吃鸡胸肉会长肌肉吗 吃鸡胸肉可以长肌肉吗

1、光是吃鸡胸肉的话，不会明显地长出肌肉。人体肌肉增长是一个复杂的过程，除了饮食以外，跟运动也有关系。

鸡胸肉中含有大量的蛋白质，但是这些蛋白质并不能直接被人体吸收并作为自身肌肉生长的原料，而是需要经过人体的消化系统，被分解为蛋白质的基础组成物质氨基酸，再根据需求被合成为人体所需的蛋白质，也就是肌肉纤维蛋白。

2、所以在吃了鸡胸肉以后，还要进行足量的肌肉训练，才能对肌肉产生刺激促使肌肉生长。只靠吃鸡胸肉不运动的话，是不会长肌肉的。

对于鸡胸肉我们大家都不陌生，鸡胸肉是健身吃的最适合吃的肉，健身吃鸡胸肉可以补充铁元素，保证基础代谢，而且鸡胸肉的蛋白质含量高，特别适合健身的人群，鸡胸肉有很多种吃法，下面我们一起来看看哪种吃法对健身有帮助吧！

为什么健身要吃鸡胸肉

补充铁元素 保证基础代谢

鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群

健身为什么吃鸡胸肉鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

鸡胸肉怎么吃对健身最有帮助

方法步骤：

1首先我们需要购买主食材——鸡大胸！

一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。

注意：也有卖鸡小胸的，本人没尝试做过，大家可以试一下。

2不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。

之后就磨刀霍霍切鸡胸！把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦！之后泡在清水里备用。

注意：无论切成什么样子，都别太厚就可以。

3最重要的部分来啦！把切好的鸡胸肉（本人都是小片）捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油（喜欢的可以再加黑胡椒粉），用手反复的抓。

注意：不用太温柔，抓就可以啦，滑溜溜的~

4抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉（大半勺？看着来，别弄成炸鸡就行），之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。

注意：淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄，那样没效果。

5最后一步很有差异化，你可以选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩！

本人选择了最简单的煎炒， 把锅略微烧热，放两勺玉米油，别等油温变得太高，直接放入处理好的鸡胸肉，用锅铲弄散别成一坨，之后掂锅（用锅铲翻也成），鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加别的了，看着颜色差不多就出锅别犹豫，大功告成。

注意：千万别等鸡肉微焦后出锅，变白就好。

6放到蔬菜上，浇点沙拉酱或者千岛酱，直接开吃，鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉！

健身期鸡胸肉烹调贴士

切断纹路

鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

水煮鸡胸肉不用大火

鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。

炒制鸡胸肉勿过度烹调

如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。

少盐烹调

注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。

因为鸡胸肉脂肪含量极低，而蛋白质含量很高，所以减脂增肌要吃鸡胸肉。

鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克可食部计，鸡翅的热量是194大卡，鸡腿是181大卡，而很多人爱吃的鸡爪有254大卡，都远高于鸡胸肉的热量。另外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用。

鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，达到减肥瘦身的效果。同时，因为蛋白质是增肌的原料，增肌训练不仅能提升基础代谢，加速减肥，还能让身形曲线更完美。

扩展资料：

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

参考资料：

人民网-减肥的时候能吃鸡胸肉吗？

增肌一天吃150克左右鸡胸肉。不过具体的还是要和自己的身体代谢来规定吃的量，加上很多的蔬菜才是营养均衡的，一般增肌的人需要15克/kg的蛋白质。每天食用的多少取决于你的体重，100g鸡胸含有蛋白质194g，每千克体重每天补充2g蛋白质。核算后，约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。

鸡胸肉是很好的食物，坚持吃效果是很好的，鸡胸肉的蛋白质含量大概为30%，半斤鸡胸肉为250g，这么算来，半斤鸡胸肉含量为75g蛋白质。而对于一个增肌的人来说，1斤体重至少需要摄入1g蛋白质，如果你150斤，那么你就需要每天摄入150g蛋白质，肌肉才能生长。

增肌的饮食方法

增加肌肉除了每天要多吃青菜水果以外，还需要补充蛋白质和维生素，进食肉类比如鸡胸肉，鸡蛋清，鱼类，海鲜，牛奶，豆浆，而最好的肉类是牛肉，其他肉也可以吃，但是不要吃过多的肥肉，适量的吃一点也是可以的。

平时想要增加肌肉，就需要多吃多练，增加肌肉的时候是需要摄取热量的就需要多吃高蛋白的饮食，可以喝一些高蛋白的饮品，如蛋白粉。

在很多增肌餐了鸡胸肉都是不可缺少的一部分，那么这个鸡胸肉是真的可以用来增肌的吗？鸡胸肉用来增肌效果好吗？

鸡胸肉可以增肌吗

鸡胸肉里的脂肪含量是比较低的，但是它的蛋白质含量很高，所以在减肥的时候要多吃鸡胸肉这样可以达到增肌的效果。鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，是增肌的原料，增肌训练不仅能提升基础代谢，加速减肥，还能让身形曲线更完美。

鸡胸肉增肌效果好吗

增肌吃鸡胸肉有效果，但是效果不如增肌粉那么快速明显。

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量低，是比较理想的减脂、增肌食物。但是鸡胸肉中的蛋白质含量低于增肌蛋白粉，且鸡胸肉需要慢慢消化吸收，不如增肌蛋白粉消化吸收那么迅速，因此增肌吃鸡胸肉虽然有效果，但是见效比较缓慢，需要持之以恒。

鸡胸肉增肌还是减脂

减肥增肌都是可以吃鸡胸肉的，原因有以下两点：

原因一：补充铁元素 保证基础代谢

鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

原因二：蛋白质含量高 适合减脂或增肌人群

健身为什么吃鸡胸肉鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

鸡胸肉增肌餐做法

凉拌鸡胸

这道菜是比较好做的，也比较适合炎热的夏天。首先，我们需要把鸡胸肉煮熟，不用加任何调料，白水煮就行。注意一定不要煮老，用筷子能穿透，不冒血水就行。然后把鸡胸肉捞出来放凉，等不及的朋友可以把它放进冰水里，口感也会更好。等它彻底凉了，用手把它撕成一条一条的，加一点盐、香油、香菜，也可以加点柠檬汁拌好。

香煎鸡胸

想要吃增肌餐，香煎鸡胸也是不错的选择。这道菜做起来也是很简单的。窍门在于先用盐、黑胡椒或者一些别的香料把鸡胸肉腌上一段时间。十五分钟到半个小时都行。腌的时候，加点酱油、料酒口感会更好。腌好后，把鸡胸肉捞出来，有橄榄油往锅里倒橄榄油，没有倒别的油也行，油热以后，把鸡胸肉放进去，煎五分钟左右就可以吃了。

烤箱鸡胸

烤箱鸡胸的做法也很简便。和香煎鸡胸一样，要做好这道菜，腌肉的环节依然很重要。基本的腌料也还是盐、酱油、料酒和柠檬汁，不过也可以加一些洋葱和黑胡椒粉，具体根据自己的口味调整就可以，注意腌制时间要长一点，大概在半个小时左右，腌好之后放进烤箱，220度烤十五分钟左右，就可以拿出来切块吃了。

健身增肌食用鸡胸只能白水煮，其他食材可能加重身体负担，不利于增肌。

每天食用的多少取决于你的体重，100g鸡胸含有蛋白质194g，每千克体重每天补充2g蛋白质。

核算后，约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。

多食用蛋白、乳清蛋白、鸡胸肉、金枪鱼、蔬菜等食物。确保1斤体重每天进食15克蛋白质、25克碳水化合物和健康脂肪（比如一个人的体重为100斤，则确保每天进食150克蛋白质、250克碳水化合物和健康脂肪）。

健康脂肪包括鱼油以及亚麻籽等等食物。此外，多食用含维生素C的食物，能够防止自由基造成的伤害，且有助于修复受伤后的结缔组织，快速恢复。同时，要多补充镁和硒等矿物质，增强免疫系统预防肌肉无力或肌肉疲劳。

每天至少应确保大约为3升的饮水量。

多关节运动是能够最大限度刺激肌肉纤维的运动，能训练不同的肌肉群，不像单关节运动那样只是训练单一的肌肉。

比如多关节举重就是增重增肌的比较理想的训练项目，因为它会向你的身体在可承受范围内最大程度地施压，这将刺激人的神经系统大量释放肌肉增长激素，从而促进建立全身的肌肉。

参考资料：

搜狗百科

鸡胸肉