肌肉(muscle),主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长,呈纤维状,故肌细胞通常称为肌纤维。中医理论中,肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。脾主肌肉,肌肉的营养从脾的运化水谷精微而得。肌肉:解剖结构名。故肌肉丰满与否,与脾气盛衰有密切关系。《素问·平人气象论》:“脏真濡于脾,脾藏肌肉之气也。”《素问·痿论》:“脾主身之肌肉。”
中文名
肌肉
外文名
muscle
拼 音
jī ròu
人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
蛋白质是一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成的。
人体由百兆亿个细胞组成,细胞可以说是人体最小的单位了,它们处于不停息的新陈代谢中,如红细胞在人体内生存120天,旧的细胞死去,新的红细胞的生成;年轻人的表皮28天更新一次;胃粘膜两三天就要全部更新一次,全部需要蛋白质摄入、吸收、利用的很好才能维持。
扩展资料:
国人蛋白质普遍缺乏
老年人由于消化功能衰退,吸收能力降低、对食用高蛋白食物兴趣降低;以蔬菜、米面等低蛋白食物为主的饮食习惯;慢性疾病增加机体营养消耗,低蛋白血症发病率升高、药物副作用等问题都是造成老年人蛋白质缺乏的原因。
值得注意的是随着年龄的增长,老年人会患上“少肌症”,蛋白质缺乏将促使该疾病的恶化,减少老年人的寿命,少肌症也被列为死亡的第六大因素。
女性在怀孕的早中晚期和哺乳期对蛋白质的需求量较大,但根据中国人的传统习惯会在怀孕和月子期间大量摄入高脂、高胆固醇食物,优质蛋白摄入不足,易导致营养摄入不均衡,更会增加妊娠性疾病(妊娠糖尿病、高血压等)和巨大儿的风险。
围手术期患者在手术全过程中蛋白质的分解会加速,术后伤口愈合需要更多的高质量蛋白质,患者的蛋白质需求量会在短时间内急剧增加。
手术后身体处于应激状态,每日需保证15g/kg的蛋白摄入才能有效限制氮的丢失(B级),相当于60公斤重患者每天需补充90克蛋白质。
肝病患者和糖尿病患者也是蛋白质缺乏的高危人群。肝脏是合成血浆中蛋白的器官,血液蛋白水平降低会患低蛋白血症,增加心衰、死亡的风险。而长期严格控制饮食的糖尿病患者不得不拒绝肉、蛋等优质蛋白的摄入。
-蛋白质
人体的基本组成单位是细胞,脂肪组织和肌肉组织都是由细胞组成。先说肌肉,肌肉中的肌细胞在出生前其数量已经基本稳定(虽然现在已经有研究表明肌细胞也可以分裂增殖,但也是在特殊情况下有限的增殖),肌肉的体积增长主要依靠肌肉细胞体积的增大而增大。肌肉细胞内主要成分时多种肌蛋白。脂肪组织内主要是脂肪细胞,而脂肪主要存在于脂肪细胞内。合理的运动会消耗体内的脂肪,但是肌肉的增长依靠的是运动的同时合理补充蛋白质(脂肪是无法转化成蛋白质的),食用的蛋白质消化为氨基酸吸收后,被肌肉细胞利用合成人体自身的肌肉组织。
肌肉的组织结构分为结缔组织和肌纤维,结缔组织包括胶原蛋白、弹性纤维和少量的蛋白多糖和糖蛋白;肌纤维是肌肉的基本组成单位,主要由肌球蛋白和肌动蛋白组成。肌肉的化学组成主要由75%的水、19%的蛋白质、35%可溶性非蛋白及25%脂肪组成,肌肉中的蛋白质可分为肌浆蛋白、肌纤维蛋白、结缔组织蛋白和其它结构蛋白;肌肉脂肪中99%是中性脂肪,还含有大量的磷脂类物质和不可皂化的成分。影响肌肉功能的内在因素主要种类、品种、性别、年龄、肌肉的解剖部位、运动或训练、营养水平、个体的差异等;影响肌肉异常生长的因素主要有遗传因素、营养因素、生理因素和外界因素等。
肌肉是由六大营养素合成的:
1、糖
作为人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分,维持正常的神经功能,促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
2、油脂
油和脂肪的统称,是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍。
3、蛋白质
参与组织的更新和修复,调节人体的生理活动,增强抵抗力,此外还可以产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。
4、维生素
维持人体正常生理功能必需的一类化合物,不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少。
5、水
人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件,可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物,促进体内的一切化学反应。
6、无机盐
在细胞、人体中的含量很低,但作用非常大,只要注意少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
-肌肉
-六大营养素
我们在进行运动时,肌肉纤维会因为力度大一些运动,而开始撕碎,这个时候我们的肌肉会慢慢有到酸疼之类的感觉。这就是肌肉纤维被破坏了,而我们也不用太担心,肌肉纤维实际上会愈合的。而愈合之后,肌肉会变大,这是肌肉为什么长出来的原因。
换句话说就是肌肉就是用大重量的负荷去刺激肌肉, 并且从肌肉内部把肌肉纤维损坏, 并且通过摄入蛋白质修补肌肉纤维损伤的地方得到围度以及增肌肉的效果。
所以我们在平常健身时,也要注意运动力度,如果选择了有氧训练,或者是选择了力度比较小的运动,那么,肌肉就不会长出来。
扩展资料:
腹部肌肉训练
一、侧身弯腰运动
直立。双腿分开,两臂左右平举,上体前屈,用左手去够右脚,右臂自然上举,两腿和两臂都不要弯曲,吸气,然后还原,呼气。再换方向重复一次,连做8次。
二、屈腿运动
仰卧位。双臂左右平贴地面,两腿伸直后同时屈膝提起,吸气,使大腿贴近腹部,然后呼气,缓缓还原。重复8次。
三、举腿收腹
主要是锻炼下腹部肌肉。上身平卧,腿伸直并尽可能抬高,接着再缓慢放下。这一练习做完后,双膝弯曲继续做同样的动作。重复8次。
四、坐式屈团身
仰卧位主要为锻炼上、下腹部肌肉。双腿伸直,上身后仰,保持身体平衡,然后屈膝收腹,使腹肌极度折屈。练习中,双脚始终不能触及地面或床面。
五、“踏自行车”运动 仰卧位。
轮流屈伸两腿,模仿踏自行车的运动,动作较快而灵活,屈伸范围要尽量大。历时20~30秒钟。
六、扭腰运动
一手握把手或拉一定重量的重物,作各种姿势的扭腰和转身练习,以锻炼腹外斜肌和腰部肌肉。
-肌肉
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