为什么我听说健身后吃鸡蛋不要吃蛋黄

你好，肌肉的生长原理是，肌肉在锻炼过程中肌肉纤维被撕裂，此时需要吸收蛋白质对肌肉进行修复和生长，这样肌肉纤维才能在这个过程中增长增粗，从而肌肉也变粗增大

鸡蛋的蛋白主要都是蛋白质，是很好的蛋白质补充，而蛋黄里除了了蛋白质，还含有大量脂肪，所以一般健身爱好者，比如早餐煮了6个鸡蛋，那么会吃掉6个蛋白和1个蛋黄，蛋黄里还有人体需要的其他营养，希望可以帮到你，望采纳

很多人都说，蛋黄不能多吃，就是因为它脂肪含量高，胆固醇高，不利于身体健康。

而且还有很严谨的数据作为理论依据。一个蛋黄里面几乎含有鸡蛋98%的脂肪，而蛋白中是几乎没有脂肪的。

98%这个数字真的是有点吓到我了。但是我们还是的想想看一个鸡蛋里到底有多少脂肪嘛~

实际上一个中等大小的鸡蛋只含有5g左右的脂肪。而且，脂肪作为我们必需的供能物质，适量的摄入是很有必要的。就算是在减脂期，我们也建议一天的脂肪摄入量不能低于40g，最好是在60g左右。

还有大家都关心的胆固醇的问题，鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的。

但是目前营养学界已经一致认同，我们摄入的胆固醇的量对血液中胆固醇的高低影响不是很大。并不用很纠结。

所以说，对于一个身体健康的人来说，一天吃3-5个整蛋是完全没有什么问题的。

实际上，蛋黄的蛋白质含量比蛋白更高！蛋白中大约还有一个鸡蛋11%的蛋白质，蛋黄中含有175%。

所以，如果有一个鸡蛋是50g的，那么它的蛋白中含有55g的蛋白质，蛋黄中含有875g的蛋白质。

根本不存在蛋白更能补充蛋白质这种说法的（摊手）

从营养物质上来说，明显是蛋黄更加“优秀”。蛋白的营养成分就是水、蛋白质以及少量的维生素和矿物质。

蛋黄不仅蛋白质含量更高，还含有丰富的矿物质和维生素。还有非常有利于身体的卵磷脂。

所以说，吃鸡蛋的时候，别再只吃蛋白不吃蛋黄啦，除非一天吃十多个。

1、晚上锻炼后可以吃鸡蛋。

2、在运动时，肌肉消耗储存的糖原，就有可能导致肌肉部分的糖原耗尽，肌肉中的蛋白质也会被分解和损坏，在运动不久后，就需要摄入适量的营养，帮助身体储存糖原，在运动后补充碳水化合物和蛋白质，显得尤为重要。补充这些物质，可以帮助身体，减少肌肉蛋白质的分解，增加肌肉蛋白质的生长，及恢复身体消耗的糖原。在锻炼后吃鸡蛋，含有丰富的蛋白质，鸡蛋也是许多其他营养物质的重要来源，这些营养物质可以帮助身体，在剧烈的锻炼后，恢复身体状况，建议在晚上锻炼后，吃适量的鸡蛋，不能多吃。建议根据锻炼的强度，决定在多长时间后吃东西，建议早吃比较好，晚上吃过多食物，对肠道会形成压力，不利于肠胃蠕动。

鸡蛋蛋清只含有蛋白质，蛋黄除了蛋白质还有卵磷脂、核黄素、钙、铁、多种B族维生素、单不饱和脂肪酸等营养素。但很多人会把蛋黄扔掉，原因是蛋黄含有大量的胆固醇，所以不敢多吃。但从生鸡蛋的营养成份来看，生鸡蛋黄中的胆固醇都是高密度脂蛋白，它不仅对人体无害，还能清除血管中的血栓，对血管健康大有益处，所以高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”、血液中的“清道夫”。但生鸡蛋中的高密度脂蛋白在烹饪加热中会氧化成对人体有害的坏胆固醇（低密度脂蛋白），所以，烹饪方式非常重要，高密度脂蛋白的氧化有两个条件：氧气和长时间高温加热。所以不破壳，让鸡蛋少和空气接触，尽量短时间加热，避免油炸等高温的鸡蛋黄是完全可以吃的。