银耳糖水的功效与作用

核心功效

滋阴润肺、促进消化、美容养颜。

银耳糖水的简介

银耳糖水是用银耳和冰糖制作的一道甜品。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。还富含蛋白、膳食纤维素等营养元素，口味嫩滑、香甜醇正，是滋补养生养生保健的上品。虽然夏天吃的可能比较多，但是冬天喝点热的银耳糖水也是比较爽的，酸酸甜甜的。

功效与作用

1、滋阴润肺：白木耳营养丰富，带有多种营养元素、碳水化合物，还带有钙、磷、铁等矿物，有润肺养血、养阴清热的作用，可用以虚劳咳嗽、痰里有血、病后气血虚等病症。而冰糖性温、味甘，能养阴生津、止咳润肺，可用以医治风热咳嗽、肾阴虚咳嗽痰多、咽喉肿痛等。

2、促进消化：白木耳带有碳水化合物化合物、膳食纤维素、维他命、蛋白等成份，膳食纤维素能促进胃肠的肠蠕动，能推动食物的消化消化吸收。

3、美容养颜：白木耳带有很多的纯天然天然植物胶原纤维，对皮肤有维护功效，也有滋阴养颜的作用，常服用银耳糖水能改进皮肤暗沉的状况，能使皮肤更为细致光泽度，还能够降低皱褶、淡化老年斑。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

糖尿病患者。

不宜同食

1、银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。

2、银耳+白萝卜：银耳和白萝卜一起吃易患皮炎，不利于人体的身体健康，日常生活中应尽量避免食用。

银耳糖水的食用方法

银耳糖水

将白木耳洗净，切成细末，放进清水里开煮。大火煮开后换小火慢慢熬住1个小时。慢火一小时后加入备好的冰糖，再煮开后换小火慢煮30分钟即可。

您好，加重木耳，致国家质量标准的元素物质超标就违反食品法规，销售出去违反工商法规，造成食用者身体不适，患病或者死亡的，公安部门将会追究刑事责任，判处徒刑和罚金

木耳要用凉水泡　其道理如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。如果改用冷水发制，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。出成率也高（1公斤木耳能出45公斤水发木耳）。而黄花要用温水发制，若用冷水发制，香味不易激出；若用开水激，发出的黄花发艮，出成率也低。故以温水泡为宜