黑米减肥怎么有效吗？怎样吃黑米减肥最好？

黑米是米类食物中的一种，这种米的养生效果非常的不错，但是吃黑米也有许多要注意的地方，那么黑米减肥怎么有效吗？怎样吃黑米减肥最好？吃黑米减肥是有效果的，但是也需要掌握正确的方法，下面就来详细了解吃黑米的好处，以及黑米减肥的技巧吧。

1、黑米的营养功效

营养：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计含粗蛋白质85-125%、粗脂肪27-38%、碳水化合物75-84%、粗灰分17-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口、营养丰富、具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

功效：

1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素，营养丰富。

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

2、黑米的减肥方法

1、吃黑米容易饱腹

用黑米煮黑米粥出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低即使喝两碗也不会过量。此外黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高饱腹感很强。吃了黑米粥之后跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。

2、黑米营养丰富

黑米含有充足的碳水化合物蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素比白米要丰富得多。

3、黑米减肥法不易反弹

黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快，但是胜在比较稳定而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。

3、怎么识别黑米真假

一看，看黑米的外观和光泽度，劣质或染色黑米外表没有光泽，是一种暗哑的黑色，且大小不均，碎米多，易结块；而真正的黑米外表有光泽，米粒大小匀称，刮去黑米外面的皮层，里面的胚乳是白色的。这是因为染色黑米在染色过程中色素会渗入米芯，使得胚乳部分有染黑的现象，建议大家在选购时可拿一粒黑米咬开，看是否有白茬，有白茬的就是真正的黑米。

二闻：真正的黑米具有淡淡的清香味，无异味，选购时可抓起一把黑米放在掌心，就像选购茶叶那样，向掌心哈一口气，然后立刻凑近闻气味，如微有异味或霉变、酸味等不正常气味则很可能是劣质或染色黑米。

三尝：选购时取少量黑米放入嘴中咀嚼，优质黑米味微甘无异味，而没有味道、微有异味、酸味、苦味等不正常的滋味都是劣质或染色黑米。

4、不同体质减肥需知

一、湿热体质

特征：面垢油光、多有痤疮粉刺、常感口干口苦、眼睛红赤、性情急燥、容易发怒。

减肥要点：如果你是湿热体质的胖子，那么你不但体型肥胖，而且面垢油光，一脸痤疮，如果能够清化湿热，分消走泄，那么减肥祛痘便会一举两得。少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入。湿热体质的人适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类等，可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。

推荐食物：

绿豆、黄瓜等排毒清热的食物。

禁忌食物：

油脂含量很高的各种油炸、油煎食物;胡椒、辣椒、花椒、水煮鱼、羊肉串等辛辣助热的食物。

二、气虚体质

特征：面色萎黄或淡白，唇色淡白，头发不太有光泽，平时不太爱说话，说话声音比较低，不洪亮，精神不是很振作，身体容易疲劳，容易出汗。性格内向、胆子小。易患感冒。

减肥要点：如果你是气虚体质的胖子，那你可能是一个软绵绵，懒洋洋的胖子，习惯做一个胖子了吗益气健脾，培补元气，马上让你活力四射。虚体质的人适合散步、慢跑及舞蹈等运动;也适宜练八段锦、五禽戏等中医养生功。运动的量以开始运动时较小，以后逐渐加大为目标。

推荐食物：

粳米、牛肉、鸡肉、鳝鱼、大枣、樱桃、葡萄、花生等有利于补气、健脾胃的食物。

禁忌食物：

生冷苦寒，辛辣燥热等食物，饮食不宜过于滋腻，难以消化的食品。

三、平和体质：

特征：体形匀称、健壮，性格随和开朗。

这一类人是最健康的，不过一旦发胖，就是全身均匀的胖，或者说壮实，身体处于平衡状态，自然也就难以减肥了。没关系，保持好的生活习惯，寻找另一个最佳平衡点，一样可以减肥。

减肥要点：调整运动状态，一般来说，一个人每天需要半小时的运动量，而以有氧运动为好。改变运动的花样和时间。如果你平时都是坐车上班，不妨提前两个站下车走路。如果你平时上二楼都坐电梯，这个习惯也得改一改。

对于“壮实”的女人，平时多做一些形体运动，拉伸一下筋骨是有利于曲线的。

四、阳虚体质

特征：疲倦怕冷，四肢冰冷、唇色苍白，少气懒言，嗜睡乏力

减肥要点：如果你是阳虚体质胖子，那么你可能是白白胖胖，肉又多又软，缺乏弹性，而且再多肉也不保暖，那么采用温补脾肾，化湿通阳的办法就可以改善你的体型了。此外要要加强体育锻炼，春夏秋冬，坚持不懈，每天进行1～2次。具体项目，因体力强弱而定，如散步、慢跑、太极拳、球类活动和各种舞蹈活动等。

推荐食物：

补阳的茶材，例如冬虫夏草、人参、核桃、姜、肉桂、花生等;壮阳的食物如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。

禁忌食物：

清热的药材金银花、蒲公英、白茅根、车前草、苦茶、冬瓜等。

五、痰湿体质

特征：体形肥胖，腹部肥满，面部皮肤油脂较多，多汗且粘，容易困倦，爱吃甜食

减肥要点：如果你是痰湿体质的胖子，那么你可能是腰粗肚圆屁股大，步伐沉重，不爱动弹，要记住想减肥首先要做的就是健脾利湿、祛痰化浊。饮食上首先要杜绝甜食，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品，多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物。

推荐食物：

木瓜、白萝卜、大枣、红豆、山药、薏米、牛肉、羊肉、鲢鱼、柠檬、樱桃、栗子等。

禁忌食物：

饴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。

黑米，与普通大米相比较而言，营养价值更高，其蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及钾、镁、锌、硒等营养素都高于大米，且热量十分接近，所以早餐用黑米粥来替代白米粥是明智之选。黑米粥，是一种不错的谷物粥食，如果放在早餐食用是一件不错的事情。黑米，也被大家称之为紫米，一种不错的粗杂谷物，味道醇厚且营养丰富，黑米当中B族维生素、矿物质铁含量。

黑米是名贵的水稻品种，营养价值丰富，自古就享有“世界米中之王”、“黑珍珠”、“贡米”、“药米”和“寿米”等的美誉。黑米中的膳食纤维含量十分丰富，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，增加饱腹感利于减肥，同时丰富的膳食纤维使得淀粉消化速度减慢利于血糖的控制；黑米还因富含黄酮类，花青素等植物化学物质。

早晨吃黑米粥是不错的选择，因为黑米本身的营养价值就较高，比起我们更常吃的白米饭来说，黑米粥能提供更丰富的膳食纤维、矿物质、还有特有的花青素成分。《中国居民膳食指南2016》原文说“同一种食物不同的烹调方法也影响血糖水平。煮粥时间较长，的同时也增加了血糖应答”，理解一下就是说：同一个食材比如大米煮的米饭的升糖指数是低于熬的大米粥。

再来说说喝粥减肥，这个问题的关键在于喝多少，其实想要靠喝粥来达到减肥的目的，无非是想降低限制能量的摄入，减少食物的摄入量，增加饮水量，从而达到减轻体重的目的。喝白粥会让你血糖迅速升高，血糖升高会诱发胰岛素的分泌，也会增加脂肪的囤积。喝白粥也会让你短时间内感到饥饿，这样的减肥方法实际上是饿肚子减肥。

黑米减肥法

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前言

很多美眉在减肥的时候怎么减都瘦不下来，其实很多

困扰

时候是没有用对方法，或者是方式错误，没有计划地乱减。编辑和你分享一个吃黑米减肥的七天计划，规划好每天的饮食，利用黑米有效地减肥。

优点

1、吃黑米容易饱腹

用黑米煮

黑米粥

出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝两碗也不会过量。此外，黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，饱腹感很强。吃了黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。

2、黑米营养丰富

黑米含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。

3、黑米减肥法不易反弹

黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快，但是胜在比较稳定，而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高，使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。

计划周期

黑米减肥方法具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。首先以一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。另外，减肥期间，

按周期使用

不用光吃单一的黑米，蔬菜水果一起吃，保证营养摄取足够，还能让黑米减肥法效果加倍哦!减肥期间全天主要以黑米做成的饭或者粥为食，而且黑米减肥期间是不禁水的。

第一天：减肥前的“热身”

早餐：照旧；

午餐：平常的四分之三左右；

晚餐：以水果代餐本文来自：健德堂

第三天：开始吃黑米减肥

早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。

注意

1、如果煮成粥的话，在现在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可；

2、如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：25最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可；

3、在吃黑米

日常使用

减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免你饿过头了而大开食戒，前功尽弃啊。

第四天—第六天：同第三天

可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能那样像平常吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。

接下来的每个星期都重复这个减肥计划，只要你认真坚持下去，一个月就能减掉2到4公斤的体重了。

吃黑米瘦身效果怎样呢？

减肥瘦身是女性朋友们永久的话题，而瘦不下去更是困扰女性朋友们的一大难题。很多人通过节食减肥，这是极不可取的，节食减肥效果不仅不持久，易反弹，更容易损害身体健康。而黑米是一种比较常见的五谷杂粮，有人问吃黑米瘦身效果如何？笔者认为其实黑米是一种健康又富含纤维的食物，减肥吃黑米的话即健康又不易反弹，瘦身效果也是不错的。

很多时候瘦不下来，可能是因为没有找对方法。首先来说，黑米减肥法是一种非常安全的减肥方法。黑米是一种健康又有营养的食物，是中国古老而又名贵的水稻品种，吃起来爽口开胃，营养丰富，有“药米”之称。吃黑米可以补充身体维生素，对身体基本没有任何伤害。

而且使用黑米减肥法是比较稳定的，瘦身后基本上不会反弹，也不会对身体带来任何的不适及后遗症。因此，如果想要瘦身减肥，笔者是很推荐黑米减肥法的。

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素以及丰富的维生素E，主要是黑米的脂肪含量很少，。吃黑米不仅能补充营养，更能减少脂肪的增长。其实我们日常吃的五谷杂粮无非就是大米、稻谷等，而黑米所含的无机盐大都比大米高出1~3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分，因而相对来说，黑米比普通大米更具营养。如此来说，日常吃饭可以将黑米代替大米，即吃了五谷杂粮补充能量，也减少脂肪以达到瘦身减肥的效果。

其次，用黑米煮出的黑米粥味道也是不错的，口感浓郁，有正常的清香味，也有较高的药用价值，比较符合大众人的口味。不过黑米的米粒外部被一个坚韧的种皮所包裹，不太容易将其煮烂，消化不良的人吃未煮烂的黑米会对身体有影响，故可以将黑米先浸泡一夜再进行煮。

因此日常吃黑米就相当于是一顿正常的饭餐，不用去刻意的控制饮食，自然也就不会感受到节食的痛苦。

最后，如果认为单单只吃黑米的话，会不会补充的营养过于单一。因此如果我们想要用黑米减肥的话，也可以在吃黑米的基础上加上一些大米混合着吃，或者黑米红豆红枣放在一起进行熬制，这样熬制出来的粥热量很少，也是会有瘦身效果的。

然后餐后多喝水，并且在饭前尽量吃一些水果，这样可以补充维生素，而且黑米属于糙米，饱腹感很强，自然也会减少饮食的量，不容易饿，也就达到了一定的瘦身效果。