，即便是身体寒凉还是每天吃猪肉，因为大家并不了解自己的体质和猪肉的寒热性质。

　　寒凉体质几乎都是先天因素形成的，寒凉体质中医叫做阳虚体质，也就是阳气不足，这种体质的人冬天怕冷，手脚凉，有些人夏天手脚也凉，有严重阳虚体质的人夏天都会出现出现小腿向外冒凉气的感觉，也有脚底向外冒凉气的，天再热也不敢吹空调，冬天夏天都不出汗。

　　寒凉体质在人群中占的比例比较高，要占整个人群的一半以上。

　　如果要对人体的寒热性质进行划分，应该分为三种体质，分别是：

　　1、热性体质

　　热性体质的人平时手脚热，冬天不怕冷。

　　　　2、平和体质也可以叫做中性体质

　　平和体质是介于热性体质和寒凉体质之间的一种体质，平和体质平时手脚温度正常， 冬天也不是很怕冷。

　　3、寒凉体质

　　寒凉体质的特点是，平时手脚冰凉，冬天怕冷，很多人膝关节以下常年都是冰冰凉的，还有人后背发板，甚至感觉后背冒凉气。

　　大家可以考评一下自己是属于哪种体质，如果是寒凉体质，平时饮食就要特别注意不能吃寒凉食物，猪肉更是要少吃或者不吃。

　　　　四、根据体质合理的选择食物

　　在一个家庭中，寒凉体质、热性体质都会有，也有都是寒凉体质的，这种情况多一些，因此在一个家庭中饮食就要区别对待，寒凉体质的人多吃平性和温热性食物，热性体质的人可以适当吃一些凉性食物。

　　对于身体寒凉的朋友，比如手脚凉，膝关节以下冰冰凉，或者后背发板、发凉的情况，建议猪肉一口都不要吃，每天早晨可以喝一杯姜茶或喝一碗姜汤，对于缓解寒凉症状帮助很大。

　　我将日常饮食中可以吃的一些平性、温热食物列出来，寒凉体质的朋友在日常饮食中可以选择这些食物。

　　寒凉体质可以吃的食物：

　　可以吃的水果：葡萄、桃子、杏、樱桃、樱珠、龙眼、榴莲、荔枝。

　　可以吃的蔬菜：油菜、菠菜、茼蒿、白菜、芸豆、豆角、土豆、洋葱、青椒、蒜苗、蒜薹。

　　可以吃的肉类：牛肉、羊肉、鸡肉。

　　可以吃的海产品：贝壳类的都是大寒不能吃，可以吃鱼类、虾类。

　　其实对于寒凉体质比较严重的朋友，寒凉食物以及猪肉最好是一口都不要吃，身体才能逐渐调理好。

国内不少健身者排斥猪肉、追捧牛肉和鸡肉，一方面是认为猪肉皮脂、肌间脂肪多，另一方面是受到美国健身文化的影响。

健身房器械健身几乎完全是舶来品，饮食文化也包含在其中。

美国牛肉消费量大于猪肉，猪肉消费中很大一部分是制作各类肉制品，如香肠、午餐肉、淀粉肉肠、培根，这类肉制品为了口味通常脂肪含量都较高，盐分也可能超标。而鸡肉、牛肉更多用于直接烹饪，所以你能挑选更加健康的肉，使用更加健康的烹饪方式。

从刻板印象上来说，鸡肉、牛肉就比猪肉更让人觉得健康。

猪肉脂肪含量高这个观点过于片面，不同品种的猪、不同部位的肉脂肪含量差异很大。

国内猪肉消费量远大于牛肉，更容易买到生鲜猪肉。自己挑选和烹饪的猪瘦肉，是很好的蛋白质来源。

对鸡腿和鸡胸肉的偏好也受到烹饪、进食方式的影响，无骨、出肉量大的鸡胸在美国更受欢迎，国人更偏爱鸡腿，其实去皮之后两者营养成分相差不大。

作者：何先森饭扫光

肯定有影响，先别说你健身，就是正常人每天吃一斤猪肉，那身体各项指标也会不正常的，最明显的就是血压高了。至于你健身对身体的影响和对正常人身体的影响是一样的，但是对你健身的效果那影响可不是一般的高，这么说吧，你吃上一斤猪肉，基本上就等于你一周是白练了，猪肉的脂肪很高，我们健身要求的就是体脂率要低，这样肌肉才有线条才会明显，你这么喜欢吃猪肉，体脂率是降不下来的

没有问题的，健身的时候肉多吃一点，猪蹄也很不错的，长力量和长肌肉运动的量和力度要大些，但一定要标准，免得伤筋骨。

看您的情况是想长壮一些吗？

1适度运动（适度的运动和少操心很重要哦）

适度的运动可以加强身体的新陈代谢，必且促进食欲，让你的胃口大开；但是瘦小的人多半脾虚多火，脾虚不能生津液，太过剧烈的运动会加重津液不足的现象，让你口渴及火气大，反而会完全没有食欲。所以想增胖的人应进行适度的运动就好，千万别以为剧烈运动才会让你有食欲，这是错误的观念喔！

2 三餐定时，餐前一小时忌食零食

三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。若是为了加强增肥的效果，可以斟酌在三餐的空档多加两餐，至于加餐的食物内容，则以油脂量少、蛋白质与淀粉含量高的食物为佳，像是口味清淡的核果类与天然谷物，少吃垃圾食物，以免增肥不成反而增加肠胃的负担！

3 合理分配三餐的摄取比例

早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，原则上，三餐的份量比重应该是差不多的，其分布比例应该是：

早餐占全天摄取总热量的25 ~30％；

午餐占全天摄取总热量的30 ~35％；

晚餐占全天摄取总热量的25 ~30％。

4 三餐种类丰富多样，摄取均衡营养

要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯喔

5 适度增加脂肪摄取量

前面说到「瘦者多火」，所以多吃油炸食物非但无法得到人体需要的脂肪，反而会火上加火，而且会妨碍胃酸分泌，造成肠胃的负担。

奶油、五花肉都是不错的选择，只要不会引起腹泻或是腹胀气等消化不良的症状，就是适合你的摄取量，想增胖的水水应小心摄取。

6 多摄取矿物质「锌」

矿物质「锌」可以促进荷尔蒙分泌、促进人体发育、增强性器官功能，而且它能刺激我们的味觉器官，让饭吃起来更有味道。

「锌」广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。其中，牡蛎除了锌之外，还有能助丰胸的荷尔蒙促进物质，瘦弱者可以多多食用！

7 用餐当中不要喝汤或饮料

汤或饮料会稀释胃酸，破坏肠胃的消化能力，亦会造成腹胀，进而影响进食的份量。想增胖者如有此习惯，应尽快戒除此恶习，以免肠胃越吃越虚弱！

8 专心进食

一心多用的进食法，常会让人不自觉吃得过多、或是草草了事，因此降低消化器官的活动能力，导致消化液分泌不足，增加肠胃器官的负担，想增胖者应专心进食才行！

9 餐后少量甜食

饭后甜点会刺激胰岛素分泌，将刚刚吃的正餐快速转化为脂肪，所以想增胖者可以从今天起，饭后来一碗红豆汤吧！

10 不摄取过量宵夜

一般错误的观念认为吃宵夜可以长肉，事实上过量的宵夜只会耗损脾胃功能，让消化功能越来越差。建议想增胖的人，可以在睡前半小时喝杯加糖的热牛奶，它有刺激胰岛素分泌的功用，加速蛋白质与糖分转化为脂肪，而且不会造成肠胃的负担，想增胖的人可以试试！

11 冬天进补养肉最快

冬天因为热量消耗大，所以特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口大开加上吸收特好，只要加强进补，想增胖的瘦弱者大多能达到目的。但是千万别大吃大喝，反而让肠胃过劳，如此达不到养肉的目的，反而伤了元气就不好了！

12 不吃冰冷寒凉食物

「瘦者多火」，所以特别嗜食冰冷的食物，但是冰冷的食物进入人体后会引起肠胃紧急收缩，食物积滞不化，容易造成胃胀、胃痛，脾胃虚弱者还可能腹泻。所以喜欢冰冷食物者，应尽快戒除此恶习，免得时日一久，末梢循环会出现障碍，手脚冰冷、早衰等其它慢性病会慢慢出现。逞一食口欲之快，损失的可是自己的健康喔！

13 睡眠充足

想长肉或长高一定要充分把握睡眠时段，因为充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。因此，有熬夜习惯的人，若想长胖，得先调整生理时钟早早入睡，让身体睡饱有助身体长肉喔！

希望能帮到您，相互帮助请采纳谢谢。

减脂的话：控制饮食，少油腻，不喝酒，零食，膨化食品，饮料等高热的东西。保证一日三餐的前提下，少吃一点，多吃蔬菜和水果！

增肌的话：一日多餐，摄入足够的碳水和蛋白质。

总结：

如果是以减脂为主的话，在锻炼后半个小时内补充碳水和蛋白！单增肌对饮食要求不高，一日多餐，碳水和蛋白补充足够就可以了！