鸡蛋有助于增长肌肉吗

吃鸡蛋能帮助增长肌肉

许多初做力量训练的人不敢吃太油腻 的食物，怕影响锻炼效果；还有不少人则 大口吃肉，认为“吃什么补什么。”近日， 美国康涅狄格州生理学教授杰芙。沃勒克 在美国健身网站上撰文指出，1个鸡蛋中 的营养搭配最符合肌肉生长需要，是最经 济实惠的力量训练辅助食品。 杰芙·沃勒克教授指出，一个鸡蛋重 约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生 热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体 生理需要，极易被机体吸收，且利用率高 达98%鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、 B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成 分。 另外，沃勒克博士指出，一个大蛋黄 含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益 的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分 解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生 长。 鸡蛋虽好，但食用量不宜多，尤其对 于运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏 与肾脏的负担。杰芙。沃勒克教授指出， 力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食 量也要根据年龄段来区分，通常老人每天 吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳 动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快， 每天也可吃2—3 个。

完全可以~

只要补充到够充分的蛋白质就行，而这个未非要吃荤才行，鸡蛋清、牛奶、大豆、豆浆、豆腐、腐竹、冬菇、笋等都是富含蛋白而且最重要的是，容易被人体吸收的食物。并且素食里还有很多对人身体很好的东西，维生素、碳水化合物都不缺。

素食主义者也有练肌肉的，而且也练的不错……

补充点材料吧，只想证明很多搞运动的都是素食，没见谁说缺营养或肌肉力量长不起来的。必须要吃荤的观点实在不科学。

“素食金字塔”于1997年面世，是由康乃尔大学和哈佛大学的营养医学专家合作开发出来的一套健康的饮食方案，用于代替过时的有肉类的饮食金字塔。

在该三级金字塔中，底层为水果、蔬菜、壳类食物（燕麦、小麦、粗麦包、大麦、面条、面粉制品及玉米）；中间层为果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物；顶层为少量的鸡蛋和甜品

　　锻炼胸肌可以通过吃鸡蛋有所增加的，不过要想锻炼出胸肌要注意这些：

　　1 首先不知道你平时偏肉食还是偏素食，体质无法判断。

　　2 吃鸡蛋有用，一定要吃煮鸡蛋，考试为主，锻炼为辅，不要因为锻炼耽误学习。例子：一天45分钟匀变速跑（连续不要停），150个俯卧撑（可以循序渐进，开始慢慢来，最初以10个一组，最少做5组，慢慢加量，最后30个一组，做5组，量力而行），150个仰卧起坐，这样的运动量保持一天要吃5个鸡蛋清（鸡蛋清缓解肌肉酸痛），最多两个鸡蛋黄（不要同时吃两个鸡蛋黄）。

　　3 可以配食牛肉、馒头（面食）、建议吃完面食后在喝牛奶，少量糖类食品（能少吃尽量少吃）、胡萝卜、少量坚果类和黑色食品（5~6颗花生、1~2个核桃、木耳、黑加仑等），锻炼完后推荐的饮料为宝矿力水特和脉动，切忌健身完不能贪凉，头和肚脐要捂严实。

　　4 别吃蛋白质粉之类的增强食品，那样都是催出来的，对自身和下一代不要，尤其是男孩

效果不是很你的认识有错，肌肉细胞不会增加，只会变大。

要经过锻炼，肌肉细胞变强壮，肌肉才会变大。

这个和脂肪细胞一样，减肥并不是减少脂肪细胞，而是使变小。除非抽脂

健美入门者营养

营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养，殊不知，这样的训练是不会收到好的效果的。因此初学健美的人要注意以下5大健美营养原则：

1补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。

2补充足够的碳水化合物 健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉 分解

3补充优质蛋白原料 蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。

4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。

5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

初学者的膳食营养补充

1膳食的安排

初学者采用“日食5餐法”较为合适：即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

2膳食的组成

每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。

维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足肌体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。

3多吃碱性食物

正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

除蔬菜水果之类的碱性食物外，还应补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失，满足健美训练需要。

初学者的营养补剂

营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。

1能量补充类

这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

2蛋白补充类

乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。

3肌酸类

肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。好