中国的90后是极具颠覆的一代,他们个性十足又充满创意,在结婚时选择婚礼蛋糕也不例外,蛋糕即需要美味可口,还需要温馨浪漫,充满无限憧憬。下面就跟随我一起来看看90后 结婚蛋糕 展示吧。
一、90后结婚蛋糕展示(1---4)
1、蕾丝婚礼蛋糕
甜美小女人的最爱款,婚礼蛋糕上的一层层蕾丝,搭配着花儿造型,显得格外的温馨和高贵。
2、红色翻糖蛋糕
国人的红色情节永远都无法逾越,红色寄寓着中国人的一切美好,红色翻糖蛋糕不仅在颜色上非常大方好看,还寓意着欢天喜地、吉祥如意,非常好的兆头。
3、 樱花 蕾丝蛋糕
这款樱花蕾丝蛋糕外表雍容华贵,总体像一朵樱花,作蕾丝处理,在底层搭配珍珠,显得格外地高贵。
4、双层花卉蛋糕
这一款蛋糕极具大胆的创意和构思,使用的色彩组合让人意想不到,看起来大大咧咧,在细节上却非常细腻和精致。
二、90后结婚蛋糕展示(5---8)
5、夏威夷风格蛋糕
这是一种异性的款式设计,将蝴蝶兰的粉红色与竹子的绿色搭配得相得益彰,非常具有夏威夷风格特色。
6、软糖婚礼蛋糕
鲜花丛中有一座美轮美奂的宫殿式城堡,蛋糕上条条的银色丝带搭配薄荷型绿糖带,看着都不忍下口。
7、 玫瑰蛋糕
玫瑰与蛋糕充分地融合在一起,正如夫妻幸福生活,你中有我,我中有你,蛋糕也是根本分不清哪里是花朵的芬芳,哪里又是蛋糕的香甜,只想含在口中,细细地品味那独特的美好。
8、复古花边蛋糕
这是一款清新诱人的蛋糕,每个蛋糕层都镶嵌着复古的花边,配合牡丹花、兰花、玫瑰、郁金香等等沁人心脾的绿叶,蛋糕底层则使用了24克拉的诱人食用金箔,使得蛋糕高贵大气,让人根本无法抵挡诱惑。
我总结:以上就是我给大家带来的90后 结婚蛋糕 展示的相关介绍内容,一款款蛋糕极具个性和充满创意,喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧,为营造一个浪漫婚礼加油添色。
用料
用量
85克
低粉
100克
泡打粉
1/2小勺(25ML)
盐
1/4小勺(12ML)
南瓜(去皮去籽)
120克
细砂糖
60克
鸡蛋
1个
做法
1 南瓜去皮去籽,洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟,或者用蒸锅也行,但要覆上保鲜膜,以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥
2 黄油室温软化以后,加入细砂糖、盐,用电动打蛋器打发,这时黄油的状态是体积膨大,颜色变浅,似轻盈的羽毛
3 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里,每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
4 加入冷却到室温的南瓜泥,用打蛋器混合均匀
5 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
6 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊
7 小熊模具里面刷一层融化的黄油
8 把蛋糕糊舀入小熊模具,大约2/3满即可
9 烤箱180度预热,中层上下火,烤18-20分钟,蛋糕表面膨胀,色泽金黄即可出炉
10 蛋糕趁热脱模,用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的,简单省事
11 将小烤肠用竹签串起来,放微波炉里烤30秒左右
12 将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒,一份营养充足的郊游便当就完成啦
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀
5分次加入牛奶,拌匀
6五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
8将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
9将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
10模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
11烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡,不需要打至干性。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水,把器皿都擦干!不然就前功尽弃了
1、将 低筋粉和泡打粉过筛。 2、黄油小火加热至溶化后放温。 3、蛋白加入砂糖打发均匀。 4、加入低粉拌匀。 5、最后倒入黄油。 6、混合均匀即可。 7、模具抹上一层黄油。 8、将面糊装入模具,约8分满。 9、烤箱200度预热,中层,约15分钟。 10、稍凉后脱模。 11、巧克力加热至溶化,用牙签画出小熊的眼睛,嘴巴,掌印。
这几天阴雨绵绵的,想想还是来跟孩子来玩点什么著,正巧家里有几盒小熊饼干及棉花糖,灵机一动不然来试试看玩个小熊洗泡泡澡蛋糕好了!这次以戚风蛋糕当做底,来制作小熊泡泡澡蛋糕,因为戚风的口感软软的是孩子们最爱吃的一款蛋糕,材料如下:
A 水25g 橄榄油25g 砂糖10g 蛋黄3颗 香草精3-5滴(可放可不放) 低筋面粉50g(过筛)
B 蛋白3颗 砂糖50g 柠檬汁3-5滴 装饰 小熊饼干一盒 棉花糖一包 制作方法很简单,先将烤箱以180度预热后再开始制作(预热时间至少十分钟)。
1将材料A(除了面粉以外)先搅拌均匀至起泡状,接着加入低筋面粉拌匀先放旁边。
2接着将材料B中的蛋白先打到起泡后,先加一半的砂糖及柠檬汁,继续搅拌约至蛋白发白后就可以将剩下的砂糖倒入,打至湿性发泡在硬一点点,如图中Chris拿起的的蛋白程度即可。先将1/3的打发蛋白拌入A的材料中拌匀,然后再将拌匀后的面糊倒置剩下的打发蛋白中,再次以搅拌匙混合均匀。
3接这入模,这次我准备的是长形的蛋糕纸盒,也可以使用杯子蛋糕油纸,放进玛芬烤盘中;如果没有玛芬烤盘,可以使用玛芬专用的蛋糕纸杯,因为有后度可以支撑面糊膨胀后的张力才不会变形。
4入烤箱前可以敲一下烤盘,让面糊的气泡再排出一些,然后以上下火180度 温度烘烤25分钟后,即可取出。出炉前记得先敲一下,让空气散出,放凉5-10分钟,静待蛋糕稍稍回缩~
5这时记得将烤箱降温至110度,等等要烤棉花糖 6接着让孩子依照自己喜爱的泡澡位置放上小熊饼乾,然后将棉花糖剪成小块铺在蛋糕上,接着在以上下火100-110度进烤箱烘烤约15分钟,棉花糖澎澎的就可以出炉罗~~~ 看到澎澎的小熊泡泡澡蛋糕出炉后,姊姊跟弟弟超开心的,迫不及待的想吃上一块~因为棉花糖受热的关系,所以会有拉丝的现象,加上小熊饼干中的巧克力也在低温烘烤下融化了!这款蛋糕虽然简单却有着不同层次的口感,孩子们都挺喜欢的!
棉花糖加小熊饼干这样会不会很甜?这点倒不用太过担心,因为戚风蛋糕的配方可是经过RU制作过很多次决定的配方不会太甜,搭配棉花糖及少量巧克力柔滑的感觉,还挺好吃的! 我的双C宝贝授权转载
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