40岁的女人吃什么抗衰老？

随着我们的年龄在一天天的增长，我们的肌肤也在一点点的开始老化，尤其是已经到四十岁的女性朋友们，肌肤老化的速度就更加快了，所以小编提醒40岁的女性朋友们，如果不想肌肤老化的那么快，平时就应该多吃一些有助抗衰老的食物。那么40岁的女人吃什么抗衰老？40岁的女人要怎么保养肌肤？

一、吃什么抗衰老

1、深海鱼

每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

2、蜂蜜

对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的_卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

3、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

4、黄瓜

它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。

5、花生酱

或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。

6、核桃

核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。所以说每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防乳腺癌的发生。

7、绿茶

绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

8、樱桃

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

9、芒果

如想要保持肌肤滋润、保湿，以及让肌肤面对烈日保持最佳状态，你需要让肌肤由内而外健康。香甜可口的的芒果富含β胡萝卜素，能够有效转化维生素，而维生素A具有保持肌肤健康、提升肌肤修复能力的功效。如果没有足够的维生素A，你的肌肤会越发干燥，而且维生素A还能够给有效减少暴晒后的肌肤不适。芒果可以选择手感略带柔软的，可以试试看加些盐与柠檬汁，或者买青芒果切条后蘸辣椒盐也是不错的选择。

10、苹果

美国有一句谚语叫做：每天一苹果，医生远离我。苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。也是减肥的好帮手呢。美国康奈尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。槲皮素主要存在于苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物。另外，研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。

11、橙子

橙子中富含维生素C，比一般的水果多30%以上。维生素C是肌肤保养必不可缺的成分，每天吃1-2个橙子，就能满足身体对维生素C的日需量。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。

12、乌梅

含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

13、奇异果

这种娇小的果实含有大约70毫克维生素C——比橘子要多，比女性日常建议量仅仅少5毫克。维生素C与改善视力，降低癌症风险，和更好的心脏功能息息相关。摄入较高的维生素C能抗皱祛斑。奇异果的钾含量比香蕉多20%，并含有大量维生素E。剥皮，切成片，然后和香蕉混在一起，组合成一道钾丰富的水果沙拉，奇异果的酸味会给香蕉的甜味作补充。或者只是简单的把奇异果切成两半，拿起一个勺子开吃。

14、大豆

营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对于女性的健康是很重要的。女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

15、巧克力

容貌对女性来说非常重要，而巧克力中含有较为丰富的抗氧化物质，能够起到一定的抗衰老作用。巧克力是每个女孩都抵抗不了的诱惑，巧克力能让人立刻拥有快乐，因为巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。心情好，自然不会衰老。

二、怎么保养肌肤

1、注意皮肤清洁

皮肤需要定期的清洁，尤其是脸部皮肤，需要经常的清洗，不然的话，灰尘、细菌、角质等会堵塞毛孔，从而出现痤疮、黑头等皮肤问题。所以，女性朋友想要保养皮肤，首先要做好这一步。

2、使用保湿补水的护肤品

对于女性朋友来说，皮肤容易缺水，就算喝水喝得多，也不容易锁住皮肤细胞内的水分，所以，女性朋友一定要做好皮肤的保湿补水工作。建议使用一些具有保湿补水功效的护肤品，就可以起到较好的效果。

3、适当摄入蛋白质食物

蛋白质是皮肤的重要组成部分，如果女性朋友的体内缺少蛋白质的话，皮肤就会缺水，而且就算补水也阻止不了皮肤细胞中水分的流失。所以，女性朋友要适当的摄入含有蛋白质的食物，有助于皮肤保养。另外，最好经常吃一些含有胶原蛋白的食物，可以让女性朋友的皮肤变得更加的嫩滑。

4、提高睡眠质量

很多40岁左右的女性，往往会面临睡眠质量不佳的问题，如果长此以往都没有得到改善的话，不仅会影响女性的内分泌，还会导致女性体内的毒素越积越多，从而加重皮肤问题。所以，女性朋友想要保养皮肤，改善睡眠是很关键的。

女人吃什么喝什么对皮肤最好

　女人吃什么喝什么对皮肤最好，日常生活中，很多女性朋友不仅会日常护肤清洁，还会在饮食方面来改善皮肤。那下面我分享一篇关于女人吃什么喝什么对皮肤最好的相关内容。

女人吃什么喝什么对皮肤最好1

　 1、番茄

　番茄当中的维生素含量非常高，每天吃一个西红柿能够让皮肤变得更好，而且也不容易长斑。另外，西红柿当中有一种叫做谷胱甘肽的物质，能够防止黑色素的产生，也能够防止色素在皮肤上沉淀，避免出现黑眼圈。除了食用之外，也可以将西红柿捣烂加上一些白糖，然后直接抹到脸上，对于美容养颜有非常好的效果。

　 2、牛奶

　想要皮肤变得好，晚上的时候可以喝一杯牛奶，不仅能够让皮肤活跃性提高，也能够让皮肤衰老的情况放慢，让皮肤变得更加有弹性，防止皮肤产生皱纹，也能够让皮肤看起来更加有光泽。

　 3、胡萝卜

　我们都知道胡萝卜当中含有极多的胡萝卜素，能够让皮肤细胞更加具有活性，也能够让皮肤组织功能更好运转，加快皮肤新陈代谢的速度，抑制皱纹出现，皮肤看起来也会更加光滑水嫩。

　 4、火龙果

　火龙果当中含有非常多的营养元素，不仅对身体健康非常好，而且对皮肤也有很好的养护效果。在火龙果中有非常多的花青素以及膳食纤维，能够加快肠胃蠕动，帮助体内垃圾排出，从而起到排毒养颜的效果，皮肤看起来也会更好。

　 5、葡萄

　相信大多数人都知道，葡萄抗氧化效果非常好，对肌肤衰老有很好的延缓作用。另外，葡萄当中很多物质都能够起到收敛保湿效果，对女性护肤有非常好的作用。而且葡萄当中的维生素以及矿物质含量极高，对皮肤深层滋润有非常好的效果。

　 6、黄瓜

　黄瓜的味道非常清香，而且还有瘦身效果，非常受女性欢迎。在黄瓜当中含有很多对身体有益的糖类以及氨基酸，对皮肤非常好，对于皮肤老化以及抑制皱纹产生都有非常好的作用。另外，黄瓜当中的果酸对于皮肤有很好的清洁美白作用。

　想要皮肤变得好，首先就要在饮食上进行调整，平时多吃一些对皮肤有好处的食物，对皮肤保养有非常大的好处。但是在吃这些东西之前，一定要先确定这个东西适不适合自己食用，以免没有达到自己想要的效果，反而埋下一些健康隐患。

女人吃什么喝什么对皮肤最好2

　 第一：樱桃

　樱桃外表漂亮，经常用来形容漂亮的女孩子。不仅如此，樱桃的营养价值也是非常高的，其中含有大量地铁质，非常适合女性食用，能够很好的调养身体、补足气血。国外的科学家研究发现，除了具有补血的效果之外，吃樱桃还能够有效的减轻疼痛。樱桃除了滋养皮肤之外，还能够快速的清洁口腔中的'异味，还你一个清新口气。

　 第二：桔子

　桔子能够有效的滋养我们的皮肤，同时还能够见底患者各种慢性疾病，例如高血压、心脏病的可能。桔子虽好，但是不要吃太多哦，每天吃四个就可以了，否则很容易出现上火的可能。

　 第三：火龙果

　火龙果的营养含量非常的丰富，对于人体的健康、皮肤的健康有着绝佳的作用。火龙果中含有一种少见的植物性白单笔，还有大量的花青素、维生素和膳食纤维，这种百安佰具有胶质性，能够起到很好的排毒养颜的功效。

　 第四：柚子

　柚子是我们经常吃的水果，它维生素C的含量很高可以起到美白肌肤的作用，还有很高的纤维素，可以很好的保护我们的心血管健康。而且日常多吃柚子，能够有效的降低患有心脏病可能。

　 第五：葡萄

　现代人吃葡萄，喜欢剥掉葡皮和吐掉葡萄籽，其实这是一种非常错误的吃法。专家告诉我们，女生吃什么对皮肤好，葡萄就是一个很好的选择，并且吃葡萄可以很懒惰，洗干净直接吃就可以了，不需要剥皮和吐籽。

　其实，葡萄中的主要营养成分在葡萄皮和葡萄籽之中，红葡萄酒的营养成分、保健作用为什么高于白葡萄酒，这是因为红葡萄酒是和葡萄皮一起酿造。葡萄籽具有很强的延缓甩来的作用，并且非常容易被人体所吸收。

　 第六：香蕉

　容貌的衰老和自身的心情有着很强的联系，多愁善感的人面相都会比乐观的人更加的苍老。吃香蕉能够有效的帮助我们驱散悲伤、烦躁等等负面的情绪，令我们拥有一个快乐的好心情。为什么香蕉具有这种效果呢专家告诉我们，这是因为吃了香蕉之后，我们的大脑中就能够增加令人愉快的一些物质。

　 第七：苹果

　一天一个苹果，疾病远离我。苹果不仅能够有效的预防各种各样的疾病，同时还能够令我们感觉到肚子很饱，具有减肥的作用。除了令皮肤更加红润之外，苹果还能够有效的预防疾病，因为皮肤中含有一种天然的抗氧化剂，在延缓肌肤衰老的同时还能够有效的降低癌症的发生率。

　 第八：桃子

　桃子能起到解暑、润肺、止咳的功效，特别是对于具有肺病患者来说，桃子的效果更加的明显。桃子中含有大量的营养物质，其中铁质的含量非常的出色，适合贫血的患者食用。除了铁之外，桃子中的钾元素含量也很高，所以如果具有水肿的患者吃了之后能够快速的消肿。

　 第九：雪梨

　雪梨中含有充足的水分以及各种维生素和碘元素，日常多吃雪梨，能够帮助体内的组织、细胞保持健康的状态，同时还能够起到排毒养颜的作用。女生吃什么对皮肤好，雪梨就是一个非常好多选择。多吃雪梨还能够起到软化血管的作用，令身体更加的健康。

　提醒：吃雪梨的时候一定要做到细嚼慢咽，这样才令我们的身体更加容易的吸收。

　 第十：草莓

　草莓很好吃，但是草莓的表面比较粗糙容易受到外表的污染，在吃的时候我们一定要清洁彻底，最好的方法就是用淡盐水浸泡后再食用。草莓也被称之为活维生素，这是因为草莓中含有非常丰富的维生素含量，对于保健皮肤有着很好的效果。所以想要令我们的皮肤更加的健康，日常可以多吃一些草莓哦!

女人吃什么喝什么对皮肤最好3

　 1、木耳枸杞红枣粥

　原材料选取：黑木耳适量、枸杞十五粒左右、红枣要采用粒大饱满的五到十颗,然后还有准备三小勺的燕麦和两小勺优质的红糖。

　做法：首先要把红枣和黑木耳先浸泡一下,可以用开水浸泡差不多两个小时,然后把红枣去掉核和皮,这样的话煮出来的粥口感比较好。这样放入锅内加适量的水,一起煮,差不多二十分钟就可以搞定了,非常的可口美味。美容养颜,又不会长胖哦。

　 2、红枣薏米银耳粥

　红枣的营养价值非常的高,对女性来说更是一种非常好的食补,因为红枣含有非富的VC,是养血的好成分哦,可以让我们的脸色有光泽且红润;薏米在美容食品里也是榜上有名的,它含有丰富的维生素和矿物质,也是非常好的补益食品,是世界禾本科植物之王,可以很好的促进人体的新陈代谢;银耳,有着润肤、除斑、滋阴之作用。这样的一个组合,不美容都不行的。

　材料选取:优质的红枣、薏米、银耳,还有米类,可以选择糙米,糙米的营养更丰富。

　做法：先把红枣洗净,先放入要煮粥的水煮开后再煮十分钟,再把薏米、糙米、银耳洗干净一起放入锅中,先用大火煮开,然后再开小火一点,直至熟了就可以了。如果是用电饭煲的话,那边有煮粥功能,也可以一起放入,就可以了。

　 女人美容禁忌

　 1、不该用热水

　热水能彻底清除面部防护膜，用热水加肥皂洗脸后，人的皮肤会感到非常紧绷难受。其实，即便是在严冬也不需要用热水洗脸，只用冷水就能把脸上的浮尘洗去，同时还锻炼了面部血管和神经，清醒了大脑。

　 2、不该用湿毛巾

　久湿不干的毛巾有利于各种微生物滋生，用湿毛巾冼脸擦脸无异于向脸上涂抹各种细菌。毛巾应该经常保持清洁干燥，用手洗脸之后用干毛巾擦干，又快又卫生。

　洗完脸后一定要擦干否则面部的水就会自行蒸发，使皮肤发凉、血管收缩，造成皮肤干枯、脱皮并出现裂口和皱纹，而且，我们在用护肤品前一定要擦干脸部。

　 3、不该用脸盆

　且不说脸盆是否清洁，单说洗脸水，在手脸互动之后，越来越浑，最后以不洁告终。远不如用手捧流水洗脸;先把手搓洗干净，再用手洗脸，一把比一把干净，用不了几把，就全干净了。

好皮肤的养肤秘密

吃什么对皮肤好！？

1、有抗氧化作用，含花青素丰富的食物：比如：黑枸杞、蓝莓、紫薯、桑葚、紫甘蓝等。

2、维c丰富，抑制黑鱼素生成，比如：酸枣、甜椒、番石榴、白菜等。

3、蛋白质丰富，减少皮肤角化，比如：鸡蛋、牛奶、豆类等。

4、不饱和脂肪酸，缓解、抑制炎症的发生，比如：深海鱼、亚麻籽、紫苏籽、坚果等。

5、维e丰富，保持皮肤光亮和滋润，比如：榛子、山核桃、杏仁等。

6、粗粮豆薯，可以更好的平稳血糖，比如：燕麦米、紫米、黑米、小麦粒籍各种糙米；白芸豆、红小豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆等杂豆;红薯、紫薯等薯类食物。

7、深色蔬菜，含内黄酮、胡萝卜素的食物，可以抗氧化剂、抗炎，比如：菠菜、芹菜、西兰花卷心菜羽衣甘蓝等十字花科蔬菜;胡萝卜，西红柿、紫洋葱，南瓜，海带等深色蔬菜。

8、鲜艳水果，富含抗氧化作用的多酚类物质比如：蓝莓、草莓、桃、橘子、葡萄柚、红葡萄、李子、石榴、樱桃、苹果、梨等。

想要拥有无暇好皮肤，还要注重内调外养：

1、不要乱摸脸。手上的细菌太多了，平时不要动不动就模自己的脸有痘痘的还喜欢挤，真的对皮昧很不好哦，日常护昧做完后，就不要碰脸了。

2、护肤品的进择。要清楚护肤品的成分和自己本身的肌肤诉求,油皮就不要买滋润型的，敏感肌要注意含酒精成分的护肤品,不要盲目跟风买东西多花一点时间了解自己的皮肤,了解购买产品的成分。

3、勤换洗枕头被罩。有遇到过很多**姐别的护肤都做到位了。但是皮肤还是很差的,原因就出在这里了。经常接触脸部的要多换洗，螨虫真的很多的，多备几条枕巾,勤晒枕头。

4、正常排便。便秘很痛苦，给大家几个小方法：

①、早起空腹喝温开水,大口喝完的那种；

②、多用蹲厕，少用马桶；

③、多用手按摩左边小腹顺时针按就行。如果拉肚子，就逆时针按。

想要拥有无暇好皮肤，还要注重内调外养：

5、多喝温水。给皮肤补足水分，还有促进新陈代谢，排出毒素。

6、避免暴晒。通过降低皮肤敏感性，防止玫瑰座疮和皮肤发红。一年四季坚持防晒，不要因为没有太阳就不注意。

7、不要熬夜。熬夜会让女人变老，每天不超过11点睡觉。

8、坚持出汗。运动或泡脚都可以，汗液能润泽皮肤，天然保温，让气色变好。

9、避免用过热的水洗澡，避免蒸脸，避免血管扩张引起皮肤泛红。

10、戒糖。高糖食物会导致痘痘，同时低糖饮食可以控制痘痘。皮肤长痘身体肥胖都是因为糖戒糖这个话题也是说了很多次了,真的很重要，不是说一点糖都不能吃,要习惯性控制自己少吃糖，虽然很甜，但是氧化太厉害了！

女人要多吃的变美食材1、葡萄抗氧化；2、番茄延缓衰老；3、茶叶防辐射；4、葛郁金排毒防便秘；5、醋增强皮肤活力；6、黄豆调理雌激素；7、米饭防止肌肤干燥；8、菌类调节免疫系统；9、红酒提升气色；10、燕麦减少脂肪。

女人到了40岁的时候，身体状况大不如以前，体内的雌激素也会逐渐分泌减少，面部会出现斑点等问题，气色看起来不好，平时可以吃一些食物滋补，调理气色，让自己看起来面色更红润，那么40岁女人吃什么保养肌肤？女人40岁吃什么面色红润？

1、女人40吃什么

(1)熟地

白领一直都是"最费眼"的人群。眼睛干的时候，总想点眼药水缓解，而点多了眼药水，眼睛反倒越来越容易干。实际上，眼睛干涩也与气血不足有关。熟地甘温质润，可补阴生血，配上枸杞子，能养血明目，每天喝一杯，还能改善整体的疲劳感。

(2)生地黄

皮肤干痒不仅是气候原因。如果气血不足，血液循环会变得迟缓，当血液无法把营养传达到皮肤时，就会出现瘙痒。清热养血的生地黄，在这时用格外有效。李时珍赞美生地黄是"服之百日面如桃花，三年轻身不老"的女性进补佳品。生地黄还能活血调经，配伍上芍药、当归，可以成为润肤调经的方剂。

(3)桂圆

感到疲倦，常常是因为气血不足。桂圆肉是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素a、b、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

(4)红枣

对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。

2、女人补血的食谱

一、美味羊肉驱寒清汤

材料：羊腿骨（一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，香菜，盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

做法：羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓；放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水（多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可），炖25-30分钟；羊肉洗净切薄片，备用；豆腐切块，备用；白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用；香菜洗净，切小段，备用；将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

营养速查：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道！

二、当归红枣老鸭汤

材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

营养速查：当归有补血、养血之功效，对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

三、乌鸡栗子滋补汤

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。

做法：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

营养速查：适合一切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

四、猪肉参枣汤

材料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

做法：先把猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

营养速查：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

五、韭菜炒鸡蛋

材料：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。

做法：先把韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。

营养速查：韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。

六、菠菜炒粉丝

材料：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

做法：先把菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。

营养速查：菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，改变贫血状况，非常健康。

七、椒油炝藕片

材料：500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。

做法：先把藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。

营养速查：藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。