低脂健身餐「芦笋卷鸡胸肉」怎么做

用料

鸡胸肉2块

芦笋7根

洋葱1个

胡萝卜1个

黑胡椒

盐

糖

淀粉

料酒

生抽

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步骤 1

鸡肉切块，加料酒一瓶盖+糖（半匙）+生抽一瓶盖+盐（半匙）+淀粉腌制半小时

步骤 2

芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水 加入一勺盐和几滴油 煮熟 捞出沥干水份摆盘备用

步骤 3

胡萝卜切片 洋葱在水中切条 沥水备用

步骤 4

大火烧热锅 放入少量油爆香葱 将腌制的鸡胸肉连同腌制的料一起倒入锅中 翻炒几下即熟

步骤 5

换中火 先放入胡萝卜片 略炒后放入再加入洋葱 稍撒一下黑胡椒 无需再放其他调料

步骤 6

出锅，将炒好的菜放在芦笋旁边。一边吃鸡肉 一边配清淡的芦笋 或者。。。。

步骤 7

把芦笋用勺子切小段 和鸡肉回锅再炒一下嘛如果嫌芦笋没味道的话 瓦卡卡

小贴士

1笋放入沸水中煮熟，无需时间过久，放入一勺盐和几滴油是为了保持芦笋的嫩绿（此处同西兰花的煮熟）

2胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,摄入后可以变成维生素A,而维生素A是维持眼睛和皮肤健康的关键,并可促进钙的吸收,防止缺钙。但是吸收食物中的胡萝卜素，是需要脂肪的帮助的。适当的加热处理有利于β-胡萝卜素从植物性原料的细胞中释放出来。

1、食材：玉米100g，鸡胸肉1块，西蓝花80g，圣女果72g，杏仁10g，鸡蛋清1个。

2、将鸡胸肉切成薄片，加入辅料后进行搅拌腌几分钟。

3、准备西兰花与圣女果，圣女果切两半备用，水煮西蓝花、玉米，煮熟后捞出晾凉。

4、锅里喷上橄榄油，把鸡胸肉放进锅里中火煎熟3分钟左右翻面，两面金黄时即可出锅。

5、摆盘后大功告成。

1、鸡胸肉去肥切片，然后加入适量耗油，黑胡椒，蜂蜜以及蛋清拌匀，放入冷藏腌制半小时以上；

2、不粘锅中倒入些许油并烧热，将腌好的鸡胸肉一片片放入锅中煎制；

3、鸡胸肉一面变白即可翻面煎制，反复几次至鸡胸肉完全熟透；

4、出锅，在鸡胸肉上撒些许海盐以及黑胡椒即可食用。