不喜欢吃海鲜但喜欢吃螃蟹

一叶知秋，寒意渐浓。从小在海边长大，可能吃多海鲜的缘故，长大后对海鲜感觉soso，却对独爱“蟹中之王”大闸蟹。

　　



　　农历九月是吃母蟹的最佳季节，掀开蟹盖后，蟹黄如少女红唇般色泽红艳，入口鲜甜粉糯、油润甘香。

　　



　　农历十月之后，肥美的公蟹是大人最爱，此时蟹膏厚实饱满，最适宜品出个中滋味。新鲜蟹膏呈半透明状，蒸熟后的蟹膏通透如果冻，口感略微粘牙、胶质重，脂香鲜美。

　　



　　提及大闸蟹，国人闻之眼睛发亮，老外闻之色变。年少时，未曾品尝过大闸蟹，尚未养成难以割舍的情结，直到听闻香港明星林青霞自爆：“当初老公就是用大闸蟹追到我！” 时，才对“无肠公子”略知一二。待到初次品尝大闸蟹后，大人与大闸蟹的情感难以割舍、无法言喻。

　　



　　每逢秋风起，正值菊花怒放时，好友相约成隆行，一起闻香品蟹、把酒言欢。他家的蟹产于东太湖，生猛鲜活的大闸蟹，外观油亮新鲜，脚上金毛簇立，不愧有“蟹将军”的美称。

　　



　　清蒸大闸蟹：

　　趁大闸蟹生龙活虎之时，翻肚放入锅内隔水清蒸，吃时蘸点姜醋汁，佐以花雕酒，立马快活似神仙。蟹肉紧实鲜甜、富有弹性，蟹黄甘腴可口，蟹膏滑如凝脂，食后令人齿颊留香。

　　



　　



　　秃黄油拌饭：

　　秃黄油是取蟹膏蟹黄，加上肥膘末用葱、姜爆香，再用黄酒、高汤焖透调味而成。吃秃黄油时，仅需煮好白米饭，淋上一大勺秃黄油，便是丰盛的美餐。

　　



　　



　　蟹肉馄饨：

　　荠菜馄饨清香味美，迅速吃完馄饨后，别忘了金**的蟹汤，这可是用大闸蟹煮的汤，鲜甜味极浓哦~~

　　



　　蟹粉小笼包：

　　玲珑剔透的小笼包，一咬下去满口蟹黄香，集浓、香、甘、鲜多种滋味。吃小笼包若佐以香醋，风味更佳哦！

　　



　　



　　糟鸡脚：

　　选取新鲜鸡脚，放入当归红枣汤中煮至软硬适中，取出斩件浸入糟卤里3小时以上即成。糟卤是用陈年酒糟汁及辛香调味汁精制而成的，鸡脚经浸泡入味后，带有馥郁香醇的酒糟香味，吃时爽脆酒味浓，咸鲜适口。

　　



　　蟹肉月饼：

　　刚刚过去的中秋，一块蟹肉月饼能将中秋的味道留在舌尖。采用苏式月饼的做法，饼皮酥脆，蟹黄粉糯，让人爱不释口。

　　



　　老醋海蜇头：

　　选用优质大连海蜇，海蜇头为最好，用老醋拌之口感更胜一筹。

　　



　　靓靓杏仁茶：

　　在外面喝到的杏仁茶，跟常喝的豆浆一样兑了很多水。成隆行出品的杏仁茶，料多量足，浓稠度高，足显店家诚意十足。秋冬天气干燥，多喝杏仁茶能滋润肌肤、祛斑美白。

　　



　　成隆行是有五十多年历史的香港老字号店，专营东太湖产的大闸蟹，拥有自家的科研公司、养殖基地、大闸蟹专卖店、蟹宴酒楼、食品加工厂，整个养殖过程都遵守国家水产食品的生产条件和流程，保证大闸蟹的高品质。

　　



　　广州成隆行有东山和天河两间店，东山店装修古朴，有60多平方，天河店面积较小。由于店面不大，接客量有限，加之大闸蟹是限量供应的。在客似如云来的情况下，排队堂食吃蟹品酒、快意人生。不想久候的话，可到店自提回家蒸食。此外，成隆行店员从选蟹、烹饪到上菜，再到教客人使用吃蟹工具，都热情周到，服务贴心哦！

1、梦见很多美男和我吃海鲜的预兆

基础运乃木在上而土在下，顺应天地自然之配置（不作木土相克论），犹若立于盘石之上，相得益彰而毫无凶变，境遇安全而顺利之安泰成功，并隆昌发达。 大吉昌

吉凶指数：97（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见很多美男和我吃海鲜的宜忌

「宜」宜观看现场演出，宜吃零食，宜争论。

「忌」忌叫外卖，忌理发，忌喝酸奶。

3、梦见很多美男和我吃海鲜是什么意思

梦见吃海鲜贝壳，预示着最近可能会遇到新鲜事情。

梦见很多美男和我吃海鲜，表现你善意的一面，会获得不少正面的响应。爱玩又独立的你，这两天却变得依赖，想要有人陪。买个小礼物送给另一半，表现你的体贴。执行的工作/学业若遇到障碍，不妨求助他人，较能快速得到解决。

梦见吃海鲜，预示着最近可能会遇到新鲜事情。

做生意的人梦见很多美男和我吃海鲜，代表阻碍稍大，若能沟通能化解因境。

上学的人梦见很多美男和我吃海鲜，意味着可望录取，文科多用心。

恋爱中的人梦见很多美男和我吃海鲜，说明口舌是非，意气用事而分散。

出行的人梦见很多美男和我吃海鲜，建议可望平顺。大热天小心。

梦见很多美男和我吃海鲜，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是8，桃花位在正东方向，财位在东南方向，开运食物是栗子。

怀孕的人梦见很多美男和我吃海鲜，预示生男，春占生女，慎防感冒伤风。

本命年的人梦见很多美男和我吃海鲜，意味着外出小心，损伤血光之灾，或骨折外伤。

出行的人梦见古代美男，建议顺利、出外无妨。

本命年的人梦见花美男，意味着多充实多学习，不必互相比较，多修持能得平安。

上学的人梦见和很多美男做爱，意味着主题错答、成绩不理想未录取。

梦见古装美男，为了一点小事，就和别人较上劲呢！疼爱你的人，会觉得今天的你真是又可气又可笑。如果现时遇到的死结一时半时没法解开，建议你寻找能够分散你注意力的替代品了，只有这样，你才能从快要窒息的空气中自救出来呢！恋情方面，今天还是相当敏感的，不过也有自作多情的可能哦！

本命年的人梦见古装美男，意味着勿探病人，忌丧事，家庭不顺。

梦见孩提时自己光着上身，暗示着您此刻的内心很脆弱，渴望得到保护，梦中的小孩代表着“纯洁”与“天真”。

通常是到达青春期的男性会做做爱这样的梦，而且这样的梦境可能到他们五六十岁的时候还会重现。

本命年的人梦见美男蛇，意味着诸事慎防小人谋害，勿急躁，再三考虑后进行。

梦见古代美男，对安全感感到缺乏。觉得自己需要很多实际的物质条件来保障生活和心灵的安全。情感方面，如果说恋人的行为让你没有安全感的话，你是否也应该想想：这是否与自己的疑心病有关？

本命年的人梦见美男搭讪，意味着要以理智处事，勿冲动，防小人，或官司水边小心。

潮汕的习俗：

1、功夫茶

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫。

2、剃胎发

在潮汕大部分地方，婴儿出生满月时，长辈要为其剃胎发。也有些地方是在婴儿出生12日时进行。新生儿的第一次剃头历来被看作是一件喜事，剃了娘胎里带出来的胎毛，终于可以“从头开始，重新做人”了，因而剃胎发的仪式严肃而隆重，讲究一定的规矩。

3、七样菜

七样菜是潮汕民间颇具特色的一种食俗，这种用七种不同品种的蔬菜煮成的菜肴，有“新春发大财”的寓意。虽然味道比较怪，但主要是为了过年图个吉利头。

4、打油火

“打油火”是潮汕入厝的一种风俗，建了新宅，入宅居住，主人必须请师公来屋内做法一次，驱去室内邪煞之物，以求合家居住平安。这是潮汕乡下入厝的驱鬼仪式，俗称“打油火”。

5、出花园

出花园是指当男女孩长到15岁时，便接受这样一种仪式的洗礼。关于“出花园”一语的由来，普遍认为未成年的孩子在一个五彩缤纷的花园里，直至15岁到来，宣告童年时代向另外一个时代的转变，所以要从“花园”中踏出，走向成年的门槛，从此要对自己，对社会负责。

潮汕文化特点：

1、民间性。

如潮剧、潮汕音乐、潮汕民俗、潮汕民间文学等，皆植根于海内外潮人大众，深受海内外潮人乡亲的欢迎。潮菜和潮汕工夫茶，都为海内外潮人所喜爱，在海内外潮人日常饮食中十分普及。

2、兼容性。

潮汕文化既传承和弘扬中原文化的优良传统，又吸取古代南粤土著文化的优良成分，同时吸收了海外文化的一些优良成分，互相融合，形成独特的群体文化，具有海纳百川的气魄。

3、精细性。

潮汕木雕、石雕和美术陶瓷，都十分精细雅致。潮汕农艺具有潮汕妇女一丝不拘细致绣花的风格。潮阳英歌舞中108条好汉，皆有独特的脸谱、服饰和性格，十分精细。

4、开拓性。

潮剧吸取了不少古典戏剧和潮汕民间音乐、舞蹈等不少优秀成分，创造而成为富有特色的剧种。潮汕音乐既保存中国古典音乐的精华，又吸收民间音乐的优秀成分，创造而成为民间很喜爱的音乐。

　无论在学习、工作或是生活中，许多人都接触过一些比较经典的句子吧，句子可分为单句和复句，单句又可分为主谓句和非主谓句。其实很多朋友都不太清楚什么样的句子才是好的句子，以下是我为大家收集的赞美美食的经典句子，仅供参考，希望能够帮助到大家。

赞美美食的经典句子1

　1、此物只应天上有，人间哪得几回闻。

　2、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

　3、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

　4、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

　5、夜雨剪春韭，新炊间黄梁。

　6、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

　7、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

　8、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

　9、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。

　10、那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。

　11、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

　12、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。

　13、柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲热地住在一所房子里。

　14、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。

　15、汤汁浓、味道重、油水足的菜，就是好菜，用浓而不腻、味浓香醇、盐足油重等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了浓、重、大的三字原则。

　16、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。

　17、臭豆腐干是热情好客的，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

　18、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

　19、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

　20、我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。

赞美美食的经典句子2

　1、不识人间烟火色，小葱拌面留人间。

　2、回味无穷，入口即化。

　3、有种女孩，脑海里只有两件事：吃和减肥。

　4、回家吃饭是检验幸福的唯一标准。

　5、留不住的是过往，到不了的是远方，放不下的是美食。

　6、真倾慕那些能事变起来就忘了用饭的人啊。来自一个吃起饭来就忘了事变的人。

　7、没有吃就没有恋爱，不信你一顿饭不带请的谈一次爱情给我看看啊。

　8、每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了。

　9、糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。

　10、嘴不用来享受美食和亲吻居然用来谈人生，有病。人生是谈不完的，走着看呗。

　11、西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜；有瓜皮特别脆的爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；还有小巧玲珑的凤瓜。

　12、我在发胖，见者有份。

　13、虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！

　14、抛弃一切烦恼，从“吃”开始。

　15、出来混，总是要胖的。

　16、人世间，酸甜苦辣，若长良川。

　17、尝完骆驼肉，我们又来到了阿凡提烤肉馆。这些新疆小伙子可真有趣！戴着维吾儿族的帽子，留着阿凡提式的小胡子，可爱极了！不过最吸引我的还是那一串串的巨型羊肉串。烤得油亮油亮的羊肉发出一阵又一阵诱人的香味，把我肚子里的谗虫都引出来了。我忍不住伸出舌头舔了舔嘴巴，咽了口唾沫。

　18、臭豆腐干是热情好客的，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

　19、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

　20、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

　21、盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

　22、饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。

　23、天要下雨，菜要下饭。人生苦短，再来一碗。

　24、我们都是吃货。闺蜜，等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。

　25、西瓜全身都是宝，西瓜皮炒着当菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃，西瓜全身不全是宝。

　26、我总是徘徊在吃饱和吃撑之间。

　27、人生得意须尽欢，胡吃海喝须尽兴。

　28、人生苦短，再来一碗。

　29、晒房晒车晒美食晒恩爱，那都不叫事，有本事中午出去晒太阳。

　30、三角黑档林性价比较高，甜而不腻；塔拉米苏是放在一个小小的杯子里，虽然量少了一点，但是味道比较不错；绿茶蛋糕清新甜美，唇齿留香；肉松面包松软可口，肉松比较多。

　31、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

　32、吃一点点，应该不会长胖的吧。

　33、美味调剂生活。

　34、酸菜鱼很好看，上面有一个个很辣很辣的辣椒，还有很多很多，又润又滑的酸菜鱼肉。

　35、一个真正与美食有缘的人，哪怕是一块肥肉，都会藏着对食物的美好记忆。

　36、这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹，切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽，这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口，解解渴。

　37、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！

　38、在纷乱的世界里，哪怕一个人也得好好享受美食，任何原因都不能干扰吃，它是一种哲学和信仰。

　39、我好喜欢小动物，比如说炸鸡、烤鸭、水煮鱼。

　40、吃货往往是在餐桌上炼成的。

　41、我想吃拉面，想试着自己做拉面汤。无聊的时候琢磨琢磨美食也是人生一大享受，对吧，应该是吧。不知道从什么时候从小吃货变成能吃就行，完全不讲究。

　42、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

　43、用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。

　44、卡路里充值成功。

　45、大家都在朋友圈晒美食我看了一圈无动于衷内心没有一丝起伏我成长了。

　46、对美食的喜爱，会让你忘了美的界限。美食的浪漫，会让你沉迷于此，而不能自拔。

　47、视体重为无物，视美食为全部。

　48、享受做美食的乐趣，空闲时间用心给自己做点美味，爱自己，爱自己的味蕾。

　49、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。

　50、扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

　51、有的饭桶相当于吃货，但吃货却不一定是饭桶。两者的根本区别在于，饭桶很能吃，吃货很会吃。

　52、像我这样优秀的人，本该吃肉过一生。

　53、除了吃美食、还有比这跟美好的事么。

　54、我有烧烤和啤酒，就问你跟不跟我走。

　55、要瘦一定要付出代价的。怕吃苦的太娇气的就不要开始了。没有好方法，就是忍。不要问我怎么忍，就是不要去吃。

　56、秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

　57、爱上你的那天不是因为你有多好，而是因为那天阳光正好，吃得很饱。

　58、天若友情天亦老，人间正道吃烧烤。

　59、想在有酒有肉的日子里，款待没心没肺的自己。

　60、我之所以把自己吃的这么圆，就是为了不让别人把我看扁。

赞美美食的经典句子3

　1、火锅烤肉这种消磨时间和耐心的食物，只能和最爱的人一起吃

　2、我饿了，果然诚实可靠幽默风趣漂亮可爱不能当饭吃。

　3、感觉自己上辈子就是个锅

　4、生活不仅要吃甜头，还要吃肉。

　5、明天想和对象吃火锅有什么好的对象推荐一下

　6、能一起吃火锅的人，一定是一个世界的人

　7、我第一次遇到了吃醋的螃蟹的人！

　8、没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。

　9、又到了吃螃蟹的季节。一年中最快乐的时光之ー。今年的螃蟹売上长了笑脸，真的很神奇呀

　10、又到了吃螃蟹的季节，我可会剥螃蟹了，有空一起去吃，我给你剥

　11、害吃火锅呢，看看自己的体重

　12、民以食为天，食以我为先

　13、我在看螃蟹时，一边吃螃蟹，一边满嘴辛辣，为时已晚，无法紧张。

　14、海鲜自助餐。我第一次吃海鲜可以吃。第一次吃螃蟹时，我只吃**。第一次吃自助餐，我不吃水果。

　15、烟火人间风味长存

　16、这说起吃螃蟹，可是大有讲究，古人吃蟹讲究“"蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”，分别指母蟹的黄卵、公蟹的精膏与洁白如玉的蟹肉。

　17、今天吃喝不努力明天努力找吃喝

　18、吃火锅就让我快乐了今天快乐加倍

　19、我总徘徊在吃饱和吃撑之间

　20、我爱吃肉，认真且怂，从一而终

　21、但愿人长久千里不长肉

　22、出来吃火锅吗我请

　23、每天都想着减肥的人，偏偏生了一张吃货的嘴

　24、吃螃蟹的时候可以在醋汁里加一些姜末，姜可以驱寒，也可以吃完后热热的喝一杯红糖姜茶

　25、又到了我最喜欢的季节！凉爽的天气，加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹

　26、当吃货挺好吃着吃着就忘了

　27、感觉螃蟹就是人间美味，怎么会有这么好吃的东西。又到了吃螃蟹的季节

　28、上天给了我很多变胖的机会我都抓住了

　29、保持快乐的秘诀就是吃火锅

　30、又到了一年一度吃螃蟹的季节啦，虽然好吃但是螃蟹性寒，不要赏吃哦。

　31、希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。

　32、岁月让我知道除了快递和美食，我谁都不用等

　33、视体重为无物视美食为全部

　34、生活不仅要吃甜头还要吃肉

　35、每次我说减肥，只不过是想吓吓我的小肉肉们

　36、今晚熬夜有点困难，我太爱螃蟹了，我一生中一定是螃蟹。

　37、冬天你和火锅都不许缺席。

　38、人间帅锅，不如火锅

　39、肚子胖胖，生活旺旺。嗝～

　40、生活除了诗和远方还有啤酒和火锅撸串。

　41、我爱这热气腾腾的人间

　42、那些我为你烹饪的食物，是写给你最美的情书

　43、在吃货这条不归路上，我们从来不孤独

　44、阳澄湖吃螃蟹。这两个兄弟真的是第一次吃螃蟹。他们只吃蟹腿。这很棒。我吃了奶油，女王吃了。

　45、好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

　46、火锅咕嘟咕嘟我心扑通扑通

　47、天冷就要吃点热热的带汤的

　48、月亮掉海里今晚海底捞

　49、我想吃点清淡的比如：火锅

　50、我负责涮你负责吃

　51、吃火锅不需要文案吃就完了

　52、人生苦短肉才是济世良方

　53、又到了吃螃蟹的季节，今天的全是硬菜，口味花甲，香辣鸡翅，香辣排骨，凉拌秋葵…感谢某人的空投

　54、人生路漫漫火锅常相伴

　55、这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的

　56、把眼睛留给风光，把体重留给美食

　57、哇塞，又到了吃螃蟹的季节了，阳澄湖大间蟹我来了

　58、热情地吃下火锅，是别有一番滋味的夏日情怀。这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

　60、人生得意须尽欢，胡吃海喝需尽兴

　61、来姨妈那里，不要挑战吃螃蟹，不然您会得到胃痛，冷汗和呕吐的终极体验。

　62、天要我胖不得不胖

　63、感觉生活一下子变得有滋有味了

　64、我在发胖，见者有份

　65、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖

　66、月亮掉海里，今晚海底捞。

　67、你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系

　68、把坏心情放在火锅里涮一刷

　69、那时，这个家庭很穷，真的很穷，只能坐在路边，靠螃蟹来喂养饥饿。

　70、你知道火锅麻辣烫垃圾食品吃多了脸上会出现什么吗笑容

　71、又到了吃螃蟹的季节，风里雨里，终于要告一段落了，老冯榨的石榴汁看起来有点吓人

　72、对于吃货来说下雨天等同于吃火锅

　73、一干杯大爱这热气腾腾的人间

　74、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪

　75、我上辈子可能是块火锅底料吧不然我为什么这么爱吃火锅哈哈哈

　76、我只要吃得够快，脂肪就追不少我了

　77、美食皆可贵减肥价不高

　78、一年最美是秋分，正是菊黄蟹肥时，吃螃蟹的季节又到了，膏肥肉厚的大螃蟹你能吃几只呢

　79、以前吃一根棒棒糖就能快乐，现在长大了，需要一顿火锅和一杯奶茶了。

　80、火锅一开火，快乐属于我

赞美美食的经典句子4

　1、享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。

　2、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。

　3、泡面要等五分钟，鸡蛋要等八分钟，喜欢的总是要等待。

　4、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

　5、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质，而非量。

　6、人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。

　7、最容易饿的人一般都是胖纸，因为有个成语叫作：最饿身重……

　8、在一个吃货的'世界里是没有什么热量不热量的'，只有好吃不好吃。

　9、当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

　10、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

　11、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴

　12、永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没。

　13、我只是个沉思马马虎虎，胃不争气的吃货。

　14、水准美食佳肴，而差错档次食谱，烧一锅好菜，也绝大过烧钱。

　15、享受做美食的乐趣，空闲时间用心给自己做点美味，爱自己，爱自己的味蕾。

　16、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

　17、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

　18、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。

　19、饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。

　20、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

赞美美食的经典句子5

　1、把普通的日子过的浪漫一些把普通的水果吃的高级一些

　2、想把甜味和新鲜都分享给你

　3、用一份色彩鲜艳的水果捞迎接我们的夏天

　4、精致的捞捞配精致的人儿

　5、取悦自己才是生活的王道今日的水果捞安排上

　6、你比夏日的水果还要治愈

　7、一些稀松平常又踏实的幸福

　8、今日份下午茶是水果啦~

　9、暖洋洋的周末，刚刚好的阳光。来一份水果捞吧

　10、生活需要加点甜您有一份甜蜜的新鲜正在传送…

　11、对方与你发起美食共享

　12、频繁记录着因为生活值得

　13、炎炎夏日，来杯清凉水果茶怎么样？

　14、今天有四倍的快乐：“周末甜食野餐和你”

　15、世界什么都有，只愿你自由感受。

　16、好吃的东西要吃进肚子里可爱的人要放进心里

　17、别低头，皇冠会掉；别忍者，肚子会叫

　18、只有填饱肚子，人才不会空虚、

　19、回味无穷，入口即化

　20、吃好喝好睡好快乐人生

赞美美食的经典句子6

　1吃货的最高境界：眼见为食！

　2邀你来品人生的酸甜苦辣。

　3每天叫醒你的不是梦想，而是饿的咕咕叫的肚子。

　4为什么吃火锅的时候有小肥牛有小肥羊就是没有小肥猪呢？因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。

　5岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等。

　6所幸之事，饱餐与被爱。

　7于平凡中发现美味，于深夜里品位温暖。

　8最容易饿的人一般都是胖纸，因为有个成语叫作：最饿身重

　9数不清的快乐，逃不掉的肥肉

　10味道若能延续，记忆就会一直都在。

　11天要我胖，不得不胖。

　12百年修得同船渡，千年共吃刺身船。

　13星河滚烫不如麻辣烫。

　14吃货的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点，吃货除了吃就知道饿。

　15想把甜味分享给你。

　16吃饭先喝汤，不用请药方。

　17美食不可辜负！一定要好好吃饭才有力气好好减肥！

　18躲过了对酒当歌的夜，躲不过四下无人的街。

　19你说这是妥协，我说不，这才是人间最平实的烟火。

　20为什么专家建议吃七分饱，因为还要留着三分吃夜宵。

　21对美食，我都告诫自己：吃多会死。但事实证明，我真的不怕死。

　22如果体重也可以满100减20就好了，那我可以再吃点

　23雨停荷枝逗浓香，热拌干拌来一筐。

　24迎来送往总是情感，一茶一饭包裹团圆。

　25行走千万里，心系不过几碗烟火

　26高潮时享受成就，低潮时享受人生。

　27把体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己。

　28天若友情天亦老，人间正道吃烧烤。

　29人生就是要吃吃吃！穿穿穿！

　30初生牛犊不怕虎，想吃火锅自己煮。

　31我在想怎么趁脂肪不注意把日料塞进去。

　32今天我请客，请你喜欢我。

　33以吃为一种最高地步，可以不抽烟，不喝酒，不穿名牌等等，吃的有品相，只要想吃的对象，必然会设法想法吃到。

　34做饭是件快乐的事。

　35吃好喝好长生不老。白白胖胖，充满希望。

　36我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。

　37幸好我是一个小胖子难过还可以摸摸小肚子。

　38我吃香菇泡面时，都会加点板蓝根，清热，解毒。

　39我要吃黄焖鸡米饭！

　40安抚你整个夏天的燥热，从一顿夜宵开始。

　41恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃，否则凉了就不好吃了。

　42有你一直都很好，永远都不缺分享第二杯半价。

　43我们对食物能表达的最高敬意。

　44你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心。

　45深夜的饭，吃进胃里，刻进心里，再化作点滴絮语给彼此力量。

　46忍受了一天客户的冷言冷语，想念家里的热汤热饭。

　47谁说吃货除了吃就什么都不会了，她们还知道饿。

　48谁的心底都有一碗面，让你暗自揣摸它的滋味。

　49春宵苦短，肉才是济世良方。

　50对吃货来说，这世上独一不能吃的就是亏。

　51等你来吃一口饭，释放你的悲伤。

　52人生有百味，深夜请慢用。

　53喜欢看你吃甜品的笑容，腻到了我心底。

　54总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你。

　55回味无穷，入口即化。

　56那些寂寞又快活的厨子。

　57总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。

　58吃一点点，应该不会长胖的吧。

　59通往干饭之路的大门已开启。

　60你要是说处对象，不好意思没空，但你要是说干饭我一定马上到。

赞美美食的经典句子7

　1、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

　2、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

　3、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，非常好看。

　4、舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

　5、一打开盖子，一股浓浓的鱼香扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！

　6、大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

　7、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。

　8、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

　9、先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味！

　10、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

　11、酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。

　12、臭豆腐干是"热情好客的`"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

　13、"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

　14、那红油汤里白嫩嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。对了，你吃过了吧，鱼片是不是又鲜又嫩，进口就化。

　15、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

意思就是一边喝着啤酒一边搭配小龙虾食用，但是这样不可取的。

吃海鲜时千万别喝啤酒。在吃海鲜时习惯来杯啤酒，但其实这是一种很不好的习惯。因为虾蟹等海产进入人体后，经过代谢会形成尿酸，而啤酒又会使尿酸的形成速度大大加快。尿酸过多的话，就会引起结石、痛风等病症。

喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。

扩展资料：

减少喝啤酒的危害：

1、常温阴凉处：啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下15℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。

2、10℃：啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。

3、大口喝，一口15毫升：啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。

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试析潮汕民俗的象征与隐喻特性及其文化意义[摘要]象征与隐喻两大民俗特性在潮汕民俗中具有丰富的表现。潮汕民俗中的象征特性主要有物化象征、符号象征以及仪式象征三种表现形式；而隐喻特性则主要有联想、谐音以及暗示三种表现形式。潮汕人在民俗中广泛应用象征与隐喻，主要是出于驱邪趋吉，追求生活富裕，祈求婚姻美满，多子多福，表示对人、对神的友好、崇敬，显示出一种人情美与理想美。

民俗是人类在社会长期发展中形成的习惯、礼仪、信仰、风尚等民间文化传承的现象的总和，是经群体、社会约定俗成并流行、传承的民间文化模式。潮汕人在长期的社会生产生活实践中创造了丰富而具有鲜明地方特色的民俗文化。“十里不同风，百里不同俗”。潮汕民俗文化固然有其自身的特性，但也与其他民俗文化有一定的共性，只是表现有所不同而已。本文试就象征与隐喻两大民俗特性在潮汕民俗中的表现及其意义作粗浅的探析，以期加深对潮汕民俗的认识。一、潮汕民俗文化的象征特性

象征一般是指非语言的符号表达活动。[1]象征有两个特点，一是具有形象的实物；二是具有代表作用，即它本身代表或表示另一事物。象征手法远在古代的神话、传统故事等许多民俗事象中就被广泛运用。许多民俗事象之所以能历经千百年来的历史变迁而得以流传、保存，其根本原因就在于它有生命力，有传承的意义，而象征的采用，正是赋予了、应合了民俗这样一种需求。

民俗在很大程度上是一种处于“中介”的文化现象，它既是一种精神现象，又表现为具体的物质形态，并在传统与现实、精神与物质之间起着沟通和贯穿的作用。精神是民俗的灵魂和内核，而复杂纷繁的民俗事象则是文化传统和民族精神的物质外壳，积淀在民众社会生活的习惯和人们心理深处，并影响着社会和人群行为规范和思维方式，这样，象征就成为民俗文化的一个十分重要的特性。因为在民俗文化中，人们总是通过大量的物象、表象、意象、图象等表露出来的某些迹象或单纯的现象，来表达某种特殊意义。也就是说，每一种具体事物都有一定的数量、形状、色彩等具有自己特点的东西，人们通过联想、比较以及运用谐音、会意等方式，赋予它们某些特殊意义，经过长期传承和发展，以约定俗成的惯例，达到人们的心理效应，成为民间的具有象征意义的民俗文化。正如德国著名学者卡西尔(Cassirer)所指出的，象征是通过外部物质世界中的符号显示内部精神世界中的符号，或从可见物质世界的符号过渡到不可见世界中的符号。[2]就潮汕民俗的象征特性而言，主要有三种表现形式。

一物化象征

物化象征是指借助某些具体的事物或物体来表达某种意象。民俗中的物化象征，是民众创造的一种文化现象，同时也是民众创造的艺术审美形式，其中寄托着民众对于未来美好的联想，是对天、地、人以及历史与现实的一种憧憬。潮汕民俗具有丰富多彩的物化象征。

1、岁时节令。除夕之夜，阖家围炉吃团年饭，必吃肉丸或鱼丸，象征合家团圆，年年有余；吃血蚶（其壳潮人称“蚶壳钱”），象征新年发大财；食猪脚，象征年年有奔头；农家水缸要存满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，象征岁岁有余、年年不断炊；家家户户摆柑桔，象征吉祥如意；初一早吃波菜（民间称“飞龙菜”）、豆干，象征飞黄腾达，发财当官。

农历正月初七为人日节。潮汕人有人日节食“七样羹”的习俗，这一传统习俗是从古之“元旦造五辛盘来”演化的。[3]潮俗中的七样羹，一般是芹菜、葱、蒜、春菜、大（芥）菜、莞荽、厚合（即“百合”，产于田野，用于喂猪，非中药之“百合”），均谐音取义，以兆吉祥之意。芹菜，谐音勤财，象征勤奋发财；葱，谐音聪，象征聪明；蒜，谐音算，象征有钱算；春菜，谐音春财，象征发大财；芥菜，潮人叫大菜，谐音大财，也是象征发大财；莞荽，谐音缘随，象征有姻缘到来；百合，象征百事合想，万事如意。合起来，成为一句吉利语：勤快、聪明能计算，有缘遇，新春发大财，百事合想，万事如意。如果换入韭菜，那就是“久久发财”了。

此外，还有端午节吃粽子，象征身体强壮；中秋吃月饼、冬节吃汤圆，象征家人大团圆；等等。

2、喜庆之时。普宁洪阳有一习俗，女方受聘后除回敬男方糖包外，还要送上春草二丛，象征草头结发；猪心一个，象征同心；五样种子（稻谷、绿豆、酵母饼、龙眼干、薯粉圆），象征五子登科；香蕉若干，象征招子成行；甜糖乌豆球，象征克绍萁裘。[4]

旧时潮汕人的“生日”活动一般要到六十岁才开始举行庆祝活动。“人生七十古来稀”，健康长寿也是人生的一大幸事，因此，潮汕人的寿诞活动也是隆重的。做生日，必定有一道菜——炒“长面”。“长面”谐音长命，象征长命百岁，延年益寿。

3、读书。孩子入学的这天，父母必须操办四道菜：猪肝炒芹菜、一条全鲢鱼（俗称“龙鱼”）、一块四方豆干、一对红色鸡蛋。吃了猪肝炒芹菜，象征聪明，日后做大官；吃了鲢鱼，长大能长进成龙；吃了四方豆干，象征黄金印；吃了一对红鸡蛋，象征连中双元。[5]

潮汕民俗中丰富多彩的物化象征，无论是上述的鱼丸、猪脚、芹菜等这些物体，还是数字、方位、命名（包括人名、地名、标志名、器物名、事件名等），都与人们的心理特点——趋利避害、祈求平安的特质相关联，具有明显的象征意义。

二符号象征

符号是人类最早创造的一种文化形式。美国著名人类学家格尔兹(Geertz)认为，“文化是一种通过符号在历史上代代相传的意义模式”，而符号是“使我们想到在这个东西上加诸感觉的印象之外的某种东西。”[6]在很大程度上可以说，民俗就是一种总的符号系统，承载着人类文化的传播，而构成了文化的动态符号。

民俗文化的符号象征，就是运用符号来象征自然变化和人事更替，通过作为符号的各种物体、事象、图象等来表示某种概念或某种思想感情。运用图案作为象征符号的典型例子，是古代的各种图腾。如，狗是潮汕畲族的图腾，狗的图案就一直被作为该族的象征。另外，通过数字、色彩、方位等比较简单的符号来表达象征意义的更是比比皆是。人类之所以创造各种各样的符号，主要是为了把一个复杂的事物以简单的形式表现出来。符号象征在潮汕民俗中有很多方面的表现。

1、文字。文字是最明显的一种符号形式。作为一种符号象征，文字被广泛地运用于潮汕民俗中，具有鲜明的象征意义。如，春节时，家家户户贴上“春”字、“福”字，象征新春如意，幸福美满；结婚时，花轿、婚床、洞房的门上都要贴上“麒麟送子”的红纸条，象征吉祥如意、嘉瑞祯祥、早生贵子……

2、数字。数字也是一种重要的符号形式，被广泛地运用于潮汕民俗中，具有极大的象征意义。如，红白事都要送礼，喜事、好事要成双，白事必须奇数。送小孩子生日、“出花园”的鸡蛋必须是两个，寓意好事成双；给死人亲属送纸仪必须是单数，表示死的只有一个人；亲戚或朋友久病痊愈了，前往探访要带十一个鸡蛋（不宜贴红纸），受礼者必全收，不好剩留。鸡蛋十一个，就是象征着今生只此一次，今后没有第二次病了。[7]

3、颜色。颜色也是一种重要的符号形式，各种颜色都有其丰富的象征意义。在潮汕民俗中，颜色象征主要集中在红色、黑色和白色。

⑴红色。崇尚红色是中华民族的传统民俗，寄托着美好的祝愿。潮汕人也非常“尚红”，有着浓重的红色情结。红色是潮汕民俗中的第一大色彩，含大红、浅红、紫红等。红色在潮汕民俗中被广泛地应用。

过年时，家家户户张灯结彩，用红盘子装着“大吉”（即柑桔）、贴红对联、挂红灯笼、送红包（即压岁钱）、放鞭炮（红色）。结婚是人生最大的喜事，潮汕人总是以红色来装点欢乐的气氛，以博得“好头彩”——新娘子要穿红色衣服或裙子、红靴子（或红木屐）；嫁妆的箱子是红的；灯、碗、筷子、枕头、毯子等都是红色，还要贴红双喜、红对联，挂红灯笼。生子添丁是人生的一大喜事。家里生孩子都要举行庆祝活动，喝喜酒，吃红鸡蛋，放鞭炮（红色），而四亲二戚要前来祝贺，给新生儿送红包。乔迁新居（潮俗称“搬新厝”）也要贴红对联、抽红双喜香烟、放鞭炮（红色）。“出花园”是旧时潮汕人的“成人节”，也是人生的大喜之事。男女少年十五岁“出花园”时，要沐浴穿红皮屐，吃红鸡蛋，以祈成人后行好运；游神赛会、进庙拜神的供品上面要染上红色，插上小枝红花（石榴花）。建房子上大梁时，要在大梁两头包扎红巾，以示吉利……潮汕人之所以如此喜欢“染红”，是因为红色能祛邪，象征欢庆、吉祥、快乐。

⑵黑色、白色。黑色、白色为凶色，都与死人的事相关联，或者能够令人想起阴间的勾魂鬼，象征恐惧、凶杀，因而潮汕民间在办丧事时，多用黑色、白色，而在婚嫁、生育、过年等喜庆日子里，则是忌讳穿纯白的、黑色的衣裳，惟恐大不吉利。

总之，潮汕人在其创造的风俗习惯中，大量地运用包括文字、数字、颜色等各种各样的符号，主要是为了把一个复杂的事物以简单的形式表现出来，从中赋予驱邪避凶，吉祥如意的文化意义。

三仪式象征

仪式是人类历史长河中最古老、最普遍的一种社会文化现象，通常被界定为象征性的、表演性的、由文化传统所规定的一整套行为方式。格尔兹把仪式称作是一种“文化表演”。 [8]

一套完整公开的群体仪式总是在一特定的时间、特定的环境、场景中一系列行为的综合展现。

仪式包括礼仪、礼节和礼物等方面的内容。仪式象征，就是通过一定的活动方式，把人类的情感、期望心思给予表达出来，表示对人，对神的尊敬、友好、敬重、祝愿，显示了一种人情美和理想美。实际上，仪式对于仪式行为者来说，是因为有“意义”才行为，仪式行为者正是通过行动、姿势、舞蹈、吟唱等表演活动和物件、场景等实物安排构拟出一个有意义的仪式情景，并从这样的情景中重温和体验这些意义带给他们的心灵慰藉和精神需求。在仪式的整个过程中，表演活动和场景、实物都是表达或表现意义的手段。一个仪式，就是一个充满意义的世界，一个意义的象征体系。

在潮汕婚俗中，有“新娘跨火烟”的仪式。迎娶当天，在新娘到夫家之前，夫家要准备一捆稻草放于门槛。当新娘走到门前时，由迎接的青娘母把稻草点燃，烧出浓烟，再由她陪着新娘，口念“新娘跨火烟，千子万孙”，或“烟呀烟，烟到明年生豆孙（即男孩子）”。念毕，新娘举步跨门槛走进夫家，进入洞房。这一仪式的意义在于期望新婚夫妇早生贵子。[9]

在潮汕丧俗中，参加葬礼之后，要用“红花”（即石榴花）或加上“抹草“（又称仙草、瑞草）放在脸盆水里洗脸，然后连同洗脸水一起泼倒在外面路上；参加葬礼后，主人必须送客人红糖果、红缯线，其意义在于驱邪怯秽，还以“清气”（即干净）。

在潮汕礼俗中，馈赠礼物本身是一种仪式。馈赠礼品是要有物质的，但在民俗文化中看重的是它的象征意义。赠送礼金，通常要用红纸包着，赋予它一种美好的外形，象征美好的祝愿——给小孩子的压岁钱是红包，期望孩子平安成长，给老人祝寿的礼金也是红纸包着，祝愿老人身体健康，万事如意；亲戚朋友有喜事，送的猪肉、喜糖、鸡蛋也必须是红色的，象征吉祥、快乐。

此外，潮汕的生产、饮食、游神、祭祀、游艺等民俗活动都有一套套完整的仪式，各有其象征意义——吉祥如意、平安发财、喜庆欢乐。

二、潮汕民俗文化的隐喻特性

隐喻是一种重要的民俗特性。所谓隐喻，是将本来的意义隐蔽在某种标志物后面或者经过某种比喻，曲折地反映某种信义的象征。[10]在语言文字进入高级阶段之前，人们只是直接用有某种约定成含义的标志语性质的品物相交往，以互相传递信息，更多的隐喻是在古代诗歌文学和民俗礼仪中。

民俗文化中的隐喻往往是复合的。即物质与精神、主体与客体的交融与重叠，是一种双重的交叉。例如，火是人们十分熟悉的事物，无论在婚礼上还是在丧礼上，或者是节日中，火都扮演着十分重要的角色。在人们的心目中，此时的火已不再是实体的火，而是光明、吉祥、兴旺的同义语，是一种信念的凸现、凝聚，是抽象意义的具象化。也就是说，具体的事物经过人们运用特殊的思维方式，变成了一种特殊的语言、特殊的理念和特殊的系统。隐喻虽然与比喻只有一字之差，但含义不同。比喻是一种修辞术，是用人们熟悉的事物来强化描述另一个事物。例如“归心似箭”，是一种修辞，它是在“归心”与“箭”这两个事物之间作比喻。比喻惯于在两个形象之间进行比较，以突出描述其中之一的特点。隐喻则是用具体事物来描述抽象的概念，由此及彼，从而实现意义转换的一种方法、途径。通过隐喻方式，使抽象的意义更加清晰而准确地凸现出来。就潮汕民俗文化的隐喻特性而言，主要有三种表现形式。

一联想隐喻

联想的隐喻是从作为“比”的某一品物的某种属性去引导人们联想到被喻事物的相应涵义，由“隐”而到“喻”。

旧时小孩子过生日、“出花园”、第一次上学都要吃两个红鸡蛋，这是潮汕较为普遍的风俗。其意义有二：第一，两个鸡蛋，寓意好事成双；第二，红色的鸡蛋，寄托着人们的精神生活和对于未来的希冀。在人们心目中，小孩子吃下的不仅仅是鸡蛋。一个鸡蛋代表一只鸡，但人们的想象自然不会到此为止。因为能吃掉一只鸡的小孩，必定体格健壮，将来长命百岁；另一方面，“鸡鸭”之后就是“鱼肉”和“山珍海味”，而能吃鸡鸭鱼肉和山珍海味的人，其富贵自不待言。“长命百岁”、“荣华富贵”，几乎成了旧时老百姓做生日的口头禅，而在民俗中，所有这些祝愿，对于小孩子来说，两个鸡蛋就足够了。

二谐音隐喻

谐音隐喻在民俗活动中随处可见，十分普遍，可以说是运用得最多、最广泛的一种隐喻方式。谐音隐喻是根据谐音、假借原理，言此而即彼，实现意义的传递、转换和扩张，使两个毫不相关的事物之间建立联系，成为文化创造与发展的一个重要途径。所谓“谐音是诙谐之下乘，然而是高等文明之始基”， [11]正是此意。谐音隐喻成为吉祥语形式的一个重要分支，大量地活跃在人们的社会生活和口头语言之中，出现在各种民俗事象、尤其是婚喜吉庆和岁时节令的喜庆气氛之中。在潮汕民俗中，谐音隐喻随处可见，特别是在人生礼仪中表现得最集中、最明显，可以说贯穿人的一生，自始至终。

中国传统的婚姻观主要为传宗接代，其源远流长。《易经》云：“天地继韫，万物化醇，男女媾精，万物化女。人承天地，旋阴阳，故设嫁娶之礼者，重人伦，广继嗣也。”潮汕人“广继嗣”、“求子生子”的意识也十分强烈。以谐音隐喻生成的“求子”意识从生育的第一步——婚嫁就大量存在。如，新娘嫁妆必有灯，因灯与“丁”谐音，隐喻婚后添丁生子；有的嫁妆带有莲花、吹笙童子的画图，隐喻“连生贵子”；而元宵节潮汕各地的开展的“营灯”活动，更是隐喻人们的“求子生子”愿望。

鱼具有极大的繁殖能力，于是，古代人以鱼作为丰收、繁衍和生命的象征，以鱼作为求爱和生育的隐喻。从古代民歌到现代的礼俗中，鱼都作为典型的吉祥语形式保存下来。潮汕濒临大海，又有众多江河，潮汕人嗜好吃海鲜，鱼在潮汕民俗中具有十分活跃的角色。过年过节要吃鱼，婚宴离不开吃鱼，生日宴会不可能没有鱼，孩子要入学读书的第一天要吃鱼……究其原因，盖因鱼谐音“余”，隐喻岁岁有余；而民间喜欢鲤鱼舞，则是因为它多春（即鱼子），隐喻多子多福。

此外，七样羹的谐音，“长面”谐音长命等等，也在某些程度上属于谐音隐喻的范畴。

三暗示隐喻

暗示隐喻是联想隐喻与谐音隐喻的综合。潮汕民俗中有很多方面表现了联想、谐音和暗示的隐喻意义。

每当除夕之夜，家家户户围坐一起吃“年夜饭”的时候，餐桌上一般都有鱼。这个例子就充分表现了联想、谐音和暗示三种隐喻的结合——鱼谐音“余”，隐喻岁岁有余；而岁岁有余，使人联想到子孙满堂，暗示着生活的富足。

潮汕沿海渔民吃鱼时，吃了上边要吃底面，必将整条鱼骨拉开或将底面的鱼肉剔出，不能将整条鱼翻过来。若真的要吃底面则要说成顺过来，不能说翻过来，因为人们往往会与翻船相联系，这是渔民最为忌讳的。翻鱼使人联想到翻船，暗示着要驱邪趋吉。

潮汕村庄多有种植榕树和竹子，是谓“前榕后竹”。就是说，榕树要种在屋前面，竹子要种在屋后面。潮语叫榕树为“成”，“前榕”暗示有所成就；竹与“足”谐音，即富足的意思，暗示后能富足。[12]这也是暗示隐喻的体现。

由于复合隐喻形式逐步程式化、规范化和固定化，其内容逐渐为人们熟知，“隐”的成分自然逐渐减少，从而成为相对隐定的格式化吉祥语。吉祥语又称“吉利话”、“口彩”，是民间在逢年过节、结婚祝寿、乔迁开张等喜庆日子或隆重场合使用的，认为能给人带来好运的词语。[13]吉祥语表达了民众对美好富足生活的希望和祈求，并为节日庆典增添了喜庆气氛。

其一，由语言形式转化为直观形式，形成大量程式化的装饰纹样，这就是所谓“装饰图案”，或者称之为“吉祥图案”。

旧时潮汕人尤其是小孩有穿肚兜的习俗。肚兜虽小，但人们充分利用这一小小的肚兜，绣上各式各样的图案，在达到装饰美化的同时，表达他们的良好期望和意愿，如绣上公鸡、寿桃、白头翁等，隐喻“功名富贵”、“长命富贵”、“白头富贵”；而女子出嫁，往往在肚兜绣上喜鹊、石榴、莲花、麒麟等图案，隐喻的是喜庆快乐，婚后早生贵子，多子多福。

在盛产石榴的南澳古镇深澳，人们结婚用的眠床和新房的布置，都喜欢用石榴花和石榴的图案做装饰，取其“石榴多子”之意。

上述所列的潮汕人结婚时各种嫁妆，经常画有童子戏鲤鱼，隐喻多生贵子；画有莲花与吹笙童子，隐喻连生贵子；画上喜鹊，隐喻喜上眉梢；都是吉语转化为“吉祥图案”的表现。

其二，吉祥语在社会生活和人们的日常交际中的频繁应用，逐渐发展成为一种配合礼仪行为的祝福方式。由于民众中的喜庆吉祥口彩，言简意赅，朴实生动，朗朗上口，作为约定俗成的形式受到民众的欢迎，并世代相传。

在揭阳、普宁一带广为流传着行彩桥习俗。人们在活动中往往说一些充满期望和良好祝愿的吉利话。读书的孩子摸狮鼻，隐喻“摸狮鼻，写雅字”；少女摸狮头，隐喻“摸狮头，事事贤”；未结婚的青年男子摸狮肚，隐喻“摸狮肚，找雅亩”；怀孕的妇女摸狮耳，隐喻“摸狮耳，生阿弟”。 [14]

过年过节，人们喜欢说“新年大吉”、“吉祥如意”；结婚时喜欢说“白头谐老”、“早生贵子”；祝寿时喜爱说“长命富贵”、“寿比南山”、“福如东海”；乔迁新房时喜欢说“安居乐业”、“出入平安”；游神活动的标旗上喜欢写着“风调雨顺”、“六畜兴旺”、“财丁兴旺”；店铺开张时，喜欢写着“开门大吉”、“货如轮转”；等等，都是民间十分流行的吉祥语。综上所述，象征与隐喻这两大民俗特性在潮汕民俗中有着丰富多彩的表现。潮汕人在其民俗中广泛应用象征与隐喻，主要是出于驱邪趋吉，祈求婚姻美满，期望生活富裕，从而表示对人、对神的尊敬、友好、敬重，显示出一种人情美与理想美。潮汕民俗中的象征与隐喻，反映着潮汕农业社会祈求多子多福、重男轻女的传统意识；体现了潮汕文化的海洋性、精细性、存古性。

食物寓意如下：

汤圆：冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。年糕：新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上，相信我们也都是这样吃着长大的，它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子，以及糖制成，并用荷叶包起来蒸煮。

为增添趣味性，有的人会将不同的东西放入馅料中，像是花生或白线象征长寿；鸡蛋丝或铜币象征财运，酸菜则应尽量避免，因为它带有穷苦和艰难的意义。另外，饺子外围的褶裥愈多，也代表生活愈丰足，摆盘则建议以并排招待客人，因为排成圆圈会解读成生命停滞不前。