事实上,主要看你的运动量。我建议你一天早上吃两个鸡蛋,但还不够因为两个中等鸡蛋的蛋白质在10克左右。出于对你心脏的保护建议再吃两个蛋清加牛奶。有了蛋白质以后要尽量把它转化成自己的身体的一部分。怎么办能?摄取大约50克的碳水化合物,其中燕麦最佳。
以上建议最好在你的训练日实施。
对于经常健身的人来说,他们必须保持每天蛋白质的摄入足够量,不然的话,他们的肌肉无法形成。鸡蛋是优质蛋白的主要来源,所以很多健身人士每天都会吃很多颗鸡蛋,我曾经看到过一个健身的人,一顿饭会吃掉20颗生鸡蛋。
据有关专家研究表明,一天吃这么多生鸡蛋,身体根本是吸收不了的,正常的人一天吃一顿两颗鸡蛋就可以了,吃再多的话人体吸收不了,会变成多余的脂肪堆积起来。
另外,吃鸡蛋的话一定要煮熟生鸡蛋,他体内的蛋白质结构还没有被破坏,我们人体吃了反而不容易吸收。很多健身的人觉得吃生鸡蛋不会破坏蛋白质的结构,我们人体会吸收的更好,但其实不然。
我们人体真正能够吸收的蛋白质,是它经过高温加热之后变性成为的氨基酸。所以吃鸡蛋的时候一定要煮熟最好的能够被人体吸收的鸡蛋,碰上方法就是煮水煮蛋。
当然,如果你觉得水煮蛋味道太大的话,也可以煎荷包蛋,或者是做鸡蛋汤等。不过这样做出来的鸡蛋营养价值上会稍微的有一些降低。
另外有很多健身的人都会吃蛋白粉,其实对于普通的健身人群来说,如果你不是非常想要练出那种大块头的肌肉,是不需要吃蛋白粉的。
除了吃鸡蛋可以补充我们体内的蛋白质,可以吃鸡胸肉,鸡胸肉也是很多健身人全的中外食品之一。很多明星在健身的时候都只吃水煮鸡胸肉,不能加盐和其他的调味料,虽然吃起来味道非常淡,但是对于增长肌肉真的是非常有效。
健美界通行的理论是每天每公斤体重摄取2克蛋白质(普通人一般是每公斤体重1克)。一个特大的全鸡蛋中蛋白质含量大约为7克,蛋白(蛋清)中蛋白质含量约为35克。蛋黄中含有卵磷脂等大量的营养成分,但胆固醇含量过高,不宜多吃,一般说来每天吃两个为限。
如果不摄取其他肉类、奶类等蛋白质来源,只吃鸡蛋,按照每天吃2个全蛋,其他以蛋白补足,那么一个体重80公斤的健美运动员需要的蛋白质是160克,减去两个全蛋中含有的14克蛋白质,剩余146克,再除以35,约等于42个。也就是说,体重80公斤的健美运动员如果只依靠鸡蛋摄取蛋白质,那么他每天需要吃2个全鸡蛋,42个鸡蛋白。如果每天吃6餐,每餐要吃7个鸡蛋白。这是按特大个鸡蛋计算的,如果鸡蛋个头小,还要再增加。
这样吃很容易吃腻,所以每天要摄取一定的肉类和奶类来代替鸡蛋,或者服用蛋白粉——更容易消化吸收,纯度也高。
1、18-25岁的女性健身者,在血脂、胆固醇等指标正常的前提下,每天可以吃两个鸡蛋。需要注意的是,即便鸡蛋的营养优质,它也只是食谱的一部分。如果日常饮食有注意肉食、奶类、豆类的摄取,那么适量减少鸡蛋的食用量就有必要。对于经常运动者来说,吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。
2、健身适合各个年龄段的人,健身者的最佳鸡蛋进食量除了根据肉食奶类的摄入量增减外,也要根据年龄段来区分,通常老人每天吃1—2个,中青年每天吃2个,重体力劳动者,每天可吃2—3个,儿童的代谢快,每天也可吃2—3个。
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