成都特色小吃美食多有哪些？

第一个夫妻肺片，主要以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料精心卤制而后切片精心细作、色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香、非常开胃。

第二个兔头，兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道莱。

第三甜水面，甜水面重用酱油口味回甜而得名。面条很粗，嚼劲很大，还放点花生碎和花椒，口留余香。

第四三大炮，三大炮主要由糯米制成，三大炮香甜软糯、甜而不腻、非常好吃。

第五龙抄手，皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白。寓意，龙腾虎跃、吉祥、生意兴隆

朋友们，你们还知道的有哪些呢？

四川成都美食肥肠粉的做法，你都知道哪些呢？

肥肠粉是四川省成都特色美食特色小吃中最有特点的类型之一，其麻辣酱爽，色红味美，加上特点的拌肥肠既可做为特色小吃品位，也可以权作特点一餐。肥肠粉彻底具备“中式快餐”的特点。肥肠粉一贯遭受重庆、四川及全国人民的喜欢。肥肠粉在市面上大受欢迎、不断受欢迎拥有功底的因素，这也是其他特色小吃所无法较为的，在成都美食排行家常面中必吃的一到小吃。

主料及辅材调整主料：纯正的肥肠粉采用的是上等红薯粉条、茶籽油及干红辣椒、麻椒等原材料，火锅锅底则要用肥肠、猪大骨号及其多种多样调料熬煮成的英语。辣椒油香飘，梅干菜、梅干菜末星光点点，炒黄豆发黄丰腴。红薯粉糯软，满谷味。夹起来颤巍巍的肥肠送进嘴中，只觉卤香细致，爽滑耐嚼。调料：麻椒和麻椒粉或麻椒油葱花咸菜（或宜宾芽菜）生姜水一勺蒜水酸豇豆味精、美味可口王、白糖水生抽红油醋油辣子香莱、盐3—4克、果实油作法一肥肠粉1、红薯粉条，这也是必不可少的。

2、给碗调底味。盐，味精，等以上调料。3、都说小朋友不必一味吃食用油，理应适当摄取动物油脂。因此在家里做肥肠粉也需要参与一些动物油脂。4、将猪大肠、猪肺、猪腰、猪骨头清洗整理好，放入沸水锅内烧开，撇去白沫子，改用小火炖，一起放入生姜、葱花、麻椒（用布袋装着），待猪产品炖之后捞出预留。5、粉丝们入烧开的汤里烫熟，最多一分半钟。6、盛入碗中，再烫好肥肠节铺平。作法二1、将猪大肠、猪肺、猪腰、猪骨头清洗整理好，放入沸水锅内烧开，撇去白沫子，改用小火炖，一起放入生姜、葱花、麻椒（用布袋装着），待猪产品炖耙后捞出预备。2猪产品用刀剁碎，豆芽菜剁末，葱鲜切花。取12只碗，分离放入生抽、鸡精、白胡椒粉、川盐、红油辣椒、豆芽菜末、葱花。3竹漏子内放入适当的各种各样猪杂，再放适当的粉，在沸汤内烫2min，连汤一起倒进有火锅底料的碗内，终归往每碗内挤进生姜水既成。先将泡好的红薯粉条放入欢跃的肥肠火锅里来回转两下，捞出后倒进已摆好肥肠和调味品的大口碗里，终归从火锅里舀一大勺沸汤沿粉丝们浇淋下来，直往碗里放几颗花生仁和几抹葱花就可以

在这个中秋、国庆的小长假里，你们都打算怎么过啊？有没有去四川成都的？有的说不定能偶遇阳仔哦，这几天我就待在四川成都，毕竟这里有太多 美食 了，我本根舍不得走啊，话说我也不是第一次来了，但是次次来成都这边，当地的 美食 还是能惊艳到我的，下面我就来给大家分享一下成都这边的八大 美食 小吃吧，样样都很实惠，跟着我保管能省钱，每种都不会超过10块钱呢。

1、蛋烘糕

这个是成都本土才有的特色小吃，价格便宜得很，一个差不多才3块钱到10块钱左右，就是一个烘的咸蛋饼，里面的馅料是可以自己选择的，有甜的、有咸的，不过我就喜欢吃红豆口味馅料的，甜蜜蜜的，口感特别香软。

2、狼牙土豆

这是四川成都遍布大街小巷的一道小吃，主要就是炸熟了的土豆条，加上一些自己秘制的调料拌匀即可，做法很简单，价格也便宜，一份小的才4块钱呢，是现炸现卖的那种哦，相当的解馋。

3、糖油果子

这玩意串得跟冰糖葫芦似的，味道特别棒，真是把色香味俱全做到极致啊，虽说是重油重糖的玩意，但偶尔吃吃还是可以的。

4、伤心凉粉

说到凉粉，在其他地区也是能吃到的，一般都会当作是小菜，但是在成都，它既是小菜又是小吃，这玩意又香又辣，如果你不太会吃辣的话，那还是别吃了，怕辣哭你。

5、锅巴土豆

这又是一种有关土豆的小食，其外皮有些焦脆，还有里面放的调料也是多多的，吃着相当过瘾，反正我觉得，成都有关土豆的 美食 都很好吃，不会踩雷就对了。

6、担担面

来四川最不能少吃的自然是担担面啦，想想它的名气那么火爆，来四川没吃它都等于白来了。

7、甜水面

这是成都比较有特色的面条，是甜口味的，不过吃着一点儿都不会觉得腻，非常香，还特别有嚼劲。

8、冰粉

四川的 美食 主要就是以麻辣为主的，如果你对辣的接受程度有限的话，建议你买上一碗冰粉，它就是麻辣的克星，当你吃一种小吃觉得特别辣的时候，是赶紧挖一勺冰粉进嘴，瞬间就会舒畅很多。

成都的特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。

1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。

2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。

3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

4、酸菜面是一道四川传统的地方面食，主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。

5、钵钵鸡，实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都是非常的麻辣，鲜香的，很开胃。