洋葱能吃吗

洋葱能吃。

洋葱是常见的蔬菜类食物，是可以吃的。洋葱受到喜欢烹饪的朋友的喜欢，不管是纯炒制洋葱或者拿洋葱当作配料腌制食物都是很不错的选择，大部分人都对洋葱爱不释手，也有人不喜欢洋葱这种食物，因为洋葱有着本身自带的特殊气味。

在日常餐桌上，都会出现很多菜肴，其中洋葱就是很常见的一种，出现的形式也是多种多样，不管是中餐还是西餐中，洋葱都能有着一席之地，如：在西餐中，少不了洋葱这种食物去搭配，在中餐中，用洋葱炒肉或者素炒洋葱，吃着都能让人回味，都是美味且健康的菜。

保存洋葱的3种方法：

1、常温保存

保存期限：约2～3个月。

建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。

因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存，但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱腐坏或发芽。

2、切开冷藏保存

保存期限：约1周。

若想要冷藏已经使用一半的洋葱，除了用保鲜膜将切面包覆后，放入冰箱冷藏之外；不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便。

洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和品质。

3、切末冷冻保存

保存期限：约1～3个月。

洋葱切丝或切末，若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干，再装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封，贴上处理日期的标签后送入冷冻库。料理前不必解冻便能使用，且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏，很快就能软化、煮熟。

洋葱是一种常见的蔬菜，被广泛用于烹饪中，但有些人却不喜欢它的味道和口感。下面将探讨几个可能的原因。

首先，洋葱具有辛辣、刺激和强烈的气味。这是由于洋葱中的硫化合物释放出来的气味。这种气味被一些人认为是令人讨厌的，可能与个人口味和嗅觉敏感度有关。有些人对气味特别敏感，即使只有少量洋葱也可能让他们不喜欢。

其次，洋葱具有一种特殊的口感。当生吃或未充分烹饪的时候，洋葱会具有坚硬、脆生的质地，这也可能不适合某些人的口感偏好。另外，洋葱的纤维素含量较高，这可能导致在咀嚼时感觉到一种纤维结块的口感，对于那些对纤维质较敏感或口感偏好柔软的人而言可能不太受欢迎。

洋葱是一种常见的蔬菜，被广泛用于烹饪中，但有些人却不喜欢它的味道和口感。下面将探讨几个可能的原因。

其次，洋葱具有一种特殊的口感。当生吃或未充分烹饪的时候，洋葱会具有坚硬、脆生的质地，这也可能不适合某些人的口感偏好。另外，洋葱的纤维素含量较高，这可能导致在咀嚼时感觉到一种纤维结块的口感，对于那些对纤维质较敏感或口感偏好柔软的人而言可能不太受欢迎。

第三，个人经历和文化背景也可能影响个人对洋葱的喜好。例如，有些人在儿童时期可能由于负面的经历或者与洋葱相关的不愉快体验而形成了厌恶洋葱的观念。此外，不同的文化对洋葱的使用和价值给予不同的认知和评价，这也可能影响个人对洋葱的喜好。《myyanyannet/post/1394》

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       洋葱是我们餐桌上常见的食材，很多食物烹饪过程中加入洋葱后，食物将会变得很美味。而且洋葱富含很多营养成分比如叶酸，钾，锌，维生素C，锌，硒等。所以吃洋葱可以降低血压，预防感冒，使大脑恢复活力，还具有抗衰老作用，增强免疫力和新陈代谢。尽管进食洋葱后会在口中留下很大的气味，但是还是受到了很多人的喜欢。但是，尽管洋葱很好，但不应过多食用，尤其是以下这些人不能吃洋葱。吃洋葱后，会出现一系列副作用。

       1、视力不是特别好的人，最好不要吃太多也不要触摸。洋葱中含有的物质对眼睛没有好处。所以也要尽量避免用菜刀切洋葱。

       2、肾脏病患者少吃洋葱。如果摄入过多洋葱将会增加肾脏负担。特别是对于某些特殊患者，请尽量不要吃东西和不碰它们。

       3、消化系统不是很好的人。胃肠道不良的人比普通人更脆弱。洋葱的味道辛辣刺激。因此，这样的人不能吃生洋葱，但可以适量食用煮熟的洋葱。

       但是除了以上两种类型的人，即使是身体健康的正常人也不应过量食用洋葱。任何食物，都应适量食用。如果过量，人体可能无法承受这种营养，但会产生不利影响。

       我们也可以利用洋葱改善发质，切一半的洋葱，切成小块，然后捣成糊状，然后放入纱布袋中。首先用温水润湿头发，然后用手中的纱布袋轻轻擦拭头发，使洋葱汁完全渗入发根，然后用温水冲洗。长期坚持可以缓解瘙痒和头皮屑，促进头发生长，并使头发柔软有光泽！

1、避免过量：因为洋葱有很强的刺激性，且可发挥很强烈的气味，过度食用的话，会导致胀气发生，可加重肠胃的负担。另外要注意，洋葱是不能久煮的，因为洋葱中所含的磺脲丁酸是比较容易被分解的，当营养物质被高温分解后，就会失去降血糖功效。

2、忌和海鲜混吃：洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。另外如果吃洋葱时与鱼共吃，草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。

3、消化系统异常者忌吃：如果在有消化系统异常表现的人，也要尽量少吃洋葱，因洋葱有较强的刺激性，对食物消化不利，且还会破坏消化系统。

4、过敏体质者忌吃：人的体质不同，对食物的禁忌也不一样，其中生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。所以过敏体质者平时要注意了解自身的过敏原，若存在对洋葱过敏现象的，一定要注意远离它。

洋葱是我国主要栽种的蔬菜之一，虽说吃完会在嘴里留下很大的气味，但这不能改变它营养价值高的事实。吃洋葱能够降血压、预防感冒、提神醒脑，还能起到抗衰老、增强免疫力和新陈代谢能力。但是洋葱虽好，但不能多吃，尤其是这几类人更要尽量不吃。

两类人不适合吃洋葱

第一类是眼睛不好的人。洋葱含有刺激性物质，若是食用的话，对眼睛会更不利；所以要少吃一点，甚至不吃，就连切洋葱行为也要尽量避免。

第二类是肠胃不好的人。肠胃不好的人，其肠胃要比一般人的脆弱，洋葱味辛辣，会对肠胃产生刺激。所以这类人不能吃生洋葱，不过熟洋葱可以适量摄入。

除了以上两类人，即使是正常人，洋葱也不能吃得过多。不管哪种食物，都是要适量食用的，过量的话，身体很可能承受不住这样的营养，反而产生反效果。

洋葱的功效与作用：

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，bai而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

3、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

4、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

洋葱还能这样用

1、改善发质

洋葱可以改善发质，是养护头发的能手！洋葱富含硒元素和槲皮素，硒可以促进头发生长，槲皮素可以减少细胞氧化，促进内分泌平衡，为头发生长提供了稳定的生长环境。

把半个洋葱切开，切丁捣碎，装进纱布袋。先用温水润湿头发，手拿洋葱纱布袋轻轻地揉搓头发，让洋葱汁充分渗入发根，用温水洗净即可。长期坚持，可以止痒去屑，促进头发生长，让发质柔顺有光泽！

2、去除刀锈

菜刀受潮生锈不好清洁，可以让洋葱来帮忙！切开洋葱，用切口擦拭锈迹，可以有效减少锈斑，降低菜刀再次生锈的几率。

洋葱水去污能力强，锡器脏了，将洋葱切开，放在锅里加少许水煮开，小火焖10分钟，趁热用来清洗锡器，效果不比洗洁精差。

3、清洁玻璃

家里的玻璃脏了，不需要洗洁精，只要一点洋葱，就能让玻璃恢复光亮，连水都省了！

将洋葱对半切开，用切口来擦拭玻璃，然后马上用干抹布擦一遍，玻璃很快就干净了，超级方便有木有！

4、清洁烧烤架

把烧烤架加热，烧尽烧烤架上的污垢和食物残渣，然后拿半个洋葱来清洁烧烤架。

用叉子叉着半块洋葱，切面朝下摩擦烧烤架即可起到很好的清洁效果。

吃洋葱的禁忌别和5种相克食物一起吃

吃洋葱的禁忌别和5种相克食物一起吃，洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜，有很多的人都觉得洋葱的味道重，不喜欢吃，但其实洋葱富含了丰富的营养物质，以下是关于吃洋葱的禁忌别和5种相克食物一起吃。

吃洋葱的禁忌别和5种相克食物一起吃1

洋葱不能和什么一起吃

洋葱+虾：这两种食物一起吃会产生一种物质，使身体内产生结石，威胁到我们的身体健康。

洋葱+黄豆：会降低我们身体对钙的吸收，对我们的身体来说是一种损失。

洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重的会失明，对我们的健康造成威胁。

洋葱+河虾：会使身体内产生疾病，对我们的身体来说是一种负担。

洋葱+小龙虾：对我们的身体造成威胁。

洋葱+皮皮虾：对我们的身体是不利的，会产生不好的物质。

洋葱宜和什么一起吃

洋葱+松子：可以有效的预防心血管疾病，对我们的身体是非常好的。

洋葱+小米：可生津止渴、而且对高血脂、高血糖有一定的好处。

洋葱+苹果：对我们的心脏有一定的保护作用。

洋葱+玉米：对治疗一些疾病有一定的好处。

洋葱+大蒜：可以起到防癌抗癌的作用，还能抗菌消炎。

洋葱+猪肝：对我们的身体是非常健康的，能提高我们自身的免疫力。

洋葱+大蒜：对治疗一些疾病有一定的功效。

洋葱+西葫芦：这两种食物的营养物质可以充分的吸收到身体里，能提高免疫力。

洋葱+苦瓜：可以让我们的身体变得更加强壮。

洋葱+鸡蛋：对我们的身体有很多的好处。

洋葱+羊肉：可以起到降胆固醇的功效。

洋葱+牛肉：对我们的脾和胃有一定的好处。

洋葱+猪肉：可以起到滋阴润燥的效果。

洋葱+苦瓜：能增强我们的体质。

洋葱+鸡蛋：能使我们充分的吸收到这两种食物中的营养物质。

洋葱+猪骨：对抗衰老有一定的作用。

哪些人不适宜吃洋葱

1、患有皮肤瘙痒的患者不宜吃洋葱

因为这类患者经常吃洋葱的话会加重患者的病情，造成患者的病情不能轻易的恢复，造成患者身体的负担。

2、眼疾患者不宜吃洋葱

因为洋葱本身对眼睛就有一定不好的作用，所以患有眼疾的人不能吃洋葱。

3、肺胃发炎的患者不宜吃洋葱

因为洋葱的味道为辛辣的味道，会对患者的肺胃部产生一定的刺激作用，对患者的身体产生不好的效果。

洋葱的营养成分

洋葱中含有丰富的人体内所需的矿物质和维生素，而且洋葱中还含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这种物质能有效的抗癌，对我们的身体健康是非常有利的。

洋葱的功效作用

1、杀菌

洋葱的味道为辛辣，而这种辣味能抵御流感病毒，能较强的杀菌效果。

2、促进消化

洋葱有一定的治疗消化不良的效果，而且如果吃东西没有胃口的时候也能得到一定的治疗。

3、降血压降血脂

对高血压、高血脂、心脑血管疾病都有一定的治疗的功效。

4、防癌抗癌延缓衰老

洋葱中含有一种物质，能增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5、补钙

洋葱中含有丰富的钙物质，这种物质能增强骨质的密度，从而达到防止骨质疏松。

吃洋葱的禁忌别和5种相克食物一起吃2

1、海带

洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。

2、蜂蜜

网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。

3、虾

洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。

4、鱼

洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。

5、黄豆

洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。

吃洋葱的注意事项

1、不能过量食用

洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬。

2、不能煮得太久

长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效。

3、正确选购洋葱

买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜。

4、要在暗处储存

买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂。

5、紫皮洋葱更营养

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高，适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些。

吃洋葱的禁忌别和5种相克食物一起吃3

1、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。

2、蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。

3、虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。

4、鱼：洋葱里的草酸会分解、鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。

5、黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。

吃洋葱的注意事项

1、不能过量食用：洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬。

2、不能煮得太久：长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效。

3、正确选购洋葱：买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜。

4、要在暗处储存：买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂。

5、紫皮洋葱更营养：常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高，适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些。

6、这些人不宜吃洋葱

急慢性肠炎、痢疾患等消化疾病患者少吃；

糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病在食用时需要更加注意；

皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者，要少吃洋葱；

热病患者慎吃，因为洋葱辛温，所以要注意。

洋葱营养搭配食谱

洋葱炒鸡蛋

洋葱、鸡蛋、胡椒粉、糖各适量。把鸡蛋用油炒好，取出来待用，再往锅里加点油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋，放盐、胡椒粉、糖，大约炒3分钟就可以了。

作用：健脑益智，美容护肤，促进消化。

番茄洋葱汤

番茄1个，洋葱、胡萝卜、芹菜各50克、鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量。番茄洗净切好，胡萝卜和洋葱洗净去皮切片，芹菜洗净后切段，热锅倒油，放胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮半小时左右。

作用：有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素等，促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。

洋葱炒牛肉

牛肉、洋葱、葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好，热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香，放牛肉大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒，至牛肉变色，放葱段，炒1-2分钟左右。

作用：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸等，可以提高机体免疫力。