大枣有什么功效？

红枣功效：

补中益气，养血安神

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。

有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用 [3] 

红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

食疗保健

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大

红枣

枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。 [4] 

美容作用

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红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。 [5] 

美白祛斑

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红枣中含有丰富的维生素C [6]  和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

延缓衰老

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红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。

补气养血

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中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。

在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

③养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

④缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

⑤红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。

红枣的好处有哪些

　红枣是一种比较常见的食材，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，而且它不仅能够直接食用，还可以煲汤熬粥。其实多吃红枣也是有很多好处的。不妨继续往下看看吧。

红枣的好处有哪些1

　 1、补血养颜，延缓衰老

　适当的吃红枣可以起到补血养颜的效果，红枣味甘性温、脾胃经，它当中含有的物质，可以起到补气养血、美白祛斑、延缓衰老的效果，女性朋友可以在晚上的时候泡一杯红枣茶，主要是因为红枣中的物质，能起到很好的补血养颜的作用。

　 2、提高身体抵抗力，预防疾病、癌症

　多数的人应该不知道，红枣可以提高免疫细胞的生成，这样就能够改善人们的免疫系统，红枣会有这样的功效，是因为它含有三萜类化合物等物质，这些物质具有抑制癌细胞的功能，特别是体质差的小孩老人，还有就是经常加班熬夜的上班族，可以吃红枣。

　 3、降血压、降血脂，预防冠心病

　红枣中的营养物质非常丰富，它含有人体需要的芦丁，这个物质能够使血管软化，然后起到降低血压的效果，红枣对高血压病有防治功效;在红枣中含有丰富的'维生素C，具有降低胆固醇的作用，它能够帮助人体间接的降低血脂，因此也可以防治高血脂。

　 4、补充钙和铁，防治贫血、骨质疏松

　红枣富含铁和钙质，能够补充体内缺失的钙质和铁质，预防骨质疏松、贫血等。因此，老人常吃红枣可以预防骨质疏松，正在发育的青少年常吃可以有助于长高身体，女性常吃红枣能预防贫血。

　 5、预防胆结石，保护肝脏

　研究发现，经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。除此以外，大枣具有修复损伤肝细胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以经常吃大枣。

红枣的好处有哪些2

　 1、抗癌

　长时间的食用红枣对对我们的身体是有必定的优点的。那么在日常的生活中常常的吃红枣有哪些优点呢其实红枣能进步人体免疫力，并可按捺癌细胞。能促进白细胞的生成，下降血清胆固醇，进步血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有按捺癌细胞，乃至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　 2、降血压、降胆固醇

　红枣的出现避免不了很多人对它的喜欢，每天吃上几颗强身健体，同时也能有效的降低血压和胆固醇，红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。

　 3、保肝护肝

　许多的人了解红枣仅仅知道红枣能够补血补气。关于女人来说是比较好的滋补品，其实红枣还有着保肝护肝的效果，红枣能进步体内单核细胞的吞噬功用，有维护肝脏、增强膂力的效果;红枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的危害，并有促进蛋白质组成，添加血清总蛋白含量的效果。

　 4、预防骨质疏松

　红枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　 5、防治脑供血不足

　红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

　 6、防治心血管病

　红枣中含有丰厚的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、保持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有利;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改进人体微循环，扩张冠状动脉，添加脑和心脏的供血量，减慢心律，下降心肌耗氧量而改进缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

　 7、恢复体力

　红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　 8、预防胆结石

　鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

红枣的功效与作用如下:

一、健脾益胃，脾胃虚弱、胃肠道动力不足者，每天吃一些红枣可以起到补益气，健脾胃的作用。

二、补血益气，红枣是补血佳品，可以滋润气血，建议吃红枣的时候可以配合枸杞一同食用。

三、将红枣和甘草同服，可以起到养血安神，疏肝解郁的功效，难以入睡、精神不宁以及患有焦躁症的患者可以适当的吃一些红枣

第一、它有健脾益胃，脾胃虚弱然后腹泻，倦怠无力的人每天用红枣，同时合用党参、白术共用，它能够补中益气、健脾胃、增加食欲，如果红枣和半夏合用，它能够治疗恶心、呕吐等等，

第二、它能够补气养血，红枣是补气养血的一个佳品，特别是对于这种女性月经过多，或者产后这种气血虚弱的人，常食用红枣、枸杞，它能够提升身体的元气。

第三、红枣有养血安神的功效，如果一些朋友，特别是女性朋友有躁郁，心神不宁，特别是容易更年期综合征的时候出现一系列的这个植物神经功能紊乱的这种症状，红枣、甘草、大麦同用，我们叫甘麦大枣汤，它能够起到一个养血安神，疏肝解郁，治疗这种更年期综合征的一种功效。

第四、它能够缓和药性，红枣常常被用在像药性比较剧烈的这种药当中，药方当中，以减少这种烈性的药的副作用，来保护我们人体的正气，最著名的方子就是像十枣汤，我们用大量的红枣来缓解甘遂、大戟、芫花等，这些泻药的毒性，来保护脾胃不受伤害。

　生活中的人喜欢吃红枣，不仅因为它味道甜，还因为它营养丰富，具有滋补作用，并且可以预防疾病。那么一般吃红枣有什么好处呢它有什么具体的影响如果你喜欢吃红枣，就和一起去看看。

吃红枣的好处

　1、美容养颜

　俗话说，“每天七枣，脸不会老。”从这个有着百年历史的说法可以看出，大枣是一种美容成分，不仅能滋养和滋润肌肤，还能补充血液，使人看起来红润，看起来非常好。

　2、调整心情

　通常吃更多的红枣，这对调节情绪有很大好处，特别是当人们有不安和烦躁等不安症状，睡眠质量下降时。如果你及时吃了一些红枣，你可以尽快改善这些症状，因为红枣含有丰富的微量元素，如磷和钙，以及一些黄酮类，它可以舒缓肝脏，缓解抑郁症和滋养血液。

吃红枣会胖吗

　大枣的热量接近葡萄干的热量，富含膳食纤维。适量的红枣不仅可以增加体重，还可以促进身体排便，排毒和促进消化，增强身体的饱腹感，但红枣的含糖量更高。干红枣中的糖含量高达50-87%。如果有大量食物，就会有肥胖的风险。如果糖在体内储存太多，它会转化为脂肪并导致体重增加;过多的食用会导致血糖升高，引起身体消化不良，胀气和不适。

　红枣果实营养丰富。自古以来，它已被广泛用作营养产品。新鲜水果的糖含量在19%至35%之间。干枣的糖含量超过50%。每100克新疆红枣的热量是200卡，类似米和白面粉，所以它被称为“木质食品”。

吃红枣会上火吗

　大枣是一种非常好的食物。许多女性在月经期间经常会失去很多血。多吃枣可以有效地帮助我们缓解容易出现的月经不调的问题。情况不足，但吃更多的日期可能会对自己造成很大的负面伤害。如果你熟悉大枣，你会生气。

　过量食用对消化功能有害：红枣可以定期食用，但不能过量，否则会损害消化功能，引起便秘。此外，大枣含有丰富的糖分，特别是红枣制成小吃，不适合糖尿病患者，以避免血糖升高，使病情加重。如果你吃太多的红枣而且没有喝足够的水，你很容易就能得到你的牙齿。

　另外，大枣纤维含量很高，不易消化，而且多吃会窒息，特别是那些胃肠道不好的人一定不能多吃，最好不要吃!

　在月经期间，一些女性可能会出现眼睛肿胀或脚肿。实际上，这是一种湿重的性能。这些人不适合拍红枣。因为红枣很甜，它们易于食用和潮湿，并且水在体内是湿的。水肿的情况更加严重。如果有腹胀的人，则不适合饮用红枣水，以免积聚水分，更不能改善胃胀气状况。那些炎热干燥的人不适合在月经期间饮用红枣水，这可能会导致月经过多的血液。

　如果枣吃得更多，答案肯定是肯定的。我们可以帮助我们达到通过大枣调理身体和血液的效果，但不要吃太多的大枣，否则可能会达到相反的效果。这样我们就容易生气，我们必须养成科学饮食的好习惯。

干红枣一天吃几颗最好

　干红枣的营养价值非常高。平时吃好几个，对身体有很好的调理作用和保健，当然不能吃太多，一般来说，每天吃2到3个，如果是小枣可以吃8到9个不能吃得太多了毕竟，含糖量高，过量食用不利于身体的调养和保健。

　有必要控制你吃的数量。吃太多时间会增加我们器官的消化负担。红枣用作糖果。吃太多会使我们的腔和消化道对糖分解产生很大的负担。另外，我们必须遵循营养。调理的概念不能提高很多红枣一次提升身体。这并不好，也没有提倡。

　因此，对于脾胃虚弱的人群，枣的摄入量应该在正常水平下降，与红枣同时，应该与中药一起食用。对于刚做过手术或刚刚分娩的患者，有必要增加正常红枣的数量。每天大约吃十个红枣是合适的。

　因此，每日所需的红枣数量因人而异。我们没有规定我们必须如何进食，所以所有的朋友都应该以自己身体的实际情况为参考，科学地吃红枣。

红枣枸杞泡水喝的功效

　1、能滋养肝肾、明目、润肺止渴，再使人看起来红润。

　2、红枣有补气、养脾、润肺、润津液、悦肤的功效。

　3、给身体添加红枣的好处是：滋补肝脏、改善视力、润肺润肺、滋补肾脏、改善精华、强健脾胃、脾胃虚弱、腹泻人倦怠，肝脏保护，有益于头发、血液、头晕和耳鸣、视力减退、食欲增加、失眠、缺乏血液、脾胃寒冷、寒战和寒冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干、便秘和腹泻(双重功效)、夜的人(会有好的颜色)，使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人，不易痤疮、痔疮、疮、对心情有很好的影响，还能抗衰老，延年益寿等。

什么人适合多吃红枣

　大枣是一种充血的气。他们中的大多数人都知道红枣用于补充血液。大枣含有丰富的维生素，蛋白质，钙，铁等元素，对身体非常有益，尤其对女性的身体有益。但不是每个人都适合吃红枣。红枣适合身体虚弱，虚弱和生病以及贫血的人。它可以改善症状，如寒冷，手脚冰凉，脸色苍白。大多数红枣妇女都可食用。但是，如果身体很热，那些容易生气的人不建议进食。他们不应该吃太多。最好每天吃四到五个。

吃红枣的注意事项

　本草纲目说：“更多的食物是冷的和热的，而那些薄而薄的食物是不可食用的。”那些充满腹胀和食欲不振的人不应该吃。由于糖含量高，糖尿病患者不宜吃红枣、甜、辣、热、湿热，易产生痰湿。吃了更多的红枣后，患有潮湿和痰的人容易加重原有的症状，并有不良反应，如感冒、口渴和腹胀。吃大枣，注意保护牙齿。建议每天吃大枣不超过50克。

　1、吃生红枣

　大枣含有大量的铁，它对缺铁性贫血有很大的作用，它还能促进白细胞的生长，改善血清白蛋白，保护肝脏。但是，如果你只依靠吃红枣来补充血液，补血的效果非常小。如果你想达到最好的补血效果，你应该混合一些葡萄干，龙眼和其他食物。更重要的是，如果你只依靠生红枣来补充血液，不仅效果不明显，还会引起气腹泻。生吃时，红枣皮很容易留在肠内，不易排出，影响胃的消化。如果摄入量过大，会导致胃内气体，很容易引起肥胖，建议每周2至3次。

　2、最好不要用水煎煮

　由于温度超过80°C，大枣中的维生素C被破坏。用水洗涤后，生食是最有营养的，每天坚持每天吃5-8个红枣对身体非常有益。

　吃红枣具有红润肤色、滋润皮肤、无皱纹、减肥和减肥的效果。吃红枣后不要立即吃高蛋白食物，如海鲜和乳制品，因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质不易被吸收，所以进食1至2小时后必须吃高蛋白食物。因此，正确食用红枣有益于身体。

谷田梦（天然谷物食品）解答：

红枣是一种天然的水果，被认为具有丰富的营养价值。以下是红枣的主要营养成分和其营养价值：

碳水化合物：红枣是一种高碳水化合物食物，提供身体所需的能量。

膳食纤维：红枣中含有可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性纤维有助于降低胆固醇水平，调节血糖水平，改善消化系统健康。不可溶性纤维则促进肠道蠕动，预防便秘。

维生素C：红枣富含维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，提高皮肤健康和抵抗力。

维生素A：红枣中的维生素A是视网膜生成及保持正常视力所必需的。

矿物质：红枣富含多种矿物质，尤其是钾、铁、镁和锰。钾对维持正常心脏功能和血压调节至关重要。铁是血红蛋白合成的重要组成部分，有助于预防缺铁性贫血。镁和锰在骨骼健康、能量代谢和抗氧化过程中发挥重要作用。

抗氧化物质：红枣含有多种抗氧化物质，如多酚和类黄酮，具有清除自由基、延缓细胞衰老过程的作用。

其他营养成分：红枣还含有多种氨基酸和植物酮类，对促进身体健康和新陈代谢具有积极作用。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

红枣是日常生活当中很常见的一位营养价值很高的食物，同时也是一味中药，红枣当中含有丰富的糖，微量元素、氨基酸、矿物质以及铁等物质，能够有效的抗肿瘤、抗氧化、降压、补血、润肠通便。红枣吃了有以下几方面的好处，第一，补养气血。有效改善全身的血液循环，增强体质。

第二，润肠通便。由于红枣当中含有丰富的膳食纤维，可以增加胃肠道的蠕动，缓解便秘。第三，延缓衰老。红枣当中的多糖、维生素以及黄酮类的氧化物，都具有很强的抗氧化作用，能够达到延缓衰老的目的。

第四，养肝护肝。对于肝脏保养有一定的功效。第五，养血安神。用来改善由于气血不足所导致的失眠等等，但是要注意的是用红枣来泡水喝的时候，建议水温控制在60摄氏度以下，以免造成营养物质的损伤，还可以直接吃红枣，来达到养生保健的目的。

在日常生活中，红枣是我们常见的一种食物。它可以生吃，也可以泡水喝，它还可以用来做菜吃。那红枣的功效与作用有哪些呢

红枣的功效与作用：

1、健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒缓解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

5、增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。