如何选择种鸭？

种鸭选择包括种公鸭和种母鸭的选择，因为双亲对子代的影响是相等的。由于种公鸭在群体中的数量比母鸭少，因而公鸭对群体的影响比较大，故选好种公鸭对提高鸭群质量具有特别重要的意义。种鸭选择的效果受很多因素的影响，所以选择种鸭时，应针对所选择性状和选种时间而采用不同的选择方法。常用方法介绍如下：

（1）根据体型外貌和生理特征选择 体型外貌和生理特征属于高遗传力的性状，以个体选择效果较好。在生产中，常采用择优选留法，即在鸭群中将好的个体依次选留，直至满足所需要数量为止。

留作种用的鸭要求体大丰满。公鸭要求头大颈粗，胸深，眼大有神，羽毛紧密，有光泽，交配能力强；母鸭要求选择头稍小，颈较细，显得光滑机灵，背宽腹大，臀部丰满下垂，羽毛细致，麻鸭的斑纹要细。

根据外形选择时，应注意不同季节和不同年龄的鸭，其外形表现也有所不同。群众有“春鸭一枝花，秋鸭丑八怪”的说法，就是说春季鸭群刚开始产蛋，产蛋性能好的母鸭，羽毛细致光泽，代谢旺盛，行动活泼，就像“花”一样；到了秋季，产蛋多的母鸭由于养分消耗多，羽毛零乱，腹部羽毛染污，走路摇摆像个“丑八怪”。反之，春季羽毛粗乱而秋季羽毛光滑整齐，则是产蛋不多的鸭。

（2）根据生产性能记录选择 体型外貌只能反映大致情况，准确的选择应根据生产性能记录来进行选择。种鸭场应该建立必要的各种生产性能的记录制度，然后根据记录进行个体选择或群体选择。因为有许多生产性能的遗传力低，根据个体记录选择的效果不好，而应采用以家系为单位的群体选择，包括同胞（全同胞或半同胞）和后裔选择，则可取得较好的选择效果。

生产性能需记录的项目很多，主要的有鸭年产蛋量、蛋重、种蛋受精率、受精蛋孵化率、育雏率、育成率、增重速度以及饲料报酬等，统计应力求标准一致，尽可能减小误差。

鸭通常在夜间产蛋，可在傍晚鸭群回窝时用托蛋的方法进行记录，即当鸭回窝时，对每只鸭的腹部下端，用手轻轻向上一托，如当晚有蛋的鸭，可以感到腹部有两圆形硬物，随托随起，操作比较简便。

随着育种技术不断提高，资料的统计、计算不再只限于单个性状，往往采用多性状选择，用统计学方法将多个性状综合起来，使之成为一个便于不同个体互相比较的数值。根据这样的数值选择的方法有综合指数法和复合育种法，此外还有血型鉴定、生化指标测定等新的选种方法。

1、鸭苗选择

用于进行放养的鸭苗它的体质是必须要过关的，同时这时的鸭苗也有一定的大小了，这样才能进行放养，不然损失会很大。一般情况下我们至少需要选择半个月左右的鸭苗用于放养，如果没有达到这个日龄，那么就需要在养殖场中进行一段时间的养殖才能放养。

2、放养密度

放养的密度需要根据所选择的放养的区域面积以及鸭苗的大小和生长情况来决定放养的密度，放养的密度可以适当的稀，但绝不能过密，这样放养区域的食物不能满足鸭群的需求，会发生抢食的情况，同时放养的密度过大会污染放养区域的环境，通常情况下一亩放养的区域一般可放养成鸭二十五到三十五只左右，十五日龄的鸭苗一般可放养几百只。

3、放养区域

放养的区域我们主要是根据放养鸭子的数量以及距离养殖场远近、区域的环境等来进行规划和选择，一般情况是选择距离养殖场近的园地或稻田等用来进行放养，这样它们在园间和人田间就会有充足的食物，我们只需要少量的饲喂一些精料用来催肥即可。同时在放养区域要设立围栏，用来防止鸭子逃跑。

4、放养方法

一般是在每天上午十点到十一点左右的时候将鸭群放入选好的放养区域，在放养区域要准备好充足的饮用水，同时在每天下午两点到三点左右去放养区域在固定的位置投放饲料，用来补充它们生长所需的营养物质，其次就是等晚上会养殖场之后在进行一次补料即可。在放养的过程中我们要加强对田间和园间的管理，防止天敌对它们的伤害，最好是每天都有专人进行看管。

5、注意事项

在放养鸭子的时候有很多需要注意的地方，小编在这里例举几点，首先就是在放养的时候不要选择很远的地方放养，这样不方便进行管理，其次就是放养的时候赶鸭不要赶太急，因为鸭子的胆子很小，很容易受惊，从而会产生一些不必要的损害。然后就是在地面比较烫的时候不要进行放养，这样会损害鸭子的脚掌，从而引发细菌感染，最后就是在一些喷了农药的区域不要让鸭子进去觅食，不然会被毒死。

扩展资料:

1、放养密度：

根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0067公顷果园放养成鸭20-30只。

2、划定轮放区：

根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于管理一般每区0335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。

3、按时补饲：

为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。

4、加强监管：

严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。

5、防疫灭病：

放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。

参考资料:鸭子-

　　1、种蛋的来源首先应注意种鸭的品质，选择那些遗传性能稳定、生产性能优良、繁殖力较高、健康状况良好的鸭群的种蛋。

　　2、保证种蛋的新鲜，种蛋的贮存时间愈短愈好，以贮存7天为宜，3～5天为最好的保存期。两周以内的种蛋可保持一定的孵化率，若超过两周则孵化期推迟，孵化率降低，雏鸭弱雏较多。种蛋的新鲜程度除与保存时间有关外，还与保存的温度、湿度、方法等有关。

　　3、形状大小，蛋形应要求正常，呈卵圆形，过长过圆、两头尖等郡不宜作种蛋使用，蛋重应符合品种要求，放大过小都不好，蛋重过小付出的雏鸭较小，蛋重过大孵化率低。大型肉鸭蛋重一般为85～95克为宜。

　　4、蛋壳的结构，致密均匀，表面正常，厚薄适度。蛋壳厚度一般为0035～004毫米。蛋壳过厚，过硬时，孵化时受热缓慢，水分不宜蒸发，气体交换不良，破壳困难；过薄时水分蒸发过快，孵化率降低。蛋壳结构不均匀，表面粗糙等均不宜作种蛋使用。

　　5、蛋壳表面的清结度，蛋壳表面不应有粪便、泥土等污物，否则，污物中的病原微生物侵入蛋内，引起种蛋变质。或由于污物堵塞气孔，妨碍蛋的气体交换，影响孵化率。同时在孵化过程中污染机器，如果有少许种蛋受到轻度污染，在入孵前先进行必要的处理后方可入孵。

　　自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。

　　关于北京鸭（填鸭）的由来，曾有过种种不同的说法。一种说法是，当时来往于运河的船工从南方带来一种白色“湖鸭”，经过风土驯化，在运河一带繁殖起来，成为今天北京鸭的祖先。另一种说法是，北京鸭起源于明代，是北京东郊潮白河所产的“小白眼鸭”，老鸭工称之为“白河蒲鸭”。至今还有把北京鸭称之为“白河鸭”或“蒲鸭”的。第三种说法则认为，北京鸭起源于辽代。辽国帝王常在北京地区游猎，捕获的鹅鸭专门派人管理。在游猎中，偶然捕获到纯白色的鸭子，便以为是吉祥之物，放养于园林湖泽间。以后尽管朝代不断更替，但纯白种的鸭子却在这一地区生存繁殖了起来。

　　从北京鸭的生态特征来看，说北京鸭的祖先是被人从南方带来的，似乎不能令人信服。北京鸭全身羽毛洁白无暇，体躯长而宽，头部甚大，额鹳高耸，眼大而明亮，呈深灰蓝色，嘴壳短而宽厚，呈橙**，无黑色斑点，胸部丰满突起，腹部深广下垂但不擦地，腿粗而短，趾璞亦呈桔**。整个外观，硕大美丽，可供观赏。性喜冷怕热，冬天也能在有冰的河水里游耍。而且，北京鸭在戏水的同时，又特别喜欢栖息地的清洁干燥。正像一些老鸭工说的：北京鸭喜欢“见湿见干”。从这些特征来看，北京鸭实在是一种不与任何其他品种鸭子相似的独立的一支，并且没有丝毫杂交的迹象。俗话说“凤择梧桐而栖”，鸭也自会寻找适应自身生长发育的地方栖息。北京地区气候干燥，年降雨量少而集中，冬季比较寒冷而又持续时间长。这样的气候特点，加之北京地区有山有水的地理条件，均适宜于北京鸭的繁殖和发育。因此，应当说北京鸭是由古代生长在我国北方的一种原种白鸭，经过几百年的驯化、饲养，又有运河之谷格外优越的饲料条件，以及鸭农精心地选种培育而逐渐形成的——这是顺理成章的结论。

　　明清统治者为了享受的方便，曾在京西玉泉山一带放养北京鸭。玉泉山一带溪流交错，水食丰富；西北环山，冬季可以御西北风的侵袭；河溪因源于泉水，严冬不冻，夏季凉爽，非常有利于北京鸭的生长发育。加上劳动人民长期的精心饲养，选优去劣，终于培养出了优良品种的北京鸭。明朝的时候，养鸭的目的，常常是为了取鸭油做店心，因为用鸭油做的点心别具风味，是其他油脂难以比拟的。而北京鸭鸭体肥胖，脂肪丰厚，因此又曾被称作“油鸭”。

　　至于最终定名为“北京鸭”（填鸭），则是在北京鸭的鸭种传至国外以后。根据记载，1873年，美国人詹姆斯经上海将北京鸭种蛋带至北美，初次将北京鸭种输入到美国。同年，英国人凯尔在北京附近得到北京鸭种蛋，又将北京鸭输入到英国。日本于明治二十一年（1888年）也从中国输入北京鸭。1875年，英国人将一批填肥的北京鸭海运至美国，立刻引起了美国市场的轰动。欧美原有的鸭种，肉味粗劣，富膻酸味，不堪烹食。现在忽然在市场上见到外观美丽，肉质细嫩的北京鸭，真是大开眼界。据记载：北京鸭在美国，“样品既出，社会耳目为之一新，绅士名媛，交誉不置。购者骤多，供给缺乏。一时价格腾贵，每种卵十二枚，竟需价十至十三元美金，而每卵一枚，当金元一元之价。美国社会，遂有鸭即金砖之美称。并因其来自中国之北京也，而赐以北京鸭之佳名。”

　　从此“北京鸭”扬名于世界。用填肥的北京鸭（填鸭）为原料烤制出的鸭子，皮层酥脆，肉质肥嫩，颜色鲜艳，味道香美，油多不腻，百尝不厌，成为京师第一名特产。至清朝，北京烤鸭已成为市食种常见的佳肴，亲戚朋友之间也常以烤鸭为厚礼相互馈赠。

我现在就是在养殖番鸭，给你参考一下，番鸭养殖和大多数禽类一样，饲料养殖成本占70%左右，饲料是很关键的成本所在，一般150日龄成年公鸭体重为4 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 2 公斤，市场价根据地区、行情、番鸭年限由区别。\x0d\\x0d\番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。\x0d\ 用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点，生活力强，饲养管理也比较容易，公母鸭体重无明显差异，可用作商品肉鸭，或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低，为65 ％左右，大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高，因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好，其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交，是不同属、不同种间的远缘杂交，所以其后代即骡鸭无生殖能力。杂交一般采用自然交配方式，宜小群饲养交配，公母比例以1：4为宜。\x0d\ 在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。\x0d\\x0d\番鸭形态\x0d\\x0d\番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。 \x0d\\x0d\番鸭生活习性\x0d\\x0d\1 ．适应性\x0d\ 番鸭原产于热带地区，耐热能力比较强，但不耐寒冷，适宜在我国南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或有保温条件的，也可以饲养。\x0d\番鸭的翅膀长而有力，具有一定的飞翔能力，但不能高飞，也飞不远。\x0d\ 番鸭适应性强，性情温顺，步态平稳，行动迟缓，不喜欢长时间在水中游弋，耐旱，易育肥，适宜在陆地上舍饲，所以有人称其为“旱鸭”。\x0d\ 2 ．食性\x0d\ 番鸭食性广泛，耐粗饲，对饲料的要求不严格，能采食多种植物性和动物性饲料。雏鸭喜吃柔软的粒料，如米饭等，出壳12 小时即有觅食行动。\x0d\ 3 生产性能\x0d\ 番鸭生长速度快。初生雏鸭体重为40 克；90 日龄时，公鸭体重可达1 5 公斤，母鸭为1 3 公斤；120 日龄时，公鸭可达1 8 公斤，母鸭为1 4 公斤。成年公鸭体重为4 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 2 公斤。母鸭160～180日龄时开产。每年有两个产蛋期，年产蛋80 ～ 120 枚。饲养条件好，可产150枚。蛋重65～80 克，蛋壳呈玉白色。种蛋合格率高，大小均匀，破损蛋和畸形蛋少。在配种比例为1 公7 母的条件下，受精率为85 ％ ～ 95％ ，受精蛋孵化率为80％～85 ％。\x0d\ 番鸭的屠宰率较高。在一般饲养条件下，成年公鸭的半净膛可达81％ ，全净膛为74 ％。不过屠宰率的高低与屠宰日龄的迟早有关。屠宰年龄提前，胴体的贵重部分如胸肉比例下降。迪安（Dean ）对番鸭不同周龄屠宰与胸肉、腿肉和皮下脂肪的关系进行了测定，其测定结果列于表6 。\x0d\ 表6 不同屠宰周龄对瘦肉、皮下脂肪的影响 \x0d\ 番鸭也具有良好的肥肝性能。3 月龄以上的肉鸭经2 ～ 3 周进行人工强制填饲后，每只鸭肝重量可达300 ～ 400 克。而且经过填饲的番鸭，增重加快。\x0d\ 番鸭的另一个特点是，雏鸭生长前期如果由于饲料条件不好，生长速度低于正常标准，而后期改善词养管理，到饲养末期仍能达到正常的增重标准。就是说，番鸭具有自我平衡早期生长速度的能力。\x0d\\x0d\番鸭繁殖特性\x0d\\x0d\1 性能\x0d\ 番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所差异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7 。\x0d\ 2 选种\x0d\ 选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，阴茎发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，胸部丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。\x0d\此外，还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较，择优选种。\x0d\ 3 ．配种年龄和比例\x0d\ 我国番鸭的性成熟为6 ～ 9 月龄，公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟，比我国番鸭的配种年龄约迟l 个月。自然交配，公母番鸭配种比例一般为1 : 7 ～ 8 ，但视月龄同而不同（表8 ）。\x0d\ 4 ．种鸭利用年限\x0d\ 种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1 ～15年。公鸭在第一年繁殖期后，体力衰弱，种用性能降低，因此为减少饲养费用，最好利用1 年后即淘汰，应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长，可利用2 ～ 3 年。但母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。据报道，国外一般只利用2 个产蛋周期，然后淘汰作为商品鸭出售，这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以250 ～ 300 只一群为好。一群中1年的母鸭占60％ ～70％ , 2 年母鸭占20％ ～ 30 ％。