主料
鸡胸肉150g 花椰菜100g
黑胡椒适量 橙子1个
盐适量 鸡蛋1个
健身餐鸡胸肉花椰菜的做法步骤
1 鸡胸肉切好
2 家一个鸡蛋,少许盐,腌制30min后,锅内放少许橄榄油,将鸡胸肉翻炒变色,在翻炒一会起锅。摆盘
3 花椰菜用开水捞一下,水中放点盐,放点橄榄油,色泽会比较漂亮。
4 起锅摆盘,撒上黑胡椒。
5 完成啦!
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第一种是西红柿煲鸡胸肉,切4个西红柿放入砂锅熬炖直到用筷子夹不到番茄为止,鸡胸肉切小块,焯水后放入砂锅5分钟后停止加热,少量的盐,不放油和味精,味道还不错。
第二种是替代主餐,鸡胸肉剁成泥,加少量盐,胡萝卜剁成碎沫,拌鸡胸肉泥后做成馄饨或睡觉,吃8到10个当正餐。
原料:鸡胸肉、白菜、青椒、土豆、料酒、蚝油、盐、水、油、花椒粉、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、少油,青椒切小段。
第2步、鸡胸肉切条,料酒+蚝油+花椒粉+胡椒粉,腌制10分钟以上。
第3步、青椒+土豆,煎炒。
第4步、白菜切丝,随你喜欢怎么切,下锅,一起煎炒。
第5步、腌制好的鸡胸肉也下锅。
第6步、加水,煎煮,慢慢煮透鸡胸肉,加一小点盐,其实吃得清淡,可以不加。
第7步、成品,健身餐的话,建议真的要以蛋白质为主,少油少盐。
用料
鸡胸肉2块
芦笋7根
洋葱1个
胡萝卜1个
黑胡椒
盐
糖
淀粉
料酒
生抽
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步骤 1
鸡肉切块,加料酒一瓶盖+糖(半匙)+生抽一瓶盖+盐(半匙)+淀粉腌制半小时
步骤 2
芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水 加入一勺盐和几滴油 煮熟 捞出沥干水份摆盘备用
步骤 3
胡萝卜切片 洋葱在水中切条 沥水备用
步骤 4
大火烧热锅 放入少量油爆香葱 将腌制的鸡胸肉连同腌制的料一起倒入锅中 翻炒几下即熟
步骤 5
换中火 先放入胡萝卜片 略炒后放入再加入洋葱 稍撒一下黑胡椒 无需再放其他调料
步骤 6
出锅,将炒好的菜放在芦笋旁边。一边吃鸡肉 一边配清淡的芦笋 或者。。。。
步骤 7
把芦笋用勺子切小段 和鸡肉回锅再炒一下嘛如果嫌芦笋没味道的话 瓦卡卡
小贴士
1笋放入沸水中煮熟,无需时间过久,放入一勺盐和几滴油是为了保持芦笋的嫩绿(此处同西兰花的煮熟)
2胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,摄入后可以变成维生素A,而维生素A是维持眼睛和皮肤健康的关键,并可促进钙的吸收,防止缺钙。但是吸收食物中的胡萝卜素,是需要脂肪的帮助的。适当的加热处理有利于β-胡萝卜素从植物性原料的细胞中释放出来。
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