不吃米饭后，体重下降比较快，你知道为什么吗？

审美观还是比较偏向于以瘦为美，所以不少人减肥都是追求能够掉体重。减肥方式也多种多样，有些人图简单快效会选择去做抽脂减肥，有些人则会健康减肥，加入健身打卡大军。不过不论怎么减肥，管住嘴都是最需要的，所以减肥的人都会选择一定程度的节食。

因而，你从此打开了脂肪分解的一扇大门口！许多的人都把减肥瘦身简单的当作一个发热量的问题。觉得如果是摄取的发热量低于本身耗费的发热量，那麼就一定会瘦，的确，这一公式计算也是创立的。可是大家身体并不是试验室，食材除了发热量以外，食材也是会传送有关的信息内容、也是会影响到大家身体的基础代谢、也是会更改身体肠菌的均衡，也是会对女性激素进而造成负面的更改！

米饭对身体，究竟有多么的大的营养成分哪？

米饭也是一种高碳水的食材，到了大家自身体内就会变化变成葡萄糖水，葡萄糖进到到大家身体的血夜，提升自己的血糖水平，因而肝胀相对应，代谢甘精胰岛素减少本身的血糖值。这不切实际上全是没问题的生理需要罢了。一时间过高的血糖值，大家身体就不可以所有的被耗费，而肝糖原和肌糖原存储工作能力并且又十分的比较有限，因而大家身体就会将过多的血压在身体肝部当中转换变成油酸，进而贮备起来。

这一切的“背后关键”实际上便是甘精胰岛素。高质量的甘精胰岛素除了有减少本身血糖值的本领以外，还能够限定身体人体脂肪的溶解，推动身体人体脂肪生成的一个作用！一样也是创立的！这实际上换句话说，如果你不吃米饭、馍馍这类特制生产加工过后的正餐以后，甘精胰岛素的水准就会自始至终处在低位。因而拉下了大家身体消耗脂肪的这一方式。自然，大家自身体重降低实际上也是有一部分是水分，这主要是因为，甘精胰岛素水准的减少，低血钾症的也会减少，那样盐少了，水分当然就会外流了！

那麼长期得不吃米饭，对大家身体来讲究竟有什么伤害哪？

最先大家要表明一下，这儿说白了的不吃米饭，具体实际上指的便是晚饭不吃，也就是不要吃碳水化合物。由于大家的身体离不了碳水化物，如果长期得不吃米饭，那麼就会造成大家身体长期的欠缺碳水化合物，那样就会对大家身体的身心健康造成特别大的伤害。

1、身体因为欠缺碳水化合物，那麼就会继而过多地燃烧脂肪，进而造成产生较多的尿酮体，使酮症酸中毒的风险性有一定的提高，肌肤也会显得特别不光滑，四肢也是会无力。

2、身体因为欠缺碳水化合物，又会过多地耗费自己的蛋白，而蛋白质分解有一定的提高，进而造成自己浑身无力，疲倦、血糖值含量也是会有一定的减少的。

3、身体因为欠缺碳水化合物，那样也是会造成肠胃功能的混乱，也是会导致恶心想吐、恶心呕吐、腹疼或是是严重便秘的产生。

总得来说如果仅仅只是不吃米饭（正餐），别的的水、蔬菜水果、新鲜水果、荤腥、酸奶干果等有关食入较为的一切正常，那麼，对减肥瘦身的帮助并不算太大；反过来，对大家身体的身心健康伤害十分的大。

1 减肥为什么不让吃米饭

主要是因为米饭属于精制的碳水化合物，热量比较高，100克米饭含有的热量为114大卡，稍微多吃一点的话，就容易加大人体摄入的热量，热量增加后，所需要的运动消耗时间也会增加。

而且由于米饭中含有较多的碳水化合物，食用后就会使血糖快速升高，而这个时候机体为了平衡体内的糖就会开始分泌胰岛素，胰岛素则会将多余的糖分转化成脂肪，蓄积在身体内，从而会导致肥胖，不利于减肥。

2 不吃米饭可以减肥吗

可以，但不建议。

由于米饭属于碳水化合物，而选择不吃米饭，低碳水化合物饮食的话，可以使人体在短期内体重快速地下降，但同时也不要食用别的高碳水的食物，这样是可以达到减肥效果的。

但是米饭中的碳水化合物是机体运作的必要能源，如果缺乏碳水化合物的摄入，机体就会导致代谢减慢、容易疲劳等症状的产生，所以如果碳水化合物摄入不足的话，对身体健康和减肥都是不利的，因此不建议减肥时不吃米饭。

3 减肥该不该吃米饭

适量食用即可。

蛋白质中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，营养价值比较高，虽然不吃米饭是有不错的减肥效果，但长期不吃米饭的话，无法补充米饭中含有的人体必需的营养元素，对人体的伤害是很大的。

大脑每天需要大约130g的淀粉所提供的糖分，如果长期处于供给不足的情况下，就容易导致记忆力减退、精神不振、注意力不集中等真症状，不仅容易影响减肥而且容易影响日常生活，而蛋白质摄入不足的话，还容易造成脱发。

碳水化合物摄入不够的话就很容易让身体处于低耗能的状态，因此对于很多女性来说，容易导致月经不调等问题，因此减肥的时候是需要吃米饭的，可以选择少吃一点。

4 怎样吃米饭减肥

1、六分饱：为了害怕食用多米饭导致摄入的热量增加，可以选择每次吃饭的时候吃六分饱，食用量大概在平常分量的一半就好，这样不仅能补充到米饭中含有的营养成分，还能提供饱腹感，减少其他食物的摄入。

2、吃白米饭：减肥的时候尽量选择吃白米饭，避免炒饭、汤泡饭等，因为经过添加配料烹炒后，米饭含有的热量以及脂肪含量都会提高，特别是炒饭时加入的油和调味料，产生的热量会更高，食用后就很容易使人发胖。

对于以谷物为主食的中国人来说，碳水化合物是我们生命所需能量的主要来源。碳水化合物包括单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(乳糖、麦芽糖)、多糖(纤维素、淀粉)等米饭属于主食（米、面）的一种，平时生活工作所需的大部分能量都是主食提供，主食同时还能提供重要的B族维生素，B族维生素对人体几乎各方面都有着重要意义。

有的人生就易胖，即使喝水也长肉，当然这是夸张的说法，而有些人即是天天鱼肉不断也是瘦骨嶙峋。控制碳水化合物的摄入会瘦，但是不是长久之计，可以控制但是不要太严格，减肥一定要饮食运动同时进行，反弹几率才小米饭不是你长胖的根源，米饭热量是116大卡/100g，这个热量算很低得了一根香蕉都赶上他了。但是重要的是我们大部分人一次不会只吃100g米饭。

吸收蛋白质可增加肾脏的负担；最后如果你不吃米饭等主食，肚子就特别容易饿，与此同时饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子工作或锻炼，不然很容易累，如果一天没有什么运动量或者不需要动脑，就不需要那么多能量，这个时候可以减少主食的摄入量，而且可以避免发胖，但是最好不要不吃。米饭也含有人体所需的营养。

　　减肥就是要对自己狠一点，“吃得苦中苦，方为纸片人”。陈鲁豫的瘦身狠招就是不吃主食，现在她的确是瘦，但美不美就仁者见仁了。米饭当然是碳水化合物，碳水化合物也叫糖类化合物，其实它就是糖，这点很重要，碳水化合物占人体供能的绝大部分，正确的膳食搭配碳水化合物差不多要占50%~60%的比例。

在生活中减肥的方法有很多，最常见的减肥方法就是节食减肥，但是这种减肥方法对间不利，那么不吃米饭可以减肥吗？不吃米饭会瘦吗？不吃主食可以减肥，但是对健康的影响较大，所以这种减肥方法不可取，下面就来详细了解这种减肥方法吧。

1、不吃米饭可以减肥吗

不吃米饭的确可以减肥。但前提是不仅仅不吃米饭，还不能吃任何含碳水化合物的东西。除了传统主食和面包之外，还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品、土豆和红薯，甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。

2、不吃米饭减肥效果好吗

不吃米饭可以快速减轻体重，低碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降，下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物饮食快一些。

3、不吃米饭减肥会反弹吗

不吃米饭可以很快地减重，但一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。而且低碳水化合物饮食减肥的优势只能在短时间内体现出来，却不是长期保持苗条的理想方法。

4、不吃米饭减肥的危害

不吃米饭减肥容易导致反弹，而体重上上下下地反复，会严重促进衰老，损害健康。而且低碳水化合物饮食难以维持人每日的能量消耗，容易造成年人乏力、精力不集中、记忆力减退等，从各方面影响生活质量。

5、解释减肥原则

第一饮食原则：合理搭配

要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，你就需要合理搭配每天的食物，让蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。你可以像好莱坞新晋的营养大师格温妮丝帕特洛那样，每天一起床就先安排好一整天的食材，将它们在餐台上一字排开，进行最合理的搭配。此外，营养专家还特别提醒你，这些食材最好全部都是非加工食品，如谷物、豆类、淀粉类和蔬菜等等，因为这些食物是人体主要的能量来源。

第二饮食原则：每餐吃到7分饱

想要节食减肥，又不想伤害到身体的话，那就是要正常饮食，而每餐只吃到7分饱，这样不仅利于养生，还能将你的胃口慢慢地缩小，这样就能慢慢地控制食欲，防止摄入过多的热量。有些人总是会吃到胃撑撑的才停下来，这样不仅难以消化，还会导致胃口越来越大，那时想要减肥可就难上加难了。有些人为了节食，就饥一顿饱一顿，这样很容易造成胃部疾病。所以三餐要有规律，吃到7分饱的时候，就离开餐桌，慢慢地就能控制自己的食欲。

第三饮食原则：大份换小份

其实人的饮食量与餐具的大小也有一定的关系，若是餐具偏大的话，那吃进去的食物就会偏多。如果是与以往分量一样多，但换成了小的餐具的话，人就会因为心理作用，觉得自己吃得过多而停下来，这样就能减少进食的数量。

第四饮食原则：不让食欲暴涨

有些人长期节食，导致食欲暴涨，这样体重不降反升。想控制食欲，那就得慢慢来，若是过于着急，一天只吃少许东西，不足以供给人体一天所需的能量的话，那就会让食欲暴涨，同时还可能出现月经失调、闭经等问题，到时可就得不偿失了。

第五饮食原则：选择热量少的食物

想要减肥的话，那选择的食物就要既能增加饱腹感，热量也不能过高。蔬菜、粗粮杂豆、薯类等食物，不仅热量低，而且营养价值非常高，还能增加人的饱足中，防止摄入过多的能量，在利于减肥的同时，也利于人体的健康。

第六饮食原则：减慢吃饭速度

减慢吃饭的速度也能降低人的食欲，若是吃饭过快的话，就会在不知不觉中摄入过多的食物。但如果是慢慢吃的话，就会觉得自己吃了很多很多，由于心理作用而产生饱腹感。而且细嚼慢咽的话，还能帮助我们消化，减轻胃肠的负担。

第七饮食原则：及时补充维生素

节食减肥的女生要知道当身体处于营养不够的情况，脂肪是不会燃烧的。燃烧身体的脂肪必须要有大量的营养素。其中，维生素是必须要补充的。当节食时，随着碳水化合物的减少，必须保证营养素的摄入，这样才能保证身体燃烧脂肪。你因此，你每天的菜单中都应该包括牛奶、花生、禽类和绿叶蔬菜等富含维生素的食物。

1、没错，不吃米饭面食真的能够减肥。

2、由于米饭里面的碳水化合物特殊多，的确从某种意义上来说米饭的热量比菜的热量更高。

3、但是米饭是人们生存中的主食，米饭一天为人提供的热量是人一天中摄入的热量中的一半，可见米饭热量之高。

4、假如不吃米饭的话每天摄入的热量就会低落好多，如许就能够敏捷地瘦下来。

不吃或者少吃米饭之后，体重下降得很快，原因是因为吃典型的东方饮食的缘故。

很多以米饭为主食的亚洲人的饮食结构中米饭占的比例很大，每顿饭吃一大碗一大盘米饭，甚至更多。在日本就餐时、在台湾就餐时都发现这个现象。在国内也经常看到这种情况。

今天就很有体会，在外 旅游 ，去品尝菲律宾餐，一份饭端上来，米饭的量吓一跳。前天吃韩餐也是这样，让平时在家吃很小一碗米饭的我们很不适应。

人们提到某种菜好吃，常用下饭来形容，也是这种现象的体现，每餐会吃很多米饭。正因为米饭占了卡路里摄入量的超过半数的比例，如果不吃或者少吃米饭，每顿饭的卡路里摄入量就会减少三分之一甚至一半，这么坚持下去，当然减肥很有效果。

少吃了米饭，菜也会少吃了，因为传统的东方饮食吃菜在很大程度上是为了吃饭的目的的，没了米饭，肉呀菜呀也会少吃，两者加起来会少吃很多东西。

我们肥胖超重，就是因为吃得太多，亚洲人减肥，少吃米饭是一个很有效的策略。

很多人都在用不吃米饭的方法减肥，更有甚者干脆连主食都戒掉，的确效果大都非常明显。就如题主所说，体重掉得很快。那么为什么会这样？以及这样减肥好不好？

先说一下体重掉得快是因为什么。原因很简单，米饭属于碳水化合物，那么我们人体每天能量来源中55%-65%以上都来自于碳水化合物，其实所有食物中都含有碳水化合物，但主食中的含量远远高于其他食物。也就是说，不吃米饭或主食相当于至少每天少摄入40%以上的能量，体重掉得一定快。

但是，这种做法是不提倡的。因为碳水化合物经过转化，为我们提供葡萄糖，而所摄入的葡萄糖，20%都补充给了大脑。奇妙的是，大脑几乎只吸收葡萄糖做为营养。如果过分控制主食摄入，会造成碳水化合物摄入不足，长期下去人会变得抑郁，会反应迟钝等。很多长期不吃主食减肥的人还会出现低血糖症状。即便瘦下来了，再吃主食就会迅速反弹，导致反复减肥，越减越肥。

营养师小糖来为大家回答，控制饮食不吃米饭后，体重当然会掉的很快。因为米饭这样的主食，主要为身体提供碳水化合物，碳水化合物是供能的基本物质，当碳水化合物摄入不足时，机体就会分解脂肪和蛋白质来供给能量，就会减轻体重。但是，下面才是重点。

首先，不吃主食来减肥是不靠谱的，很容易反弹。一般人能坚持一周不吃主食，甚至是一个月不吃主食，但极少有人能坚持半年不吃主食。一旦恢复到之前的饮食模式，就会飞快反弹。

其次，不吃主食来减肥对身体是有害的。临床实验证明，如果长期主食量摄入太少，人体处于半饥饿状态，容易出现低血糖症，还易出现反应性高血糖，导致抗病能力下降，升高慢病发生风险。而且很多时候，我们不吃主食，就会本能的摄入更多的高脂高蛋白食物，这样会升高结直肠癌和心血管疾病的风险。

所以，大家一定要适量吃些主食，哪怕是在减肥期间。主食的选择很多，怕胖的话就少吃白米饭、白面条、白馒头等，而有意识地粗细搭配，比如吃些燕麦、荞麦、玉米、紫薯或者用南瓜、山药、莲藕、芋头等淀粉类蔬菜来充当主食也不错。

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希望本回答能够帮到大家，祝大家生活开心！

这确实是一种减肥方法，而且争议特别大，有很多人用这种方法，很快就瘦下来了，也没有什么副作用，而另外有一些人用这种方法瘦下来了，但是却带来了许多的副作用。其实用这种方式减肥是肯定能瘦的，但是必须要补充大量的营养，否则身体会出问题。

低碳饮食在治疗糖尿病上的成果，已经有许多的例子了，所以，对人体的好处是显而易见的，并不存在大家所说的会对身体产生多大的危害，只是代谢方式的改变，会让许多人，产生身体和情绪反应。这个反应有些人在短时间内就能调整好，有些人一直都没调整好。没调整好的人，我只能说，您的方法肯定错了，如果方法没错，那就是您还没有正确的了解您的身体。

凡是采用了低碳饮食并补充了大量营养素的人，都会发现自己精力变好，皮肤变好，脂肪肝没了，血脂也下降了。我不是非常清楚这种饮食结构对人体产生了怎么样的改变，但是，这种饮食方式确实能够燃烧脂肪，就像很多朋友说，血糖低了，身体才会开始燃烧脂肪，身体从葡萄糖供能而转为丙酮供能，就从这个机制来说，这就是躺着也能瘦呀！

因为传统减肥方式是控制摄入能量一定要小余消耗能量，这样的传统减肥方式，让许多人都抓不到那个点，所以很多人并不知道自己吃和动之间应该保持怎么样的平衡，所以很多人干脆节食减肥。但无论怎么样，想要减肥，脂肪一定要燃烧。都是燃烧脂肪，传统减肥方式肯定会更慢，而低碳饮食一开始就精确瞄准了脂肪燃烧这件事。

因为快速，身体的反应会比较强烈，而且如果平常该保证的营养量跟不上，便会出现很多不良反应，有很多人反应掉头发，月经不调等问题，这都是严重缺乏蛋白质而出现的问题，还有一些人会出现矿物质和维生素严重缺乏的一些症状。

所以大家明白了吗？无论用什么样的减肥方式，营养必须要跟得上，你断的是热量，不是营养。

欢迎文后交流。

最近一直在减肥，但是效果不好，通过不断的查资料了解原因，并且通过和其他人的讨教学习，也有了一些心得，和大家分享。

不吃米饭体重会掉的很快，这是我的亲身经历。

食品营养学告诉我们：我们每天所需要的六大营养素：碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。碳水化合物、油脂、蛋白质来提供的能量占比为55%-65%；蛋白质提供的能量占比为12%-15%左右，脂肪提供能量的占比为20%-30% 。从我们每天的能量需求来看，碳水化合物提供的能量占比是最大的；最重要的一点：当身体每天需要的营养素摄取结束之后，蛋白质所提供的营养将不会在进行吸收，通过分解排除体外；而多余的碳水化合物都被吸收并且转化成脂肪进行储存，这是长期进行产生的效果；

所以想要减肥，先控制碳水化合物的摄入量，而人每天的碳水化合物的摄入主要通过米饭和面食进行摄取，所以控制米饭的摄入量，会有效的减重。

你学到了吗？还有什么好办法？请赐教。共同探讨。

有一些正在减肥的朋友们可能会发现，不少教程或经验里或多或少的控制米饭的摄入，甚至有不少提倡吃蔬果或者薯类代替米饭。为什么控制饮食不吃米饭，体重会掉得比较快呢？

废话！都不吃了，体重当然要掉啊！

本题完结！

(怂怂地回来说清楚)

首先，我们要知道两件事。第一件事，白米饭中含有大量的淀粉，一种碳水化合物，高达256%。第二件事，人体每天能量来源中有55%-65%是来自于碳水化合物，12%-15%来自蛋白质，20%-30%来自脂肪。朋友们注意了！碳水化合物就是供能主力军！可以说，我们每天日常代谢所需的能量，至少有40%是以米饭为代表的富含碳水化合物的主食提供的。

我们都知道，从根本来讲肥胖就是供能大于消耗。供能大头碳水化合物这么说不吃就不吃，能量摄入一口气被砍了一半多，那体重确实该噌噌噌地往下掉……

不过，我们还是得多提一句：不吃米饭，或者说过度控制碳水化合物的摄入，其实是非常不利于 健康 的。这很容易导致低血糖，进一步导致大脑供能不足，反应迟钝，抑郁寡欢等。所以，强行压制供能并不可取，不如运动起来增大能量消耗吧！

作者：梦婷 赵力超

我几年来晚上都不吃米饭，但是体重从来没有因为这点而降过。我试过针灸、拔火罐和敷药包减肥，但是都要严格配合饮食。而且饮食一旦恢复正常，体重就会反弹。因为长期尝试各种减肥，还控制饮食，造成身体气虚，体力变差，返弹后减肥越来越困难。现在从五月份健身，虽然体重没有降下来，但是体能变好了，游泳一次可以游四十分钟一千米，我相信只要我坚持，不久的将来，不仅体重会下降体型也会越来越健美的。

米饭是碳水化合物，每100克米饭的热量是116大卡，啤酒每100毫升的热量是32大卡，喝啤酒的人，我们常听到一个词叫"啤酒肚"，而米饭的热量是啤酒的三倍多，所以不吃米饭后，体重掉的特别快也就很正常了，尽管如此，我们也还是应该适量地吃米饭，所谓"人是铁，饭是钢",人体里长期缺乏碳水化合物，会影响身体 健康 。

身边嚷嚷着减肥的女孩子特别多，但真正管得住嘴的却没几个，其中最有毅力的一个，坚持长期吃素，且不吃主食，尤其是米饭绝对一粒都不碰，有时晚上就吃几片菜叶子，水分大的水果也很少吃，坚持了一年，瘦是瘦下来了，但是太过骨感，严重营养不良，因为低血糖晕倒过三次以后，在家人的劝说下，终于恢复了日常饮食，不过她现在坚持运动减肥，虽然见效慢一些，但整个人面色红润，精神状态非常好。

还有的姐妹们采用了各种五花八门的减肥方式，比如只吃代餐、青汁把自己吃得面黄肌瘦，有气无力，仿佛风一吹就能飞起来；还有的吃减肥药，一天跑N次厕所，就差抱着马桶过日子了；最恐怖的可能就是针炙减肥了，亲眼见过一个针炙减肥的姐妹，躺在按摩床上，从头到脚扎了数不清的针，尤其是脸上的针，只是看着就疼得肝儿颤，扎着针炙的她就像一只长了银刺的大刺猬……

很多时候肥减下来了， 健康 却没了，所以真心感觉这些方式真的是一种超自虐且不 健康 的方式，美一定是以 健康 为前提的，所以也劝正准备减肥的美女们，尽量保持营养的均衡摄入，不要犯懒，迈开腿动起来，坚持运动不但可以有助于瘦身，在运动中还可以分泌多巴胺，让你越运动越快乐。

现在大部分朋友的主食都吃米饭，这个问题可以理解为：完全不吃主食之后，为什么体重会掉的很快呢？没错没错，完全不吃米饭的一段时间后，很多朋友可能会发现自己的体重唰唰唰掉了不少，但绝不能长期如此。

我们先来看为什么完全不吃主食能够掉体重呢？

作为主食，主食为我们提供的主要是最经济快捷又绿色的能源 - 葡萄糖，葡萄糖是人体运用最广泛的能源 。一旦缺乏葡萄糖供应，身体就会增加消耗葡萄糖之外的两种能源：脂肪和蛋白质来供能，而蛋白质作为多种器官的重要原料金贵得很， 所以一般会优先消耗脂肪，所以低碳饮食立马让身体增大了脂肪消耗量，可以达到让体重快速下降的效果 。

不过身体是个强大的适应器，一段时间后它也学会熟能生巧，知道提供多少脂肪、糖分的消耗量能达到最节省的状态，所以体重掉得不如之前多。但 如果持续完全放弃主食的话，可能会给身体带来更多的负面影响 。在因葡萄糖不足而分解脂肪后，脂肪提供脂肪酸提供能量，中间产物是酮体，这酮体无法在体内大量存在，恐引起酮症酸中毒， 所以为了调节，身体也会间接分解蛋白质来供能，长期如此会导致体内蛋白质的大量分解，引起蛋白质不 足，同时肌肉、肝肾、心脏中的蛋白质被削减，对各器官都有可能造成不利影响，更多蛋白质的代谢很有可能增加肾脏负担，导致肾功能下降。

另一方面，由于蛋白质也是修复肌肉的主要成分，缺乏蛋白质，肌肉含量下降，会导致体重大幅下降，因为 体重其实主要是靠骨骼肌肉和血液撑起来的 ！还并非脂肪。

缺乏葡萄糖，身体供能节奏跟不上，整体出现佛系的状态，提不起劲，即使有脂肪和蛋白质分解的酮体氨基酸等供能，但 它们效率不如葡萄糖，而且身体也不太喜欢利用它们，特别是大脑 。葡萄糖以前让大脑咕噜噜转，现在……转得不快了，注意力可能不集中，记忆力也可能下降，思考能力也降低了。

主食中提供的B族维生素有所减少， B族维生素中一些能够调节神经兴奋性，缺乏后可能还会增加抑郁症、神经性厌食症的发病几率 。

不必刻意低碳饮食减肥， 完全可以通过调整碳水化合物的来源和主食的精细程度来达到减肥目的。我们的主食可以粗粮和细粮结合，提高膳食纤维的摄入比例，膳食纤维能减缓葡萄糖、脂肪、胆固醇吸收速度，也有助于提高饱腹感 。

为了更好地生活工作和学习，主食还是不可少的，我们适当摄入主食，不让它囤积起来转化为脂肪是更好的选择。 每餐建议谷物类200~400g（一餐大概100g左右），加入杂豆杂粮20~50g，或者薯类食物代替主食。一餐总体来说，吃够杂粮谷物150g左右就足够了（一小碗饭的量） ，多搭配蔬菜肉类一同食用。特别是要减肥的朋友，可不要就任性地说：我就是爱吃米饭！就要多吃！ ←你可以吃米饭，但不能过量吃~

不只不吃米饭，不吃馒头、面条、烙饼等其他米面类主食，同样可以快速减轻体重，原因如下：

我国传统饮食中，从来都很强调主食的“主要”地位，不仅种类繁多而且花样翻新，总有一款甚至多款让你欲罢不能！甚至不少朋友可以把主食当成 一餐的全部内容 ，无需蔬菜、肉类、豆制品搭配组合，比如各式汤面、拌面、炒面、炒饭、炒饼、米粉、河粉等，除了主食外的其他种类食物统统是小配角——可有可无！

因此，我们摄入的 主食过量了 ，而主食与蔬菜、薯类、豆制品甚至瘦肉鱼虾相比、热量确实不低，也就是在我们胃容量有限的前提下，如果主食吃的多，热量也就摄入的相对越多！而好吃的主食除了 富含碳水化合物，往往还与脂肪、简单糖和盐分相伴而行，前三者可以助你不断长胖 ，后者则可能让你 水肿显胖 且 血压超标 ！所以，爱吃主食的你不仅容易发胖，还是那种松松软软、不结实的显胖型胖纸！

为什么糖尿病人要少吃主食并且添加粗粮？

答案：为了控制血糖！

为什么减肥的人群要控糖？

答案：因为控糖不仅有助于 健康 ，还是刷脂、提高精力的好方法！

明白了么？控制血糖处于平稳状态，不让它高高低低的窜来窜去是保持 健康 的重要措施!而要想吃的饱又不容易长肥肉，就要把控住血糖，否者多余的血糖就会快速转化为你腰腹部的脂肪！

而主食与血糖的关系很简单： 主食往往高淀粉，尤其是缺乏全谷物和杂豆类的主食，它们血糖生成指数极高，能够在进入人体后被快速的消化吸收、转化为血糖， 而如果您不是运动员、快递员、外卖送餐员等重体力劳动者，而是吃完饭就窝在沙发上或办公椅上不动了， 那么你的血糖将无处安放/消耗，多余的就会在胰岛素的安排下进入转化为脂肪 ，而且这种脂肪极其愿意堆积在腰腹部，让您体型难看——没有腰啊!

此外，餐后的高血糖状态也是你犯困、工作效率大跌的原因所在：胰岛素的大量分泌引发了一些列内分泌变化，导致让人困倦的褪黑素分泌增加~ 你困并不是你吃太多、大脑供血不足（人体血液会优先供应大脑），而是你吃了过多的快糖和/或你的血糖调节机制出现了问题！

综上：

希望我的回答对您有所帮助！祝好！