适合糖尿病患者的食谱，怎么样吃既可口，又利于控糖呢？

都说尿毒症是吃出来的病，得糖后又注重颇多，这一不能吃，那一个尽量少吃。那样，糖尿病人实际能吃什么？今天就给大伙儿强烈推荐4道既可口又身心健康的菜。

1黄菊花胡萝卜汤

萝卜富含充足的维生素、B及胡罗卜素等，可提高糖尿病患者甘精胰岛素活力，防止视网膜病变。黄菊花具备消防疏散风寒风热、清热去火的作用。糖尿病患者服用黄菊花胡萝卜汤可防止青光眼、滋肝益气养血，光亮眼睛。作法：主要材料：黄菊花6g、红萝卜100g、葱段、芝麻油各5g、鸡精2g、白汤500ML、盐适量。1红萝卜清洗切成片，倒入盘里预留；2菜锅热后倒进白汤，放进黄菊花、食用盐、红萝卜后煮开；3浇上芝麻油，撒进鸡精，起锅后盛入汤碗就可以。注：脾胃虚弱的糖尿病患者不适合服用。

2苦瓜荷包蛋

苦瓜是一种低GI蔬菜水果，具备清热解毒解暑、滋肝明目、预防动脉硬化等作用，研究发现其提取液能提高胰腺B体细胞分泌胰岛素，降低肝组织中糖类的形成，并加快糖的吸收代谢，相互配合生鸡蛋营养搭配，既给予丰富多彩的蛋白，又管控血糖值。

主要材料：苦瓜一根，生鸡蛋2个1苦瓜清洗去蒂，对半割开、去瓤，每半侧切三小条形，后切成薄片；2将苦瓜片要食用盐搓揉5min，冷水清洗；3往锅内加入适量的冷水，添加少量食用盐和黄酒，煮开后倒进苦瓜片状，焯至掉色，捞起来沥干水分；4红甜椒滚刀块，2个生鸡蛋各除去1/2鸡蛋黄并打撒，用食用盐、五香粉和黄酒翻拌，后添加苦瓜片状和红甜椒再次拌和；5倒一小匙食用橄榄油假如加温，后倒进苦瓜鸡蛋液，慢火慢煎至产生鸡蛋饼；生鸡蛋需除去1/2鸡蛋黄以降低碳水化合物的伤害，用新鲜的初榨的植物油替代特制食用油、动物油脂。

3香菇西兰花

西蓝花含有高纤维及抗坏血酸，能合理减少肠道对葡萄糖的吸附，提高肝脏解毒工作能力，调整及预防高血压、心脏疾病，提升机体免疫力。平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原，能减轻食欲不佳，少气困乏。作法：主要材料：细嫩西蓝花500克，平菇8枚，盐、鸡精、白胡椒粉适当，木薯淀粉适当。1西蓝花清洗，适度切片，用开水把香菇泡软，清洗挤干水份，后将西蓝花、平菇与此同时放进水里烫一下，立刻捞起来；2锅中再加点油烧开，先后放进平菇、西蓝花、盐、鸡精和白胡椒粉炒匀，起锅既成。

4海蛎子冬瓜汤

东瓜是一种低GI食品，含有充足的碳水化合物及矿质元素，具备提高免疫力、降低血糖、润肺止咳润肠，维护心血管等作用，海蛎子中含有很多的蛋白和多种多样营养元素，研究发现蛤蜊肉中带有代尔太—7碳水化合物和24—甲基碳水化合物，兼顾抑止碳水化合物在肝部中生成及其加快代谢碳水化合物的特有基本功能。

作法：主要材料：切成片东瓜500克，海蛎子200克，小葱末1根，姜片2片，适当的油、盐、白胡椒粉1密封罐中放进适量水，将海蛎子放置在其中，盖上晃动，反复几回清洗；2烧开过，放少量油后添加姜片爆锅，后添加东瓜爆锅；3加适量水炖冬瓜至全透明，加入适量盐、白胡椒粉；4将海蛎子导进锅中走红煮至海蛎子口伸开后熄火，上洒小葱末。

糖尿病患者该如何增重？

1、找出自己体重降低的主要原因

首先我们需要分析并找出自己体重下降的原因，你可以对照上面说的3点，看看自己是属于哪种情况。如果是血糖控制不佳，那么我们首先要做的是先通过生活方式干预+控糖药物/胰岛素将血糖降下来；如果是饮食控制过于严格，那么你应该适当增加自己主食的摄入量，并对主食进行一个粗细搭配，如白米饭和杂粮进行一个1：1的搭配，或者以红薯、山药、芋头、南瓜、甜玉米作为主食的代换；如果是运动量过大，你需要适当的减少你的运动量，或者在运动前加餐。糖尿病患者的最佳运动方式是有氧+抗阻结合起来运动，保持中等运动强度，一周达到150分钟的有效运动时间。所以体型偏瘦的糖友们也不要只做有氧，这样只会让你越来越瘦。

2、少食多餐

此外，少食多餐也是一个帮助糖友在控制血糖稳定的前提下增加体重的好方法。

要记住，增加体重的唯一方法就是增加卡路里的摄入，使摄入的热量>消耗的热量，获得热量盈余。为了让你的身体持续增加体重，而不是燃烧脂肪和肌肉组织，确保你摄入足够的卡路里是很重要的。这意味着你每天要吃很多次，即使你不饿。所以如果你现在吃的是标准的一日三餐，你应该把它增加到六顿吃得相对更少的餐，这样你大约每2到3小时就需要吃一次。虽然这看起来是吃了很多，但实际上这是让你的新陈代谢功能处于最佳状态的最佳方法。此外，少吃多餐是避免出现高血糖和低血糖的好方法。

3、吃大量健康的食品

当谈到通过饮食来增加体重时——尤其是当你已经患有糖尿病时——你需要格外注意食物的选择。

虽然以饱和脂肪酸和糖的形式摄入额外的卡路里似乎是增重的最快方式，但对任何被诊断为糖尿病的人来说，这都是一场灾难。但是，如果你懂得如何选择合适的食物摄入，你就可以在增加卡路里摄入量的同时保持健康的血糖水平。

该怎么做呢？

多吃营养丰富的食物，比如瘦肉蛋白、健康脂肪和低糖碳水化合物。同时为了保证营养均衡，你的每一餐都应该包含碳水化合物，脂肪，蛋白质的食物。

蛋白质

在选择蛋白质时，尽量避免肥肉和加工过的肉类。相反，选择更健康的蛋白质，包括:瘦牛肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品。

脂肪

脂肪对于我们人体也是有着重要功能的营养素。然而，并不是所有的脂肪都是一样的，尤其是当你患有糖尿病时，过多的饱和脂肪酸的摄入会自动增加你患心脏病和中风的风险。

所以要限制饱和脂肪酸的常见来源，包括油炸和加工食品、人造黄油和植物起酥油。相反，多吃点以下食物能为我们补充优质的脂肪，包括：深海鱼、橄榄油、鳄梨油、坚果、种子（如葵花籽、南瓜籽）、亚麻籽。

碳水化合物

就像蛋白质和脂肪一样，碳水化合物也有好坏之分。例如白米饭、白面包、苏打水、糕点和薯片等食物会让你的血糖飙升，但其他也有一些碳水化合物消化得比较慢，能延缓你的餐后血糖升高。你需要将优质的碳水化合物包含在你的体重增加饮食计划中。

如：低糖水果（如浆果、苹果和梨）、根茎类蔬菜、全谷物、豆类

4、增加抗阻运动

虽然你可能认为运动会让你减重，但实际上抗阻运动可以帮助你增重。抗阻运动能通过增加肌肉质量来帮助我们增加体重，同时能让我们的身材看上去更健美。

之前我们提到过，我们的身体为了获取能量，当我们自身的胰岛素利用血糖供能出现问题后，会转而利用我们自身的脂肪和肌肉储备。

虽然我们很多人会很高兴减掉几斤肉，但丢失肌肉并不是我们希望的。肌肉的丧失不仅会影响我们从事体力活动的能力，而且过度的肌肉丧失也会损害我们的健康。

但参加抗阻训练可以帮助你保有并增加你的肌肉。你可以选择去健身房练习自由举重和举重器械，也可以自己在家里用弹力带或徒手训练来进行抗阻运动。

控糖必减脂，糖类摄入过多也会让我们增重

控糖可以通过减少米饭、面条等精致碳水的摄入

给大家整理了10种适合减脂期的控糖主食

1紫米

2燕麦

3全麦面包

4全麦花卷

5全麦煎饼

6藜麦面荞麦面

7藜麦饭

8粗粮饭