简述人体四类基本组织的结构和功能

人体组织可分为四大类:上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。

一上皮组织

结构：由密集排列的上皮细胞和少量的细胞间质组成。

分类：据上皮组织的形态和功能的不同，可分为被覆上皮、

腺上皮、感觉上皮。一般所称的上皮组织是指被覆上皮。

1、被覆上皮：

覆盖于人体的外表面和体内各种管、囊、腔的内表面及某些器官的表面。具有保护、吸收和分泌等功能。

2、腺上皮

以分泌功能为主的上皮称腺上皮，以腺上皮为主要成分构成的器官称为腺。

3、感觉上皮

具有特殊感觉功能的上皮称为感觉上皮，如嗅觉上皮、视觉上皮、听觉上皮等。

二、结缔组织

由细胞及大量细胞间质组成。细胞间质包括基质与纤维两种成分。

结缔组织广泛分布于人体内，具有连结、支持、保护、修复、营养及物质运输的功能。

三、肌肉组织

主要由具有收缩功能的肌细胞组成，与功能相适应，肌细胞大都细而长，故又称肌纤维。肌肉组织在人体内分布广泛，根据形态、功能及位置的不同，分为骨骼肌、心肌与平滑肌三种。

四、神经组织

主要由神经细胞与神经胶质细胞组成。神经细胞又称神经元，是神经组织的主要成分，具有感受刺激与传导神经冲动的能力，是神经系统结构与功能的基本单位。神经胶质细胞对神经元起着支持、营养与保护的作用。

在每一个人的身上都存在着各种各样的奥秘，人本就是一个非常神秘的组织，在这里面包含着各种各样的细胞，而在一些体内的各种物质相互的协调，相互的平衡，以维持人体最基本的生命活动。对于我们每一个人来讲，从外界能够感受到的就是我们本身的皮肤肌肉以及一些体征。很多人对于肌肉就会特别的在意，我们会发现在我们的日常生活当中，很多人都会去锻炼自己的身体，就是为了让自己的肌肉线条看起来更加的好看，以及拥有一个更加健康的身体。

1人全身到下共有639块肌肉。

每一个人都有肌肉，在我们的日常生活当中只有有肌肉的人，他们才能够是一个正常的人，因为一旦当我们的肌肉萎缩了之后，会发现我们不管在任何时候行动都是有问题的，我们人体的各种运动都是要由肌肉来共同参与完成的。而我们每一天都会在说我们自己有哪些肌肉特别的发达，但是我们从来没有想过我们肌肉共有多少块，其实人从上到下共有639块肌肉，每一块肌肉都在他们各自的部位起着特别重要的作用，对于我们每一个人来说，肌肉的收缩与舒张就能够完成一个动作，但是它的肌肉不仅仅是由一个肌纤维构成的，它是由成百上千万个肌纤维共同构成来完成同一个动作。

2它可分为平滑肌，心肌和骨骼肌。

虽然说全身到下有非常多的肌肉，但是肌肉又有它自己的分群，而我们的肌肉主要分为平滑肌心肌和骨骼肌，骨骼肌也就是我们四肢上的肌肉，平常运动经常会用到的肌肉。平滑肌就是我们一些内脏器官上的肌肉能够帮助我们的相关器官完成他的工作，而心肌就是我们心脏上的肌肉，他能够帮助我们供血，如果心肌一旦出现问题的时候，那么供血也会出现相关问题，人可能也会因此丧失掉自己的生命，所以说不要小看我们身上的任何一块肌肉，因为它在自己的部位上起着非常重要的作用。

人本就是一个非常奇妙的组织，如果特别感兴趣的话，也可以进行相关的研究，我们会发现人体身上各种各样有意思的事情，而且经常可以运用到自己的生活当中去，那么当我们的身体出现相关变化的时候，我们也能够及时的感知到。

人体的肌按结构和功能的不同可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种，按形态又可分为长肌、短肌、阔肌和轮匝肌。

肌肉分类

骨骼肌

是可以看到和感觉到的肌肉类型。当健身者通过锻炼增加肌肉力量时，锻炼的就是骨骼肌。骨骼肌附着在骨骼上且成对出现：一块肌肉朝一个方向移动骨头，另外一块朝相反方向移动骨头。这些肌肉通常随意志收缩，意味着想要收缩它们时，神经系统会指示它们这样做。骨骼肌可以做短暂单次收缩（颤搐）或长期持续收缩（破伤风）。

平滑肌

存在于消化系统、血管、膀胱、呼吸道和女性的子宫中。平滑肌能够长时间拉紧和维持张力。这种肌肉不随意志收缩，意味着神经系统会自动控制它们，而无需人去考虑。例如，胃和肠中的肌肉每天都在执行任务，但人们一般都不会察觉到。

心肌

只存在于心脏，它最大的特征是耐力和坚固。它可以像平滑肌那样有限地伸展，也可以用像骨骼肌那样的力量来收缩。它只是一种颤搐肌肉并且不随意志收缩。

肌肉作用

肌肉收缩牵引骨骼而产生关节的运动，其作用犹如杠杆装置，有3种基本形式(图3-4)。①平衡杠杆运动，支点在重点和力点之间，如寰枕关节进行的仰头和低头运动。②省力杠杆运动，其重点位于支点和力点之间，如起步抬足跟时踝关节的运动。③速度杠杆运动，其力点位于重点和支点之间，如举起重物时肘关节的运动。

人体的肌肉（Muscle）可分为三大类，即平滑肌、心脏肌和骨骼肌。各有不同的特性及功能。 平滑肌 存在於心脏以外的其他内脏器官，如胃肠道、泌尿道、呼吸道和生殖器统管道等，这类肌肉不但在显微镜的观察下有其特别的形态，而且它绝大多数的情况下不受个人的主观意识控制，而是由内脏本身的自主神经系统和血液内的荷尔蒙调节。 心脏肌 只限於心脏腔室内，它同样也是不受主观意识支配，它有规律的搏动形成了心跳；心跳在人体生存的每一分每一秒钟都在进行著。这个节律的起源来自右心房内的一组特殊且专门的心肌细胞，医学上称为起搏点（Pacemaker）。 起搏点细胞会随著细胞内外的钠钾和其他电解质的浓度交替变化，形成脉冲式的电流。这些电流再通过心肌内的特殊传导组织，扩散到心肌的其他部位。由於心脏内电流的传送速度异常快速，所以左右心室两个腔室的心肌，几乎是同一时间接受到神经冲动信号，因而产生一致性的收缩，将心室内的血液强力而有效地泵出。左右心房两个腔室则在下一个神经冲动到来之时一齐搏动。搏动之后跟随著极短暂的时间让心肌放松，然后才再进行新一轮的搏动周期，如此循环不止。 骨骼肌 这种肌肉的最大特点是可由个人意识控制收缩的时间、幅度和强度，而且这类肌肉的尺寸大小可随著训练、使用的程度而出现显著的变化；其他影响肌肉粗幼的因素包括遗传因素、营养、荷尔蒙等。 骨骼肌的功能是通过收缩使它所附著的骨骼运动，来完成人体各类活动的所需。按照肌肉纤维收缩的快慢又可将骨骼肌分为快肌和慢肌两种。 慢肌即是所谓的红肌，这由於它的微细血管分布丰富，肌肉细胞内的糖元和线粒体都较少，所以它主要是依靠有氧呼吸代谢产生的能量来供给肌肉的收缩之用。这类肌肉的收缩速度较缓慢，爆发力差，但能较持久，不易产生疲劳，是日常生活活动的主要肌群。 快肌又有人称之为白肌，肌肉细胞内糖元和线粒体较多，而微细血管则相对较缺乏，它主要是通过无氧呼吸代谢产生的能量来进行收缩活动，故能在很短的时间内快速地运动，产生巨大的爆发力，但较易疲劳，不耐持久。这类肌肉常用於短跑、跳远、举重、推铅球等。在日常生活运动中则专门用於精细和灵敏的运动中，如手部肌肉和眼球肌肉则属这一类。

1腿部肌群〈thighs〉：腿部肌群主要是指大腿部位的整体肌群而言，由耻骨肌、长收肌、股薄肌、大收肌四个部分组成。

2、胸部肌群〈chest〉：人体上半身胸腔当中，最显而易见的重要肌群，即是胸部肌群，主要包含胸大肌、胸小肌以及前锯肌。

3、背部肌群〈back〉：背部肌群是由斜方肌、小圆肌、岗下肌、大圆肌、背阔肌、竖脊肌六个部分组成。

4、腹部肌群〈abdominal〉：腹部肌肉，简称腹肌，包括腹直肌、腹外斜肌，腹内斜肌和腹横肌。当它们收缩时，可以使躯干弯曲及旋转，并可以防止骨盆前倾。腹部肌肉对于腰椎的活动和稳定性也有相当重要的作用，还可以控制骨盆与脊柱的活动。

5、肩部肌群〈shoulder〉：肩部肌群主要有三角肌以及斜方肌所构成。肩膀肌肉所伴随的是手臂运动与上身的活动。

扩展资料：

肌肉群是指相同或邻近部位肌肉组成的功能统一的群体。了解人体各部位肌肉群的目的，是为了弄明白每肌肉在类型、作用及功能等方面的不同区别，从而做到正确完成各种健美动作，促进各部位肌肉的发展，增大肌肉块的体积，使肌肉隆起，线条清晰。

肌肉在人的身体中分布很广泛，全身约有520块肌肉，几乎占体重的40—50%，可见人体肌肉是身体的主体。其名称一般来说都是按肌肉的类型、形状、位、功能等分类起名。

-肌肉群

　　一般我们从事重量训练处方时，由于操作动作繁多、所持理论性质与个人特殊性的差异，使得往往是人人一套方法、各个拥有自我理论。然而，这样却使得一般想利用重量训练，来增进身体健康的从事者无所适从，并且缺乏运动的正确观念。因此，笔者于此介绍人体当中七个最重要的肌群，以利初学者以及有兴趣于重量训练的从事者，一些可以参考的正确观念，并藉此能使一般人拥有基本活动肌群的概念，并促进身体肌肉适能良好的平衡发展。笔者简述如下：

1腿部肌群〈thighs〉

　　腿部肌群主要是指大腿部位的整体肌群而言，包括股四头肌与腿后肌群等等，而且我们亦可以将此腿部肌群称谓人体下半身之最重要肌群；所以举凡跑、走、蹲、站的一切活动，样样行为都得利用到腿部的肌群。一般而言，由于腿部肌群不常被人们做特别的训练，所以只要经过活动使用，例如出门逛逛街或是假日爬爬山，当天就会有无力感，而隔日便会觉得腿部相当酸痛。因此，我们可以了解这是由于腿部肌肉平时不使用而逐渐变得衰老之故；所以平时不习惯奔跑动作，即使是很轻松的慢跑运动，日后也会产生搞乱身体状况的情形。

　　由此可知，如果长期不重视腿部肌肉适能的话，虽然不会有身体立即的伤害，但是日渐失去的肌肉适能将影响身体健康，所以必须耐心地持续训练腿部肌群，才能维持腿部的适能、避免疲劳的过早发生，我们从事慢跑运动即是常见亦很有效的训练腿部之运动项目。

2胸部肌群〈chest〉

　　人体上半身胸腔当中，最显而易见的重要肌群，即是胸部肌群，主要包含胸大肌、胸小肌以及前锯肌。一般来说，胸部肌群中的「胸大肌」是相当容易训练的肌肉之一；只要有良好的锻炼过程、排定适当的处方，就会有明显的成效；甚至自我从事伏地挺身运动一段时日之后，我们可以说大都能使男性都能拥有「厚实的胸膛」。至于女性亦能摆脱传统的错误观念，训练胸部肌群会使「胸部变小、胸形变丑」的事实，进而拥有「托高胸部、维持胸形」的良好效果呢！

　　其次我们知道胸肌的功能，除了保护胸腔之外，就是保持人体上半身的稳定、协助手臂肌群，应付一切有关于身体必须的推撑动作，达到身体应付外界变化的功能。例如，人之推动前方物品，达到作功的效果。

3背部肌群〈back〉

　　背部肌群是由阔背肌与脊柱站立肌群所组成，我们一般的背肌训练处方，都是搭配胸部肌群来从事上半身的训练，藉由推拉原理使得有稳定上半身的效果。然而，事实上就我们所了解看来，因为背部肌群原本就不甚发达，而平时也就较不常感觉到背部肌肉的作用；亦即如果不刻意用力伸展背部、特别的展现，是不易看见身体的背部肌肉线条。但是，背肌又是人体上半身的重要肌群；因此，可知它是多么地需要训练。

　　我们只要持续不间断地从事背部肌肉训练，将能使背部线条逐渐明显、肌肉慢慢肥大，拥有稳定的上半身强健的身材。并且，尤其是「下背部」的肌群更是值得注意的地方，它是人体体态维持重要的肌群之一，也是最容易因各种姿势不良而使得人们拥困扰的文明病之一--俗称「下背痛」就是此产生疼痛之处。

4腹部肌群〈abdominal〉

　　「身体腹部」应该是人们对于自己身体体态当中，最在意的部位之一，而且也常因它而不知所措，总是认为如果可以小点、或是有几块腹肌那就更好了。然而，我们知道造成小腹的因素有很多原因，有些是由于吃喝玩乐之因、有些是来自于天生；但是综合观之，除了人的惰性之外，就是包括遗传与体型体态的差异等因素了。因此，我们若排除天生因素，首先从它的构造来了解，可知主要是由腹内斜肌、腹外斜肌以及腹直肌所构成。

　　其次我们就肌肉性质而言，也由于它的功能构造是属于维持稳定体态的肌群，所以训练方法就必须是「高次数、低强度」的训练模式。我们可以以如同训练腹肌常见的「仰卧起坐」来看，缓慢的训练并将时间拉长，将能有训练效果；而非快速的反复动作，因为这将会快速疲劳而失去效果。笔者的建议是再搭配为长时间的慢跑运动〈每周3-5次，每次 30分钟〉，是最佳的方法之一。接着我们必须知道腹部

是最容易堆积脂肪的部位，一旦腹部脂肪肥大、增多，就很难再有瘦下来的效果；所以为了减少已堆积的脂肪，就必须每天多多活动，也由于多训练、多运动才能有机会维持身材或是瘦下来。

5肩部肌群〈shoulder〉

　　肩部肌群主要有三角肌以及斜方肌所构成。我们知道肩膀肌肉所伴随的是手臂运动与上身的活动；然而因为肩部关节的构造功能，原本就为了活动度与运用性，而呈现比较松弛以利运动的状态；因此我们也由于手臂的经常使用，使得肩部的受伤机会相对的提高。

　　正如同投掷的动作，如果使用不当是很容易拉伤肩部肌肉与动摇韧带的稳定性，使得造成肩部关节的伤害。再者，更应该注意如果不当的过度使用肩部，它所造成之伤害，将是很难再恢复成原来功能的，就如同棒球之投手肩一般。

6肱三头肌〈triceps〉

　　在人体的上肢部位中，肱三头肌是最重要的肌群之一。它是位于手的上臂部后方之肌群，主要功能是手臂对于外物的推撑用力作用，以及协助胸部肌群对外界的运动。

　　一般而言，我们针对肱三头肌的训练，通常是伴随于胸部肌群之后，才施于训练处方。这是因为「先训练大肌群，再训练小肌群」的原则，不然的话肱三头肌将因先训练而提早衰竭，使得因为手臂没力气，那么更别提实施胸部肌群训练了。

7肱二头肌〈biceps〉

　　肱二头肌是位于人体手臂上肢部位的肌肉，它也是上肢最重要的肌群之一。而且肱二头肌与肱三头肌共同组成主要的上手臂部位，它是位于手上臂部前方的肌群。我们就它的功能而言，主要是手臂的屈曲用力，亦即所有拉的动作以及协助背部肌群对外界的活动。而肱二头肌的训练是伴随于背部肌群之后，训练原则如同肱三头肌。

　　所谓重量训练，就是利用外物重量负荷来进行训练。然而，我们该如何运用重量训练来配合日常活动，以及有那么多各式各样的训练方法，而所应训练的肌群也有所不同？我们又该如何针对自己的需求来订定出属于自我的重量训练处方呢？笔者简述上述内容，文中所指出的「最重要七大肌群

信息点总结：

1马拉松等耐力型运动员慢肌纤维比例远高于普通人，短跑、健美运动员的快肌纤维比例远高于普通人。

2慢肌纤维更不容易疲劳。

3运动强度大的运动，快肌纤维首先被动员；强度小的，慢肌纤维先被动员。

4快肌纤维的肌纤维直径大于慢肌纤维。所以快肌纤维比重占到80%的短跑运动员看上去很壮。

5我们很难看出通过肉眼，看出某个人的慢肌动员能力和心肺耐力。

一为什么马拉松运动员瘦瘦的、短跑运动员壮壮的？

如果经常看田径比赛的童鞋会发现，参加马拉松这种长跑类田径项目的选手，体型一般都比较精瘦，而参加100米、200短跑的选手，身材都要比一般人壮很多。

比如下图中左图是马拉松世界冠军塞缪尔·卡马乌，右图是100米世界冠军博尔特。看两个人手臂围度和头的比例，大概可以看出两个人的体型，前者很明显是耐力型运动员。

这是为什么呢？

有两个原因：一是因为耐力型运动员的快肌比例比较小，短跑这种需要爆发力类型的运动员快肌比例比较高。二是因为快肌纤维的肌纤维直径大于慢肌纤维。所以快肌纤维比重较大的短跑运动员看上去很壮。

（来源：《运动生理学》，王瑞元主编，人民体育出版社2012年版）

从上面这幅我们可以看出：短跑运动员的快肌纤维比重远大于普通人（达到了惊人的80%），而竞走、越野、长跑等耐力型运动员快肌纤维比重小于普通人（仅有41%和33%），慢肌纤维占比更大。

二肌肉特点：慢肌耐力强，快肌力量大~

（来源：《运动生理学》，王瑞元主编，人民体育出版社2012年版）

上面这幅是一个测试不同肌纤维比重受试者“重复完成最大用力的伸膝运动”实验的结论。实验分为两组，实验组为大腿快肌纤维比重大的受试者，对照组为大腿慢肌纤维比重大的受试者。

在实验的开始阶段，大腿快肌纤维比重大的受试者力量远远大于慢肌纤维比重大的受试者。但是随着时间的推移，快肌纤维比重大的受试者力量迅速下降，很快低于慢肌纤维大的受试者。而慢肌纤维大的受试者力量下降较慢。

因此我们从上面这幅可以知道两点：一是慢肌纤维的抗疲劳特性强于快肌纤维，二是快肌纤维的爆发力和绝对力量比慢肌纤维强。

从生理学角度来说。快肌纤维收缩蛋白多、肌浆网更丰富，因此其速度快，收缩产生的力量也更大，但是比较容易疲劳；慢肌纤维收缩的速度慢，但是由于其毛细血管网更丰富（所以慢肌纤维视觉上看起来会比快肌纤维更红），因此慢肌纤维在运动过程中，不像快肌纤维那样，主要由磷酸原系统和糖酵解系统供能，慢肌纤维也能够主要通过有氧供能系统来供能，三大供能系统都可以对慢肌纤维产生作用（详见陈柏龄《人体的三大供能系统详解》），在三大供能系统的支撑下，慢肌纤维更不容易疲劳。

说到这里，我们就不难理解为什么短跑运动员快肌纤维比重大、长跑运动员慢肌纤维大了：因为短跑运动需要爆发力，而长跑需要耐力。前者是快肌纤维的强项，后者是慢肌纤维的强项。

三、肌肉男耐力就差吗？——快慢肌和供能系统

Gollnick等学者做过研究，让受试者以64%VO2max（最大摄氧量）强度运动，发现慢肌纤维中的糖原首先被消耗，然后才转向快肌纤维。甚至当慢肌纤维的糖原被完全耗竭时，快肌纤维中还有糖原剩余。而以150%VO2max强度运动时，快肌纤维的糖原才首先被动员。这说明，运动强度大的运动，快肌纤维首先被动员，强度小的，慢肌纤维先被动员。

不同的强度的运动，不同的训练方法，锻炼的是不同的肌纤维，最后也呈现出不同的体型和身体素质。到了职业运动员那个级别，我们能够很简单地区分一个运动员是不是耐力型的选手，但是我们很难从一个普通人的体型去区分，他的耐力到底强不强。

（拳击运动员小罗伊琼斯。来源：boxreccom）

很多人说肌肉男耐力差。这是一个偏见。

实际上，你很难根据一个人的身材去估计这个人的耐力到底强不强。因为你无法根据身材去倒推对方的训练方式和训练目的。如果对方不是职业选手，仅仅根据身材，你无法确定他到底有没有进行耐力训练，你的肉眼也难以区分普通人身体中快慢肌纤维的比重。

一个身材瘦小的人自称是运动员，那么他是耐力型选手的可能性极大。但是如果对方只是一个身材瘦小的普通人，你很难了解到他到底有没有系统性的训练。肌肉男同理，你无法通过一个肌肉发达的身材去推导，他是否有定期进行耐力训练。

人们眼中所谓的「肌肉男」，一定具有较高比重的快肌纤维。所以他的力量水平和爆发力也会比一般人强。但是他的耐力到底如何，需要看他平时有没有进行耐力性的训练。

（史诗级拳击运动员 默罕默德·阿里）

以拳击这项运动为例，有4回合、8回合、12回合等不同的赛制，其中12回合的比赛持续时间往往超过1小时，对运动员的体能（特别是耐力）极大的考验。

对拳击运动员而言，他们同时需要较高的速度力量（爆发力）水平、一定的绝对力量水平、足够的反应能力与灵敏度，而且还需要极佳的心肺耐力与无氧耐力。

（不同级别和不同身材的拳击运动员。来源：百度与谷歌搜索boxing）

还是那句话：我们很难看出通过肉眼，看出某个人的慢肌动员能力和心肺耐力。

一个人只练大强度、短时间、低次数的运动，是可以练出不错的肌肉的。肌肉男耐力差的现象存在，但肌肉男不是耐力差的充分条件。

我来分享我的经验，你来成为自己的健身教练——微信公众号「陈柏龄的酱油台」 ID：soychen01

根据我上《人体解剖学》的记忆，给你概述一下：

1，人体在解剖学上分成 头颈部 、躯干 和 四肢，头颈部肌肉包括 头肌、 面肌 、颈肌（具体部位还细分很多肌肉，功能类似的会归为 肌群，比如舌下肌群，又包括很多肌肉，这个挺难记的），躯干肌包括 前部的 胸肌（胸大肌、胸小肌等）、 肋肌、腹肌（腹肌包括腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌、腹横肌等），后部就是背肌，有背阔肌、腰肌等。四肢肌肉就是臂肌（包括肱二、三头肌，还有臂前肌和手肌，能细分一二十条肌肉，当时应付考试都记住了，现在忘了）还有大腿内外前后肌，小腿及脚上的肌肉等等。

2，总之，头脑里有个人体肌肉的整体印象就好了，主要分为三大部分，然后按照方位有前、后、内、外肌肉，功能相同的就划为肌群。功能上主要是内收肌群或外展肌群等。

3，如果真想深入了解，可以看看《人体系统解剖学》，第一篇就是讲肌肉系统。我没有去网上复制粘贴相关东西，只是想给你一个学习的思路，知识还是要靠自己去探索的，呵呵。