锻炼后喝纯牛奶好吗？ 主要是想增肌。

实验表明对于快速吸收的蛋白质如乳清蛋白，在运动之前与运动后立刻摄入对于肌肉增长的差别不大，而鸡蛋清等不易消化的蛋白质可以在运动前1小时吃，对于肌肉增长最好。 牛奶中含有乳清蛋白，所以练前练后都可以喝。同时牛奶中最大量的蛋白质是酪蛋白，属于不好消化的蛋白质，其最长消化时间是7小时，所以在训练前饮用牛奶对于增肌比较好。

全脂奶粉和脱脂奶粉哪个好喝？适合什么人群？

全脂奶粉和脱脂奶粉哪个好？

当然全脂奶粉味道好，因为全脂奶粉保留了牛奶的所有风味，而且牛奶的风味更浓:

①全脂奶粉是指鲜牛奶未经分离乳中脂肪而加工成奶粉的产品。因为是用纯牛奶生产的，基本保持了牛奶原有的营养成分。这种奶粉保留了鲜奶中的脂肪，所以口感醇厚浓郁，奶香浓郁，适合喜欢清香口味的人饮用。

②脱脂奶粉可以用分乳器离心，同时得到稀奶油和脱脂牛奶。这种奶粉因为脂肪含量低，没有全脂奶粉浓稠香浓，但低脂肪也意味着低热量，是很多爱美女性的首选。

全脂奶粉和脱脂奶粉适合人群。

如果对脂肪没有明显要求，不考虑健身减脂的人可以大胆尝试全脂奶粉，味道更香更可口。如果消化能力较差，如老人、婴幼儿、肠胃不好的腹泻患者，出于健康考虑，建议选择脱脂奶粉，热量较低，不用担心造成脂肪过多。

脱脂奶粉可以做酸奶吗？

是的，用脱脂牛奶做酸奶和用全脂牛奶做酸奶是一样的。没毛病。其实乳品厂自制的菌种都是用脱脂奶发酵的，比全脂奶好。当然，有机奶粉和低过敏奶粉也可以在家DIY。

脱脂奶粉可以补钙吗？

是的，脱脂奶，顾名思义，就是去除了牛奶中原有的脂肪。普通牛奶的脂肪含量在3%以上，低脂牛奶在15%左右，脱脂牛奶在05%以下。脱脂奶在去脂的同时会去钙吗？答案是否定的，因为钙不存在于脂肪中。相反，对于去除了部分或全部脂肪的脱脂奶，钙含量会相应增加。有检测结果显示，一杯普通全脂牛奶含钙279毫克，而一杯脱脂牛奶含钙339毫克。

可以。蛋白粉增肌效果好些，脱脂奶正常营养、微量元素多，对身体健康有利。看自己的情况、需要来选择。

建议喝全脂的，牛奶里有很多有益脂肪是人体所需要的，没必要非得脱去脂肪，减肥不能恐惧脂肪的摄入，脂肪是人体必不可少的一部分，平时吃饭的时候少点油或者少吃点垃圾食品，更有效，只要控制好一天的总热量摄入就好，再者脱脂牛奶的口感也不如全脂的好喝。

脱脂奶粉的蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于20%的粉末状产品，而全脂奶粉蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

扩展资料：

脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的最好原材料。

脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。

脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。

脱脂奶粉属高价原料，掺伪的可能性也大，必须留意，检验时不能单凭成分含量已对，便认为合乎规定，应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白；碳水化合物必须来自乳糖。

-脱脂奶粉

只喝普通的纯牛奶，不加全脂也不喝脱脂。

1、减肥的人需要节食能量，从能量的角度考虑，每100毫升脱脂牛奶要比全脂牛奶少19千卡，每天300毫升脱脂奶可以少摄取60千卡能量。假如将省下来的60千卡换成蔬菜的话，可以多吃400克左右的黄瓜，或300克番茄。因此在减肥的时候，建议健身的人选择脱脂奶、用蔬菜充饥、做加餐等方式来控制精力。

2、100克全脂牛奶含有约44克脂肪，通过加工工艺可将牛奶中脂肪含量降低到05%以下(100克乳不到05克脂肪)。根据饮食指南的建议，每天摄入300克牛奶，喝全脂比脱脂多摄入12克脂肪，108 kcal能量。

3、看脱脂奶完胜，但不要急于下结论。在脱脂的同时，牛奶失去了大部分脂溶性维生素(维他命 A、 D、 E、 K)，失去了维他命 D，吸收钙的能力会大大降低；有研究表明，充足的钙和维生素D摄取有助于减肥和骨骼健康。无脂牛奶饱腹感较差，胃排空时间较短，即不耐饿，这对减肥不利。乳脂中的芳香物质也会随脂肪流失，喝完后不会感到满足，这也会使减肥更难。

不吃饭的条件下喝奶粉合算，主要是成本还能被些脂肪和碳水化合物。而蛋白粉喝下去也会在体内转化为碳水化合物一样的能量。成本上来说，米饭和馒头被碳水化合物是相对廉价的多，用喝蛋白粉来代替成本就贵了不少。所以，蛋白粉是饭后喝会被到蛋白质，只有很少部分会转为能量。