吃什么蔬菜能减肥

　蔬菜是人们的日常生活中不可缺少的食物。多吃蔬菜不仅有益我们的身体健康，对于那些想要瘦身减肥的女性而言也是绝佳的减肥食品。那么哪些蔬菜的减肥效果好呢下面给大家介绍最能减肥的蔬菜有哪些，供大家参考。

吃什么蔬菜能减肥

　芹菜

　芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

　白萝卜

　白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。

　菠菜

　菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次于白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

　白菜

　白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

　韭菜

　韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。

　生菜

　生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

青菜

我们在谈论羽衣甘蓝，菊苣，甜菜，羽衣甘蓝，芥末，瑞士甜菜和萝卜青菜。他们都和菠菜属于同一个家族，那是超级巨星之一。无论您多么努力，都不能装入一杯热量超过50卡路里的纯熟蔬菜。

它们富含纤维，富含维生素A和C，并且不含脂肪。您可以在沙拉，汤，砂锅菜或任何通常使用菠菜的菜肴中使用它们。

韭菜

洋葱家族的这些成员看起来像大葱，与他们最知名的表亲一样健康又美味。它们几乎无卡路里，因为每杯煮熟的杯子只有32卡路里。

您可以将切成薄片的韭菜水煮或烤熟，然后用油醋汁腌制，或者用罗曼诺奶酪，上等芥末或香草调味。他们也做一个很好的汤。

生菜

人们认为生菜在营养上一文不值，但没有什么比事实更遥远了。您不能将其排除在减肥计划之外，而不是每杯生的长叶莴苣含10卡路里的热量。它以很少的热量提供了很多填充物。而且它也富含维生素C。超越波士顿，bibb和cos品种的卷心莴苣，或尝试豆瓣菜，芝麻菜，拉迪基奥，蒲公英蔬菜，马齿sl，甚至香菜来增强沙拉的风味。

番茄

一个中等直径的番茄（25英寸直径）仅约25卡。这些花园美食的脂肪和钠含量低，钾含量高，且富含纤维。

哈佛医学院的一项调查发现，每周吃番茄（或草莓）的人中死于癌症的几率最低。

并且不要忽视罐装的压碎，去皮，整粒或炖番茄。它们使酱汁，砂锅菜和汤的味道很好，同时又保持了营养价值和低热量状态。即使是普通的旧意大利面条酱，在通心粉中食用时也很便宜，因此，请考虑在饮食中加入西红柿。

鹰嘴豆

像毛豆一样，鹰嘴豆也有很多纤维，但是它们含有更多的蛋白质以及铁和维生素B-6。您可以选择任何形式的鹰嘴豆，但我个人最喜欢的是鹰嘴豆泥！这是让多余的纤维进入饮食的好方法。

在减肥期间，蔬菜是非常重要的饮食组成部分，可以为身体提供营养，增加饱腹感，并帮助维持健康的消化系统。以下是一些适合在减肥期间食用的蔬菜：

绿叶蔬菜：如芹菜、油菜、菠菜、茼蒿、茴香、韭菜、圆白菜、大白菜，以及各种绿叶蔬菜，它们富含膳食纤维、矿物质和维生素，能增加饱腹感，并有助于减少饥饿感。

瓜类蔬菜：如黄瓜、西红柿、冬瓜等，这些低能量食物含有丰富的膳食纤维和矿物质，可以作为减肥期间的主食替代品。

根茎类蔬菜：如土豆、山药、胡萝卜等，这些食物富含碳水化合物和多种维生素，能提供丰富的营养，同时也能增加饱腹感。

洋葱、扁豆、南瓜等其他蔬菜也适合在减肥期间食用，因为它们富含膳食纤维和矿物质，有助于维持健康的消化系统。

总的来说，减肥期间应尽量选择多样化的蔬菜，避免单一食材过量摄入，同时注意烹饪方式，尽量选择低油低盐的烹饪方法，如蒸、煮、烤等，以控制热量摄入。