碳水化合物对我们的身体有哪些作用？

碳水化合物对我们的身体有哪些作用？

一：碳水化合物是什么？

说到“碳水化合物”这个词，相信平时经常有去健身房运动的人都不会对这个名字感到陌生吧。没错，“碳水化合物”作为人体日常生活中摄入热量的主要来源，是很多健身人士在食谱上重点关注的对象之一。那么，碳水化合物到底是什么呢？根据医学报告中的解释，碳水化合物是指那些由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物，来源于食物中的谷类、蔬菜、水果和奶制品等等，它是人体每日所需能量和营养物质的重要来源。所以，我觉得无论是对于健身人士来说，还是非健身人士来说，适当地摄入碳水化合物才是最有利于健康的饮食方式。

二：碳水化合物对我们的身体有哪些作用？

说完什么是碳水化合物，接下来让我们来说说碳水化合物对我们的身体有什么作用吧。

首先，我觉得碳水化合物能为我们的身体提供足够的能量和营养物质，它是人体获取热量最直接和最有效的一种方式。不过，碳水化合物的摄取也是需要控制好分量的，因为摄入过量的话反而会给我们的身体造成负担，造成体型肥胖的现象。所以，适当地摄入碳水化合物才是最有利于身体健康的饮食方式。

其次，我觉得碳水化合物能调节我们的情绪和有助于我们的睡眠。根据医学上的研究表明，在睡前摄入适量的低纤维碳水化合物能帮助人体更快地进入睡眠状态。所以，碳水化合物对我们的睡眠是有好处的。

最后，我觉得碳水化合物能帮助我们加强肠道功能，改善便秘、肠动力不足的情况。因为有很多谷类的碳水化合物中都含有大量的膳食纤维，这对人体的肠道蠕动是有着很大帮助的。所以，我觉得碳水化合物能加强我们的肠道功能。

三：你平时会经常摄取碳水化合物吗？

对于碳水化合物，就我而言，我自己平时还挺经常摄取碳水化合物的。因为我已经习惯了每日都进食一餐米饭和一颗鸡蛋的生活，并且我自己是很喜欢吃水果和喝牛奶的，这两种食物也是我日常生活中经常摄取的食物。除此之外，因为我本身也属于那种比较容易低血糖的体质，所以我自己平时摄取一些甜品或者零食。因此，我觉得自己还是经常摄取碳水化合物的，并且我自己也挺喜欢大部分碳水化合物的食物的味道。

碳水化合物是人体主要供能来源之一，而且是廉价易获得的。

不吃碳水化合物，当体内糖分储量低的情况下，人体会通过其他渠道来获得碳水化合物，一种是通过脂肪转化为碳水化合物，脂肪代谢过程中有极少量能转化为葡萄糖，一般在5%~10%之间，其他部分只能直接供能，不能转化了。这是因为人体缺乏脂肪转化为葡萄糖的酶，所以极难转化。反之碳水化合物转化为脂肪是可以大量转化的。

脂肪转化的这一点点碳水化合物显然不能满足人体需求，当你不吃碳水化合物大量缺乏碳水时，人体肌肉内的蛋白质会分解为氨基酸，氨基酸在肝脏内脱氮转化为葡萄糖。

这种做法是非常浪费的，放着廉价的碳水化合物不吃，去吃昂贵的蛋白质，结果因为体内缺乏碳水化合物，吃下去的蛋白质大半在体内转化为碳水了。这种行为，打个比方，相当于冬天要烧火取暖，你门口的树林有树枝不捡，要去市场上买红木家具，买来还不能直接烧，要劈成柴才能烧，是非常浪费的行为。想想大米多少钱一斤，牛肉多少钱一斤吧。

所以虽然人体不能将碳水化合物转化为氨基酸(草食动物可以，牛有四个胃，它的第一个胃中可以将草中的纤维素和食物中游离的氮合成为氨基酸)，但碳水化合物可以起到保护蛋白质的效果，不摄入足够的碳水化合物的话，你摄入的蛋白质大半会在体内转化为碳水化合物。

所以你在天猫上搜索任何一个牌子的蛋白粉，只要是75%蛋白质的蛋白粉，它的服用指南都是掺在葡萄糖里喝，或者掺在运动饮料里喝，就是基于这个道理，蛋白质与碳水化合物同服，可以最大化利用蛋白质，防止昂贵的蛋白质转化为碳水化合物，避免浪费。

而50%蛋白质的蛋白粉由于自带了48%左右的糖分，倒是可以不用掺葡萄糖直接喝

一、碳水化合物与增肌

健身方面有很多不好的“建议”，

关于身体成分和饮食有两种常见的误解：

1、需要通过减少碳水化合物来减轻体重；

2、要控制碳水摄入仅增加蛋白质以促进肌肉生长。

但是这两个看似合理的“经验法则”并不合理。

碳水化合物和蛋白质都是在人体成分中起重要作用的营养元素，

如果想增肌确实需要大量的蛋白质，

因为蛋白质是来强壮肌肉的，

但增肌同时也需大量的碳水化合物。

且根据身体情况，需要调整碳水的摄入来优化增肌效果。

建造任何东西都需要大量时间、精力和资源——增肌没有什么不同。

身体需要大量能量来进行锻炼，

从而产生更大，更强壮的肌肉。

身体从哪里获得大部分能量？

通常来自碳水化合物。

二、为什么瘦人需要大量碳水化合物

人体主要能量来源是碳水化合物，

没有碳水化合物时，人体会分解脂肪，

如果脂肪也没有就会分解蛋白质，即肌肉。

瘦人不应采用低碳水化合物或无碳水化合物饮食的原因可以简单理解为，

瘦人的‘脂肪’较少，如果碳水不充足将没有办法应对较大的训练强度。

碳水化合物有助于防止蛋白质的分解，从而节省蛋白质。

如果没有碳水化合物，肌肉增益就会丢失。

PS：除此之外碳水还有其他好处：

1、碳水化合物防止肌肉无力

通过摄取碳水化合物来利用糖原，

最大限度地增加肌肉中的糖原储藏。

这样可以延缓疲劳，甚至改善运动成绩，

从而更好地锻炼身体并增强肌肉。

2、碳水化合物可改善运动表现

在三种常量营养素中，碳水化合物是代谢最有效的。

高碳水化合物的摄入与高强度运动过程中的运动表现有关，

因为碳水化合物是唯一可以快速分解的常量营养素，

可以在高强度训练中提供持续的能量。

3、碳水化合物修复肌肉

在运动过程中，肌肉会轻微撕裂。

剧烈运动后，肌肉会感到酸痛，

这种轻微的损伤使肌肉比正常活动时施加更大的力量。

运动后或休息期间，需要修复和重建肌肉，

肌肉修复也需要蛋白质和糖原。

总的来说，保持足够的（不一定是大量的）碳水化合物对瘦人增肌非常重要。