果蔬酵素粉的作用与功效及副作用

1、水果酵素粉具有润肠通便的功效，对于身体上火引起便秘或者是肠道内毒素堆积都有很好的作用，水果酵素粉会造成肠道功能紊乱和腹胀腹泻等副作用。

2、在减肥期间最好是通过使用新鲜的水果和蔬菜来促进胃肠道蠕动，还要多做一些户外运动，能够达到减肥效果。

从店家的宣传可以看到，不管是商家出售还是自酿的水果酵素几乎都宣称具有抗炎、抗菌、分解脂肪、净化血液、帮助消化、增强免疫力、促进细胞再生等作用，小小一瓶几乎包治百病。对此郗旺强调，事实上水果酵素里的酶其实少得可怜，作为蛋白质存在形式之一的酶，从植物细胞中被释放出来后，很快就被微生物们当做营养物质给分解吸收了。总蛋白质在整个发酵液中的比例只有002%左右，具有活性的酶的量更少了，这样哪怕就算一天喝上一公斤的水果酵素，获得的总蛋白质也不过02g，还不如吃上一个中等大小的苹果。

“酶对人体确实很重要，只有酶存在，人体才能进行各项生化反应。 ”韩磊同时强调，人体内存在的大量的酶多为自身合成，外来补充性的酶一般是不可能起作用的。因为酶作为一种蛋白质，当它通过饮用等方式进入人体后，在缺乏额外保护的情况下通过消化道，就会被胃液和肠液中的蛋白酶分解为寡肽和氨基酸，从而被人体吸收，也就是常说的“被消化掉了”，失去了酶所应具有的催化作用。因此，水果酵素里那点少得可怜的酶不能发挥什么功效。

韩磊还指出，酶具有单一性，即单一种类的酶只能催化一种或一类物质，例如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽，面对脂肪时它就爱莫能助了。根据酶的这种生物特性，我们可以推断即使水果酵素具有一定的功效，那也绝不会是像宣传所说的能同时实现多重效果。喝酵素减肥不如吃水果

既然通过喝水果酵素减肥养颜的美好的愿望达不到，自己做着玩，酸酸甜甜的喝着舒服总行了吧？郗旺对此持否定态度。首先，水果酵素制作时加入了大量的糖，在饮用时也会需要用蜂蜜等进行冲调。如此多的糖在让口味变得“好喝”的同时，无形中也增加了糖的摄入量。直接后果就是将水果酵素变成了一个高能量的饮料，若减肥者试图通过饮用水果酵素来实现减肥的目的，很大程度上只会适得其反，越喝越胖。

在以瘦为美的时代，那些标有“减肥神器”的食物，总能赢得无数减肥者的青睐。时下，具有清脂瘦身作用的酵素，又成为时尚爱美之人的新宠。然而，酵素减肥是否该那么值得追捧？

酵素

酵素一次来自于日本，先被引进了台湾，又辗转进入了大陆，在中文里的正式名称是酶。酶是人体生命活动中不可或缺的催化剂，是具有催化活性的蛋白质，蛋白质在进入人体中，经过胃酸的初步分解，再经过胰液消化酶的侵袭，会被分解为一个个的氨基酸，再根据身体的需要而合成不同的蛋白质，并不是可以根据人的大脑意识来合成自己需要的蛋白质。比如说我们想皮肤看起来更好一点，更有弹性一些，但很难按照我们的想法来合成我们需要的胶原蛋白，弹性蛋白。

作为蛋白质存在形式之一的酶，从植物细胞中被释放出来以后，很快就被微生物给分解吸收了。所以，水果酵素中，水果来源的酶含量是很低的。而更多的，是微生物活动分泌的，或者是微生物死亡后裂解释放出来的酶。所以，水果酵素中总蛋白的含量也只有002%左右。其中具有活动的酶就更少了。

水果酵素能减肥？

水果酵素中的维生素含量也是微乎其微的，在微生物的作用下，比如维生素C在存放一周后，含量会下降到原来的十分之一。如果单纯的依靠喝水果酵素来减肥，那么对人体健康有好处的膳食纤维就无法被人体摄入。水果酵素在制作过程中，会加入大量的糖，糖、水果和水的比例从1:3：10-1:1：5不等。含糖量一般在10%左右，对于血糖比较高的人群来说，会提高血糖的升高速度，不适合糖尿病患者食用。过量的糖摄入，也会增加肥胖的风险。

依靠水果酵素中的物质起到保健作用，可能性很小。更多的营养物质，是存在于没有被破坏的植物细胞里面；如果需要吃掉水果酵素里面的固体物质，就不如直接吃水果了。若真想从水果中获得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。

“水果酵素”最大的卖点，就是宣称“酵素”能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效。但实事是，想依靠“酵素”，或者说酶，来起到这些效果，只能是美好的想象。从前面分析已经得出，蛋白质在整个发酵液中的量就很低。别提按照传言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过02g——还不如吃上一个中等大小的苹果。况且即使吃下了那少的可怜的酶，它也无法发挥其作用——由于它们缺乏保护，在通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。“水果酵素”中的酶指望不上了，那么其他成分是不是可以起到上面所说的效果呢？情景也不容乐观。乳酸和酒精作为主要发酵产物，其并不具有“水果酵素”宣传的功效。而对于维生素等物质来说，由于微生物的活动和利用，也被分解和破坏，例如维生素C在发酵一周后，含量可下降到初始值的1/10。而由于酵母菌和乳酸菌对纤维素质的植物组织分解能力有限，如果光靠喝“水果酵素”，那么的确能对健康起到一定好处的纤维素类物质也无法被人体摄入。那么，“水果酵素”中所含的酵母菌和乳酸菌能够起到保健效果吗？尽管近年来关于肠道菌群的研究逐渐深入，但是就目前来说，通过日常饮食获得的菌群来改善肠道菌群，其效果还很不理想。究其原因，首先饮食中摄入的微生物不像肠道菌剂那样有辅料的保护，而是要直接面对严酷的胃液和肠液环境，能否顺利进入肠道是一大问题。其次，即使能进入肠道，面对肠道菌群那可多达10个的巨大群体，依靠饮食摄入的微生物实在是“强龙难压地头蛇”，很难定植和起到相应功效。6结论编辑

“水果酵素”本质就是一种自然发酵制品，无论从原理还是实际成分来说都无法达到“水果酵素”所宣称的种种神奇功效。同时，由于自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险。若真想从水果中获得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。希望能帮到你。

　益生菌可以有效地促进肠胃蠕动，而且在平时吃一些益生菌还可以提高人体免疫力，益生菌中包含乳酸菌，乳酸菌会活动在人体的肠道内，而且还会活动在女性的阴道处，可以预防一些妇科疾病。那么益生菌果蔬酵素粉固体饮料可以减肥吗？

益生菌果蔬酵素粉固体饮料可以减肥吗

　此种饮料可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，所以可以起到减肥的作用。但是还应该同时控制好饮食，做到三餐定时定量，营养均衡，可以多摄入优质的蛋白质，新鲜的蔬菜和水果。避免食用高脂肪类，高热量的食物。还应该养成良好的生活方式，做到早睡早起，避免熬夜。同时应该进行体育锻炼，如有氧运动和无氧运动相结合等。但是应该避免短时间内体重减得过快而影响身体健康。

　吃益生菌是没有副作用的，但是也不建议长期的使用。大家要注意了解益生菌不是药物，这是一种促进肠胃消化吸收的产品，而且能有效的抵抗有害细菌的繁殖保护肠胃的生态平衡，在发酵过程中会产生乳酸醋酸，从而促进肠胃的蠕动，这也是能改善便秘的原因。

　孕妇在出现了便秘时可以吃益生菌，虽然好处多，但是也不可以多吃，不宜每天吃。在冲益生菌奶粉和制剂时，要注意调节水温，不要超过四十度，水温过高会杀死乳酸杆菌，失去了原有的保健作用，对于过期的益生菌，不可以服用。

　益生菌能够产生维生素，抑制有害病菌和细菌的生长，具有清除毒素的功效，还可以提高免疫能力，因此平时女性可以服用一些，但是不要过多的服用，要想调理肠胃，还应该从多个方面做起，要科学膳食，多吃一些易消化的蔬菜水果和粗纤维食物，增加胃肠的蠕动。

消化不良吃益生菌好吗

　1、造成消化不良的原因，主要是肠胃蠕动慢所导致的，这时候适量的吃益生菌，能够有效的帮助肠胃快速的对食物消化，而且增加了身体各个器官的活性，提高自身的抗病能力，有效的帮助营养快速吸收，好处是非常多的。

　2、在这时候要多给宝宝喂温和的白开水，减少辅助食物的添加，喂奶的数量也应该比平时少一些，可以采取少量多次的原则，妈妈可以用自己的手掌心。来对宝宝的腹部从上到下的做按摩，有效促进肠胃道快速发育，对于缓解症状也有很大帮助。

　许多家长们在宝宝肚子出现问题时都会给宝宝吃益生菌调理，但是对于益生菌的作用和用量许多父母们还是不了解的。那么， 宝宝感冒拉肚子能吃益生菌吗

　这个情况是可以吃益生菌的，发现宝宝拉肚子之后让宝宝吃一点益生菌能够缓解拉肚子的现象。而且还能够重新建立肠道菌的平衡，对宝宝的身体是有好处的。不仅是宝宝拉肚子的时候，当宝宝出现了大便干燥、消化不良等情况都可以使用益生菌来改善。

　宝宝吃益生菌的时间最好是在早餐和晚餐之后，这样效果才比较好。因为早上和晚上胃酸分泌的比较少，能够让益生菌更顺利的到达肠道的位置。另外，还需要注意冲泡益生菌的水温是不能太高的，最好的温度应当是37度。如果太高就会将益生菌杀死，宝宝吃了也没有什么作用了。