健身后吃大豆蛋白粉还是动物蛋白粉？

不同的健身目标选用不同种类的蛋白粉。

动物性蛋白粉可以促进在高强度运动时撕裂的肌肉纤维复原、生长，达到增肌效果，原因在于动物性蛋白更接近人体蛋白质，吸收利用率较高，有利于人体肌肉的合成。

而对于想要减脂的人来说，合理食用胆固醇、脂肪量较低的植物性蛋白粉（大豆蛋白粉），则可以减少脂肪的产生和堆积，与其它膳食纤维搭配还能够达到燃脂的效果。

扩展资料：

对于运动强度一般的健身人群，平常按照膳食指南来吃，就能够补充所需蛋白质。即使有增肌需求，只要运动训练强度不是特别大，多喝一杯牛奶、多吃一个鸡蛋也可以解决问题。更好的方式还应是从普通食物中摄取蛋白质，因为蛋白粉只把蛋白质提取出来，会损失食物的其它营养成分。

比如，在吃鸡蛋时，除了蛋白质之外，还会摄入十二种维生素、多种微量元素；吃大豆时，也会摄取其它保健成分。因此，借助普通食物补充蛋白质能够使健身人群获得更为均衡的营养。

人民网——健身小白的入圈指南 揭开健身与蛋白粉的那些神秘事

可以在锻炼后30分钟补充蛋白质，如果出汗较多，可以在运动后少量多次的补充水分。人体营养吸收效果最好的时候是锻炼后30分钟，而刚锻炼完进食容易消耗不良。因为豆奶等流质食物比较好消化，所以可以在运动后喝一点。

豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。

据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。 豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

扩展资料

豆奶的好处

豆奶的营养价值非常的高，所含的蛋白质含量与牛奶相当，氨基酸含量也很高，能够提供人体9种必需氨基酸，但价格就比牛奶要便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促进胆固醇的排泄，稳定血压，防止肥胖。

豆奶中还有皂角苷，能够促进脂肪代谢;其中的大豆卵磷脂同样可以促进新陈代谢。

虽然豆奶的好处多多，但是婴幼儿不宜直接喝豆奶，因为豆奶不能满足婴幼儿的特殊营养需求，且无法被婴儿正常消化吸收，和鲜奶一样都不能直接给婴幼儿食用。

市面上有专门的婴儿豆奶，这些豆奶属于特殊配方奶粉的一种，是以大豆蛋白为基础营养，根据宝宝的营养需求进行配方的，不含乳糖，因此适合患乳糖不耐症的婴幼儿。

参考资料来源；-豆奶

想要达到增肌的效果，可用乳清蛋白，适合健身增肌人士。

大豆分离蛋白的作用：

高蛋白：无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。

低脂：对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。

增钙：大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。

降胆固醇：研究显示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。

无不适：大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂，令您不用担心消化不良、胃胀气等不适反应。

健身吃什么长肌肉最快

1、鸡蛋

肌肉纤维就是由蛋白质主要构成，要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。而鸡蛋是蛋白质食物中排在前面的，其含有的蛋白质是最能满足人体对蛋白质的需求的，且比较容易被吸收分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料;而且鸡蛋中还含有健康脂肪、饱和脂肪、卵磷脂等，都是能起到帮助肌肉生长的作用的。

2、瘦牛肉

过少的饱和脂肪的摄入是会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子等荷尔蒙的水平的，而它们是可以帮助增长肌肉的，所以瘦牛肉含有的饱和脂肪是可以起到帮助肌肉生长的作用的。

3、三文鱼

三文鱼中含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸。除了蛋白质能帮助肌肉生长外，欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛，帮助肌肉修复的健康脂肪，能帮助抑制皮质醇，皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平会逐渐升高，从而帮助肌肉增长。

4、白面包

白面包相比粗粮，含有的纤维素比较少，营养也少，可以提升胰岛素水平。不过由于健身后需要比较容易消化的碳水化合物来恢复机体的肌

以糖水平，提升胰岛素分泌来帮助肌肉生长，所以白面包反而成为比较好的选择。吃4片白面包就能提供大约50克易消化的碳水化合物。

5、酸奶

酸奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质，蛋白质能帮助肌肉的恢复和生长，而含有的钙质能控制肌肉收缩，减少脂肪储存。

6、蛋白粉

蛋白粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白，在健身后吃适量蛋白粉，能够补充体内蛋白质不足，帮助肌肉恢复生长，增加肌肉力量。

7、橄榄油

橄榄油中有不饱和脂肪能够提高体内睾酮水平，还可以在饮食中脂肪摄入量不超过每日建议量的前提下促进脂肪的消耗，帮助身体进入促进生长的状态。

8、紫菜

紫菜中含有丰富的镁，每100克紫菜中含镁460毫克，而镁在增肌运动中能起到比较重的作用。镁能够促进脂肪、糖、蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是能提高胰岛素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素。所以健身期间吃些紫菜也是能帮助增长肌肉的。

9、木瓜

大多健身增肌人群中钾是比较少的矿物质，而钾的水平低是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，进而影响肌肉的生长的。而木瓜恰恰能提供大量的钾哦，对于肌糖原的产生有比较大的帮助，还能起到提高肌肉收缩能力的作用。

健身者一天的食谱餐单推荐

第一餐：7点-8点早餐

碳水化合物：馒头一个、面包、花卷或者是米饭、面条都可以(量可以大一些)。

蛋白质：一杯蛋白粉、二个蛋清。

脂类坚果：二个核桃。

蔬菜水果：香蕉一个或苹果一个。

营养补剂：一片善存片。

第二餐：10点加餐

碳水化合物：面包一片或者是蒸土豆一个。

蛋白质：蛋清一个、蛋白奶。

蔬菜水果：香蕉或者是猕猴桃一个。

第三餐：12点午餐

碳水化合物：米饭、面条或饺子、米粉一大碗都可以。

蛋白质：鱼肉、鸡肉、肝脏、牛肉、豆腐、海鲜都可以(可以选择红烧、清炖、清蒸)。

脂类坚果：一把腰果。

蔬菜水果：蘑菇、菜花、豆芽、金针菜、海带、柿子椒、菠菜。

第四餐：15点加餐

碳水化合物：面包一片或者是玉米棒一个。

蛋白质：蛋清一个、蛋白奶。

蔬菜水果：香蕉或者是橘子一个。

第五餐：18点晚餐

碳水化合物：一大碗米饭、面条都可以。

蛋白质：鱼肉、牛肉、豆腐、鸡肉、海鲜都可以(清炖、清蒸最好)。

脂类坚果：二个核桃。

蔬菜水果：和午餐一样。

第六餐：21点加餐

和第二餐一样。

1、如果只是为了健康，健身根本不用吃蛋白粉。2、黄豆粉应该属于植物蛋白，跟乳清蛋白不一样，后者容易吸收。增肌别说黄豆粉没多大作用，作用也不大。别幻想高蛋白摄入就想大幅度增加肌肉，如果只增加蛋白质摄入就想大幅度增加肌肉，那么体育界就不存在兴奋剂问题了。蛋白质只是给肌肉合成提供原料，它自己是不会变成肌肉的，而体内激素才是负责干活的。如果大幅度摄入蛋白质，一般人根本吸收不了，因为体内激素总量就那么点，干活的少。为了充分利用这些过量的蛋白质，就得额外补充激素，这就是体育界兴奋剂问题的来源之一。

吃蛋白粉不仅在经济上划不来，在营养上也划不来。市场上的蛋白粉大多是从大豆中提取出来的，而大豆蛋白并非品质最好的蛋白质。这是因为，食物蛋白质的好坏与氨基酸含量有关。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有11种是人体可以自己用其他氨基酸或别的有机物合成的，不一定非要从食物中吸收，但是剩下的9种氨基酸是人体无法自己合成的，必须从食物蛋白质中吸收，被称为必需氨基酸。食物蛋白质品质的好坏，就取决于其必需氨基酸含量和比例。而大米、面粉中虽然也含有蛋白质，但是其中缺乏一种重要的必需氨基酸——赖氨酸，因此谷类蛋白质的品质并不高，如果以1为蛋白质品质(营养学上称为蛋白质消化率校正氨基酸分数，PDCAAS)的最高分，谷类蛋白质的得分为054。鸡蛋、牛奶含有全部9种必需氨基酸，而且比例恰当，得分为1。植物性蛋白质以大豆蛋白质品质最高，但得分也只有091。大豆蛋白质缺乏必需氨基酸甲硫氨酸，而且净利用率只有60%，也就是说，10克蛋白粉中的8克蛋白质其实只有5克能被人体利用来制造蛋白质，连一个鸡蛋都不如(鸡蛋的净利用率达到90%以上)。