早上起床后来个包子配上一碗热粥,是不错的早餐选择。而关于包子馅料的选择,我认为有荤有素搭配的包子馅才是百吃不厌的:只有肉馅,包子会显得油腻;只有素馅,又显得味道有些寡淡;而二者结合,肉素搭配,味道香而不腻,才能有百吃不厌的效果。生活中,我觉得以下两种荤素搭配的包子馅料可以当作代表:
猪肉萝卜菌菇馅
制作猪肉萝卜菌菇包馅料的配料有:猪肉馅、白萝卜、胡萝卜、粉条、木耳、泡软的干香菇。操作中注意事项如下:
1包子中的肉馅不用太多,但是味道要拌好:不管选择三肥七瘦的五花肉,还是选用纯瘦肉,肉馅按照这样的顺序拌,味道差不了:肉馅打好之后,加入盐、十三香、晾凉的花椒油、葱姜水、适量的生抽、蚝油,按照顺时针搅拌上劲,这样调出来的肉馅味道比较香。
2 素馅的处理:萝卜擦丝,加盐出水之后,把水挤出来;胡萝卜洗干净削皮擦丝,切碎后备用;泡软的干香菇、木耳切成丁;粉条切成小段。把锅烧热之后,把香菇丁和胡萝卜碎在锅中翻炒几下能够激发出胡萝卜素和香菇的香味,味道更浓郁;然后把素菜在锅里混合均匀,加上盐、十三香、香油调味备用。
搅拌好的肉馅跟素馅混合均匀,馅料完成,包成包子就可以了。而猪肉萝卜菌菇包这样的搭配,馅料里有荤有素,包子香而不腻,好吃又营养。
韭菜虾仁鸡蛋馅
如果不喜欢吃猪肉,而虾仁馅的包子也是不错的选择。虾仁和韭菜鸡蛋都有比较鲜的味道,这样的馅料即使是不放太多的调料都会很鲜。具体的馅料是这样准备的:韭菜适量洗干净控水之后切碎,鸡蛋炒熟之后切碎,木耳粉丝泡软之后切碎;虾仁洗干净之后控干水分;各种的材料混合在一起,里面加入盐、花生油、香油搅拌均匀即可。(不喜欢吃韭菜,可以把韭菜换成青菜即可)
这样的馅料本身调料不多,完全靠食物本身激发出的鲜美味道出彩,包成包子吃起来不会腻,自然能够做到百吃不厌。
以上两种馅料的包子,都是荤素搭配的代表,营养丰富,经常吃也不会吃厌。
动漫中美食不少,对动漫里的便当、鳗鱼饭、拉面以及天妇罗等,这些美食念念不忘
培根+煎蛋
来源自《哈尔的移动城堡》
借助火恶魔——卡西法烤出来的培根煎蛋
绝对是无法企及的美食哦
草莓蛋糕
对红色诱人的草莓毫无抵抗力
吃草莓蛋糕的时候
你是先吃草莓?
还是搭配在一起吃呢?
鳗鱼饭
将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱
然后盖在白米饭上
也叫鳗鱼盖饭
对于吃货来说,最大的噩耗莫过于:鳗鱼要被人类吃灭绝了。
天妇罗
用面粉、鸡蛋与水和成浆,
将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金**。
吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁
鲜嫩美味,香而不腻。
鲜嫩美味,香而不腻,让人念念不忘。
可丽饼
法国特色
一种比薄烤饼更薄的煎饼
章鱼小丸子
也叫章鱼烧
由章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等制成。来自关西的小吃,虽然现在的中国也是随处可见,但味道还是太山寨了,真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。
便当
为什么感觉二次元的便当
都是如此考验厨艺呢
说到对美食念念不忘,我想我们曾品尝过85家日本米其林餐厅的蓝莓侦探--中午十三点非常有发言权,人人都可以自称吃货,但是蓝莓侦探不仅亲身体验,还将所有内容记录下来呈现给大家,真的是最敬业的吃货了!下面就是他实地探访后记录的内容,大家可以欣赏一下~
说到吃,被誉为“美食圣经”的《米其林指南》总是绕不过去的,在《米其林指南》踏足的29个国家中,日本的米其林星级餐厅高居榜首,东京也超越巴黎成为了世界上三星餐厅最多的城市。除了考究的怀石料理、寿司、法餐,炸串、荞麦面等平价美食也位居其列。
也许你曾在纪录片里体会到“寿司之神”的职人精神,听说过怀石料理的精益求精……但也许这些都不及亲身体验来得深刻。蓝莓侦探中午十三点就曾实地品尝了85家日本米其林星级餐厅,记录下了他与这些餐厅的美味邂逅。
。最有趣的要属三楼的满汗全席了,烤全羊、鸡、鸭、鱼、肉样样齐全,可惜的是,这些美味佳肴只能看而不能吃。
正当我游览完这些奇石时,刚要走出门外,这时,来了一群脖子上戴着嘉宾证的人,我的直觉告诉我,跟着他们。果然不出我所料,一位年轻的女导游把其中的一位叫做陈书记,我心想:太好了!是位书记,我没跟错人。跟了好久,他发现我一直在跟着他,而且还不时的用相机拍照,便问我:“小朋友,你几岁了?”我回答道:“11岁了。
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