1,鹰嘴豆:鹰嘴豆富含蛋白质和纤维质,可降低胆固醇、罹患心脏病的风险,它的高饱足感还有助于减重。研究发现,跟完全不吃鹰嘴豆泥的人相比,以鹰嘴豆泥当点心的受试者的肥胖机率降低了53%,而高血糖的风险则降低51%,而且他们的腰围平均减少2吋。
2,白芸豆:白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质,化学成分为一种复合糖蛋白,国外称之为“淀粉吸收阻断剂”。能阻断淀粉分解,减少葡萄糖吸收,降低脂肪合成等作用,可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗,使他们饭吃饱、消除饥饿感,而餐后血糖不高,体重不增。
3,黄豆:黄豆中含有大豆皂苷,它能够降低人体中的胆固醇的含量,其中的膳食纤维也能让我们感到腹饱的感觉。利用黄豆减肥是一种比较健康的减肥方式。
4,红豆:红豆中含有丰富的营养素,包括蛋白质、膳食纤维等。红豆具有清热解毒、通便消肿的作用。红豆具有消肿的功效,多吃红豆可以祛湿,如果想要发挥红豆消肿的功效,可以借助陈皮,因为陈皮对消化有很大的帮助,将陈皮与红豆一起煮水喝,能够有效减肥消肿。
5,绿豆:绿豆中含有相当数量的低聚糖。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收,所以绿豆提供的能量值比其他谷物低,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。
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鹰嘴豆因形似鹰嘴而得名。在中国主要分布于新疆、青海和甘肃等省。新疆的木垒县是鹰嘴豆的主产区。
黑豆豆浆和黄豆豆浆哪个减肥?黑豆浆和黄豆浆哪家好?实际上二者比照而言,黑豆浆的营养成分会比黄豆浆更为全方位一些。
尽管黑豆和大豆二种全是同一系列的,归属于黄豆大家族,可是种类不一样,其营养元素也各有不同。黑豆浆和黄豆浆里边都含有蛋白、钾、镁、钙及其B族维生素等营养元素,另外也有可溶膳食纤维素和大豆卵磷脂等对身体有利的营养元素。
但黑豆浆和黄豆浆的不一样取决于:
1、黄豆浆中带有小量的胡罗卜素,而黑豆浆中带有叶绿素和色素。
2、尽管黑豆和大豆都带有绝大多数同样的物质,但黑豆的蛋白、钾、维他命成分都相对性于大豆而言略高一筹。
3、黑豆在清火、利湿、抗氧化性等层面比大豆的实际效果更强。
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4、黑豆比大豆多了一种称为“铬”的矿物原素,能够 协助调养血糖值新陈代谢的速率,因而虽然是糖尿病人,还可以安心食用黑豆浆。
黑豆和大豆是旁系,都归属于黄豆大家族,仅仅种类上带差别,营养元素如出一辙。因此黑豆浆和黄豆浆都带有丰富多彩的蛋白、钾、镁、钙、B族维生素等营养元素,及其可溶膳食纤维素和大豆异黄酮类健康保健物质。差别取决于,黄豆浆中带有小量胡罗卜素,而黑豆浆中带有叶绿素和色素,这种物质全是有益于身心健康的。黑豆比大豆的蛋白、钾、维他命成分略高,清火、利湿、抗氧化性等层面的功效更强,因此喝黑豆浆更强
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黑豆营养元素:
科学研究显示信息:黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点,其蛋白质含量达到36%~40%,等于肉类食品成分的2倍、生鸡蛋的3倍、牛乳的12倍;含有18种碳水化合物,非常是身体务必的8种酸成分,比英国FDA要求的高蛋白标准还高。黑豆还带有19种植物油脂,不饱和脂肪酸成分达80%,消化率达到95%以上,除能考虑身体对人体脂肪的需要外,也有减少血液中胆固醇的功效。由于黑豆基本没有胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被身体消化吸收运用,却有抑止身体消化吸收胆固醇、减少胆固醇在血液中成分的功效。因而,常吃黑豆,能清理血管垃圾,滋养皮肤,防衰老,非常是对高血压、心脏病,及其肝脏和主动脉等层面的病症有益处。
黑豆血梨汤
原料:黑豆30 g,雪梨1~2个。
制法:将雪梨洗净,切片,再将黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。
功效:每日两次,连用1个月后对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
酸辣黑豆
原料:黑豆500 g,香醋100 g,红糖8 g,湿淀粉20 g,辣椒粉、精盐适量。
制法:
1将黑豆洗净后,浸泡1天,沥干水分,隔水蒸至熟软。
2将香醋、红糖、湿淀粉放入锅中拌匀,用文火边煮边用手勺搅至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,拌匀调好味后,即可食用。
功效:酸辣适口,开胃消食,补肾抗衰。
黑豆活血粥
原料:黑豆、粳米各100 g,苏木15 g,鸡血藤30 g,元胡粉5 g,红糖适量。
制法:
1先将黑豆洗净,放入锅内,加适量水,煮至五成熟。
2另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟,滤去药渣。
3把药液与黑豆再同时煮,至八成熟时放入粳米、元胡粉、适量清水,煮至熟烂,加红糖搅拌均匀即可。
功效:补肾活血,通络止痛,适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
黑豆大枣龙眼汤
原料:黑豆50 g,大枣30 g,龙眼肉20 g。
制法:将黑豆、大枣、龙眼洗净,放入锅中,加适量水,煎煮熟烂即可。
功效:补心滋阳,健脾补肾,此汤是心肌炎属心脾肾虚者的理想保健食品。
黑豆水鱼煲
原料:水鱼1条,黑豆30 g,食盐、味精各适量。
制法:水鱼先用沸水烫,然后去内脏,洗净,再把黑豆洗净,水鱼与黑豆同放入砂锅中,加适量清水,先用大火烧开,再转中小火煮至熟烂,加食盐、味精调味既可。
功效:补肝益肾,滋阴凉血,对阴虚血热之皮炎有一定治疗作用。
1 黑豆能减肥吗
黑豆可以减肥。
我们平日过度摄取脂质和糖质时,因无法充分消耗而滞留在体内,形成体脂肪,导致肥胖,而黑豆不但能抑制此类物质的吸收,还能溶解已经积聚体内的脂肪;同时,其富含的食物纤维能促进排毒机能,将脂肪、毒素、废物等一并赶出体外!另外,黑豆还具有控制食欲的作用,让你的食欲恢复正常,不容易暴饮暴食,甚至能消除压力呢!
2 黑豆的功效有哪些 滋阴补肾中医认为黑豆是肾之谷,黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物是有利于补肾养肾的,而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体气血也会充足。食用醋泡黑豆也同样具有这样的功效,对于缓解尿频、腰酸等症状有好处。
明目醋泡黑豆是有滋补肝肾的功效的,而肝肾的健康对于视力的改善也是有极大的帮助的,再加上黑豆中是含有花色素和对眼睛有益的维生素A,醋则是能促进黑豆中的营养元素溶出,有利于高效摄取营养成分,从而吃醋泡黑豆能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。
润肠通便黑豆含有的膳食纤维是能增加肠道中益生菌的数量的,而醋中的醋酸成分则是能刺激肠道蠕动,帮助消化,经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境,起到润肠通便的作用,帮助改善便秘症状。
降低胆固醇黑豆中是含有大量能降低“坏胆固醇”的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亚麻酸,这些成分能软化血管,扩张血管,促进血液流通,再加上用醋泡黑豆能使得有效成分从黑豆中溶出,促进机体全面吸收,食用之后能起到一定的降低胆固醇和中性脂肪的作用。
消炎解毒黑豆中含有亚油酸可以起到非常好的消炎作用,还有很好的杀菌效果。如果把黑豆泡在醋里面,食用的话会有很多的消炎和解毒的作用。
预防骨质疏松黑豆中是有丰富的铁、钙、磷等多种矿物质元素的,食用后有利于人体补钙,再加上黑豆中的皂苷成分,能有效的强健骨骼。食用醋泡黑豆后对于预防骨质疏松能起到一定作用。
美容养颜黑豆中含有的花青素、维生素E等物质是具有比较强的抗氧化性,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,使皮肤白嫩,经常食用能帮助美容养颜。
3 黑豆怎么吃减肥 1、黑豆酒材料:黑豆900克,米酒6瓶 工具:大酒罐1个做法:先将大酒罐洗干净,晾干备用。往大酒罐里面倒入6瓶米酒,事先将黑豆洗干净后晒干,接着倒入酒罐里面,搅拌均匀,务必使黑豆全部泡在米酒里面。接着就密封住酒罐的盖子,经过2个星期左右就可以舀出饮用。
2、黑豆茶材料:青仁黑豆300克,热水适量
做法:将青仁黑豆洗干净并晾干。准备平底锅不要放油,就倒入黑豆,用小火炒到黑豆的皮裂开,闻到豆香,接着就关火放凉后,装入密封的玻璃罐中。每次取两大茶匙的黑豆,大概30毫升左右,放入杯中,加入热水,浸泡7-10分钟,就可以当茶饮用了。
3、蒸黑豆材料:黑豆100克,水适量
做法:将黑豆洗干净后晾干,倒入冷开水,直到淹没黑豆为止,浸泡2小时后,连同泡豆的水一起倒入电锅,完后外锅倒入2杯水,蒸30-40分钟,黑豆熟后就放凉,用保鲜盒装起来放入冷藏,可以保存5-7天。这些蒸黑豆可以用来打豆浆、入菜、炒饭、拌面、煮汤都可以,可以非常方便的吃黑豆减肥。
黑豆的减肥法
黑豆的减肥法,现今生活中,许多女性对自己的身体不满意,就会通过各种办法来减肥,二减肥的方法是非常多的,既能通过运动也能通过食物来减肥。下面给大家分享黑豆的减肥法!
黑豆的减肥法1黑豆本身对身体益处甚多,自古以来就被入药使用。黑豆也被视为美容、保健的法宝。在中医的理论当中,黑色的食物有利于增补肾脏机能,还有促进血液循环、利尿、解毒的作用。而且,黑豆的抗酸化能力强,不仅可以沉淀腹部脂肪,还能减少血液当中的胆固醇和中性脂肪含量,有效地防止血糖值积聚上升。
一、能高效减肥的黑豆成分
1、皂甙
皂甙能有效阻止脂肪酸化,减少体内的“过酸化脂肪”含量。其预防高血脂,通过促进脂肪代谢,防止发胖的效果非常好。
2、异黄酮
异黄酮是黑豆的胚芽部分含量最多的成分,拥有和雌性激素相同的功能,可让女性皮肤保持光滑、细腻、柔嫩、富有弹性,焕发青春风采。女性通过补充雌激素,能激活乳 房中的脂肪组织,使游离脂肪定向吸引到乳房,从而达到丰胸的效果。而且,这种成分还有缓解更年期的各种症状,预防高血压、肥胖等生活习惯疾病的作用。
3、花青素
花青素这种物质是让黑豆呈现黑色的原因。而花青素是多酚的一种,花青素含量丰富的黑豆,能有效抑制脂肪的吸收,促进排毒。还有去除被称为皮肤的隐形杀手的活性酸素的作用,让血液的流动更加顺畅,从而让脂肪难以在体内停留。
4、食物纤维
由于黑豆的食物纤维可以长期停留在胃部,所以饱腹感能持续较长时间,从而压制食欲。而且,这种食物纤维还有消除便秘,帮助身体排清废旧物和毒素的作用。
5、大豆蛋白质
另外,由于黑豆中含有的丰富的优质大豆蛋白质,而大豆蛋白质当中有含有减肥必须的11种氨基酸,可以有效地调整体内的胆固醇含量,防止身体发胖,还有良好的抗衰老作用。
二、“黑豆减肥法”的实行方法
方法1:黑豆奶
1、准备牛奶80cc、无糖可可粉一茶匙(大概120cc)
2、将黑豆煮烂,煮成豆汁之后,和牛奶一起煮热。
3、一边加热,一边往里面慢慢地加入可可粉,并且不停地搅拌。
注意: 黑豆和牛奶的比例可以自行调整,也可以用豆奶来代替牛奶。但是,在煮黑豆时,注意不要太多糖,虽然黑豆的营养成分很高,而且有助于的减肥,但是糖放太多,热量变高,起到的作用就会相对减少。
方法2:蒸煮
1、把黑豆放进水里,浸泡一个晚上。一般,加入的水量是黑豆的两倍。
2、一般将发泡变大的`黑豆拿去蒸煮15分钟即可食用。但是也可因应发泡程度调整蒸煮的时间。
注意: 每天吃70g干燥的黑豆。不过,如果超过70g可能会出现腹泻的症状,所以要注意控制摄取量。另外,如果有肾脏病的人,最好和医生沟通,在得到医生允许的情况下,再用“黑豆减肥法”进行减肥。
方法3:醋渍黑豆
1、将黑豆(约300g)用水清洗,然后用弱~中火进行干炒。当黑豆表面出现白色的龟裂纹时关火。
2、将干炒过的黑豆装进密封瓶里,再倒入500cc的醋(谷物醋或是黑醋亦可)。
3、放到冰箱里面3~4天。黑豆会吸收醋,让醋变少,在加醋时,让醋刚刚没过黑豆即可。
4、当醋变少之后,再重复倒入黑醋。这样重复1周之后,每天食用一勺(5~10粒)就能有效减肥、美容,而且味道也很好哦。
方法4:黑豆茶
1、先准备好2~3大茶匙分量的黑豆。
2、倒入热水,浸泡3~5分钟。
3、当热水变黑色,那就可以饮用了。黑豆茶会有一种豆香,建议可以在平常需要补充水分时喝。
注意: 黑豆搭配乌龙茶,乌龙茶可以让黑豆减肥、美容的功效加倍。所以,倒入的热水可以是换成预先冲泡好的乌龙茶。用乌龙茶浸泡黑豆,等黑豆稍微有点发大、褪色之后,就可以饮用了。
黑豆的减肥法2一、黑豆花生豆浆
材料: 花生米、黑豆、大米、枸杞、冰糖
做法: 把花生米、黑豆、大米用清水洗净,放进豆浆机里,然后把洗干净的枸杞和冰糖一起放进去,加入适量水之后用开启豆浆机,制作成豆浆即可。由于花生米中含有的脂肪较多,因此不要过量。
二、黑豆浆
材料: 黑豆
做法: 先把黑豆洗净,泡一整晚,然后上锅蒸熟。把蒸熟的黑豆放进果汁机中,放入开水,打成豆浆即可。黑豆浆最好搭配上面包,在早餐时食用,这样可以让你从早上就进入减肥状态。
三、黑豆茶
材料: 黑豆
做法: 把烘烤干的黑豆用开水冲泡,盖上盖子焖10分钟以后即可。可以事先在家里烘焙好黑豆,然后每天带一些去公司,泡成黑豆茶经常饮用,泡开的黑豆还可以作为零食充饥。早上和下午茶的时间,喝一杯黑豆茶都是非常利于排毒养颜的。
四、黑豆酒
材料 :黑豆900克,米酒6瓶
做法: 准备大酒罐1个,洗净、晾干。米酒6瓶,倒入大酒罐中。将黑豆和米酒一起浸泡。黑豆酒温润,早晚小杯、细口、慢饮。
五、黑豆沙拉
材料: 黑豆、橙子、草莓、猕猴桃、牛奶
做法: 黑豆上锅蒸至软烂,把草莓洗净切块,橙子和猕猴桃的果肉取出切块,放进冰箱冷冻。取一小部分水果块和牛奶、黑豆一起放进搅拌机打成沙拉酱,然后和剩下的水果粒一起放进杯中。
利用食物来减肥真的是一种很好很健康的减肥方法。不仅对身体没有伤害而且还能达到自己想要的的减肥效果哦!减肥的方法有很多种,不要盲目尝试减肥方法,应该建立在对自己身体健康无害的基础上。以上就是为大家介绍的用黑豆减肥的方法,快点试一试吧!
黑豆是一定减肥作用,但每个人的体质不同,关于黑豆多久可以瘦。是无法准确预测的。
黑豆减肥法:
1、黑豆茶(约需25g黑豆=93卡)
早晨:早上先取1平匙烘烤黑豆(1平匙烘烤黑豆约12g),加热水300毫升泡成黑豆茶,即可饮用。(泡开的黑豆可以直接吃,也可以拌在午餐的米饭或汤里,为正餐的营养和纤维加分)
下午茶:下午5-7点养肾的最佳时机,再泡1杯黑豆茶。(泡开的黑豆也可拌在晚餐里吃)
注意:加了黑豆的正餐,饭量得减少20%,饱足感不减,热量也不会增加。
2、黑豆浆(约需20g黑豆=75卡)
准备早餐或下午茶时,取出蒸黑豆约50g(约等于干黑豆20g),倒在果汁机中,倒一点蒸黑豆水,加入开水50cc,先将豆子打碎,再加水200cc打1分钟,滤去上缘的浮末,好喝的黑豆浆就完成了。
吃黑豆要注意的:
1、豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分钟才能将其破坏,如果是用事先蒸好的黑豆来打汁,更要确保完全蒸熟,否则易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛等现象。
2、豆浆中不要加入鸡蛋,因为胰蛋白酉每会使鸡蛋中的蛋白质失去营养价值。
3、喝过多豆浆,反而会引起过食性蛋白质消化不良症,每天以300cc为最佳。
4、黑豆浆与牛乳相同,不要空腹喝,应搭配淀粉食品,譬如面包,否则豆浆中的蛋白质等营养分会转化为热量消耗了,造成“大材小用”。
黑豆减肥法采用了黑豆茶和黑豆浆的方法,建议选择早餐和下午茶的时间进行,采用黑豆减肥是不需要一日三餐都食用黑豆的,正餐和晚餐可以食用其他事物。但是要注意,午餐和晚餐切不可多吃,而且日常还要配上合理的运动才可以。
黑米减肥具体方法 十天之内以黑米为主食,全天饿了就吃,不禁水。黑米可煮着吃(跟平时吃的白米一样),也可做粥吃。 自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。主要营养成分与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的44倍、6倍、17倍、38倍和17倍;赖氨酸含量是它的2—25倍。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。 黑米减肥为什么有效呢? 第一 黑米是糙米,吃起来口感比较粗。研究发现,口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱,不容易吃过量,而且吃同样多的数量时更不容易饿。 第二100克黑米的热量为333大卡。加水煮后可以得到半斤饭以上。半斤饭足够让你不会感觉饿。 从理论上说,人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡,那么你就消耗了1700大卡左右的热量。 第三 黑米富含膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米血糖上升慢,不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,胰岛素分泌少,较不容易合成脂肪。 第四 黑米富含矿物质和维生素,在减肥的时候以它为主食,不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外,黑米性温,特别是黑糯米,吃了不容易发生身体寒冷的现象。 黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品,只需要把主食从白米换成黑米,数量减少一半,三餐正常吃饭就好了。当然,油腻和零食也是基本上不能吃。 为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。 如果煮黑米饭的话,黑米和水的比例是1:25,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了。 坚持十天,黑米减肥肯定会有成效的。 以上是我在网上找的,下面是我当年减肥的方法,此方法是一位大夫教我的,效果还是比较明显的,你可以试一试。 早餐:一杯牛奶,两个鸡蛋。不要吃油炸食品 午餐:瘦肉三两,男生可以稍多一点。不要吃主食。 晚餐:可以吃一点清淡素菜,或是西红柿黄瓜不要吃主食。不要喝汤更不能吃甜食 每天饮水量400毫升。每天多运动,你只要坚持就能收到很好的效果 本人利用这种方法,坚持了一个月瘦了5公斤。
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