香肠晒多久可以用针扎

香肠的制作是有一定技巧和讲究的，会有很多的步骤和细节，比如香肠灌制好之后是需要用针扎孔放气的，这样更有利于香肠成形。那么香肠晒多久可以用针扎呢？下面让我们具体来看看吧！

香肠晒多久可以用针扎

灌制后可选择扎孔。每隔一段香肠扎五六个孔。

1、灌制时

填充的时候用牙签扎孔，挤压出里面的空气是最好的方法，降低空气的浓度。每灌好一截香肠，就把它戳出来。而在填充和刺穿时，也有利于填充向下。

2、建议风干两天后再穿刺

香肠做好后，挂在通风良好的地方通风。在阳光下暴晒一段时间后，建议再用针刺刺透排气。大约两天后，用牙签把小孔插在香肠上，每根香肠分别插5 - 6根。

香肠什么时候扎孔好

1、将猪肉（肥瘦比为3:7）切成宽约1厘米、长约3厘米的长条。

2、将所有调味料放入肉片中，拌匀，腌12-24小时。

3、把你买的肠衣洗干净。外壳不容易清洗。加些小苏打清洗肠衣。把肠衣擦干备用。

4、如果有灌肠专用工具，如果没有，找一个大可乐瓶，把它从1/3切下来。上部的可乐瓶可用作灌肠工具。

5、肉腌好后，你就可以开始倒香肠了。把肠衣的一端套在自制可乐瓶口上，另一端扎好，防止肉漏出来。然后把腌好的肉从可乐瓶里一块一块地倒进肠衣里。倒入肠衣的肉要用手不断往下压，使之充满肠衣。这个过程比较辛苦，如果有工具倒香肠会更容易。当肠衣即将装满时，要用筷子将肉条推入肠衣，以确保肠衣的上下部分都是满的。最后，将套管系紧并密封。

6、整根香肠填满后，用牙签在香肠表面打一些小孔，以利于通风。然后用细线把香肠切块，大约15厘米长。在每段香肠之间用一根线把香肠系紧，否则煮的时候香肠很容易散开。

扎孔技巧：

灌装时，可同时灌装和捆扎，有利于灌装。灌装的主要目的是让肠子里的空气流走，有利于香肠快速干燥而不空空。现在你已经填好了。当然，最好早点打领带。牙签要打小孔，每根香肠要分别扎5-6次。

香肠晒多久可以吃

干燥时间取决于温度、风和其他因素。如果温度适宜，风力较大，可将自制香肠放在阳光下晒2天，然后放在通风处晾干。大约需要10-7天。但是，如果阳光太强，就不适合在室外晾晒。它需要放在室内。但室内通风不如室外好，干燥时间可能要半个月左右。

香肠应该放在阴凉的阳台外或通风的房间里。最好在阴凉处晾干。房间的温度应该接近室外的温度。最适宜的温度是每天2-3摄氏度。香肠不会因为温度过高或过低而受损。它们不应该直接暴露在阳光下。否则，不仅会造成严重的出油，还会导致香肠口感变质发霉、变质等。

香蕉丸子头的扎发步骤：

丸子头，这个一直都是经典，很多人都是超级喜欢的，现在有了香蕉丸子头，来看看香蕉丸子头的扎法图解是怎样的：

step1：马尾松度要盖住2/3的耳朵

首先你要抓出头顶松松的马尾，但记得头发不要收太干净，两侧头发稍微盖住耳朵的2/3，并且随性地预留一些发丝来修饰脸型，也让马尾不要太过刚硬死板。前面随性流出来的小碎发，可以用小型的卷发棒来帮助弄出一点点的弧度来！这样会比直发显得更加具有浪漫气息！

step2：轻松将掏出慵懒美感

然后只需要马尾根部，挖一个小洞洞，再将马尾从里面轻轻的掏出来即可，是不是简直轻松的感觉要上天！想要掏出一个洞洞来，就是要避免头发干枯，比较好的选择是在清洗完头发后扎这样一个丸子头，这样可以更好的帮助我们掏出小洞洞来，不至于头发非常的混乱。

step3：细节处理打造优雅感

让我们再来做一些技术上的小细节处理，轻轻调节马尾与编发处的松弛度，让整个造型更加舒适，在轻凌乱感中找寻优雅的韵味！

出家众和在家众烧香一般敬烧三支香。在家（信神者）烧整把香较多。香因各支各把的密度、粗细、干湿以及松散程度等质量和燃烧条件不同，容易出现高低不齐或者燃烧不旺的现象，往往烧香者在思想上容易产生好不好、吉利不吉利的想法，无形中就产生了分别心。要做到没有分别心。

用料：猪肉三份肥七分瘦10斤，盐75克，糖150克，酱油（味极鲜）80克，老抽20克，宏仁堂五香粉20克，鸡精90克，高度白酒200克，姜汁100克。    

做法：  

1、猪肉洗净切成小丁。

2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。

3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。

4、肠衣底部打个结，把肠衣套在漏斗上，然后往里边灌肉，灌好一段用绳子系好，肉要灌紧实点不然切不成片。

5、灌好后放到通风阴凉处晾上，一个周左右就可以上锅蒸着吃。