秋季养生及减肥食谱

　秋季天气转凉，气候也逐渐的干燥。因而在饮食方面就要有相应的调整。那么对于想要瘦身减肥的人来说，到了秋季有什么吃了能减肥的食谱呢？下面是我收集整理的秋季养生及减肥食谱，希望大家喜欢。

　秋季养生及减肥食谱 1

　材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。

　做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。

　功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃；香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用；蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。

　秋季养生及减肥食谱 2

　材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。

　做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。

　功效：糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。

　秋季养生及减肥食谱 3

　材料：茼蒿菜、油、盐。

　做法：锅中的水烧开，放入茼蒿菜，然后加水、油和盐，过1分钟后即可捞起。

　功效：茼蒿含有香味特殊的挥发油，有助于宽中理气、开胃消食、增加食欲。其所含的粗纤维有助于促进肠道蠕动，利于排便，达到通脏利肠的目的`。同时，茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及钠、钾等矿物盐，能调节体内水液平衡，通利小便，消除水肿，从而达到健康减肥的目的。

　秋季养生及减肥食谱 4

　材料：马铃薯、海苔、酱油膏。

　做法：将马铃薯打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。

　功效：马铃薯仅含01%的脂肪，是所有充饥食物无法比拟的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，马铃薯是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。

　秋季养生及减肥食谱 5

　材料：巨峰葡萄一串，香蕉1个，猕猴桃2个，杨桃1个，草莓3个，酸奶少许。

　做法：以上水果洗净切块淋上酸奶即可。

　功效：柔软肠道，排除毒素，美容又减肥。

　看了这几道食谱之后，女士们是不是有了合适自己的食谱在心中形成了呢？那么赶紧动手，做一道美味的瘦身菜肴犒劳一下自己吧。

1、女人秋天吃银耳养生，银耳,又叫白木耳,其主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等微量元素,滋阴、润肺、养胃、补益,解秋燥。银耳中含有一种重要的有机磷,可以消除肌肉疲劳,缓解秋乏。它富有天然植物性胶质,滋阴润肤,长服可以祛除脸部黄褐斑、雀斑。此外,它对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。须注意的是,银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡**的东西。而作为菜肴,银耳主要做甜菜、汤菜。如果冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

2、女人秋天吃百合养生，百合,其性平味甘微苦,富含水分,可以生津润燥,养阴润肺,止咳化痰,补虚安神。可治肺阴虚燥咳、肺痨嗽血,病后体弱、神经衰弱、心神不宁,失眠烦躁等症,有较好的营养滋补作用。富含粘液质及维生素,帮助皮肤新陈代谢,可以美容养颜。

3、女人秋天吃莲藕养生，莲藕,性味甘寒而多汁,能滋润肺脾,生津解渴,对一切热病有缓解或辅助治疗作用,可用于缓解秋燥,咽干口渴、便秘、口舌生疮等情况。此外,莲藕益气补血,可以调和肠胃不适,对女性特有的月经不适也有辅助治疗作用。

4、女人秋天吃山药养生，山药有神仙之食的美称,还有食物药的功能,山药含有丰富的黏液蛋白、微量元素和维生素,可有效预防心血管方面的疾病,秋季女性多吃山药,可健脾益胃、润肺止咳,如果搭配枸杞,更有滋补的功效。

导读秋季是养生的季节，如果在此基础上又能达到减肥效果，那就皆大欢喜啦。所以我为大家介绍7款秋季减肥食谱，营养又美味，让你一周瘦6斤。

豆苗紫菜虾仁汤

原料：豌豆苗50克，虾仁、紫菜适量，盐、酱油、味精、香油各适量。

制法：1、豌豆苗去根洗净，切成段。

2、炒锅置火上，倒入清水，加酱油和盐煮开，然后先将虾仁、紫菜放入汤中，再开锅时，撒入豌豆苗，加香油、味精后出锅。

点评：紫菜含有丰富的维生素A、维生素B1和B2，有利于身体排毒和排出积累的水分。这款“豆苗紫菜虾仁汤”热量很低，很适合想瘦身的人食用。

白菜烩牛肉

原料：牛肉250克，番茄150克，大白菜150克，黄酒、盐、味精、猪油、葱、生姜各适量。

制法：1、将番茄洗净，切成块;大白菜洗净切片，待用;葱洗净切段;姜洗净切片。

2、牛肉洗净，切成薄片，放入锅中，加清水适量。以旺火烧开，放入猪油、黄酒、葱段、姜片，改小火煮。3、牛肉快熟时，再加入番茄块、大白菜片，炖至全部熟烂，再加盐、味精即可。

点评：健脾开胃、调理气血。白菜不含脂肪，并且含丰富的纤维，是秋冬减肥的首先之物。想防止下半身胖起来的人，可以多吃白菜。并且，牛肉热量不高，含脂肪和胆固醇很少，也适合减肥的人食用。

蜂蜜牛奶芝麻粥

原料：牛奶300毫升，蜂蜜、芝麻各少许。

制法：1将芝麻炒熟，研成末。

2用小火将牛奶煮沸，加入蜂蜜。

3再加入芝麻末，搅拌均匀即可。

点评：芝麻里面含有亚麻仁油酸这种物质，可以去除附在血管内的胆固醇。所以秋冬季节可以多煮“蜂蜜牛奶芝麻粥”，吃较多肥腻东西的人可以清理一下身体胆固醇。

益母草红豆饭

原料：益母草1钱、香附1钱、红豆1/4杯、小薏仁1/4杯、糙米1/2杯。

制法：1、益母草、香附、小薏仁、2碗水，放入锅中，开中火煮，煮至剩1碗水，即可关火，并倒出汤汁备用。

2、红豆、小薏仁、糙米洗净、滤干水分;将处理好的红豆、小薏仁、糙米放入做法1的汤汁，浸泡30分钟，再入电锅

3、内蒸熟，稍焖一下，即以筷子挑松饭粒，再压下开关待电源开关跳起，即可。

点评：理气活血、利水消肿。红豆含有一种叫石碱酸的物质，它可以增加大肠蠕动，有利于促进消化。并且红豆有利尿和减少便秘的作用，还可以清除身体的脂肪。

菠菜鸡蛋汤

原料：菠菜100克，鸡蛋2个，湿淀粉、熟猪油、鲜汤、盐、味精

制法：1鸡蛋磕入碗内打散。菠菜去老叶洗净。

2锅内加熟猪油烧热，倒入蛋液煎成两面金**的蛋饼，加鲜汤、湿淀粉，盖上锅盖，用小火烧至汤呈奶白色，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。

点评：禽蛋其实非常好，它含有的维生素B2可以帮助人体消除脂肪，它含有的菸碱酸和维生素B1可以去除下半身的肥胖。所以秋冬季节可以多吃一点鸡蛋、鹅蛋等。菠菜有促进血液循环的作用，有利于增强新陈代谢，可以帮助瘦腿的。秋冬想喝汤的美眉，可以多喝“菠菜鸡蛋汤”。

芹香豆干

原料：五香豆干2块，冬菇(浸软)4朵，胡萝卜、西芹80克，炒香芝麻l茶匙，生抽2茶匙，麻油1茶匙，盐和糖各1/2茶匙。

制法：1、将五香豆干用水冲净，切成细丝。

2、将冬菇浸软后，蒸5分钟，待凉后切细丝。

3、将胡萝卜及芹菜冲净，切细丝，放热水内汆水半分钟，即取出，过冷水，备用。豆干丝放热水内，汆水半分钟取出。

4、将全部材料放大碗内，与调味料拌匀，置冰箱冷冻半小时。食用时撒上炒香芝麻即成。

点评：芹菜含有丰富的钾，大家都知道的了。下半身容易水肿的女性，可以多吃“芹香豆干”，它可以帮助你减少下半身水分的积累。让你看起来瘦一点。

番茄鸡块

原料：鸡腿2个，番茄(中型)2个，洋葱l4个，腌渍嫩姜约30克，茄汁3大匙，糖1大匙，酱油1大匙，盐1/2茶匙，水1/4杯，芡粉l茶匙。

制法：1、鸡腿洗净，切块;番茄切滚刀块、洋葱切粗丝、嫩姜切丝。

2、锅中热油2大匙，放入洋葱炒香，再加入鸡块，拌炒至肉变色，且看不到血水后，加入番茄拌炒，再加入姜片、茄汁、糖、酱油拌炒约2分钟，加入水拌匀，加盖焖煮约10分钟，加盐调味后，以调入1大匙水的芡粉勾芡，至稠状后盛起。

点评：番茄可以帮助消除疲劳，所以站得多的美眉，可以多吃番茄。番茄还有美容效果，热量很低，100克才19卡路里。