瘦人会得脂肪肝吗

会的。脂肪肝是由于各种原因（如过食甜品、猪肥肉导致肥胖等）使肝细胞内堆积有过多的脂肪细胞所引起的一种疾病。包括了肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、药物性脂肪肝等等。由以上脂肪肝的分类可见，瘦人也是会得脂肪肝的。如药物性脂肪肝等。

很多人认为脂肪肝是胖人的事，瘦人则可逃脱厄运。其实不然，体检时往往会发现，一些长期吃素或是很瘦的人查出患有脂肪肝。那么，瘦人为什么会患上脂肪肝？

　　瘦人尽管看起来很苗条，但是体内却有可能是个“胖子”。他们的心、肝和胰等重要器官内的油脂，有可能比肉眼看到的皮下脂肪多很多。脂肪肝不只是胖人的专利，瘦人同样也会患上脂肪肝，不过，这种脂肪肝并非营养过剩所引起，而是由于营养不良所导致。

　　其实道理很简单，营养过剩属于原材料太多，而营养不良属于加工过程中的辅助材料不够，同样无法生产出合格的产品。当营养不良时，蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样就会造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。同时，一些维生素和矿物质的缺乏也会使代谢过程中的酶活性降低，而导致肝脏内脂肪代谢障碍。  

　　除了长期素食可引发脂肪肝外，其他一些消耗性疾病和行为同样可出现脂肪肝，如长期腹泻、肺结核、长期厌食、吸收不良综合征以及过度减肥等。特别值得一提的是药物减肥，几乎所有的减肥药对肝脏都有损伤，再加上减肥者严格节食，更易患上脂肪肝。

　　明白了吧，不要因为你是瘦子，就认为离脂肪肝很远了。如果你长期吃素，也要提高警惕，你的饮食搭配是不是够合理，蛋白质和微量元素供应是否充足？

　　那如何预防脂肪肝的发生？这就得揪住问题的根本。合理饮食，均衡搭配，既不能摄入过多的能量，同时还要保证充足的蛋白质和微量营养素的摄入。

　　对于一些查出有脂肪肝、想要减肥的胖人来说，也应该注意减肥期间的“营养不良”。有些人采取“饥饿疗法”，使体重在短期内迅速下降，这是非常有害的，因为减肥实际上也是一个脂肪运动的过程，脂肪运动过快过猛，超过了机体的代谢能力，脂肪就会“跑”到肝脏。快速减肥会使脂肪酸大量释放，沉积在肝脏，使肝脏造成损伤。因此，渐进性减肥才是最有效的。

脂肪肝大多高发于肥胖者身上，因此很多人都以为只有长得胖的人才会患上脂肪肝，而长得瘦的人是不用担心会的脂肪肝的。那么瘦人会有脂肪肝吗？瘦人会得脂肪肝吗？瘦人也会得脂肪肝？得了脂肪肝在饮食上需要注意什么？

1、瘦人会有脂肪肝吗

(1)瘦人也会得脂肪肝

脂肪肝的分类较多，不同原因导致的脂肪肝所表现的发病形式也各不同。就身体胖瘦而论，发生率高者为体型偏胖者，但是瘦人得脂肪肝的也不少见。因为脂肪肝的形成与体型的胖瘦并没有绝对的联系，所欲不能单纯的以胖瘦来判断是否有脂肪肝。

(2)脂肪肝的发病因素

肝脏脂肪变性是肝脏对多种损害因子的一种非特异性反应，也可能是某些疾病的病理表现。其中以肥胖、糖尿病、高脂血症、肝炎而引起的脂肪肝较多，而妊娠、酗酒、药物中毒及营养不良也会引起脂肪肝。

(3)体型偏瘦会得

体型偏瘦，特别是是营养不良的人，由于体内蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样就会造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。

(4)过度减肥也会得

有些人希望保持苗条身材，在饮食上刻意控制，采用饥饿疗法到时体重在短期内迅速下降，这样对肝脏也是有损害的，也容易导致脂肪肝的形成。因为减肥实际上也是一个脂肪运动的过程，当脂肪运动过快过猛，超过了机体的代谢能力时，脂肪就会“跑”到肝脏。快速减肥会使脂肪酸大量释放，沉积在肝脏，造成肝脏损伤。

(5)小贴士

不要因为你是瘦子，就认为离脂肪肝很远了，瘦人尽管看起来很苗条，但是体内却有可能是个胖子。他们的心、肝和胰等重要器官内的油脂，有可能比肉眼看到的皮下脂肪多很多。因此瘦人同样要警惕脂肪肝。

2、脂肪肝不能吃什么食物

(1)不宜多吃的水果

肥胖性脂肪肝病人不宜吃糖分太高的水果，如鲜枣、桂圆、柿子、石榴、荔枝，这类水果含糖量高，热量高，吃太多可能会扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响，并且过多的糖分在体内可以转化成脂肪、加重脂肪肝。脂肪肝病人适宜吃低糖分的菠萝、哈密瓜、草莓、白兰瓜。

(2)不能多吃的肉

凡是油腻的肉脂肪肝病人都不宜多吃，如肥肉、五花肉、猪蹄、猪瘦肉、牛肉、羊肉，如果脂肪病人想要开荤，选择低脂的鱼肉或鸡肉更好。

(3)脂肪肝不宜饮酒

酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，长期或大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在饮酒会使肝脏负担过重，进而使病情加重。

(4)脂肪肝不宜吃含糖量过高的食物

因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。

(5)不宜吃太油腻的食物

如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。

(6)不宜多吃辛辣刺激食物

如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。

(7)不宜多吃熏腌类食物

腌渍类食物如腊肉、泡菜、豆腐乳、腊八豆等，因为这类食物出于抑菌的需要搁的盐分通常比较多，高盐分食物的摄入会对肝脏造成负担，所以脂肪肝病人不宜多吃熏腌类食物。

(8)温馨提示

脂肪肝病人想要尽早恢复，除了在饮食上应该加以注意以外，也应该结合自己的身体状况进行适当锻炼。

脂肪肝主要可分为单纯性脂肪肝、脂肪肝性肝炎、脂肪性肝硬化三个进展阶段。脂肪肝最典型的表现是超重或肥胖，脂肪肝的原发因素还有高脂血症、2型糖尿病等。营养不良、减肥造成体重下降、药物不良反应也可导致脂肪肝，称为继发性因素。

时下有些人，尤其是年轻女士，过分追求苗条身材，盲目减肥，一味减少进食。然而，研究发现，人体长期处于饥饿状态，机体无法获得维持正常代谢的能量物质葡萄糖和脂肪氧化时所需要的各种氧化酶，不得已只好动用身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，将它们转化为葡萄糖。而这些转化过程，必须在称为人体代谢“中转站”的肝脏内进行。于是，大量脂肪酸进入肝脏。由于缺少脂肪代谢酶和维生素，这一系列复杂的转化过程发生了紊乱。动员出来的脂肪酸不能如愿转化，反而成为脂肪泡在肝脏细胞内积存，这就引起脂肪肝，肝脏肿大。因此，这样的瘦人也可能得脂肪肝。