健身时到底该怎么吃？才能增肌又减脂？

1想减脂要多做有氧运动

提高心率，提高新陈代谢，这样可以更快减掉脂肪，非常推荐刘畊宏抖音直播，每周二三四和周日晚上7点半-9点半，周六晚上9点-10点半。比跑步更轻松，每天几十万人一起跳操很有氛围，同时刘教练和ViVi也会分享人生经验，让你坏心情一扫而光。

但是记得要先补充充足蛋白质，如果蛋白质摄入不足，又做太多有氧运动，会消耗肌肉，形成更易胖体质。

2减脂期也要吃脂肪

脂肪因为脂肪是维持人体中所必要的成分，如果摄入中缺少脂肪，会引起一系列的副作用。推荐你吃一些花生酱，因为比较省事，吃鸡蛋，西兰花，意大利面时候加一些花生酱会很美味，但是选花生酱尽量选择没有添加，无盐的这种。

Pic's 花生酱 无盐颗粒 380g

知乎自营

¥6000

去购买

3减脂要增肌

因为肌肉增加会使，脂肪消耗量增加，所以说减脂和增肌其实是不矛盾的。增肌的秘诀在于肌肉的重建和补充，足够的蛋白质。优质蛋白质有鸡蛋，鸡胸肉，鱼肉等等，但是需要自己做，味道也没那么好。如果你也嫌麻烦，你也可以试试下面这个即食鸡肉肠，味道很不错。

初吉低脂无淀粉即食高蛋白鸡肉肠2盒装 原味2 30g10

知乎

¥4290

去购买

4要有规律性的运动

最佳的运动方式是运动一天，然后让身体有一个足够的休息，然后继续运动，这样会使运动的表现更好，同时每周要给自己放假的时间。

5选择合适的运动方式

如果目前的身体状况，体重bmi都比较高，那么建议先去适当运动，不要剧烈运动，因为如果体重太高，对膝盖的伤害是很大的，比如跳绳，这种伤害一般不可逆转。或者是去进行一些有氧，比如说游泳，这些对膝盖复合很小的运动。

6想要减脂不要不吃饭

健身是一个长期的过程，可能在短时间内一个月没有什么效果，也不必担心，因为在肌肉含量和自己的身体状态保持一个骄傲的水平的时候，新陈代谢速率加快，那么脂肪慢慢就少了。更不要去追求在一个月内瘦十几斤那种激素的减肥方法，这样对身体的负荷也是比较大的。

7减脂并不代表体重的下降

即使是你的体重没有什么变化，但是随着你的，规律运动，你的体型也会越来越好，那么你的，身体状态也是越来越健康的，但是你的体重可能不会有什么下降，因为虽然你的脂肪减少了，但是你的肌肉含量增多了，肌肉的比重是比脂肪要高的，所以说减脂并不一定要追求体重的下降，而是追求体型的完美。

8运动一定不要忘记热身和拉伸

运动前需要充分热身让自己避免受到伤害，运动前热身可以激活肌肉群，告诉身体要开始运动啦！运动后也要拉伸。肌肉上有一层筋膜，运动后会变硬不进行拉伸会行成小的结节完成运动风险，也会让肌肉放松，不处于一个正常状态，放松肌肉紧张

9运动时候要正确的呼吸

运动正确的故意方式是用鼻子吸气，嘴巴吐气，吸气时候肚子是瘪的，吐气时候肚子是鼓起来的。只有用鼻子吸气氧气才能更多进入肺部和血液，而不会让你第二天感觉肌肉缺氧而酸痛。同时记住在运动过程中也要保持均匀呼吸

10运动过程中记得喝水

水可以加快代谢。但是不要一次喝的太多，一次小呡几口，如果你出汗很多，要在水里添加无机盐，或者含有电解质的饮料，保持渗透压平衡。

11无论早上多忙，记得吃早餐

早餐对人体影响很大，如果长时间不吃早餐，很容易长胖，如果你早上比较忙没有胃口，或者上班比较远。不妨买个燕麦片放在办公室，用热水一冲就能喝，饱腹感非常强，一上午不会饿，而且非常健康，缺点就是有点清淡。

Karston非常烦躁，因为在学校总是被归类于身体小只一类的人，甚至被嘲笑。他决定和哥哥一起健身，立志变成一个大只的人。经过三年的艰苦训练，Karston增肌30公斤。

基本数据：

名字：Karston Bruner

年龄：18

之前：

体重：43公斤

体脂：8%

臂围：28cm

之后：

体重：73公斤

体脂：10%

臂围：40cm

为什么开始

开始做力量训练就是因为力量训练能帮助我增加肌肉，让我变的强大。在学校里我是最瘦弱的人，进入高中后我的体重也没有突破过100斤。我的哥哥大我一岁，身高几乎一样，但强壮多了，我想像他一样，我讨厌瘦小。

如何做到的

开始的时候我决定我周练6天，每天1个小时，训练的非常辛苦，但保证每天都去真的非常困难，经常自我借口的逃跑。现在，健身变成了我日常生活中的一部分。我去了在温哥华，当地的基督教青年会。每天都和哥哥一起健身，暗下决定一定赶超他的块头儿。我吃了很多悍金斯增肌粉，训练也很刻苦，三年里我长高15厘米，肌肉增长30公斤。

补剂方面主要是：悍金斯增肌粉 、肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、复合维生素

饮食方面

我有个一很快的代谢水平，所有有时不得不强迫自己多吃一点，当然我有现在成果和饮食方面的作用是分不开的。

餐1：

燕麦粥

蛋白粉

餐2：

全麦包

火鸡胸肉

餐3：

2个花生酱三明治

鲜奶

餐4：

蛋白粉

香蕉

餐5：

蛋白粉

肌酸

餐6：

鸡

米饭

餐7：

水果/低脂肪酸奶草莓

餐8：

一杯牛奶

训练方面

训练方面，我会在一周5天里练遍所有肌肉群，第6天会练一个需要特别加强的或薄弱的肌肉。每次训练基本上不超过45分钟。之前我尝试过55训练法，就是每个动作5组，每组5次力竭。但由于这种方法不能够有效达到肌肉的泵感，所有又回到了410训练法，每个动作4组，每组10RM。

星期一：肱二头肌，肱三头肌

热身：哑铃弯举1×10

杠铃弯举：4×10

坐姿哑铃颈后臂屈伸：4×10

器械二头肌弯举：4×10

三头肌器械下压：4×10

哑铃弯举：4×10RM

拉伸肌肉

星期二：肩部和斜方肌

哑铃侧举：4×10

哑铃前平举：4×10

器械下拉：4×10

直立杠铃划船：1×10

哑铃推举：3×10

弹索前平举：4×10

哑铃耸肩：5X15RM

拉伸肌肉

星期三：背部

热身：划船1×10

坐姿器械划船：4×10

器械下拉：4x6

器械颈后下拉：4x6

杠铃划船：4×10

哑铃划船：3×10

拉伸肌肉

星期四：腿部

热身：高抬腿5分钟

弓步蹲：4×10

杠铃深蹲：4x15

腿举：4x15

哑铃深蹲：4x15

星期五：胸部

热身：卧推2×10

卧推：4X8

下斜卧推：4X8

上斜卧推：4X8

上斜哑铃卧推：4×10

电缆交叉：4×10

拉伸肌肉

星期六：腹部

热身：仰卧起坐1组力竭、空中自行车、仰卧举腿

卷腹：4×10

器械卷腹：4x15

仰卧举腿失败：3力竭

两头起：3力竭

建议

我相信，任何事情都可以通过努力工作和决心实现。没有人天生就拥有一个好身材，每天晚上用一个小时进行锻炼，减脂训练或举重增肌，你都会看到一个不一样的自己，无论是身体上还是精神上的。

现在，很多人都知道燕麦片中富含塑造肌肉的营养素。

​

同时它的口感、饱腹感、丰富多样的制作搭配方法、价格便宜、容易储藏，这是使燕麦无论哪个季节，都成为健身早餐最佳选择。

更不用说它还含有一种含有独特的营养成分，使它成为对心脏最 健康 的食物之一，让它成为抗衰老的最佳食材之一。

​

事实上，燕麦片对心脏 健康 的两大亮点包括β-葡聚糖，这是一种能将胆固醇从体内带走的独特纤维，以及有助于降低血压的抗氧化剂。

但有一件事是，燕麦中有一种重要营养素含量并不高，那就是蛋白质。(每100克含有10克左右蛋白质），所有说它可能需要补充额外蛋白质。在这里，我们分享一些不错食材搭配的方法，让你的燕麦早餐，可以更好的帮助你肌肉的生长，让早餐的营养更加丰富。

​

​

最常见的坚果酱就是花生酱，花生蛋白质含量达24%~36%。这样一勺的花生酱可以增加45克的蛋白质，两勺的花生酱可以增加9克的蛋白质，其他的坚果酱也可以增加相同的蛋白质。

一旦你在早餐中添加了坚果酱，试着在上面加上新鲜的水果，这样可以添加天然的甜味，而不用添加加工过的糖了。

​

如果你加入牛奶，一杯牛奶（250克计算）大约会增加7-8克蛋白质。不喜欢奶制品吗大豆（黄豆）也是一个不错的选择，20克大豆豆浆可以额外提供7克以上的蛋白质。

有些人喜欢干酪或乳清干酪，以增加奶油的口感，或者在上面加上纯酸奶等（增加100-200克），这也可以增加4到10克的蛋白质。

​

不过要注意的是，其他牛奶替代品，如杏仁露和椰奶，并没有太多的蛋白质了。

​

如果你喜欢原始的坚果,你可以添加一或两勺的坚果（约15-20克），而不是用坚果酱，可以有5克蛋白质。

干葵花籽和干蔓越莓也是不错的选择，或是多吃些榛子、和核桃。

​

你早上的燕麦片不一定要甜（每个口味不同）。可以加入菠菜丝或甘蓝，再加入一些干酪，再在上面放一个煎的鸡蛋，这样每个鸡蛋可以多补充6克蛋白质。

然后加入任何你想要加到煎蛋里的配料:韭菜，鲑鱼(为了获得更多的蛋白质)，或者辣椒，蘑菇，或洋葱，和奶酪(也是一种蛋白质)，你这种选择上的改变可以让你的燕麦片从早餐变成午餐或晚餐。

​

可以试着用高蛋白谷物做热粥，比如藜麦或卡姆小麦，可以与燕麦混合或单独食用。如煮熟的藜麦200克含有8克蛋白质。

这种混合的谷物粥，也算是一种美味的选择，只不过国内现在这种谷物还不是很容易买到。

​

很明显，最简单的方法就是把一勺蛋白粉中加入燕麦中。几乎所有人一致认为，你可以选择你最喜欢的一种蛋白粉：乳清、大豆等等，只要确保它是用真正的食品原料制成的，没有很多添加剂或其它成份。

​

我们的建议是，在把蛋白粉末放入燕麦粥之前，先把它溶解在少量液体中，否则它会很难混合，可能会结块，影响口感。一勺乳清蛋白粉通常含有25至30克蛋白质。

你是不是发现，燕麦片还是有很多方法让它变的更加美味，并且可以帮助健身的你更好的增肌？那么现在就开始做一顿属于你自己的，营养燕麦早餐吧。

​

现如今人们都重视拥有一个好的身材，男性想变成健硕的肌肉男，女性想拥有马甲线的苗条身材。那应该怎们办呢？首先就要从饮食下手，然后就是运动。以下是一个减脂增肌的健身食谱：

1、第一餐早餐：7：00~8：00之间。

　　两个鸡蛋一杯脱脂牛奶250毫升或一杯乳清蛋白，5克花生酱两片正宗全麦面包。

　　减脂增肌小提示：越早的进食就意味着越早的调动身体机能正常运转，以便消耗更多的热量。

2、第二餐加餐：9：00~10：00之间。

　　一个水果(不要选择榴莲、西瓜、桂圆等高升糖水果)或是一个未全熟透的香蕉。

　　减脂增肌小提示：这时补充一餐目的是为了缓解中午前的饥饿感，以便于午餐的控制。

3、第三餐午餐：12：00左右。

　　青菜100克鱼、虾或鸡肉100克主食100克(米或粗粮饭为主)橄榄油5克。

　　减脂增肌小提示：减脂增肌期间，你最好自己能亲手做便当，这样可以更好的控制油脂的摄入。增肌期也需要少量摄入油脂，训练前后两小时不要摄入油脂。肉主要选择脂肪含量低的鱼虾肉、猪瘦肉、牛腱子肉等。青菜水煮，放少许橄榄油和少时的盐或柠檬汁凉拌即可。

4、第四餐加餐：3：00左右。

 　　一个水果(不要选择榴莲、西瓜、桂圆等高升糖水果)或者是一个西红柿。

　　减脂增肌小提示：补餐为的是缓解一下中午吃得少带来的饥饿感。提升降低的血糖指数，保持血糖波动相对平稳。

5、第五餐锻炼前的晚餐：6：00左右。

　　三明治：两片火腿+三片青菜+两片正宗全麦面包+两片西红柿。

　　减脂增肌小提示：把这几种食物制成一份火腿三明治。提前在家做好，吃完也用不了几分钟，更不会耽误工作。

6、第六餐：锻炼结束后一小时。

 　　100克青菜、鱼、虾或鸡肉100克，5克橄榄油，50克米饭或粗粮。

　　减脂增肌小提示：做法和中午一样，只是临睡前的主食会减少，当然也可以选择适量的燕麦或者山药作为碳水化合物的补充来源。

只要你能坚持下来，你就会变成如图中一样！

看你的目的，一般分2种：

以增大肌肉和以减低体脂显露线条为主。增加肌肉为主，除了足够的蛋白质补充，按每公斤体重3-4克或超量摄入为主，当然超量的碳水化合物是提供训练量完成的保证，也可以提供更多合成肌肉的能量，按每公斤体重4-5克摄入。

如果以减低体脂为目的，要在摄入热量低于基础代谢热量+运动消耗热量的同时，摄入蛋白质，按每公斤体重2-3克左右，减少油，和无糖摄入，以保证体脂率保持在10%左右。

补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长；

2补充足够的碳水化合物健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉 分解；

3补充优质蛋白原料蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质；

4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成；

5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

扩展资料：

营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。

1能量补充类

这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

2蛋白补充类

乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。

3肌酸类

肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。

参考资料：