1、黑米粥。材料:黑米100克,红糖适量。做法:先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。功效:补肾黑发,防治贫血。
2、三黑粥。材料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。做法:共同熬粥加红糖调味食之。功效:常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血,适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
3、黑米桂圆粥。材料:糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。做法:红枣用清水浸泡,大米和黑米也用清水浸泡洗净,桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水烧开,加入红枣和桂圆,再放入糯米和黑米,加盖大火煮上10分钟。然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好,食用的时候可随意加入红糖。功效:此粥适合女性,补血效果很好,食用的时候加入红糖效果更佳。
4、黑米银耳粥。材料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。功效:滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
5、黑米莲子粥。材料:黑米100克,莲子20克。做法:共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。功效:滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。
食材食谱热量:1456(大卡)
主料
黑豆200g
黑米150g
方法/步骤
1
将黑豆、黑米洗干净,然后用清水浸泡4~5个小时;
2
然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中,加入适量清水;
3
然后开大火煮开,再调至小火煲,煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底,防止黑米、黑豆粘锅;
4
然后煲至黏稠状态,放入适量红糖,调至大火1~2分钟,将红糖搅拌均匀即可食用。
功效和作用
1
功能主治:补肾,益精血,润肠燥、开胃益中,健脾暖肝,明目活血、滋润皮肤,延缓衰老等
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