葡萄干都有哪些吃法

说到葡萄干呢，相信大家都再熟悉不过了，平常经常当小零食吃，属于我们常见的干货零食之一！当然了，葡萄干除了当零食，还能搭配很多其他的食材，做成好吃的！不知道大家有没有跟我一样，经常去鼓捣鼓捣呢？那么，这期的美食教程，健之味美食就准备给大家分享，几种葡萄干做配料做出来的特色美食吧，喜欢吃葡萄干的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：葡萄干菠萝焖饭

准备食材如下：大米500克，菠萝100克，红薯100克，葡萄干50克，牛肉50克，食盐1茶匙

具体做法如下：红薯去皮后，切成丁，菠萝切成小丁，牛肉切成丁，大米用水清洗一遍，然后把所有的食材放入电饭煲，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，再加入煮饭量的清水，按下煮饭键，煮好就可以了！

做法2：酸奶果脯杂粮

准备食材如下：紫薯50克，红薯50克，三色藜麦1汤匙，葡萄干1汤匙，蔓越莓干1汤匙，酸奶2汤匙

具体做法如下：山药，紫薯、红薯放锅内蒸熟，三色藜麦泡一下后，加适量的水放微波炉加工5分钟至熟，晾凉，山药，紫薯、红薯去皮切小块，加入酸奶，加葡萄干、蔓越莓干，稍拌一下后加入藜麦，即可食用，另外如果想更换不同口味的，可以适当增加红豆和花生！

做法3：葡萄干奶酥

准备食材如下：葡萄干60克，黄油80克，低筋粉180克，蛋黄3个，奶粉12克，细砂糖50克

具体做法如下：将黄油，细砂糖和奶粉放入打蛋盆打发，分次倒入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋粉，撒上葡萄干，用刮刀翻拌均匀，然后用手将其揉成面团，用擀面杖将面团擀成厚约1厘米的面片，再用刀切成小块，排列好放入烤盘，在表面刷上一层蛋黄液，放进烤箱180度烘烤15分钟，直到表面呈金**即可！

做法4：香蕉葡萄干马芬

准备食材如下：香蕉2根，低筋面粉300克，葡萄干80克，柠檬1个，鸡蛋3个，细砂糖90克，植物油170克，牛奶80克，泡打粉1小勺，苏打粉1小勺

具体做法如下：柠檬挤出柠檬汁，鸡蛋3个，加细砂糖用低速打匀，加入清淡的植物油，再打匀，加入牛奶，略拌匀，加入柠檬汁，拌匀，把香蕉捏碎，加入，然后用打蛋器高速几秒打散，过筛加入低筋面粉和小苏打，泡打粉，用硅胶刮刀把面糊拌匀，加入一部分葡萄干，拌匀，把拌好的蛋糕糊装入模具7分满，放入烤盘，再在蛋糕糊表面撒一些葡萄干，烤箱预热后，用上火190度，下火170度烘烤25至30分钟左右即可！

做法5：葡萄干吐司

准备食材如下：高筋面粉500克，葡萄干140克，鸡蛋80克，酵母2茶匙，食盐1茶匙，白糖40克，奶粉14克，水270克，黄油60克

具体做法如下：中种面团：干酵母1茶匙、水220克、高筋面粉350克

主面团：高筋面粉150克、白糖40克、盐1茶匙、奶粉14克、水50克、鸡蛋80克、黄油60克、葡萄干140克、干酵母1茶匙

中种面团材料混合，醒发后加入除葡萄干外的主面团材料揉至出膜，分成两份，加入葡萄干(一份大约70克)，把葡萄干轻轻揉入面团中，醒10分钟，将面团擀扁后卷起来，排入土司盒中二次醒发，发酵至7-8分满(还有一盒加了盖子)，送入预热好175℃的烤箱，上下火烤40分钟！

好啦，朋友们！葡萄干的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是健之味美食，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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醋泡葡萄干的功效

       葡萄干到底怎么吃，营养才能最大化？

葡萄干是把新鲜的葡萄通过风干，或微波炉烤干等方式制作的特点水果，含糖、含果酸、含维生素C矿物质等，食用的时候必须先清洗，再食用，避免加工运输途中的细菌进入身体造成伤害；可以直接食用，也可泡水喝，也可加在稀饭里，喜好因人而异，一次食用不可太多。

  葡萄干含有丰富的铁质，对于改善脸色苍白、手脚冰凉等轻度贫血症状有较好效果。经研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的滋补佳品。

2促消化

葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化；葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。所以适量吃些葡萄干对胃肠道很有好处。

3保护心血管

葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。

4防癌

葡萄干含有白藜芦醇，这种物质被认为具有抗癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

糖尿病的人不要吃，肥胖症不要吃。

很多人都在纠结吃葡萄干之前需不需要清洗，事实上，将食醋倒入葡萄干里，浸泡一晚，食醋自身的酸性也可以感染到葡萄干，从而使得葡萄干本身补血益气的功效更加稳定。在睡前每天服用一勺，排毒又养颜。

葡萄干也可以放蒸蛋上面吃，如果本身就很爱吃蒸蛋的，下次再蒸蛋时，不妨在上面撒上一层葡萄干。葡萄干是葡萄浓缩的精华，抗衰老功效非常显著。它还可以增强我们的抵抗力，其中的营养物质还能有助于缓解神经衰弱和过度疲劳。

葡萄干的做法：

1、首先将烤箱预热到110摄氏度。将烤箱温度调到约110摄氏度，预热15分钟。预热烤箱后才放入葡萄，否则会影响葡萄干的质量。

2、清洗葡萄，去掉果柄。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去掉较大的果柄。丢掉坏了的葡萄。

3、在导读2个烤盘上抹油，然后将葡萄均匀地铺放在里面。在2个带框烤盘抹上非常少量的植物油或菜籽油，然后将葡萄均匀地铺放在上面。尽量不要让葡萄互相触碰。

4、将葡萄放入烤箱烤约4小时，或是直到皱缩。葡萄干必须够干，但不至于干瘪。在烘烤过程中，不时检查葡萄，避免出错。如果葡萄已经够干了，即使还未烤满4小时，也可以把它们取出来。具体烘烤时长取决于葡萄的大小和你喜欢的皱缩程度。大葡萄需要更长时间来烘干。

葡萄干、枸杞、红枣泡水喝有润肺止咳，补肾益精，养肝明目的作用。

枸杞和葡萄干的作用：

1、含有维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，尼克酸，亚油酸，铁等多种微量元素，增加人体的免疫力。

2、有改善眩晕，心悸，失眠，多梦，记忆力减退的作用。

3、能抑制体内黑色素的沉淀，去除晒斑，色斑，黄褐斑，老年斑，抗氧化，美容养颜的作用。

4、扩张血管，预防动脉硬化，冠心病，心绞痛。

扩展资料

红枣的4大食用禁忌

1、不能空腹吃红枣

红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道的负担。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，最好在上午十点或下午三四点把鲜枣作为加餐的水果食用。

2、忌与维生素类同食

枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效。

3、忌与维生素类同食

枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效。

4、胃酸过多、痰多、便秘者不宜食用红枣

枣中含有丰富的糖类，味甘甜，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。痰多和大便秘结者亦要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。

简单来说，红枣营养价值丰富，具有补血的功效，最好搭配龙眼干、葡萄干等一起食用，不过注意不能空腹吃红枣，部分人群也不宜食用。

-人民网-红枣怎么吃最补血？搭配桂圆葡萄干一起吃

-葡萄干

-冰糖

-枸杞

-红枣

1 葡萄干泡水养颜护肝脏

葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，排毒又养颜。

做法：

1、在锅里放400毫升清水，倒入150毫升洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去。

3、将葡萄干水盛出来，静置一夜，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳。

2 葡萄干冰糖煮水缓解咳嗽

葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺，有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢！

做法：

1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮开。

2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。

3 醋泡葡萄干抗衰老

醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺，长此以往，你就比同龄人年轻了！

做法：

1、将一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干净的密封容器中。

2、将醋倒入容器中，淹过葡萄干为止。

3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也会膨胀起来，一天吃一勺即可。

4 葡萄干4大功效

1、抗衰老

葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。

花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积，抚平皱纹，抗衰老有奇效，而且还能防治动脉硬化、高血压等病症。

2、养颜促消化

葡萄干含有酒石酸，能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能吸附肠道毒素，促进身体排毒，还有养颜功效呢。

3、补血效果胜红枣

葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。

此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔！ 

4、降低心脏病危险

研究表明，吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源，能减少人体对胆固醇的吸收，有效预防心脏病。

葡萄干是用葡萄经过日光照射或阴影下晾干制成的干果，夏末秋初时采收新鲜葡萄，干燥后即可成为葡萄干。葡萄干肉质软糯，口感清甜，营养价值较高，可以补气血、降胆固醇、护肠及缓解神经衰弱。

葡萄干功效

1、补血：葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素，可有效为身体补气补血，是女性及体弱贫血者的滋补佳品，有助于治疗贫血和血小板减少。2、降胆固醇：葡萄干适量食用可降低血中的胆固醇含量，还可抑制血中坏胆固醇氧化，防止心脑血管疾病。3、护肠：葡萄干有利于直肠健康，其中含有大量纤维和酒石酸，可使排泄物迅速通过直肠，防止其在直肠中长时间停留。4、缓解神经衰弱：葡萄干中含有多种矿物质和维生素，也有氨基酸成分，可缓解身体疲劳，改善神经衰弱。

葡萄干泡水的营养功效：

1、排毒养颜

葡萄干中含有大量糖分。浸泡在水中后，糖浓度降低。坚持每天把一小把葡萄干泡在水里，吃葡萄干。持之以恒，可以帮助血液排毒干枸杞泡水的功效与作用，排毒，美颜。

2、黑葡萄干泡水：缓解疲劳

黑葡萄干，如黑醋栗，比其他颜色的葡萄干含有更多的钾、镁、钙等元素，可以保持人体离子的平衡，缓解疲劳。

3、紫葡萄干泡水：延缓衰老

与其他颜色的葡萄相比，紫葡萄含有较多的花青素和黄酮类物质，具有抗自由基、抗衰老的作用。很多护肤用的葡萄籽其实都是从紫葡萄中提炼出来的。紫葡萄干泡水很适合女性食用。

4、红葡萄干泡水：保护血管

红葡萄含有更多的逆向酶，可以软化血管，防止血栓。中老年人可多喝红葡萄干，泡水预防和缓解三高。此外，红色入心养血干枸杞泡水的功效与作用，也非常适合女性使用。