健身食谱之无油香煎鸡胸肉

健身食谱之无油香煎鸡胸肉

　夏天来了很多小仙女为了马甲线又开始了一年一度的“辛勤劳作”，教练说马甲线三分靠练，七分靠吃。所以低卡高蛋白的健身餐至关重要，下面给大家分享一道简单又美味的鸡胸肉健身餐。

健身食谱之无油香煎鸡胸肉1

　食材清单

　淀粉适量

　辣椒油1勺

　香油1勺

　胡椒粉4~5勺

　盐2小勺

　酱油约15ml

　鸡胸250g

　 制作步骤

　步骤1、超市买的冻鸡胸肉用刀横切成2片或者3片。（不用太薄，大概每片一厘米厚就好）

　步骤2、准备好盐、黑胡椒粉、淀粉、酱油和辣椒油，家里没有专门的辣椒油可以用老干妈里的

　步骤3、根据自己的口味给酱油、盐和胡椒粉辣椒油，因为有酱油，所以只用再给一小勺盐就行。重点是淀粉喔！要保证鸡肉的每一寸肌肤都裹满了淀粉~~~这是保证鸡肉做出来嫩的关键。

　步骤4、把调料和鸡肉抓匀（我直接用手的…爱干净的亲们可以戴上一次性手套哈），用保鲜膜包起来~~~

　步骤5、放进冰箱冷藏室，冻20分钟以上~~~保证入味和肉质香嫩~~~

　步骤6、不粘锅烧热！油可放可不放，放的'话就只用薄薄刷一层就行，把鸡肉铺进去，然后迅速转中火盖上锅盖（这是为了模拟烤箱的环境），正反两面各煎两分钟。

　步骤7、正反两面各煎两分钟之后，起锅！

　步骤8、近看有没有很诱人

　步骤9、盛碗米饭，炝个生菜，再热杯牛奶~~~刚刚煎好的鸡胸肉切条摆盘

　步骤10、开吃！

　 小贴士

　1、淀粉是让鸡胸肉变嫩、不柴的秘诀喔。用蛋清代替也可以。

健身食谱之无油香煎鸡胸肉2

　1、鸡胸肉从中间切开，（切薄后比较容易煎）在鸡肉的表面放上薄切的柠檬块去腥，腌制5分钟。

　2、双面均匀的撒上海盐和粗粒黑胡椒，腌制15分钟（可以前一天晚上腌制好用保鲜膜放冰箱过夜，会更入味）

　3、青豆过沸水煮至熟透即可

　4、平底锅放入橄榄油，油温8成热后放入鸡胸肉，中火煎至两面金黄（大概一面2分钟左右）

　5、将青豆入煎完鸡肉的平底锅翻炒加入海盐，再加入一个煮好的溏心蛋，一份高蛋白简单的鸡胸肉健身餐就做好啦～希望所有的小仙女夏天都有马甲线

1、芦笋洗净切段，南瓜切块，圣女果对半切开，生菜取嫩叶部分撕小块。

2、芦笋放入锅中，焯水1分钟，捞出沥干，放入南瓜煮熟，捞出沥干。

3、锅中放入黄油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小块。

4、放入生菜、圣女果、南瓜、芦笋、牛排块，挤上沙拉酱，撒上黑胡椒即可。

如下：

1、鸡胸肉沙拉

常见的基础款—鸡胸肉沙拉，配料比较简单，主要是蛋白质，鸡胸肉吃起来味道清淡。比较适合减脂期的人食用。食材搭配鸡胸肉、鸡蛋、西兰花、基底是糙米、加了凯撒酱。

2、增肌牛肉沙拉

牛肉、鸡蛋补充了增肌时所需的蛋白质分量，一整份吃下来相当有饱腹感，喜欢口感丰富的可以在牛肉上浇些油醋汁，味道更棒。食材搭配鸡蛋、西兰花、胡萝卜、牛肉（玉米粒、紫甘蓝、圣女果、松子、酱瓜、黑橄榄、基底生菜花叶生菜，紫生菜，球生菜，苦菊，芝麻菜）。

介绍

健身的范围很广阔，体育只是健身中的一个版块。健身除了体育含括的项目之外，还有很多内容，例如，写字、唱歌、做家务、练习正位瑜伽等。

健身大致分为器械锻炼和非器械锻炼。健身也是很多男士和女士用来塑造曲线身材的一种锻炼方式，现代的男男女女都喜欢这项运动。

用料  

土豆    中等大小1个    

鸡胸肉    250g    

芦笋    2根    

番茄    半个    

口蘑    5个    

黄瓜    半根    

不失能量的健身餐的做法  

土豆煮熟后压成泥状，加入少许黄瓜粒和凯撒酱（酱汁随意），搅拌匀

少许橄榄油热锅，将蒜倒入锅中炒出香味再把口蘑去把，切成十字切成四块入锅一起炒，直至水分蒸发，加入少许盐和黑胡椒起锅。

鸡胸肉是无油的。鸡肉洗净，用生抽和料酒腌制15分钟后倒入干淀粉少许，均匀抹在肉的两面，再腌制15分钟（也可以更久）；将平底锅大火加热至八成热，调小火（重点）将肉放锅中，盖上锅盖至滋滋声最大后翻面肉，并加少许盐和黑胡椒，再盖锅盖，滋滋声最大过后起锅完成。

切好芦笋，将水煮开，加少许盐和油（防止芦笋变色）再把芦笋放锅煮30秒起锅。

最后将所有食材摆盘，番茄和小黄瓜切好放入完成