长期缺乏蛋白质可引起

长期缺乏蛋白质可引起

长期缺乏蛋白质可引起，人体除了水大部分就是蛋白质，蛋白质是人体最重要的营养之一，对我们的生命活动有着不可缺少的作用，以下分享长期缺乏蛋白质可引起什么症状。

长期缺乏蛋白质可引起1

1、水肿

长期蛋白质缺乏会导致营养不良，体内的白蛋白量合成会减少，我们血管外的水分含量会增加，这些增加的水分没有办法回流到血管中去，反而是积蓄在血管外侧，这就造成了肉眼可见的水肿。

2、人体蛋白质外观异常

人体的肌肉、皮肤、头发、指甲等都是由蛋白质组成的，当食物不能给我们足够量的蛋白质时，由于蛋白质原料不足，我们的肌肉、皮肤等蛋白质组织合成不足，会表现出含量减少、表达异常以及容易受损的状态。

同时，我们的肌肉、皮肤等蛋白质成分如果受损，修复能力下降这些脆弱，修复损伤的时间会延长，损伤恢复时间延长。

3、血管、牙龈、骨骼变弱

当蛋白质摄入不足时，我们体内胶原蛋白，铁元素和维生素C含量也会减少，此时表现出来的就是我们的血管会变薄，牙龈易出血，骨骼由于钙质流失而变得脆弱。

4、消化不良

我们的胃蛋白酶的组成是蛋白质，如果胃蛋白酶合成减少，我们的肠胃功能会变弱，消化和吸收的能力变差，营养供应不上，严重时肠道还会出现萎缩。

5、贫血

血红蛋白含量减少，随之带来的是血红素含量的减少，血红素的功能主要是帮助运输氧气，将氧气送到需要氧气的地方，这一重要物质含量的降低，会导致体内供氧不足。

6、代谢变差

贫血症状，全身血液循环不好，其实有一部分原因是氧气在运送的过程中出现问题，而ATP等供能物质以及各种酶的合成都需要氧气，缺氧条件下ATP和酶会缺乏，身体代谢自然而然下降。

7、睡眠障碍

激素含量降低，神经传递物质含量不到正常水平，会导致人的精神状态逐渐变差，会陷入轻度忧郁中，睡眠质量也开始受到影响。

8、免疫力下降

抗体又称为免疫球蛋白，又是另一种机体表达出来的免疫蛋白质，抗体的'合成减少，最明显的是人体免疫力的下降，抵抗外界侵害的能力变弱。胶原蛋白不足，我们的气管保护机制不够完善，抵抗外界微生物等抗原的能力也会变差。

9、衰老

类胡萝卜素等抗氧化物质的搬运受阻，导致抗氧化物质减少，身体各方面开始老化，人体抗氧化能力下降。

10、肝功能变差

激素或解毒蛋白质含量的不足，会使得肝脏代谢和解毒的功能变差，从而导致身体多余的“垃圾”无法及时排出体外，积蓄在体内，损害健康。

11、生酮期间蛋白质的摄入量

而在我们的生酮饮食结构中，如果蛋白质的量能够控制在适量水平，辅以适量运动，就可以保证肌肉的流失减少或者不损耗。

一般情况下，生酮饮食要求一个人每天蛋白质摄入量为1g/kg体重左右即可，长期摄入过少对身体的危害不小，摄入过多既会影响减脂效果，也会对健康有一定危害作用。

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女人身体缺蛋白质会怎么样

1、没有足够的蛋白质！女人，就没有美丽的臀部，也没有美丽的胸部，更没有漂亮的颈部，尤其不可能有一个玲珑剔透的身材。这还只是外表。

2、没有足够的蛋白质，女人就不可能有足够的自信，一个没有自信的女人，是非常麻烦的，那种成天的不安，将使得这个女性，弥漫着消极、焦虑。蛋白质决定了女人的耐力、承受力、抗压能力，所以一个从小偏食，蛋白摄取不足的女人，一定很难拥有稳定的情绪。

3、没有足够的蛋白质，这个女人的荷尔蒙无法正常，雌激素不足，她的肉是松的，没有弹性，脖子上不免都是皱纹，屁股下坠，胸下垂，子宫下垂，卵巢也下垂，输卵管更是下垂！这些都是肌肉组织，没有蛋白质就没有肌肉，甚至影响生育。

4、没有足够的蛋白质，皮，很快就下坠了！什么护理都毫无意义，皮下坠了，没有弹性了。多高档的护理用品，一周护多少次，都是枉然。

5、没有蛋白质，酵素缺乏、胃酸缺乏，不是便秘，就是打嗝，剩下的，要么太瘦，要么太胖。没有酵素，都是没希望。胃酸不够，消化不良，食物利用率差，怎么吃，都长不出该长的，慢慢的，就长些不该长的！女人，没有蛋白质，什么病都有机会生。至少有80%的跟女性有关的疾病，都跟蛋白质摄取不足有关。

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怎么才知道自己有没有缺蛋白质？

蛋白质缺乏迹象1：你正在失去肌肉和力量

里佐说，男性到达30岁以后，他们的肌肉质量每10年就会减少3-5%，这个过程被称为肌肉减少症。

如果一个人没有摄入足够的蛋白质，那么他所摄入的蛋白质就只会为他日常生活和身体活动提供能量，而没有足够的蛋白质进入肌肉。蛋白质摄入水平如果一直没有达到所需，你的身体就会开始从肌肉中提取蛋白质，并用于身体日常所需，你会发现不合适的衣服会越来越多，力量也原没原来大。同时你觉得体重无法增加——甚至是一直在减少，一定要去医院检查你的蛋白质水平。

蛋白质缺乏迹象2：精疲力尽

我们并不是在说深夜外出或者下雨的早晨打个哈欠这种情况。如果你感到在白天精疲力尽，这可能也意味着你没有摄入足够的蛋白质。“我还认为，如果一个人没有摄入足够的蛋白质，他可能就没有摄入足够的卡路里，”里佐补充道“这样的话，你会一直感到疲惫和虚弱，这样的状态去健身是很危险的，而且十分影响到你的锻炼效果。”

蛋白质缺乏迹象3：食欲

如果你控制不住自己去想象一大块牛排又或者是涂满花生酱的面包，这意味着你真的需要蛋白质补充了，你的身体会给你发出一个警告信号。就像是你在长时间的有氧运动后想要吃甜的东西来补充糖分一样。

怀特说：“在缺乏蛋白质的时候，人们的胃口会变大，对美味食物渴望也会增强。我们的身体是由这种补偿性机制设计的，因此在食物短缺的情况下，理论上我们会渴望高蛋白质食物，而这正是我们维持生命所迫切需要的。”

当你因为缺乏蛋白质而产生这种渴望时，你可能会开始在吃什么方面做出一些不好的选择。你很有可能会开始选择高热量食物来应对强烈的食欲。

里佐说：“摄入适量的蛋白质可以让你保持饱腹感，以防止缺乏蛋白质所引起的饥饿，这会导致暴饮暴食。”

蛋白质缺乏迹象4：骨折

如果你在锻炼过程中受伤，这可能是由于段例子是不当或过度锻炼所造成的，但也可能与蛋白质的消耗有关。怀特说：“特别是上了年纪的人们，研究表明低蛋白摄入(小于08g/KG)和髋部骨折之间有着显著的联系。”

随着年龄的增长，一种积极影响骨骼质量的生长银子IGF1会减少。将蛋白质摄入量维持至正常水平可以增加这种生长因子的削减水平，促进骨质密度的增加。怀特博士解释说，这就意味着你不会那么容易受伤。

配合蛋白质供应，增加一周力量训量，可直接改善骨骼强度。怀特说：“成功的力量训练只有在摄入足够蛋白质的情况下才能进行。”

蛋白质缺乏迹象5：生病需要很长时间才能痊愈

如果你经常生病，而且病情持续时间长，这可能意味着你的免疫系统因为蛋白质缺乏而受损。“蛋白质是免疫功能和损伤恢复的重要营养素。当人们接受手术时，他们会被告知在手术后补充蛋白质以帮助恢复伤口。”里佐说。

没有足够的蛋白质，伤口就需要很长时间才能愈合，甚至可能根本无法愈合。你还会发现自己容易抽筋或感冒。氨基酸能产生抗体和其他免疫因子，保护身体不生病。没有足够的蛋白质(或能量)，免疫系统就会衰弱，更容易感冒或更伤口感染。

蛋白质缺乏迹象6：你的肚子越来越大

如果你的体重持续增加，全身出现水肿或肿胀，这与上述的体重减少同样有可能是因为蛋白质不足造成的。

“在我们的细胞壁中有一些蛋白质，它们作为通道将电解质(钠和钾)泵入和泵出，以调节体液水平衡(细胞内和细胞外有更多的水份)，”怀特说道“随着蛋白质能量营养不良(真正的蛋白质缺乏症状)，水肿就很有可能发生。”

这可能存在于某些人的腹部膨胀，因为细胞蛋白通道不能像应有的那样有效地将血液泵入和泵出细胞。

蛋白质缺乏迹象7：头发和指甲

你的头发、皮肤和指甲都是由蛋白质的氨基酸所组成的组织。

如果身体长期达不到摄入量最低要求，或者摄入过多的热量而不是蛋白质，那么你的身体就会意识到它应该优先供给重要器官，而你又需要氨基酸来补充毛发、指甲等，这就会造成它们又薄又弱。

当缺乏蛋白质补充不够身体的初步表现会是代谢率下降，对疾病抵抗力减退、容易患病等，如果蛋白质长时间持续缺乏，会出现器官损伤，儿童可能出现生长发育不良，成年人则出现蛋白质性营养不良的营养性缺乏病。除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应搭配不同食材，以达到氨基酸相互补充的目的，也可以直接喝汤臣倍健蛋白粉这样专门的营养补剂来补充蛋白质，日常累的时候喝一杯也会很好的恢复精力，不会觉得那么疲惫。

人缺乏蛋白质有哪些症状

　人缺乏蛋白质有哪些症状，蛋白质是身体基本组成成分,人的大脑、皮肤 、肌肉、血液，甚至指甲、头发、酶和某些激素都是以蛋白质为主要成分构成的。下面分享人缺乏蛋白质有哪些症状。

人缺乏蛋白质有哪些症状1

　一、 容易患感冒

　缺乏蛋白质最基本的表现就是容易受到流感的传染。抗体是抵抗疾病的重要物质，而抗体就是一些特殊结构的蛋白质。当鲵因为膳食摄入蛋白质不足时，人体抵御疾病的能力就会大幅下降。

　 二、出现 骨质疏松

　当人体缺乏蛋白质时，骨胶原蛋白合成不足，可能导致骨骼韧性下降，变得松脆易折。此外，由于骨骼中的矿物质是需要附着在蛋白质架起的结构上的，如果骨骼中缺乏蛋白质，无机盐无处附着，可能导致人体出现骨质疏松。

　 三、 “肥胖纹” 找上门

　皮肤当中有胶原蛋白与弹性蛋白，如果缺乏，我们的皮肤就会变脆，在受到外力拉扯时就会被撕开而无法复原。许多胖人在小腿、腰臀部会有一些“肥胖纹”，其实是因为皮下脂肪过多拉伸皮肤，而皮肤中缺乏胶原蛋白与弹性蛋白，导致皮肤拉伸后无法复原，就出现了“肥胖纹”，“妊娠纹”也是同样的道理。

　 四、经常犯困、精神不振

　比其他人更容易疲乏。尤其是在人多、空气不流通这样缺氧的情况下。这可能是因为人体血液中的血红蛋白含量较低。如果血红蛋白缺乏，人体对氧气的获取能力下降，身体得不到足够的氧气，就会容易疲乏、犯困、精神不振。

　 五、 血管内胆固醇沉积

　人体缺乏蛋白质，会引起血管内的胆固醇沉积。这是因为胆固醇在人体血液中是需要一种载体蛋白来运输的，只有载体蛋白保持正常，胆固醇在血液中才能正常流转。一旦缺乏这种载体蛋白，胆固醇在血液中的运转速度就减慢，甚至陷入停顿。而结果就是胆固醇在血管壁中沉积，最终形成血栓。

人缺乏蛋白质有哪些症状2

　 一、特别想吃甜的或咸的食物

　蛋白质可以减缓糖进入血液的速度，帮助保持血糖稳定，如果人体缺乏蛋白质就会导致糖分迅速进入血液，引发胰岛素的调节功能，导致血糖下降，人就会对甜食或咸的食物产生渴望。

　 二、头昏脑胀、情绪低落

　多巴胺和5-羟色胺等神经递质需要蛋白质组成，一旦缺乏蛋白质就容易导致精神恍惚、头昏脑胀、犯迷糊和情绪低落等情况出现。

　 三、免疫力下降

　人体的免疫细胞由蛋白质组成，如果没有足够的蛋白质就会导致免疫系统功能变差，难以迅速修复和抵抗外来细菌或病毒的入侵，人体免疫力下降，身体自然容易生病。

　 四、皮肤暗淡

　胶原蛋白可以保持肌肤年轻和富有弹性，而胶原蛋白也是一种蛋白质，如果缺乏蛋白质就会导致皮肤暗淡无光、粗糙等。

　 五、容易脱发

　蛋白质还包括角质蛋白，是构成头发的一种基础物质，缺乏蛋白质会对头发的坚固性造成影响，从而引起脱发。

　总之，蛋白质是人体进行正常生理活动的必需物质，充足的蛋白质有利于保持身体健康。蛋白质缺乏，对身体的影响也不容小觑。

人缺乏蛋白质有哪些症状3

　 一、身体瘦弱易疲劳

　为什么有些人整天精力充沛？原因一般有两个，第一是身体内的维生素B族充足，能量转换比较畅通；第二是体内蛋白质充足，肌肉收缩有力。有的人走路没劲，很容易疲劳，有的人腰挺不起来，这都是身体缺乏蛋白质的现象。我们的骨头需要肌肉把它拉伸起来，所以身体的`蛋白质不够，肌肉就长不起来，腰也挺不直。经常服用安利蛋白质粉，可以增加人体所需的蛋白质营养成分，促进骨骼和肌肉的生长，拥有健康强壮的身体。

　 二、身体抵抗力弱

　当蛋白质缺乏时，身体的免疫系统就会很弱。有的人生病就会瘦下来，其实消耗的不仅是脂肪，而主要是蛋白质。生病时，体内要大量的蛋白质转化成抗体，所以生病时要大量补充蛋白质。

　 三、贫血、血压低

　贫血通常需要补充蛋白质、铁和维生素B族。贫血的人通常血压较低。血压低的人就是身体缺乏营养素的表现,用什么方法能改善血压低呢第一要补充蛋白质、维生素B族，同时还需要运动，因为运动能使心脏的力量加强，血管就会有弹性，人体所补充的营养就会用到心脏、血管里，身体才能强壮起来。而安利蛋白质粉可以预防心血管疾病的发生，增加

1、蛋白粉冲泡方法

首先强调绝对不能用沸水冲泡蛋白粉的，原理是蛋白质由多肽组成，但遇到高温、强酸等会失效，完成失去营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。

2、蛋白粉何时服用效果最佳

睡前和训练前后30分钟。

3、蛋白粉可以和其他营养冲剂一起服用吗？

可以，蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起服用，这些补剂相互互补不冲突。

4、我该服用多少蛋白粉？

对于健身人群来说，一般每天蛋白质量为体重（单位KG）15克的蛋白质，如果你60KG，那么你每天需要补充6015=90克的蛋白质，扣除每日食物中的大半蛋白质量，这样你只需补充30克左右的蛋白粉就可以了。

5、喝蛋白粉会有腹泻，消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状是怎么办？

不宜空腹喝蛋白粉，一次量不要太多，要少吃多次的方法，早上尽量不要喝蛋白粉。

6、喝蛋白粉会上火吗？

蛋白质在转化成肌肉的同时会消耗维生素B，而上火正是缺少维生素B的表现，所以如果发现上火了，可能是你的蛋白粉用量大了，解决办法就是多喝水。

7、喝蛋白粉就会长肌肉吗？

3分练7分吃，虽说蛋白质是构成肌肉的基本原料，但是还要配合正确的训练才能达到增长肌肉的目的。

8蛋白粉比鸡蛋、牛肉、牛奶、大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？

消化吸收快是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的。

9、吃蛋白粉会发胖吗？

吃蛋白粉是不会发胖的，它只能帮你增加肌肉。如果你想发胖，建议你服用增肌粉，因为增肌粉中含有脂肪和碳水化合物。

10、为什么在减脂期间要大量补充蛋白？

减脂是为了减掉脂肪，但在减脂肪的过程中，肌肉也会随之减少，所以服用蛋白粉是为了不减少肌肉的前提下进行减脂的。

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从增肌增重的角度上来看，就会导致锻炼后的肌肉得不到足够的蛋白质补充，不利于肌肉纤维的恢复和再生长。

从瘦身减肥的角度来看，就会导致锻炼后分解人体肌肉来给身体供能，很容易丢失肌肉。一旦人体肌肉丢失，对于瘦身减肥的朋友来说是得不偿失。

肌肉是由众多肌纤维组成的，训练是为了撕裂这些肌纤维，然后吸收摄入的蛋白质，进行”超额恢复“，使肌肉增长壮大。因此，训练的再多，蛋白质摄入不足，肌肉也没有足够的营养去增长。

扩展资料：

蛋白质对于健身人士来说不可或缺，也是能量的重要来源。美国临床营养学杂志的一篇评论表示，相比不摄入蛋白质，在进行抗阻力训练时补充蛋白质可以大大提高肌肉的质量和力量。

健身锻炼期间，人体对蛋白质的需求比其他阶段要旺盛得多。粮食类蛋白质含有的赖氨酸较少，如果将其与大豆、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸的食物搭配食用，就会相互提高几者间的营养价值。

在健身锻炼期间调整我们以往的饮食结构，实现食物多样化，粗粮细粮均衡搭配，动物蛋白合理分配到每一餐，适量摄取豆制品，可以很好地提高我们每一餐的营养价值。在这一情况下进行健身锻炼，最终表现出来的结果是健身效果明显提高。

参考资料：

蛋白质_  健身补蛋白_人民网

缺乏蛋白质的表现

1、从头到脚来看，头发枯黄，指甲易断裂，皮肤干燥无弹性及光泽。

2、大脑细胞分裂的动力源是蛋白质。脑基液是蛋白质合成物，缺乏蛋白质后会记忆力下降。

3、性功能障碍。

4、肝脏，造血功能。合成激素，酶。解毒，缺乏蛋白质，肝细胞不健康。

5、心脏，泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉。缺氧，心肌缺氧造成心力衰竭、死亡。

6、脾胃，每天都要消化食物。消化酶是蛋白质合成的，缺乏蛋白质会造成胃动力不足。消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎。胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。

蛋白质的需求

如没有其他疾病使身体发胖，肥胖症通常是因食物热量过剩形成，故节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天油脂和醣类的摄取量，但蛋白质、维生素和微量元素不能减。

蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，故蛋白质不能减，每人每天蛋白质的需要量是80克左右，运动量大的人则多一些。如：健美运动员。

在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

《常见食物蛋白含量表》

食物名称：每100克食物含蛋白质

燕麦 156

莲子 166

黄豆 363

蚕豆 282

猪肉(瘦) 167

猪心 191

猪肝 213

豆腐皮 505

猪肾 155

猪皮 264

花生 262

猪血 189

核桃 154

牛肉(瘦) 203

羊肉(瘦) 173

鲢鱼 170

兔肉 2l 2

鸡肉 215

鸡肝 182

鸭肉 165

海参(干) 765

鸡蛋 147

龙虾 164

众所周知，蛋白质是构成人体组织的重要成份，比如头发、皮肤、器官、骨骼、肌肉、神经等的成份都包括蛋白质。如果没有蛋白质，那么就没有生命可言，因此人体一旦缺乏蛋白质这可能会导致多种危害，这就需要人们及时的补充蛋白质。

人体缺乏蛋白质的症状

水肿

长期蛋白质缺乏会导致营养不良，体内的白蛋白量合成会减少，我们血管外的水分含量会增加，这些增加的水分没有办法回流到血管中去，反而是积蓄在血管外侧，这就造成了肉眼可见的水肿。

消瘦

因为身体需要使用蛋白质作为原材料，如果蛋白质摄入不够，身体会变得消瘦、体重减轻，但如果又动得少，会逐渐出现肌少症，使得肌肉质量下降或是萎缩，导致力气变小或活力变差，常见的状况是走路越来越慢、步态不稳、疲倦无力等。

免疫力下降

人体的免疫细胞由蛋白质组成，如果没有足够的蛋白质就会导致免疫系统功能变差，难以迅速修复和抵抗外来细菌或病毒的入侵，人体免疫力下降，身体自然容易生病。

头发干枯易断

生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂，脱发变多，头发长得很慢；如指甲变软、分层、易断裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白质缺乏，导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。

贫血

当人体缺乏蛋白质时，容易缺乏维生素B12与叶酸，身体无法产生足够的红血球，会导致贫血，也可能会造成血糖值波动，使得脑袋昏昏沉沉、无法长时间集中注意力，影响判断力与灵敏度。

皮肤暗淡

胶原蛋白可以保持肌肤年轻和富有弹性，而胶原蛋白也是一种蛋白质，如果缺乏蛋白质就会导致皮肤暗淡无光、粗糙等。

蛋白质怎么补才安全？

吃鸡胸肉

鸡胸肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

吃豆类

豆类含有丰富的蛋白质，尤其是大豆，蛋白质含量高达36%~40%，氨基酸组成也合理，是非常好的蛋白质来源。

吃蛋类

蛋类蛋白质含量一般在11%~14%，氨基酸组成比较均衡，通常被作为参考蛋白，是优质蛋白质的主要来源。

喝酸奶、牛奶和豆浆

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

吃鱼

鱼肉的种类很多，包括海水鱼、淡水鱼等，其共同的特点是肉质鲜美细嫩、营养丰富，是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。鱼肉的脂肪含量较低，经常食用能够为人体补充丰富的蛋白质和营养物质，还不易导致肥胖。

缺乏蛋白质会出现哪些症状？

蛋白质对人体是非常重要的，如果蛋白质摄入不足，容易造成发育不良，长期缺少蛋白质摄入的人群会影响组织蛋白质的合成，尤其对于儿童和青少年来说，缺乏蛋白质会造成发育不良，导致身高和体重不达标，甚至还会影响智力发育。

缺乏蛋白质还容易患低蛋白血症，增加心衰或死亡的风险。肝脏是合成血浆中蛋白的重要器官，如果缺乏蛋白质会导致血液中的蛋白水平降低，容易患低蛋白血症。对于肝病患者和糖尿病患者来说，低蛋白血症容易加重病情。

还可能出现下面这些症状：

1特别想吃甜的或咸的食物。蛋白质可以减缓糖进入血液的速度，帮助保持血糖稳定。如果体内缺乏蛋白质，就会导致糖分迅速进入血液，引发胰岛素的调节功能，导致血糖下降，人就会对甜食或咸的食物产生渴望。

2头昏脑胀情绪低落。多巴胺和五―羟色胺等神经递质需要蛋白质组成。一旦蛋白质不足就容易导致精神恍惚、头昏脑胀、犯迷糊和情绪低落。

3免疫力下降。人体的免疫细胞由蛋白质组成，如果没有足够的蛋白质，就会导致免疫系统功能变差，难以迅速修复和抵抗外来细菌和病毒的入侵，身体就容易生病。

4皮肤暗淡。胶原蛋白可以保持肌肤年轻和富有弹性，而胶原蛋白也是一种蛋白质。所以如果缺乏蛋白质会导致皮肤暗淡无光、粗糙。

身体缺乏蛋白质的危害是很多的，但是同时也不是代表蛋白质越多越好。