我最近在锻炼身体、了解到蛋白粉、没吃过、想知道蛋白粉主要有什么作用？可以起到增肌的效果吗？

楼上回答的很多个错误

首先蛋白粉大致分为动物蛋白和植物蛋白，所以并不是说蛋白粉就是黄豆粉，最常见的应该是乳清蛋白粉，较少见的是牛肉蛋白粉，国内的品牌倒是很多植物蛋白粉

不建议买植物蛋白粉，吸收率极低

然后讲一下蛋白粉是什么，它就是它的名字，你可以简单理解为粉末状的蛋白质（当然很多注重健身的蛋白粉会掺杂其他的东西进去，最常见的比如碳水化合物来提供能量，比例较高时就会被人们称作增肌粉）

你喝蛋白粉，就是补充蛋白质，你如果平时没有锻炼，日常饮食提供的蛋白质又足够你的每日所需，那么你再吃蛋白粉意义不大，不是被肾脏代谢掉增加肾脏负担，就是被转化为能量使用或储存

没有喝蛋白粉就一定会增肌的说法，但你如果想要增肌，锻炼是必不可少的，营养也是必不可少的，你就算高强度锻炼，但你补充的能量和蛋白质跟不上的话，肌肉怎么增长？蛋白粉就是为了更快速有效的补充蛋白质，就是这么简单一回事

如果你日常饮食已经能够摄入足够的蛋白质，那么蛋白粉的意义就不大，如果你日常饮食摄入的不够，或者你嫌普通事物摄入麻烦，不想吃那么多，那么蛋白粉就可以帮到你。特别是在你增肌后想刷脂的时期

不适合的，那个是属于植物蛋白粉的，植物蛋白粉对肌肉的修复能力是很差的

1，增肌的人士，需要的是动物的乳清蛋白粉。

2，因为乳清蛋白粉对肌肉的修复能力比较强的，能够快速合成肌肉的。

3，蛋白粉的使用一般都是在训练完之后的几分钟之内喝，这样才能起到效果的。

健身的时候建议要以动物蛋白为主，先来看看两种蛋白的区别：

植物蛋白：植物蛋白相对于动物蛋白来说取材来源广泛，日常摄入量大。而且在加工过程中，成本和工艺相对容易和廉价。但是，植物蛋白质的种类和相对数量与人体所需的要求有一定差距。如植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中相对缺乏赖氨酸等。而且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对困难一些，

植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化。

动物蛋白：动物的蛋白质含量高于植物蛋白，更重要的是动物性蛋白质的必须氨基酸更加齐全。动物蛋白由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的组织蛋白的结构和数量。比如： 人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中，12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为 “ 非必需氨基酸 ”；还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为 “ 必需氨基酸 ” 。 动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白略高。鸡蛋的蛋白质是动物蛋白质中质量最好的，非常容易消化，吸收率能达到95%以上。

从上可以看出：动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，首先从增肌的角度来说，

动物蛋白更能满足肌肉生长的需要。而且动物蛋白质对青少年生长发育、增强体质也是不可或缺的物质。所以给出的建议是当我们健身的时候可以遵守动物性蛋白和植物性蛋白搭配的原则，做到动物和植物混合食用。

肌肉的合成需要蛋白质

肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。

为什么健身要补充蛋白粉？

因为运动时要消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，甚至可出现蛋白质的负平衡，因此应当增加蛋白质的摄入，特别是应增加优质蛋白的摄入，保证机体新陈代谢的需要，从而促进肌肉的合成。

蛋白粉在健身中的作用：

适量增加蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白的合成，更加适合运动健身人士的需要。如果健身的目的是为了增重增肌，适当地补充蛋白粉是一个不错的选择

蛋白粉因其优异的生理价值，高于鸡蛋、牛肉的生物价，而受到健身爱好者的极其重视，因此我们必须注意服用的时机。

人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。最好是餐后办小时再食用,一般早晨后30分钟食用即可。如果急着工作等，没空等待，可以先吃完了其他食物再食用蛋白粉即可。

运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这就不能拘泥于什么时候是最合适了，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。

标准服用方法：

锻炼完的三十到四十分钟内，喝1~2粉健身蛋白粉。 为什么运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。

睡前喝一份蛋白粉，搭配全麦食品、蛋制品等。　

睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机，也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养，也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋，可以延长蛋白质吸收的时间，为长时间睡眠的身体持续提供营养,利于肌肉的成长。

其实不要喝蛋白粉。我朋友是教练。蛋白粉其实很好，但是现在健身馆充斥着质量不一的蛋白粉，还记三聚氰胺吗。所以还是锻炼完后吃一些蛋白含量高的食物，从食物中获取比较天然和身体不排斥。 比如牛奶，羊奶之类的。谢谢

有的人说健身的人吃蛋白质粉特别好，那么这种说法是否有依据呢，下面的我为你们介绍蛋白质粉对健身有用吗？蛋白质粉对心脏好吗？

蛋白质粉对健身有用吗

没有很大作用，但是也没有坏处。

蛋白质粉对心脏好吗

蛋白质粉对心脏没有什么好处和坏处，想吃的话建议看自己缺不缺蛋白质，不缺就不用吃了。

蛋白质粉副作用

蛋白粉副作用1：肠胃功能减弱

长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。

蛋白粉副作用2：肾功能下降

蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。

蛋白粉副作用3：易引发心脑血管疾病

患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

蛋白质粉服用禁忌

1、肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。蛋白质的量要限制在20～40克/天。

2肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

3新生儿不宜食用蛋白质粉，应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。

4痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。