当代很多人爱好健身，需要补充蛋白质，哪些食物能起到这个作用？

在日常生活中，含有蛋白质的食物有很多，都非常适合健身的人去食用。例如：鱼，尤其是海鱼，不仅含有较多的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂，防止血栓形成。鱼的矿物质含量高于畜肉。海鲜富含微量元素碘。煮鱼虾时加醋可使鱼骨酥脆，增加有效钙、磷。

禽肉包括鸡、、鸭和鹅，它们的蛋白质含量比猪肉高，脂肪含量比猪肉低。蛋白质富含所有必需氨基酸，是一种优质蛋白质。禽肉也是磷、、铁、、铜和锌的良好来源。各类食物中，必需氨基酸种类、，数量、，其比例最接近人体蛋白质，利用率高达99%，是食物中最理想的优质蛋白质。

猪肉是中国居民餐桌上的主要肉类食品。猪肉的蛋白质含量低于牛肉、羊肉，脂肪含量高于牛肉、羊肉。为了增加蛋白质中优质蛋白质的摄入，必须注意少吃脂肪和肉油。选择鱼、家禽、鸡蛋，脂肪和瘦肉较少。此外，食物摄入要适度，以免因过度食用动物性食物而导致饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多，导致营养失衡和肥胖，增加高血脂和糖尿病的风险，尤其是对于健身的人来说，最好选择鸡肉、牛肉和羊肉来食用，补充人体的蛋白质，这样才能达到很好地健身塑型效果。

综上所述，含蛋白质较多的食物包括：家畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。鸡蛋，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和鱼、虾、蟹；还有大豆，包括大豆、、大青豆、黑豆，其中大豆营养价值最高，是婴幼儿食品中优质蛋白质的来源。此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果中蛋白质含量较高。

在力量训练后，吃蛋白质和碳水化合物的比例是需要根据个人的情况来确定的，以满足其体内营养需要，促进肌肉恢复和生长。

蛋白质是肌肉组织的基础，可以帮助恢复疲劳的肌肉组织，促进肌肉生长。碳水化合物是提供能量的主要来源，可以帮助补充体内能量消耗，提供足够的能量支持肌肉生长和恢复。

一般来说，力量训练后应该优先补充蛋白质。建议摄入每公斤体重约1-12克的蛋白质，例如如果体重为70公斤，则适宜摄入70-84克的蛋白质。蛋白质可以来自于瘦肉、鱼、禽肉、蛋类、豆腐等食物。

在这之后，根据个人情况来添加适量的碳水化合物，以满足运动后能量的需求，维持血糖水平。建议以面包、米饭、全麦面包、燕麦粥等健康的碳水化合物为主。

总之，健身力量训练后，应优先考虑摄入足够的蛋白质来促进肌肉恢复和生长，并适量摄入碳水化合物来提供能量支持。着重要控制饮食中的热量摄入，注意平衡营养，健康合理饮食。

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鸡胸肉

虽然鸡胸肉不好吃，但是蛋白质的含量非常高而且价格便宜，是健身人事不可缺少的食物。鸡胸脯肉的吃饭有很多种，可以白水煮后蘸盐吃，或者用平底锅用油煎一下也是不错的吃饭。

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鸡蛋

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需求，容易被吸收而且利用率很高，营养价值很高，是健身必备的美食，可以作为加餐的主食。鸡蛋的吃法有很多种，可以白水煮蛋，这么吃吸收最好，如果觉得吃不进去可以油煎一下，这样更能激起你的胃口。

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牛肉

虽然价格贵了一些，但是口感和营养价值都不错，牛肉高蛋白低脂肪，富含铁、锌这类元素，是健身不可少的肉类。牛肉可以吃火锅的时候涮牛肉吃，或者平底锅煎牛排吃，切成小块做烤肉也很好。

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虾仁

虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质元素，虾肉里的虾青素有抗氧化的功效，对健身的女孩来说，不仅补充了蛋白质，而且还美容了皮肤。虾仁可以水煮蘸酱油吃，或者可以包饺子放一些虾仁也是很不错的补充方式。

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羊肉

虽然味道重了一些，但是非常适合男性食用，因为具有补肾壮阳的功效。羊肉可以清水煮一下，然后蘸蒜酱吃，或者可以用高压锅煮一下做一碗热乎乎的羊汤也不错。

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牛奶

牛奶作为乳类的饮品，其营养价值非常高，富含矿物质钙、磷、铁、锌等矿物元素。其中钙磷比例合适，有利于人体对钙的吸收。牛奶一定要喝经过杀菌之后的才可以，要么容易坏肚子哦。

蛋白质是健身中非常重要的营养素，它是肌肉生长的基础，也是构成肌肉的基石。在健身中，蛋白质起到修复肌肉和促进肌肉生长的作用。当你进行运动时，肌肉会受到一定的损伤，而蛋白质可以起到修复这种损伤的作用，从而使肌肉变得更加强壮。

此外，蛋白质还有助于提高代谢率，从而有助于燃烧更多的脂肪，达到减肥的效果。同时，蛋白质还可以提供能量，为健身提供动力。

在选择蛋白质来源时，最好选择高质量的蛋白质，如鸡肉、鱼、蛋白粉等。这些蛋白质不仅容易消化吸收，而且含有丰富的氨基酸，可以更好地满足身体的需要。

总之，在健身中，蛋白质是非常重要的营养素，可以促进肌肉生长、提高代谢率、燃烧脂肪，并为身体提供能量。因此，在健身过程中，一定要充分摄入蛋白质。