健身后吃鹅蛋好还是鸡蛋好

健身后吃鹅蛋或鸡蛋营养相似，日常食用上没有十分明显的差异，鹅蛋、鸡蛋的选择应根据自己的体质来合理搭配。

1、总体来讲，鹅蛋和鸡蛋营养相似，都含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近。鸡蛋含蛋白质最高，为12%左右，鹅蛋略低为11%。

2、鹅蛋的矿物质含量总体高于鸡蛋，鹅蛋的铁和硒含量更为丰富，两种蛋类营养基本相似，鹅蛋与鸡蛋单位重量的营养相差并不明显，一些人觉得鹅蛋更有营养，和它的体积大有一定关系。

3、鸡蛋、鹅蛋在日常食用上的差异并不十分明显。但在中医角度，它们在食疗作用上存在一定差异。鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能，鸡蛋不伤脾胃，鸡蛋老少皆宜，每天一两个比较合适，可长期食用，更是婴幼儿、孕产妇等的理想食品。鹅蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。对于肿瘤患者来说，更适合吃鹅蛋，可以起到一定的去火滋补作用。

4、在食用上，蛋类的吃法多种多样，煮蛋是最佳的吃法；煎蛋维生素损失较大，生吃会妨碍蛋白质消化吸收。鹅蛋体积较大，一个鹅蛋的蛋白质含量明显高于鸡蛋，因此，一个鹅蛋最好两三个人一起分享。鸭蛋性偏凉，能清热滋阴，但有些腥味，用来做咸鸭蛋味道更好。不过因为胆固醇较多，每天吃大半个咸鸭蛋即可。

健身能吃全蛋吗

　健身能吃全蛋吗，热身的时候我们还有一些需要注意的事情，运动在我们平时的生活中是非常重要的，适量运动才能对生活充满热情，都说生命在于运动，和我一起来看看健身能吃全蛋吗。

健身能吃全蛋吗1

　 1、鸡蛋的蛋白质都在蛋白里。

　错，鸡蛋的蛋白质大部分都在蛋黄里。

　“蛋白”这个名字尝尝给人误解，认为蛋白当中含有大量蛋白质，但是其实并非如此，蛋白当中的蛋白质大约为一个鸡蛋中总蛋白质的三分之一甚至更少，大多数鸡蛋中的蛋白质都在蛋黄里。

　而且蛋白中的蛋白质相对单一，想要全面的补充蛋白质，还是得吃全蛋。

　 2、健身不能吃蛋黄。

　一个成年男性，一天吃4-6个蛋黄完全没问题。

　我们对于蛋黄的误解来源于对于“脂肪”和“胆固醇”能导致肥胖和高血压、高血脂、心血管疾病等问题的误解。其实只有满足“过量”的脂肪和胆固醇摄入+静坐少动的生活方式，这两个因素的情况下，才可能诱发肥胖和高血压、高血脂、心血管疾病等问题。

　所有不谈剂量就说问题的说法都是耍流氓。

　根据美国农业部数据，一个标准大小的蛋黄，含有27克左右的蛋白质，184毫克的胆固醇，451克左右的脂肪，以健康的单不饱和脂肪酸为主（占72%），含有全部四种脂溶性维生素（维生素A, D, E, K）非常宝贵的是，蛋黄是天然食物中为数不多含有维生素D的食物。

　有人会说了，美国食品药品安全局给出了每日胆固醇的摄入量是300毫克。一个蛋黄就占了60%的摄入量，还不算多吗？

　首先，这里的“300毫克胆固醇”针对的是能够引起我们身体内低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）上升的胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）被认为和心血管疾病相关。但是2010年NjikeV的研究表明，鸡蛋中的胆固醇是不会引起我们身体内低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高的。所以蛋黄里的184毫克并不算在会诱导我们产生心血管疾病的300毫克里。

　也就是说，吃蛋黄并没有明显的研究能让我们产生肥胖、高血压等心脏疾病。同时，吃蛋黄也是一个非常健康的行为。蛋黄中含有的72%单不饱和脂肪酸，对于我们日常脑力劳动、身体代谢有好处。

　 3、健身能吃茶叶蛋吗？

　可以。茶叶蛋除了制作方式和传统煮鸡蛋不同之外，宏量营养素上和煮蛋几乎没有区别。一个中等大小的茶叶蛋，含有70卡路里的能量、7克左右的蛋白质。

　大多数茶叶蛋所使用的调料都是中国常见的茶叶、八角、茴香、肉桂等等，这些调料并不会对我们健身有不利的影响。所以茶叶蛋放心吃吧！

　由于烹制过程中不需要大量的油脂，所以茶叶蛋比炒蛋、煎蛋更健康！

健身能吃全蛋吗2

　 营养丰富，健身搭档

　对于健身者来说，鸡蛋是补充人体蛋白质的最好原材料，而且鸡蛋中的各类营养含量符合肌肉生长的需要，对健身后的肌肉恢复也有帮助。

　鸡蛋中的蛋白质营养价值很高，且含有优质脂肪和少量碳水化合物；鸡蛋中维生素含量丰富，种类较为齐全，矿物质含量也较为丰富。

　 要不要抛弃蛋黄？

　蛋黄中也有蛋白质，且利用率比蛋白更高。蛋黄中除了蛋白质，还有维生素E、锌等多种营养素，丢掉太过可惜。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，磷脂含量也较高，对健康十分有益。

　虽然蛋黄含有胆固醇，但是只要不过量吃没什么大问题。每天吃一个全蛋，对我们身体健康是非常有益的。

　 吃鸡蛋的两个最佳时间

　吃鸡蛋的黄金时间——早餐，身体一整夜未摄入营养，这时候一颗营养成分全面的鸡蛋，能够快速提供能量。早上用满满的蛋白质唤醒你的身体，让你活力满满。

　健身后也可以吃鸡蛋，帮助身体及时补充蛋白质，满足修复肌肉的需求。

　 最适宜的量

　正常成年人，每日建议食用1个中等大小的鸡蛋，不要超过2个。在这个食用量内不用太担心胆固醇的问题。

　对于增肌者来说，蛋白质的摄入来源有很多种，鱼肉、鸡肉、瘦牛肉等都是很好的来源，不应该只靠鸡蛋摄入，也不能用鸡蛋代替正餐。另外，顾及到蛋黄中较高的胆固醇含量，每日最好不要超过3-4个鸡蛋。

　 鸡蛋哪种做法最好

　鸡蛋有很多种做法，煮、炒、煎、蒸等，可以做成全熟，也可以做成溏心蛋。蛋类在加工过程中，营养损失其实并不多，但是如果方法不当，可能会影响营养的消化和利用。

　 加热时间过长会影响蛋白质的吸收

　煮蛋时，在水烧开后小火继续煮5-6分钟鸡蛋就基本全熟了，时间过长会使蛋白质过分凝固，影响吸收。

　煎蛋和炒蛋时，火不宜过大，时间不宜过长，否则会使得鸡蛋变硬变韧，口感变差对蛋白质的消化利用也不好。炒蛋时可能会使用比较多的食用油，不建议减脂期间食用。

　 全熟的营养损失并不多

　维生素对于温度比较敏感，在加热过程中的确会损失一部分。不过，生鸡蛋、半熟鸡蛋和全熟鸡蛋的维生素含量，其实相差并不是很大。

　日常还是建议吃全熟的鸡蛋，半熟的做法不足以杀灭蛋黄中的细菌，没有必要为了那一点点维生素承担风险，多吃些蔬果就好了。如果实在热爱溏心的口感，一定要选购正规渠道销售的鸡蛋。

　 尽量不要吃生鸡蛋

　生鸡蛋的蛋白成胶状，人体不容易消化吸收，对于健身的你来说利用率太低。

　生蛋清中含有抗生物素蛋白，影响生物素的吸收，还含有抗胰蛋白酶物质，妨碍蛋白质的消化。

健身的时候如何吃鸡蛋

健身的时候如何吃鸡蛋？很多现代人有健身的习惯，因为适当的运动可以帮助我们减轻压力，还可以锻炼身体。有些健身的人通过吃鸡蛋来补充营养，却不知道该如何吃鸡蛋，以下是一些关于健身时候吃鸡蛋的小方法。

健身的时候如何吃鸡蛋1

1、健身吃生鸡蛋还是熟鸡蛋

之所以会有这样的问题出现，主要是是对蛋白质的吸收不了解所致，首先你需要知道鸡蛋的蛋白质存在于蛋清中，那么不管是生的状态还是熟的状态它的蛋白质量以及蛋白质吸收率都是没有什么差异的，并且生鸡蛋里还有寄生虫的存在，所以建议选择熟鸡蛋。

2、健完身应该吃多少鸡蛋

通常一个鸡蛋为50克，蛋白质含量在6-7克，健身人群建议每日蛋白质的摄入量为13g/kg，你可以根据自身的情况计算出鸡蛋的需求个数。

3、健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄

不建议健身人群选择蛋黄，无论是增肌还是减脂，一日三餐和各种食物中会带来非常多的热量，很多都是无法剔除的，那么像鸡蛋这样能够将蛋白和蛋黄分离的'食物，是尽可能的剔除较好，能减少一点脂肪的摄入总是好的。

4、健身吃鸡蛋还是鸭蛋

当然是鸡蛋，从最主要的蛋白质角度来分析，在蛋白质含量上差异不大，但是鸡蛋的氨基酸比例会更接近人体，那么就意味着鸡蛋的蛋白质吸收利用率更高。

从脂肪含量上来看，鸭蛋要比鸡蛋高出将近一倍，这是健身人群所不希望的，所以鸡蛋胜出。

5、健身吃鸡蛋可以蘸酱吗

鸡蛋的味道确实没有什么特点，特别是健身这种长期大量目的性的食用，肯定会产生厌恶，那么还是不建议蘸酱来食用，因为各种酱料中的糖、盐等都非常多，这些摄入增加对健身来说肯定是有影响的。

6、 注意事项

吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。

不可与豆浆同食

豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白结合发生反应，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以不要吃鸡蛋的时候喝豆浆。

不可与糖同食

由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质中的主要成分是氨基酸，而氨基酸会和糖发生反应生成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不易被人体吸收的，特别是对肠胃功能不好的人来说，对健康是不利的。

患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

健身的时候如何吃鸡蛋2

近日，美国康涅狄格州生理学教授杰芙沃勒克在美国健身网站上撰文指出，1个鸡蛋中的最符合肌肉生长需要，是最经济实惠的力量训练辅助食品。

吃鸡蛋为什么有助增肌

教授指出，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。

另外，沃勒克教授还指出，一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。

根据年龄判断应吃多少鸡蛋

吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，尤其对于经常运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。杰芙·沃勒克教授指出，力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。

吃鸡蛋有助于增长肌肉，吃几个鸡蛋好需要根据健身者的年龄而定，健身饮食需要注意营养均衡，所以健身者也不能只吃鸡蛋，还要补充其他食物，尤其是肉食。

健身不可以吃鸭蛋。从脂肪含量上来看，鸭蛋的脂肪含量较高，不利于健身。

健身可以吃鸡蛋，通常一个鸡蛋为50克，蛋白质含量在6-7克，健身人群建议每日蛋白质的摄入量为13g/kg，你可以根据自身的情况计算出鸡蛋的需求个数。

扩展资料：

健身前可以吃的几种食物：

1、香蕉

香蕉富含可以快速见效的碳水化合物，同时钾的供应可以维持肌肉和神经功能，这也就是为什么很多运动会的后台总会有香蕉供应给运动员了。而如果想同时快速补充蛋白质，可以加一点花生酱。

2、燕麦

燕麦含有纤维，这有助于碳水化合物释放到血液中，纤维能让你有饱腹感。不喜欢传统的燕麦，加一些切片水果可以增添一些风味。

3、牛油果

我们不是在讨论牛油果沙拉，而是直接进食。只要在牛油果上挤一些柠檬汁就是非常不错的锻炼前的小吃。它的健康脂肪不仅是锻炼时的燃料，而且长远来看，对你的眼睛、皮肤和心脏都有好处。

4、全麦面包

全麦面包片是碳水化合物的最佳来源，当然，它能与几乎任何类型的食物搭配。可以加任意的蜂蜜、果酱或者切片煮鸡蛋来补充蛋白质。

5、干果

非常适合在路上吃，这小小的零食能爆发出巨大的能量。干果中健康的蛋白质和油脂能使能量迅速提升，驱走疲劳。

人民网-健身前可以吃这几种食物