古时春节有哪些风雅的习俗？

在古代，春节叫新春、新岁、岁旦、元旦、元日等，老百姓称之为过年、过大年。百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节。

除去大家众所周知的一些过节习俗外，还有一些古时春节冷门的风雅习俗，比如传统春节文化中的“岁朝清供”。

一、岁朝清供

岁朝清供的意思是：正月初陈设于案头的清雅物件，一般认为是祀神的遗风，给烟火味正浓的春节增添了几分雅趣。

古人讲“朝”者，旦也，所以，正月初一，作为一岁之始，又称为“岁朝”。清供，案头陈设，如盆花、瓜果、文玩之类，随时令而不同。元明之后，又将陶、瓷、铜、玉、石等各种古器物及花卉、果品归为清供点缀，渲染成图，祝福新春的到来。

“清供”的由来，历史悠久，据传起源于佛前供花。而后渐渐变得丰富多样，包括金石古玩、文房书画、插花盆景在内，一切可供案头赏玩的文雅物品，都被归在“清供”之列。

不管是挂画，还是实物陈设，“岁朝清供”陈列的物品多讲究寓意吉祥，多取谐音来表现对新年的美好祝愿。

历史上有很长一段时间，春节被认为就是立春。所以我把立春和春节的习俗放在一起讲了哈。

二、青衣迎春

古人相信春季万物生发,天地翠色,故属性上对应的颜色是青( 青绿)。统治阶级为表示自己与[天」的关联性,所以也把穿青色衣服视作仪式之一。

据《后汉书·礼仪志》记载：“立春日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史皆服青帻，立春幡，施土牛耕人于门外，以示兆民。”

在古人看来，春季来临代表着天地阳气恢复、万物复苏，举目望去四处皆是青翠之色，因此春季对应青色，司春之神亦被称为“青帝”。在东汉时期，皇帝为表示自己乃是上天之子，会穿上青色服饰迎接春日降临，因此成为固定礼仪。同样，因春季对应东方，因此天子会率群臣前往东门郊外迎春。

三、簪花和赐花

农历正月一般都是在公历的一二月左右，此时天气严寒，很少有鲜花盛开，因此民间百姓想要在头上佩戴鲜花基本属于奢望，只有部分达官贵人有这样的财力基础，大臣们还可以依靠宫中赏赐。因此在早些时候，普通民众基本只能是用彩纸扎成鲜花，然后作为发簪佩戴。直到唐朝中期，花匠们逐渐能够调整一些花的开放时间，簪花习俗才彻底流行开来，就连一些耄耋老者也会争相佩花以示风雅。

四、御风

「御风」的正式含义是驾驭着风，乘风而行，据《要览》及《庄子》记载，列子喜欢在立春之日御风而行，风至之处则草木萌发。对于大众而言，御风而行乃是仙人之能，显然非人力可及，因此人们能做的“御风”其实只是观察象征着“阳气”的春风。按照传统，应当取一截嫩竹为管，尤以产自弘农郡（今河南灵宝）金门山的为宜。然后在竹管内放入适量草木灰，春风吹来，草木灰就会被带动飞升，甚至还会发出声音，这就是古书所谓的 “葭管飞灰”。

当然，古人也有许多饮食方面的习俗，比如食七菜粥。

五、食七菜粥

相传女娲在正月初一造鸡、初二造狗，直到初七才创造人类，因此初七是人的生日，俗称“人日”。在人日当天，朝廷和官府都会举行规模盛大的祭祀活动，而普罗大众则会在家里熬煮一大锅粥，以求迎新去晦。粥的配料，主要是冬春时节比较常见又富有代表性的新鲜蔬菜，包括水芹、荠菜、萝卜、芜菁、繁缕、鼠曲草和稻槎菜。唐朝时期，这一习俗被遣唐使带回日本，此后逐渐流传开来，直至江户时期被民众所彻底接受。在日本，这七类蔬菜被称为“春之七草”，故该粥又称为“七草粥”。眼下，日本民众仍会熬煮七草粥，但是这一习俗在中国同样消失不见。

现代春节的习俗已与古时有所不同,但其实确是一脉相承。“今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。”时代变迁、沧海桑田，旧时代的过年习俗随着鸡犬相闻的社会形态、田园牧歌的生活方式一同远去，但年味如香之尾调、酒之回味、乐之余韵，每逢辞旧迎新之际，仍在人心头久久萦绕、挥之不去。

除夕夜，家家户户都要聚在一起吃年夜饭，这也是农历一年中的最后一顿饭。一般来说，餐桌上除了丰盛的家宴外，还必须有鱼，同音字取 "年年有余 "之意。家人聚集在一起，分享过去一年的喜悦，展望未来一年的发展。年夜饭后，全家人一起熬夜，辞去旧年，迎来新年在现代社会，各种名称的节日越来越多，很多人都会说 "年味儿淡了"，也许我们不需要每年改善食物和穿新衣服，也许我们有更多的娱乐方式。但是，春节仍然是我们传统节日中最重要的节日。

春联是中国人在春节期间最优雅的事情。春联是中国传统文化的精髓。自宋代以来，写春联、写春联、贴春联一直是中国人过春节的重要时尚。上至皇宫，下至穷苦百姓，贴春联，必不可少。真正让春联流行起来，并演变成全国各家各户过年的必备节目的，是明朝太祖朱元璋。

朱元璋推广春联的故事非常流行。那是一个除夕夜，朱元璋命令皇亲国戚、大臣，每家每户在门前贴上一副对联，皇帝下旨，谁敢怠慢。此后，由宫中大臣粘贴的春联流传到百姓的彭门，"千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符"。古人认为，绿色是一切生命的象征。而红色为兴，象征着兴旺，相应的方位是东方的日出。所以汉代在春节那一天，不仅要穿上青衣，皇帝和官员还到皇城的东门，举行盛大的迎春活动。

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简单地说有：

祭灶 扫尘 贴春联、门神 年画 倒贴“福”字 除夕夜 年夜饭(团年饭) 祭祖 守岁 回娘家 初六送穷 接财神 红包(压岁钱) 新年赠橘 新年放爆竹 拜年 迎春

具体一点：

腊月二十三/二十四：[祭灶] [扫尘] [吃灶糖]

我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，民间称之为“迎春日”。

腊月二十五：[接玉皇][赶乱岁][照田蚕][千灯节]

 送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机。

腊月二十七/二十八：[洗 浴]

 传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

腊月二十九：[小除夕] [过赶年]

 除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。

腊月三十：除夕： [贴门神][贴春联][守岁][吃年夜饭][放爆竹][祭祖][给压岁钱]

 “除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

正月初一：[拜年][开门炮仗][占岁][贴画鸡][聚财]

 这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”。中国不同的历史时期曾根据自己的文化传统和风俗习惯更改正月初一的时间。

正月初二：[祭财神][财神的传说]

 北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。

正月初三：[烧门神纸][谷子生日][小年朝]

 小年朝，即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

正月初五:[祭财神][路头神][送穷][开市]

 正月初五俗称破五。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”，北方叫“煮饽饽”。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年道贺。新嫁娘在这日归宁。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。

正月初七:[人日][摊煎饼][吃七宝羹]

 传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗。因是人日，所以在古代这日还有不行刑的风俗。

正月初八：[谷日][顺星]

 民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。又传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。

正月初十：[石头生日][贺老鼠嫁女][新年十日歌]

 旧时民间在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异，有正月初七、有正月十七，有正月二十五，不少地区是正月初十。各地祀鼠的方式也有所不同。

正月十五：[元宵节][送孩儿灯][迎紫姑][走百病][偷菜节][巴乌节]

 元宵节也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。

立春风俗：[东郊迎春][春帖子][春牛][咬春]

 立春日迎春，是中华先民于立春日进行的一项重要活动。在周代，立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德和令以施惠兆民。使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。

不同：古人看不上春晚，古代更加敬天、敬地、敬祖先、敬人。而现在，更加关注自身的享受。

古人与现代欢度春节的习俗的不同主要体现在时代进步与科技发展上：

祭祖——古代祭祖的习俗，现在已经很少进行了，即使是祭祖，也不会像崔提《四民月令》那样：“正月之朔，是为正日。躬率妻孥，洁祀祖祢。及祀日，进酒降神毕，乃家室尊卑，无大无小，以次列于先祖之前，子妇曾孙，各上椒酒于家长，称觞举寿，欣欣如也。”现在最多趁夜深人静的时候出去烧个纸。

相同：都过春节，拜年，吃元宵、贴春联等！

送灶

腊月二十四送灶，至今仍是中国南北许多城镇乡村居民过年的第一个大关目。不过，在城市，尤其是大城市，却很少或几乎不再进行（郊区农村除外）。关键是现代生活中的灶与炊，已与古代的土灶炊煮根本不同，灶王爷的地位变了，重要性减弱了，不但灶君，就是整个神鬼系统，与人的关系也不像古代那么密切了，城市人祭灶送灶以与天帝神鬼沟通的需要和热情自然大减。

拜年

传统的拜年是加强和润滑人际关系的有效手段。现代人对此认识更深，行事亦更为自觉，故此风至今不衰，且有发展。

古人与现代欢度春节的习俗的不同主要体现在时代进步与科技发展上：

祭祖——古代祭祖的习俗，现在已经很少进行了，即使是祭祖，也不会像崔提《四民月令》那样：“正月之朔，是为正日。躬率妻孥，洁祀祖祢。及祀日，进酒降神毕，乃家室尊卑，无大无小，以次列于先祖之前，子妇曾孙，各上椒酒于家长，称觞举寿，欣欣如也。”现在最多趁夜深人静的时候出去烧个纸。

娱乐——粱人宗懔《荆楚岁时记》记载：“正月一日，…长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒柏酒，钦桃汤。进屠苏酒、胶牙饧，下五辛盘。”还有画鸡、燃爆竹、悬索、乞如愿等游戏。现在，80%以上的人在家看电视、上网，大部分城市禁止燃放烟花爆竹，少数外出旅游。

拜年——南宋吴自收《梦梁录》记载：“土大夫皆交相贺，细民男女亦皆鲜衣，往来拜节”，《梵天庐丛录》记载：“男女依次拜长辈，主者牵幼出谒亲友，或止遣子弟代贺，谓之拜年”；《清波杂志》载：“宋元佑年间，新年贺年，往往使用佣仆持名刺代往”。亲朋拜年，主家必须设宴款待，酒肉异常丰盛。可见古代拜年是春节期间最重要的社交活动，而现在大家足不出户，电话、短信、QQ、微信都可以拜年，机关事业单位执行八项规定，连团拜会都取消了。

饮食——过去年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫”万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用。而现代，肯德基、麦当劳24小时营业，年青人的年夜饭，很多人都用“饿了么”叫外卖，即便是饺子也是煮点速冻的。

团聚——古代春节回乡团圆是每个人的大事，现代即使是团聚之日，也有千千万万的人，春节期间却放弃了休息，一直坚守在工作岗位上，像公安、边防、医疗、气象、公交、环卫、电力、供水、暖气、新闻等行业，保证了社会机器的正常运转，保卫大家的生命财产安全和祖国的安定祥和，有了他们，我们才能高枕无忧的过一个幸福年！　

守岁——除夕守岁最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。现在人们过春节依然守岁，只不过是守着电视看春晚，春晚结束，上床哈米。

压岁钱——古代人给的可都是真金白银，哪像现在的爸爸，两张巴掌的纸就把小朋友打发了，不过就购买力来说，好像现在的压岁钱略胜一筹。

其他——像扫尘、贴春联、贴窗花、年画、贴福字、穿新衣等，现在依然遵行，只是方式有所改变，比如古代是自己或佣人用扫帚打扫，现在用小时工、吸尘器；古代春联自己写，现代春联是买的大家内容都一样等等。窗花、福字、年画都有了电子的、3D的……

春节最值得聊的还是吃的，下面谈谈各地的年夜饭：

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

北方地区春节喜吃饺子，其寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。