如何提高鸭蛋的受精率？

（1）种鸭的配种年龄、种用年限、配种比例和方法要适宜。在选择后备肉用种公鸭时，公母比例为1∶3或1∶4。在产蛋前按1∶5选留公鸭，在大群饲养条件下可按1∶55或1∶6，同样具有较高的受精率。

（2）对留种公鸭进行严格的选择，选择体质健壮、体型符合品种特征的公鸭留种，在产蛋前应对公鸭的性反射强弱进行选择。

（3）通过人工采精，对精液进行品质鉴定，把精液品质不好的公鸭淘汰，将精液品质优良、性欲旺盛的公鸭留作种用。甚至还可以扩大公母的配种比例，提高优良公鸭的利用率。

我想养两千只腾鸭，有专家能交交我要注意些什么吗？

生长发育

在同样饲养管理条件下，公母鸭生长速度相差很大。雏出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体重的绝对增长最大值是在70日龄之后。70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭。160日龄时，公鸭比母鸭约重110公斤。

在饲料中含有粗蛋白16～18%、代谢能2400～2600千卡/公斤的营养水平下测定，初生重为4760克的雏鸭，公、母的体重1月龄时分别为079公斤、078公斤，2月龄进分别为174公斤、151公斤，3月龄时分别为259公斤、180公斤，4月龄分别为293公斤、190公斤，5月龄时分别为325公斤、210公斤。5月龄之后增重速度逐渐下降。

繁殖效能

平均开产日龄为17288天，见蛋日龄为153天，开产后第一个产蛋周期最长，连产蛋数为35-40枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在13～15枚；年产蛋100～110枚，最高个体可达160枚。有抱性。据110个番鸭蛋测定，平均蛋重7150克，蛋形椭圆，蛋形指数为139,蛋壳为玉白色。

产区群从在每年1～5月份孵化种蛋，按出壳时间先后，将雏鸭分为“头番”（2～3份出壳的雏苗）、“二番”（3～4月份的鸭苗）和“尾番”（5～6月份的鸭苗）。群从多选头、二番发育良好、生长快的鸭子留作种用。由于它们的生长阶段，正是蚯蚓以及鱼虾等不生动物繁殖旺盛时期，动物性饲料丰富，气候温和，它们不仅生长快，而且母鸭当年就能产蛋。头、二番公鸭在秋季达性成熟，也可及时配种，不作种用的，多在白露时节灾食。但用来繁殖半番鸭的种公鸭，多选尾番鸭。毛番鸭饲养到春节前后性成熟，即可与普通母鸭配种，生产半番鸭。群从主要是利用母番鸭或母鸡的抱性天然孵化种蛋。常采用鸡鸭交替孵化，以维持母鸭、母鸡体力上的消耗。孵化率一般在80～85之间，使用人工孵化，孵化率为70%，孵化期35天。

生长发育良好的公雏饲养至4月龄后，即发出“丝丝”叫声，表示性将成熟，并有追啄母鸭的性行为。至5～6月龄性成熟，即可配种。在春季，公母比例为1：7～8时，受精率为90～95%配种季节过后，种公鸭体力衰弱，配种能力差，一般当年即行为淘汰，次年再选留新种公鸭。

肥育效能

关于填肥时间，群从有“三月大，四月肥”的说法。即养至4月龄体重达25～3公斤手，开始填肥。饲料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米汤或稀粥调匀，搓成圆条状的“剂子”。逐只填饲。填饲量由150克逐渐增加至400～450克，填饲量是否合适，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，无积食为标准。经填饲2～3周，体重达35～4公斤，即可宰食。

据福建农学院1983年番鸭肥肝试验。3月龄番鸭，用玉米粒料填饲2周，平均肝重29964克，个体肝重最高达33740克；填肥3周，平均肝重35277克，最高49180克。填肥2周和3周，在肝重增加的同时，体重分别增加144公斤（增重率为5161%）、166公斤（增重率为6890%），全净膛屠宰率分别为7058%、6741%。公鸭肝重和体得的增长都高于母鸭。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠体比率公别2496%、2366%，而北京鸭分别为1620%、1480%。

填肥2周和3周，每产1公斤肥肝耗玉米分别为3005公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分别为480公斤和584公斤。

杂交利用

公番鸭与当地母鸭交配和生产半番鸭是产区人民的传统习惯。古田鸭农技术好，春季种蛋受精率可达80%以上。半番鸭杂种优势率达2541%。在粗放饲养条件下，3月龄体重可达205公斤。据厦门大学生命科学学院测定，三元杂交的“番北金”鸭10～60日龄相对生长率为7610%，半番鸭为6788%；“番北金”鸭可比半番鸭提早10～15天上市，节省饲料10%

我想要养鸡,请问要注意些什么吗

雏鸡卵黄囊大约重5克～7克，内含有供雏鸡生命所需的各种营养物质，雏鸡靠它能存活5天～7天。雏鸡开始饮水、采食越早，卵黄吸收越快。研究显示，青年种母鸡的后代和成年或老龄种母鸡的后代相比，在育雏的温度、尤其是溼度上要得到更好的保证。温度（前三天）31℃～33℃，溼度50%～60%。

雏鸡运到鸡场后，要迅速卸车。雏鸡盒放到鸡舍后，不能码放，要平摊在地上，同时要随手去掉雏鸡盒盖，并在半小时内将雏鸡从盒内倒出，散布均匀。

散养鸡的疾病相对较少，主要做好新城疫、球虫病和传染性法氏囊病的预防工作。

在林果园中散养鸡，治虫用药时，应提前把鸡群圈在舍内作短期饲养，避开施药以免中毒，治虫应选用高效低毒类农药，喷洒时要尽量不使农药洒落地面。

我刚买回来一千只小鸭要注意些什么？

防止惊吓，避免应激反映。

喂温水，室温控制好。

食料要和鸭子以前吃的一样。过一段时间再换。

想养蛋鸡两千只,国家有扶贫吗

资金申请报告

(

可行性研究报告

)

，

是指专案投资者为获得 专项资金支援

而出具的一种报告。 资金支援包括投资补助、奖励、转贷和贷款贴息方式。

2008

年，国家为应对世界金融危机，拉动经济 消费，计划投资四万亿，特

别是助推中小企业发展，帮助中小企业过冬，国家安排了

1600

亿扶持资金。因

此

,

来来几年内，

资金支援的融资渠道将为广大中小企业发展提供大好机遇，

而制作一份优秀的可行性报告与资金申请报告，

则是中小企业解决资金与融资瓶

颈的关键点。

中国各级 都设立了种类繁多的基金、

专项资金，

有针对性地对中小企业的发

展提供资助和扶持。

随着

《中小企业促进法》

的出台，

还专门设立了中小企

业发展基金，

用于中小企业创业，

支援技术创新，

鼓励专业化发展以及开拓国际

市场等。

国家每年都有大量资金用于科技型中小企业的研发、

技术创新和成果转化。

此外，

地方 也为了促进当地科技、

外贸以及经济的发展，

从地方财政拿钱设立专项

的资金计划，

支援中小企业。

中小企业无论在其发展的种子期、

初创期，

初步成

长期或快速成长期，

只要符合国家和地方的产业政策，

都可以申请并获得中央或

地方财政资金的扶持。

中央目前有六项专项资金支援中小企业，包括：设立于

1999

年的科技型中小企

业技术创新基金、设立于

2000

年的中小企业国际市场开拓资金、设立于

2001

年的农业科技成果转化资金、

设立于

2003

年的中小企业服务体系专项补助资金、

设立于

2004

年的中小企业发展专项资金、

设立于

2004

年的中小企业平台式服务

体系专项补助资金。

截至

2007

年末，

中央财政已累计安排这六项专项资金近

170

亿元。

目前我国 对中小企业的资金支援主要表现为专项资金投资与产业政策资金

投资。

国家专项资金

专项资金是指国家专门投资于中小企业专向用途的资金。

根据

《中华人民共和国

中小企业法》

的相关规定，

国家设立中小企业发展基金，

国家中小企业发展基金

用于下列扶持中小企业的事项：

创业辅导和服务；

支援建立中小企业信用担保体

系；

支援技术创新；

鼓励专业化发展以及与大企业的协作配套；

支援中小企业服

务机构开展人员培训、

资讯咨询等项工作；

支援中小企业开拓国际市场；

支援中

小企业实施清洁生产等。

近年来，

随着中小企业的迅猛发展，

国家对中小企业的重视程度明显提高，

国家

有关部门和各省市陆续出台专项资金政策，

扶持中小企业的发展。

这些资金的特

点是利息低，

甚至免利息，

偿还期限长，

甚至不用偿还。

但是要获得这些基金必

须符合一定的政策条件。

王铁军教授表示，

尽管中小企业在申报基金条件上会受

到限制，

但是目前许多中小企业对 设立专项资金并不知情，

导致许多符合申

请条件的专案因资金问题而流产。

产业政策资金

产业政策投资是指 为了优化产业结构，

促进高新技术成果产业化而提供的政

策性支援投资。

我国产业政策投资的种类主要包括财政补贴、

贴息贷款、

优惠贷

款、

税收优惠和 采购等，

从财政支出、

贷款援助、

税收等各方面建立和完善

我国中小企业资金扶持政策体系。

最近几年国家出台的中小企业优惠政策主要有：

鼓励中小企业技术进步的税收优

惠政策；

支援第三产业的税收优惠政策；

支援中小高新技术企业的税收和金融政

策；

下岗职工创办中小企业的优惠政策；

中小福利企业的税收优惠政策以及中小

企业适用的其他通用税收优惠政策等。

如何申请并获得 资金的扶持呢？主要经过下面几个步骤：

一、

作为一个企业的决策者或经营管理的主要负责人，

不仅要抓技术开发，

抓产

品市场，

还要抓融资，

学会与 打交道。

有些人总是觉得与 打交道很麻烦，

这是一种偏见。

二、

了解哪些产业是 扶持的物件、

有什么具体的规定，

自己企业是不是符合

申请的条件，

不够条件怎样创造条件，

申请需要什么材料和程式等等。

通常有几

种途径去学习和了解：

通过 各部门的网站；

通过直接到 有关主管部门与

有关人员交谈；

通过行业协会，

以及协会兴办的一些活动和讲座；

通过专家、

专

业人士以及中介机构。

三、

做好申请前的准备工作，

或者说考虑怎么样包装自己。

包装不是做假，

而是

通过详细分析、

评估本企业拥有的核心技术、

生产市场方面的优势、

劣势，

发展

潜力，

财务状况、

把本企业的内在价值充分挖掘出来，

这就是通常我们所说的价

值发现。

另外，

多注重增加公司的无形资产，

如产品的测试和鉴定；

企业标准的

制订；专利、商标、著作权的申请；科技成果鉴定；科技进步奖的评选、企业信

用的评级；重点新产品的申请；重信誉、守合同的评比；出口创汇企业的评选；

然后是

ISO9000

质量体系认定；高新技术专案（企业）或软体企业的认定等。

四、

在了解了有关政策和企业的基本条件大致满足的情况下，

就可以按照规定的

程式来提交申请材料，

开始进入稽核程式。

在这过程中，

申请材料必须充分准备，

把企业的内在价值尽可能地反映出来；

同时，

要主动与有关 主管部门的人员

接触、

沟通，

使他们对你的企业基本情况，

特别是管理团队有一个比较深的了解。

这很类似于在做产品的市场推广，

企业也必须做品牌推广，

特别是在争取 的

资源这方面。

必要的公共关系和信用关系必须建立起来，

要使 了解到企业在

行业里技术水平是领先的、

财务状况是良好的、

企业运作是正常的、

市场前景是

广阔的、管理团队是过硬的。

舍友是les，我要注意些什么吗

把她当成和大家一样的普普通通的人。不要总是有意识给她带着这个标签，不要一想起她就总是想到她是les这样。她们最希望的就是提到同性恋，大家的反应就是和提到其他事一样平常。:)

我养两千只鸭，鸭蛋下的一头大一头小为什么

都是正常的好吗，鸡蛋鸭蛋都是一头大，一头小的，都是正常的，不要瞎担心了。实在是不放心，看看别人家的鸭蛋。比一比。

我想买辆摩托请专家指点要注意些什么

1 看车架子号和发动机号和车辆合格证上是否一致。

2 看车体有无破损。

3 看部件是否牢固，螺丝有无松动。

4 看车子的额定油耗。

5 看车子的售后，很多国产车，买不到原厂配件。

我想接头发，需要注意些什么吗？

接好后的头发在正确的护理下可保持3个月左右，但你必须做到以下几点：

1 每天梳理头发用的梳子必须为圆头行距宽的,梳理时不要用力过大，否则会导致头发损落。

2 洗发水和护发素必须为酸性。

3 不要在阳光下曝晒时间过长。

4 吹发时风筒不要离接发根处太近。

5 洗发时不要用力抓揉接发根处。

6 假发片需要定期护理：专业假发店买来的假发片，可以定期送回去用专业清洗剂来清洁。如果是一般小店里买来的，可以用滋润型的洗发水。先把发片浸泡在凉水里几分钟，重新换水后滴入2滴洗发水，用手搅匀后泡泡就好，最后放在通风处自然阴干。

7 手边常备顺发喷雾：接发的不自在之一，就是不能大肆梳理头发，尤其被风吹乱后，越着急越梳不顺，惹毛了就很容易抓狂。有顺发喷雾在手就方便得多，用手指疏通即可。

我家养了两只龟龟，现在在蜕壳，要注意些什么吗？

龟龟蜕壳期间最好减少碰触，如果看到壳已经分离，千万不要强行帮它们把壳剥掉，这样只会使它们受伤。蜕壳要很长时间的，有时候会超过一个月。

在龟蜕壳期间，可以多喂点小虾、小鱼这类活饵，钙质高点的食物更好。饲养和平常差不多就可以了，只是要多注意水质，一定要保持水质的清洁。

我想买WOW号在网上交易我要注意些什么

最好不要进行此交易。

如果非要买的话。你去WOW主页看看他的密保都有哪些就知道了。

1是邮箱2手机系结3PIN码设定4身份证号码5实卡系结（这个最强）

还有就是尽管你注意到这些。不过如果他想骗你还是一样可以的。因为网路交易的不完善。。

番鸭养殖技术 番鸭又名瘤头鸭、洋鸭，公鸭在繁殖季节散发出麝香气味，所以也叫麝香鸭。番鸭原产于南美和中美洲地区，是著名的肉用鸭。我国饲养番鸭已有200多年历史，广东、广西、福建、台湾、江苏、浙江、安徽、河南等地都有大量饲养。番鸭生长快、体重大，瘦肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，具有野禽风味，是烤全鸭的高档品。番鸭肥肝较大，在国际市场是畅销货。自古以来，人们把番鸭视为滋补珍品。养殖番鸭已经成为农民增收致富的一个好项目。番鸭的外形特征：番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈粗且短，嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉皮瘤，雄鸭的肉皮瘤肥厚而且延展较宽，比雌鸭发达。番鸭头顶部有一排纵向长毛，受惊吓刺激时会竖起像刷子。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种。白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚。黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽，肉瘤颜色黑里透红。黑白花番鸭的羽毛黑白不等。嘴甲多为红色带有黑斑点。番鸭的生活习性：番鸭有一定的飞行能力，胆大不怕人。番鸭不喜欢在水中长时间戏水，耐热、耐旱，可以水养、旱养、圈养、放养。它既可在水中配种，又可在陆地交配，受精率不受影响。番鸭蹼大而肥厚，步态平稳，行动笨拙，性情温顺。有时一脚着地，另一脚蜷缩，头伸埋在翼下，呈“金鸡独立”状，站立很久。番鸭食性杂、耐粗饲、抗病力强，在良好的饲养条件下很少生病。除吃一般性饲料外，还喜欢吃青菜以及鱼、虾、蚯蚓等动物性饲料。番鸭喜欢群居，吃饱后的番鸭常成群伏卧，适合集约化、大群饲养。公番鸭性成熟后发出“咝咝”低哑叫声。母番鸭在繁殖期间，会发生“唧唧”轻叫声，母鸭有的有就巢性。番鸭适应性强，一般家庭都可以饲养。但是家庭散养经济效益不高，要想获得较好的经济效益需要建场规模化养殖。今天我们为大家介绍工厂化养殖番鸭的饲养管理技术。一、场址选择1、地理位置：选择鸭场场址要求交通方便，场内外道路平坦，以便运输生产和生活物资。鸭场最好有池塘或水池。2、地势地形：选择场址时要求地势相对较高而且干燥，背风向阳，便于光照、通风和排水。3、土质：鸭场的土质最好是沙壤土，这样能保持舍内外干燥，雨后能及时排除积水。应避免在粘质土地上修建鸭舍。4、水源：鸭场用水要考虑水量和水质，水源最好是地下水，水质清洁，符合饮水卫生要求。5、电源：要保证鸭场供电正常，在经常停电的地区要自备发电机。6、鸭舍：鸭舍形式常见有单坡式、双坡式、拱型鸭棚等。小型鸭场或养鸭专业户常用毛竹、旧木料和油毛毡或者石棉瓦等材料搭建而成。鸭舍的具体结构都要有圈舍、运动场、鸭滩等设施，运动场的面积为鸭舍的3~5倍。饲养番鸭的设备不需要很多，水养、陆养、圈养、放养都能适应。二、番鸭的繁育由于番鸭自然孵化时孵化产量低，效率低，不能适应番鸭养殖业的发展需要，目前大规模的番鸭生产都采用电孵机进行人工孵化。1、种蛋的选择……种蛋应来自正规的番鸭育种场。种蛋必须清洁，种蛋要选择大小合适，形状正常的椭圆形蛋，形状正常的种蛋孵化率较高，孵出的雏鸭健壮、活泼、均匀度高，便于饲养管理，成活率高。蛋壳颜色代表品种特征，番鸭的标准颜色为玉白色。番鸭蛋比一般鸭蛋大，孵化的重量以78～85克为宜，用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好，一般情况下，春秋季种蛋存放不超过7天，夏季种蛋存放不超过5天，冬季不超过10天。2、上蛋一切准备就绪后，就可以上蛋孵化了。将挑选好的种蛋大头向上放在孵化盘里。由于种蛋保存期温度较低，为了使上蛋后很快达到孵化机内温度，入孵前4～6小时或12～18 小时，将种蛋置于22～25℃的环境下预热。孵化前期(1～15 d)孵化机内温度控制385～38℃之间，中期(16～30 d)机温控制在38～375℃之间，出雏期控制在375℃。一般每周入孵两批，入孵时间最好在下午4～5点钟，这样一般可在白天大量出雏，工作方便。孵化机内的相对湿度应保持在55％～65％，出雏时为65％～75％。孵化器内用风扇进行通风换气，主要是为了供给番鸭胚胎发育所需的氧气，排出二氧化氮和热量，并使孵化器温度均匀。3、翻蛋翻蛋是为了种蛋受热均匀，供给新鲜空气，防止胚胎与壳膜粘连，促进胚胎的运动和改善胚胎血液循环，增强胚胎的生命力。机械孵化一般每2个小时翻蛋一次，孵化的第1～16天必须翻蛋，尤其是孵化的第一星期最重要。翻蛋的角度以水平位置前伏后仰各45度，动作要求均匀平稳，防止引起蛋黄膜、血管的破裂，使胚胎死亡。4、凉蛋凉蛋是提高番鸭种蛋孵化率的关键。番鸭蛋具有蛋大、壳厚、气孔少和通透性差等特点，孵化至14天以后，由于脂肪代谢加强，使蛋温超过孵化机内温度，这时应该凉蛋。用25℃～28℃的温水喷洒番鸭种蛋，驱散余热，促进蛋壳及蛋壳膜的收缩和扩张以及水分代谢和气体交换，从而增强胚胎的活力。也可以将鸭蛋从孵化机中推出凉蛋，一般每天上、下午凉蛋各一次，控制在20～60分钟。5、照蛋在孵化过程中，为了解胚胎发育的情况，应照蛋2～3次，入孵第十天开始照蛋，剔除一些无精蛋和死精蛋。从而提高孵化率。实践证明：只要科学的孵化和管理，番鸭受精蛋孵化率基本上能达到90％以上，有的能达到98％。6、出雏

　　番鸭的孵化期为33-35天。当听到大部分胚胎有啄壳声后，就开始出雏了。在出雏期间，根据出壳情况，要及时捡出绒毛已干的雏鸭和空蛋壳。不要经常打开机门，以免温、湿度降低，影响正常出雏。出雏期间应该经常在地面上洒水，保证室内和机内的湿度。每次捡出的雏鸭，放入出雏箱或专用盒中，使雏鸭充分休息，准备进入育雏舍或等候接运。出雏当日必须用“番鸭细小病毒疫苗”肌肉注射预防细小病毒。 三、雏鸭的饲养管理一般从出壳到3周龄为雏鸭，雏鸭进舍前要对鸭舍全面消毒。1保温 为提高成活率，雏鸭毛干后，集中饲养在育雏室，室温保持25-30℃，并每隔1天降温1℃，直到同外界温度一致即可脱温。雏鸭喜欢挤在一堆相互取暖，要及时把孵出的喜欢扎堆的雏鸭拨开，以防压死或闷死。冬春季节气温较低，群养育雏保温多采用红外线灯，一般每盏250W红外线灯可保温100～120只雏鸭。室温控制标准为：第一周28℃左右,第二周25℃左右，第三周22℃左右。

2光照 出壳雏鸭三天内需昼夜光照，以后可逐渐减少光照时间，到3周龄后完全自然光照。有鼠害地区，应整夜用15～25W电灯照明，防止老鼠为害，晴天尽量让阳光充分照射。

3饮水开食 刚出壳的雏鸭对脱水十分敏感，所以，雏鸭出壳后24小时内要饮水，确保饮水器内随时有清洁的饮水，低温天气，饮水要用温水。雏鸭进舍后要先休息一到两小时，让它们自由活动，熟悉环境，然后先饮水后开食。将雏鸭全价饲料洒到料盘上，让其自由采食。。

4及时断喙 番鸭在4-5周龄时开始换羽，番鸭习惯啄羽，容易出现啄癖，因此，要在2-3周龄时进行一次断喙，有助于防止啄癖发生，还能减少饲料损失。断喙采用专用断喙器或烧热的手术刀、电烙铁等。 5卫生防疫 经常打扫卫生，保持鸭舍清洁，做好消毒工作。第一周每天用消毒液喷雾消毒一次，第二周每两天消毒一次，第三周每三天消毒一次，以后每周消毒一次。雏鸭出壳当日必须用“番鸭细小病毒疫苗”肌肉注射预防细小病毒。三日龄用“花肝疫苗”肌肉注射预防花肝病的发生。 四、中雏鸭饲养管理4-5周龄为中雏鸭阶段。此时鸭体各组织和器官迅速生长发育，胃肠容积增大，消化能力大大增强，代谢加快，绒毛慢慢换为正羽，骨骼结构基本发育完全，肌肉迅速生长，皮下脂肪日益积累，机体各种功能加强，适应性和抗病力增强。饲养管理上可以粗放一些，应从育雏舍搬出移至肉鸭舍，减少饲养密度，改喂营养水平较低、粒度较大的中鸭料。中雏鸭消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除增加每天全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。如果配制饲料，所给饲料可以减精加粗，一般饲料配方为：玉米粉50%，豆粕14%，麸皮7%，细糠10%，豆饼14%鱼粉4%、食盐05%，添加剂05%中雏鸭在管理上应该分群饲养，每群100-300只为宜，每平方米可养10-20只。番鸭在3周龄以后应该公母分开饲养，通过雌雄鉴别将公母鸭分开饲养，不仅使鸭群生长发育整齐，还可以促进快速育肥，缩短生长期。这一阶段要经常驱赶鸭群，加强运动，促进番鸭生长发育。每周要用消毒液给鸭舍消毒。 五、青年番鸭的管理6周龄后，雏鸭进入青年鸭阶段，开始逐渐达到性成熟。这个阶段的番鸭，生长发育速度极快，骨骼、肌肉和器官的生长发育处于旺盛期。6周龄后的番鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时公番鸭体重达35～4kg，母番鸭15～2kg，即可上市。番鸭对饲料的利用率较高，耐粗性能也较好。青年番鸭日粮配方:玉米45~70％糠、麸10％豆粕、豆饼25％芝麻粕、菜籽粕3％鱼粉3％骨粉、贝壳粉2％草粉5％食盐0．3％添加剂0．5％青年番鸭的饲养培育有两个目的，一是作为优秀个体选入种鸭群，二是使其尽快达到商品番鸭的体重，投放市场销售。如果要育肥销售要注意以下问题：番鸭在十周龄前增重迅速，以后增长速度开始减缓。但此时上市出肉率低，肉味不佳，通常将公母番鸭上市屠宰的日龄延长到12周龄和11周龄。由于番鸭具有特殊的补偿生长能力，我们可以采取控制饲养即节食的方法饲养，公鸭从7-8周龄、母鸭从6-7周龄开始，按番鸭自由采食量的90%到95%喂料，减少5%的饲料，不影响生长，料肉比可提高5%-10%，不仅能提高饲料报酬，还能提高酮体品质。在此期间，适当增加能量饲料比例，限制其运动，保持安静、干燥、清洁的环境，促进鸭的育肥和羽毛整洁，有利于销售，以获得较高的经济效益。当番鸭体重达到4千克左右，皮下与腹内脂肪沉积形成时就可以屠宰或出售了。六、后备种番鸭饲养管理

　　9-24周龄的番鸭为后备种番鸭，种鸭是用来下蛋的，应选留体大健壮的公母番鸭做种鸭。1、种鸭选择 公番鸭应选择肌肉发达，体质健壮，羽毛华丽，配种力强的，体重3-4千克。母鸭应挑选羽毛细密光亮，体形呈椭圆形的，颈、喙较短的善于觅食，抓在手上有反抗力的母鸭适合做种鸭。2、公母比例 自然交配的番鸭公母比例按1 ：7选留，公鸭的年龄应该比母鸭大1个月。公母鸭前期分群饲养，到22周龄时将公鸭放入母鸭群中，互相适应熟悉，有助于提高受精率。3、种鸭利用期 公鸭只利用1年，利用之后可作为商品鸭处理，母鸭可利用2-3年，因为母番鸭随年龄增大，就巢性增强、产蛋力下降，第四年必须淘汰。4、种鸭舍要求 种鸭舍要求保温性能好，地面保持干燥，要有电灯可以补充光照，要有产蛋巢。大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地 “产蛋箱”，可供产蛋用。番鸭耐热，所以夏季对产蛋率影响不大，而低温对产蛋影响很大，室温低于15摄氏度时受精力降低，因此建造种鸭舍时要重视保温性能。5、饲料和饲养 种鸭在21周龄之前要控制饲喂，降低营养标准，控制食量，以免母鸭体质过肥影响产蛋，公鸭不用严格控制。母鸭开产后，饲料营养水平要高一些，饲料中粗蛋白质要达到16%-17%，饲料要充足，供番鸭自由采食。母鸭产蛋期饮水一定要卫生，不能喝脏水、雨水或雪水，以免产蛋量下降。6、管理 种鸭在21周龄之前要控制光照，以自然光照为主，光照影响性成熟，每天光照不超过12小时，以免种鸭早熟。光照和温度对母鸭产蛋影响很大，一般从26周龄开始补充光照，每周照明时间增加15分钟，直到达到16小时后不再增加。番鸭怕脏怕冷，鸭舍内要保持清洁干燥，垫料一般每周换一次，注意鸭舍干燥、通风和消毒。番鸭有定位产蛋的习惯，蛋巢不要随便移动，产蛋初期，蛋巢内的蛋不要拣光，每天要保留一两个“引蛋”。要创造安静环境，母鸭产蛋时警惕性很高，陌生人不要走近，以免产生应激影响产蛋。番鸭一般要注射三次禽流感疫苗，3周龄时一次，14周龄时一次，20周龄时再注射一次。七、做好疫病的防治。大群养殖番鸭要注意定期接种番鸭细小病毒病、鸭瘟、禽流感等疫苗，各地要根据各地疫病流行具体情况酌情制订免疫程序和防病措施。鸭场的兽医人员要坚持每天巡回鸭舍，注意鸭舍清洁卫生和疾病防治。定期对鸭舍周围环境用消毒液进行全方位彻底消毒。经常对鸭群进行健康检查，对鸭病做到早发现、早诊断、早治疗，发现烈性传染病的要及时采取扑灭措施。每批番鸭出售后都要封闭鸭舍进行全面消毒，将鸭舍空至两周以上再饲养下一批鸭群。总之，番鸭的养殖必须要采取综合性的措施，对生产中的每一个环节都不能放松，只有实行科学养鸭，才能获得较高的经济效益。

打从我记事起吃鸭蛋都是我姥姥自己腌制，小的时候姥姥自己养 一些鸭子，都是散养的，下的蛋攒上一个星期就开始腌起来，那时的我只吃蛋黄蛋白都我姥爷吃，天真的我还以为我姥爷最爱吃蛋白呢，直到我现在当了妈妈，吃咸鸭蛋只吃蛋白蛋黄都让两个孩子吃了，才明白我姥爷哪里是只爱吃蛋白啊，那是疼我。

后来出来工作后想吃咸鸭蛋，去超市买了些回来，吃上 一口真的是非常咸，蛋白还很硬，和我姥姥腌的简直没法比，从那以后我就再也没买过外面的咸鸭蛋，打电话给我姥问她怎么腌鸭蛋好吃出油，我姥告诉我选鸭蛋要选在河边散养的鸭子下的蛋，那样的鸭蛋好吃出油多，所以我和我老公开车沿着河边找了好久，终于找到了一家养鸭子的，他家鸭子都在河里来回的游，然后每次腌鸭蛋都从他那买了，每次买50块钱的，回来腌上，快吃完了再去买来腌，自己腌的就是比外面腌好的好吃。下面来分享一下腌制方法吧。

准备食材

鸭蛋34个（50块钱34个）

盐半斤

葱姜花椒八角香叶适量

白酒适量

制作方法

1：将买来鸭蛋先用水浸泡二十分钟，这样方便我们去除上面的鸭屎

2：用粗抹布将鸭蛋清洗干净，再用水冲几遍，然后加入没过鸭蛋的凉水，浸泡一个晚上，这样的目的是可以挑出有小裂缝的鸭蛋，因为有的鸭蛋可能破了很小的裂缝，看不出来，但经过水泡一个晚上之后，裂痕就会变大，把这样的鸭蛋挑出来。

3：鸭蛋泡过后，捞出来放入带眼的容器，晾干表面的水分

4：将锅中倒入可以没过鸭蛋的水，加入适量的花椒，八角，香叶，葱姜大火烧开后加入半斤盐小火熬五分钟

然后关火自然冷却后，将里面所有的渣子都捞出来

5：鸭蛋晾干水分后装入无油无水的坛子里面，倒上刚开晾晾的盐水，最后倒上一大勺白酒

6：密封保存，七天的话刚有一点咸味，半个月的话蛋白有咸味，蛋黄没味道，一个月后蛋黄才会出油，所以不要心急

接下来我们来总结下要点

技术总结

1：鸭蛋一定要浸泡一个晚上，挑去不好的鸭蛋，鸭蛋要凉干水分

2：装鸭蛋的容器要保证无油无水

3：煮好的盐水里面的葱姜渣子一定要捞出来，不然水容易变质，还有就是一定要凉透才可以

4：要密封保存，每次取鸭蛋的时候要用干净的勺子取，取完盖好

鸭的养殖技术

一 品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。

二 放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。

三 园地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。

四 棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。

五 放养方法

1、放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0067公顷果园放养成鸭20-30只。

2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于 管理一般每区0335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。

3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。

4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。

5、防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。

鸭子的食物很广,象现在大的养殖户就是饲料配合新鲜草料,有时也放养到稻田里 ，小时候养过，挖蚯蚓，摘嫩草，剩饭剩菜也能喂，比鸡还好养

雏鸭成活率的高低直接影响到养鸭的经济效益，因此必须抓好雏鸭的管理。

及时开食雏鸭出壳1天后即开食。开食前需先“开水”(饮温水)，饮水中可加入适量的葡萄糖和维生素C。开食的饲料宜用五成熟的大米饭，将其撒在竹席上，让雏鸭自由啄食，每天喂6~8次。4天后改为煮烂的小麦或全价配合饲料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雏鸭开食3天后，需增加动物性蛋白饲料，将小鱼虾、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎与食料拌在一起喂给。此外，雏鸭还应补给适量的青绿饲料，可将青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。

加强保温 雏鸭正常生长的适宜温度为：1—3日龄30度，4-7日龄25度，2周龄以上的20度左右。一般的保温方式是，利用雏鸭的自发热量进行取暖。但是，当外界气温较低时，则应用火炉等热源加温，使育雏室的温度保持在20度左右。

锻炼下水鸭子属水禽。雏鸭下水能促其活动，增加采食量。因此，应在出壳5天后就锻炼其下水。方法是：先下“小水”(将水放人大的水盆或水泥池中)，且温度不能太低，深度以能打湿鸭脚为宜，每天2次，每次不超过10分钟；以后水深逐渐增加，时间逐渐延长。雏鸭何时下“大水”(河沟、池塘等大水面)，需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让雏鸭在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。

预防疾病 育雏室、运动场要勤换垫料，加强通风，坚持定期清扫和消毒，保持清洁、干爽。食槽、水槽需经常洗刷和消毒，以减少病原菌生存和繁殖的机会。此外，还要及时对雏鸭接种疫苗，防治疾病。

一、品种选择

稻田养鸭是一种粗放的饲养方式，而且在稻鸭共栖种养模式中，养鸭只是绿色优质大米生产的一个辅助性产业，主要起生物防治的作用。因此，在选择鸭品种时，重点考虑生命力旺盛，适应性广，耐粗饲，抗逆性强的中小型优良品种。推荐饲养吉安红毛鸭和册麻鸭等蛋肉兼用品种。

（一）吉安红毛鸭

吉安红毛鸭体型短圆、颈粗短。公鸭大小适中，紧凑、前胸宽、胸肌发达。母鸭体型桃园、冯凑、眼大突出、明亮、胸肌发达。具有遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力强，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生长与体重增长同步，是加工板鸭优质原料。据农村调查，以放牧为主，饲养80-90天，体重可达1000-1150克，其间补喂稻谷3-4kg，在板鸭厂育肥28天，体重1350-1400克（耗稻谷4kg），达到板鸭加工要求。红毛鸭开产日龄112天，产蛋率达5%日龄为134天，50%为186天，成年母鸭平均体重1450克。该鸭适合我省农村各种方式的饲养。

（二）山麻鸭

山麻鸭原产于福建龙岩地区，是我国优良蛋鸭品种之一。公鸭胸宽背阔，体躯较长。喙黄绿色、虹彩褐色。胫、蹼桔红色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鸭身体细长、匀称紧凑、站立和行走时躯干与地面呈450角以上，头较小，喙呈古铜色、虹彩褐色、胫、蹼桔红色、通体麻褐色。据省畜牧兽医研究所测定，公母鸭平均初生体重4278克，4周体重55310克，90日龄体重1330克，72周龄（504日龄）体重1515克。成年公鸭体重1300克，成年母鸭体重1500克。母鸭开产日龄120日龄左右，500日龄产蛋280-300枚。山麻鸭具有开产早，产蛋高，适应性广，适合农村各种方式养殖。

二、饲养管理

（一）雏鸭饲养管理

雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。

1、雏鸭选择

育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模式，应选择最佳的育雏季节，以取得最好的生产效果和经济效益。稻鸭共栖的鸭苗主要是春雏和夏雏，秋雏和冬雏不作选择。

①春雏

指3-5月份孵出的雏鸭。春季气候逐渐回暖，阳光充足，对雏鸭生长有利，成活率和强健率高，到中鸭阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，体质好，生长增重快。稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏，育雏结束正好与水稻栽插相衔接。不过春雏须注意做好保温工作，而且春季多雨高湿，气候多变，疾病容易入侵，处于炎热夏季的育成期要做好防暑遮荫等工作，所以管理须仔细认真，把各方面的工作都做得充分和完善。

②夏雏

指6-8月份孵出的雏鸭。此时高温高湿，雏鸭食欲差，生长发育受影响，成禽的生产力较低，且防暑降湿工作量大。不过，夏雏一般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成本不会很高。

③秋雏、冬雏

秋雏是指9-10月份孵出的雏鸭。冬雏是指11-12月份孵出的雏鸭。与水稻种植在季节上不相适应。

2、育雏方式

根据现有鸭舍的具体情况，可采取多种育雏方式。针对稻田养鸭的具体情况，应集中育雏后，再分散下田放牧。介绍其中几种方式：

①平面地面育雏

即直接在鸭舍地面上铺厚垫料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雏，定期清理更换垫料，使之保持清洁干燥，此法简单易行，成本不高，但不易控制疾病，育雏效果一般。

②半地半网育雏

即鸭舍1/3地面铺设离地网面，另外地面不铺网，只铺垫料。饮水全部放置在网上，这样舍内地面保持干燥。注意斜面坡度须小于250。此法成本适中，且利于清洁工作，效果较理想，所以比较常用。

③纸箱育雏

利用普通大一点的硬纸箱，将雏鸭养于其中。此法在暖和天气时不用热源供温，可自温育雏，大大降低保温费用，且简单易行，投资小。但须注意保持干燥、卫生和通风，常在纸壁凿孔以通气，需适时分群转移，随着雏鸭逐渐长大，逐步将部分鸭移出至其它纸箱或育雏舍，使其饲养密度适中并逐渐脱温。因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。

3、饮水和饲料

①饮水

雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，一般做法是，将雏鸭放入1厘米深的浅水盆中几分钟，让雏鸭湿脚和饮水，即通常所说的“点水”。水质必须新鲜、清洁、水温接近室温，随着日龄的增加，雏鸭的饮水量加大，经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水，装入新鲜的水。

②开食

在雏鸭出壳后24-28小时内，当全部雏鸭饮到水后，让雏鸭开食。最迟也不能超过36小时。雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱。以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上不设人工光照。

③饲料饲喂

雏鸭饲料宜新鲜、清洁、营养、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的饲料。雏鸭在10-15天期间，每羽鸭用全价饲料500克分供食，在饲喂过程中拌加少量米饭。然后，用米饭加稻谷、碎玉米等谷物类饲料喂到体重75克以上，可放入大田。

4、一般管理

①通风

目前绝大多数开放式鸭舍是以调节舍内的温度和湿度为主要标准来进行通风换气的，靠开闭门窗的多少和开闭时间的长短来控制通风。窗户应设在高处，既使风吹不到鸭身，又利于排除较热较轻的废气。同时，防止贼风和温度波动引起雏鸭感冒和生长不良。

②密度

通常雏鸭群以400-1000只为宜，地面平养时，第一周龄每平方米20只左右，第二周龄14只左右，第三周龄以后不应多于10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。

③温度

雏鸭生长须适宜的温度，要避免室内温度大幅度升降。1-3日龄，温度为28-30Cº；4-6日龄，温度为24-26Cº；7-10日龄，温度为20-23Cº；11天以后类推。前期当室内温度低于20Cº时，可用红外线灯或电热板供暖。注意防止鸭子堆集，并及时疏散。

④湿度

充雏时适宜的相对湿度为56-70%，这和雏鸭出孵时机器内湿度接近，可避免雏鸭因呼吸干燥空气而散发体内大量水分，影响机体正常功能。

⑤光照

雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢，为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间，一般在最初3天采用全天24小时光照，即晚上增加人工光照，光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。

⑥免疫接种

免疫接种的程序和种类在各地区是不同的，这取决于当地传染性疾病的发生状况。最好由禽病专家进行调查，制定好免疫接种计划并严格执行。

⑦适时淘汰

由于稻田养鸭主要在自然的粗放条件下进行，鸭群必须健康。应当适时淘汰健康状况差、生长不良的鸭。

（三）稻田放鸭管理

1、入田时间

稻田养鸭需注意下田时间，雏鸭孵出20天，体重约100克以上，水稻抛秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鸭应适当推迟2-3天下田。

2、田间饲养设施准备

①每稻田准备优质尼龙网25公斤左右，不规则稻田和狭长稻田应准备多些。在田的四周用三指尼龙网围成防逃圈，围网高60cm，每隔15-2米树一支撑杆。

②在田的一角按每10只鸭一个平方米的大小折算建一鸭舍，舍项需遮盖，以避日晒雨淋，三面作档，但必须通风透气，舍底用木板或竹板平铺，舍下挖一个2倍于鸭舍的大小50-60cm深的水函。

③稻田间开挖35cm宽、30cm深的丰产沟若干条，在放鸭期间始终满水，供鸭子嬉水。

3、放养密度大鸭为每亩15羽左右，幼鸭可根据情况适当增加。

4、鸭在育雏期间没有放牧的习惯，下田前的应进行采食训练。稻田放鸭，主要采食稻田里的杂草、昆虫和水生动物等食物。先调教采食落地谷子后，将谷子撒入浅水中，让鸭去啄食，多次后形成条件反射，此后放入稻田会主动寻找食物。

5、每天每只鸭用50-100克稻谷、玉米、饲草等饲料补饲，注意定时，定点饲喂，就注意视情况增减饲喂量，不可过足或过少。杜绝用发霉、发臭的饲料及发臭、生蛆的动物饲料喂养。

6、合理安排放牧时间。

①根据气温和水温确定放牧时间。稻田放牧，通风程度不如江河、池塘，因水浅，易被晒热，气温超过30Cº时，不宜下田放鸭。特别在炎热的夏季，应在上午9时前和下午凉爽的时候进行。

②适当轮流放牧。同一片稻田不宜多次重复放牧，适当休闲几天再放。稻田不同生长期和收获期，最好进行搭配。

③水稻收割后，田中有大量遗粒，这时可集中放牧。

7、稻鸭共栖，放鸭有很长一段时间在炎热的夏天，因此，鸭舍在防止鼠害的基础上，保持鸭舍通风，并设置一此遮荫树枝或小凉棚。丰产沟应满水，让鸭多嬉水，起到防暑降温的作用。

8、结合治虫进行放鸭。先摸清虫情，如虫害较重时，减少补料，让鸭处于半饥饿状态，大量采食害虫，充分发挥防治害虫的目的。

9、水稻喷药前，把鸭子引诱在鸭舍圈住。

10、后期管理。

①水稻乳熟期收鸭、以防鸭吃稻穗。为方便收鸭，平时喂养时就养成鸭子听到某种声音集拢的习惯。

②收回的鸭子可收回家中或围于田间舍内。

三、常见鸭病预疫

稻田养鸭开放性饲养，容易感染疫病和传播疫病，应十分注重鸭子防疫工作。

1、鸭瘟

肉鸭，7日龄，鸡胚亿弱毒苗，02-05ml/羽肉注射。7天后可产生抗体，并保护肉鸭至上市。

2、鸭病毒性肝炎免疫

雏鸭：1-3日龄，鸡胚化弱毒苗，05ml/只，颈皮下注射，2天后产生抗体，5天达到高水平。

3、鸭霍乱免疫程序：

鸭霍乱的疫苗我为禽巴氏杆菌苗，如731弱毒菌苗，接种2日龄以上的鸭群，免疫期达三个半月。禽霍乱氢氧化铝胶苗，用以2月龄以上的鸭群。每只鸭肌肉注射2ml，间隔10天再注射一次，免疫期3个月，禽霍乱油乳剂灭活苗，用于2个月全以上的鸭群，每只鸭皮下注射1ml。免疫期为6个月，也有报道用鸭巴氏杆菌A制成的疫苗，每只鸭肌肉注射2ml，可产生4-5个月的免疫力。

四、注意事项

1、建议使用低毒、高效、低残留农药对水稻病虫害进行防治，尽可能地不使用农药。

2、田间鸭舍建造时，应考虑防止鼠类侵害。

3、稻田施药期间，应及时收鸭起田，待安全间隔期后，再下田放鸭。稻田施药安全间隔期内，鸭子饮用水与稻田水应分开，防止鸭中毒和鸭产品污染。

4、发生过鸭瘟或带传染病鸭子走过的地方，以及被矿物油污染的水面、稻田，不能放养鸭。

咸蛋的加工方法

　　1、盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作咸蛋。

　　盐泥的配制（以１５０枚鸡蛋计算）：食盐０．６千克至０．７５千克，干黄土０．６５千克至０．７５千克，冷开水０．４千克至０．４５千克。

　　 诱人的咸蛋黄加工过程：将食盐倒入冷开水中溶解，加入干黄土搅拌成糨糊状。每次取３枚至５枚鸡蛋放入盐泥中，使蛋壳上全部粘满盐泥后放入缸中，基本装满后将剩余的盐泥倒在蛋面上，加盖密封。咸蛋成熟所需时间，春秋季３５天左右，夏季２０天左右，冬季５５天左右。咸蛋成熟后食用时，先将蛋取出洗净，煮熟即可食。

　　2、盐水浸泡法，就是用盐水浸泡腌制咸蛋。加工时将盐水浓度配制成２０％（开水８０％，食盐２０％），取原料蛋洗净后放入盐水中浸泡，蛋的最上层要用竹笆或其他东西压住，以防最上层蛋漂浮，露出水面。缸上加盖封存３０天左右，咸蛋即可成熟。盐水浸泡法加工的咸蛋不宜久存，否则蛋壳上易出现黑斑。

　　3、腌制五香咸蛋，五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除，然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克，加水3000克；煮1小时，冷却后弃渣，然后将五香粒50克，制成不稠不稀的泥料。腌制时，用左手取鲜鸭蛋3－5只，放入泥料内，右手把沾有泥料的蛋放入小缸内，装满后用盖盖紧封好，不使漏气。五香咸蛋在夏季25－30天，春、秋季40－50天即可成熟，以70－80天的味道最佳。