中国这么大，各城市有什么特色早餐？

中国地大物博，56个民族各有千秋，生活质量和习惯都不一样， 真要说的话三天三夜也说不完，我们以西安为例，西安的早餐，那可是数不胜数，样样都是美食中的经典。每样早餐都是大家从小吃到大的，一大早就着热呼呼的早餐，稀里哗啦一顿猛吃，开始新一天美好的生活……简直是太美的生活！毕竟对于西安来说，叫醒他们的不是闹钟，而是那些香气扑鼻的早餐。

肉丸胡辣汤+腊牛肉夹馍

早上来碗胡辣汤，热乎乎的真暖胃，麻麻的，配料丰富，肉丸多多，Q弹，再配着一个腊牛肉夹馍，幸福指数飙升！

红枣甑糕

还有一种蜜枣甑糕，两个都超级好吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。

包子

包子铺子分布在西安的大街小巷，门口时常排着长长的队伍。包子种类挺多，馅料鲜香、美味，喜欢梅干菜口味，吃起来满嘴流油；鲜肉的也香；鸟蛋包还能吃出一整颗鹌鹑蛋。

馄饨

在西安吃馄饨一定要去试试麻乃馄饨馆，上了年纪的老西安人最爱的馄饨店了，小小的屋子，就摆了几张桌椅，谈不上环境和服务，但是喜欢吃的人照样不少。

馄饨皮薄馅大，牛肉馅忒色得很，汤是骨头汤，能喝得出是熬出来的那种味道，里面甚至有熬出来的骨髓和肉沫沫，有些人可能吃不惯，但是却是很多人的心头好，没有之一。

油茶

西安的老店太多啦，油茶一定是推荐贾德祥油茶铺，离这家店老远就能闻见油茶麻花的香气，本就饥饿的肚子瞬间就开始抗议咯。

是用牛骨髓和面炒制然后熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，麻花虽然变软了，但完全不失劲道，油香、面香和着碎碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味瞬间就让人忍不住的喊饿了。

水盆羊肉

水盆羊肉飘着翠绿的香葱，还有肉眼可见的骨髓沫，全都是精华，羊肉鲜香、不腻人更不会膻，肉筋软烂，配上现做的外酥里软的月牙饼，汤底鲜香，一早上吃完身体都热热的。

老金家蛋菜夹馍

这家店在西安吃货界被传得神乎其神，夹馍的内容特别丰富，非常实在，女孩子基本上一个夹馍就吃饱了。现烤的坨坨馍，夹上旁边堆成小山样式的蛋黄，煎鸡蛋，刷上一层秘制的酱料，来上一勺玫瑰咸菜和花生米，配上豆浆，隔着屏幕都要流口水了。

杂肝汤

汤清肉烂，羊杂都切得块挺大，量也大，吃起来贼过瘾，老陕的一天很多都是从这碗神奇的汤开始的。

笼笼肉夹馍

笼笼肉，顾名思义就是放在笼屉里蒸熟的肉，只是这肉可不能随手拈来，必须要上好的五花猪。笼笼肉之所以有着强烈的香气与吸引力，首先应归功于蒸肉的米粉，有了它才有了笼笼肉麻、辣、鲜、香的特点，而荷叶饼则是经发酵的小麦粉反复揉捏蒸制而成，说是饼，其实是筋道软熟的蒸馍，上下两层，中间抹了熟油使其不致粘连。陕西人特别擅长跟“馍”有关的一切，笼笼肉夹馍也不例外，对于饿了一晚上的肚皮来说，一大早来份喷香的笼笼肉夹馍无疑是顿绝妙的美味。

油条豆浆

最经典的早餐之一，不用过多解释，但是还是要少吃呢，毕竟早餐还是得健康一些。