300g鸡腿肉丁油炸后还有多重

从食材清单和制作步骤两个方面来解释，300克鸡腿肉丁油炸后的有多重：

1 食材清单：

鸡腿肉丁：300克

2 制作步骤：

21 准备鸡腿肉丁，将其洗净并滤干水分；

22 将适量的食用油倒入锅中，加热至适当的温度；

23 将滤干水分的鸡腿肉丁放入锅中，炸至表面金黄；

24 捞出炸好的鸡腿肉丁，滤去多余的油；

25 将滤去多余油的鸡腿肉丁晾凉后称重，得到最终产品。

在制作过程中，由于鸡腿肉丁会吸收一部分油，所以油炸后的鸡腿肉丁会比原来的重量略重。具体增重的取决于鸡腿肉丁的吸油量和油炸的时间、温度等因素。根据常规制作条件，大约能增加原重量的5%-10%。因此，300克鸡腿肉丁油炸后大约会重315克左右。

肉这类红肉的优点和缺点

长胖

说道红肉和白肉大家可能不太清楚，红肉就是红颜色的肉像猪肉、羊肉、牛肉这样颜色红艳的肉类，像鸡肉、鱼肉这样的白色肉就是白肉。猪肉像里脊肉啊都是我们传统思想里的瘦肉，像五花肉就是传统认知上的肥肉和瘦肉，其实呢这也肉都是非常油腻的，知识口感给人造成不油腻的感觉。猪肉里面的脂肪含量特别高，一斤肉起码30%都是脂肪，所以猪肉是非常容易长胖的。

含铁丰富

猪肉是日常生活中最常见的肉类，含有丰富的铁元素和血红铁素、半胱氨酸，能够改善贫血。所以这些肉类有点很多，都是补充动物蛋白，多长容易长胖。

鸡肉这类白肉的优点和缺点

脂肪含量低

很多健生的朋友都知道，一般要塑造好的体型减肥过程中教练都会让你吃水煮鸡肉而不是猪肉。虽然不管是红肉还是白肉都有一定的脂肪含量，但是猪肉等红肉的脂肪含量远远大于鸡肉，而且猪肉里面有饱和脂肪酸，吃多了容易有心血管疾病，许多三高同志都是爱吃肉爱的要命的，还转吃肥肉那种。

汉纤维丰富

我们补充纤维一般都是吃粗粮等食物，但是在肉里面也有纤维。猪肉等红肉这类肉中的纤维当众含有丰富的肌红蛋白和血蛋白，所以为什么红肉是红颜色的。而白肉里面的快肌纤维含量较多，多以没有呈现红色而是白色呢，所以健身的朋友一定要吃鸡肉哦。

含有丰富的维生素

鸡肉里面的蛋白质很高，和他的儿子鸡蛋一样。鸡肉的蛋白质里面含有身体所需的氨基酸，并且鸡肉中还含有非常丰富的维生素，总体来说鸡肉的营养很容易被吸收。

鸡皮要少吃

很多人吃鸡皮，觉得美容养颜，但是呢鸡皮就是鸡身体中脂肪的聚集地，如果再用油炸热量和脂肪都要爆表了，所以少吃炸鸡这类的东西。而且快餐店里的炸鸡都不是咱们喂养的土鸡，很多都是打激素长大的，小孩吃多了会过早的发育。

鸡腿的营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。



去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者，是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高，对人体有不错的补益作用。

鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。



鸡腿的功效与作用 鸡腿的营养价值

鸡腿的功效与作用

1、鸡腿的蛋白质很丰富。

在肉类里面就数鸡肉的蛋白质最高了，而且鸡肉还是低脂肪的食品。如果担心发胖，吃的时候可以去皮哈!

2、吃鸡腿可以增强免疫力。

因为鸡肉可以温中益气，有补虚损的功效，特别适合亚健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少、水肿等现象有改善的效果。

3、强身健体。

因为鸡肉非常容易被人体消化，所以也提高了人体对鸡肉的吸收率，从而可以将鸡肉的营养价值最大化吸收，起到强身健体的作用。

4、补肾强精。

多吃鸡腿肉，可以对因为肾精不足而引起的小便次数多、耳聋、少精、精冷等症状有改善的功效。

5、促进智力。

鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心脑功能，而且还能促进儿童的智力发育。

6、有效地预防贫血症

经常吃鸡腿肉煮橘子皮，可以有效地预防贫血症，而用鸡腿肉炒菜花吃，可以有效地增强我们肝脏的解毒的功能，从而提高我们身体的免疫力，不容易得感冒以及坏血病。

偶尔吃鸡排不会发胖。油炸食品是一种高脂肪的食物，尤其是炸鸡，闻起来很香，吃起来很好吃。高脂肪被放入胃后，不利于消化，导致肥胖。由于食物油炸，原本不含或含脂肪少的食物其脂肪也会成倍增加。

吃鸡排的坏处：

1产生了过量的有毒有害物质

油炸食品的卫生不可忽视。首先，用于油炸的原料不卫生。一些非法交易者使用的原材料几乎是坏的或者已经坏了。其次是石油的使用是不卫生,很多不良供应商经常使用地沟油来油炸食品。

2破坏心脏健康

一项最新研究表明，全世界约35%的心脏病发作与油炸食品直接相关，但油炸食品中反式脂肪含量越高，心脏猝死的风险越大。

3增加肠胃负担，难以消化

脂质是最难消化的。像炸鸡和油条这样的食物，虽然它们会让我们在短时间内感到饱，但大量的脂肪和卡路里会严重影响人类健康。此外，油炸食品通常是硬的，会伤害我们的软肠和胃。

4诱发癌症

油中的不饱和脂肪酸在反复高温加热后会产生一种剧毒的聚合物，这是非常受欢迎的。此外，像炸鸡排这样的油炸食品也会加入亚硝酸盐，以防止腐蚀和颜色的出现。如果长期食用，就会有患癌症的风险。

扩展资料

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。

用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

参考资料

_鸡排

1、金毛增肥吃什么食物。

2、金毛增肥应该吃什么。

3、金毛吃什么长的肥。

4、金毛吃啥能长胖。

1金毛增肥可以吃罐头、鸡胸肉、蛋黄、鸡腿肉，还有营养丰富的狗粮等多种高营养的食物，并且可以在原有的喂食量上添加一些量，如果金毛一直吃的很多，但是依旧体型消瘦，并且食物也是很有营养的话，说明金毛可能体内有虫，主人可以带金毛到动物医院驱虫，有助于增肥。

吃鸡肉有助于减肥，但是仅仅依靠吃鸡肉是不可以减肥的。鸡肉是一种很好的减肥肉食，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大部分在这个上面。鸡肉对于减肥的作用：热量含量低。100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则只有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。多吃鸡胸肉。鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。不吃鸡皮。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。适量吃鸡腿肉。鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。鸡胸肉能带来很强的饱腹感。简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，15mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美    

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60克左右。

一个鸡腿含蛋白质60克左右。每100克鸡腿（带骨头），含蛋白质268克，而一个鸡腿的重量大概是200-250克（带骨头），所以一个鸡腿所含蛋白质含量是536-67克。

鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量最多的一部分。

鸡腿注意事项

鸡腿确实很营养也很美味，但是对于比较肥胖的人来说是不适合吃鸡腿的，因为肥胖的人吃鸡腿的话，会摄入很多的脂肪和热量，鸡腿中的脂肪和热量都是比较多的，如果自己本身就是一个胖子，在平时不忌口，吃太多的鸡腿那么会让自己变得更胖，所以肥胖的人不适合吃鸡腿，健康的人吃鸡腿也要注意适可而止，不宜过多。

鸡腿中虽然含有的各种营养很充分，但是鸡腿中也含有一定量的嘌呤成分，大家应该都知道嘌呤成分对于痛风的病人是不利的，所以出现了痛风的话，那么在平时也是不能吃鸡腿的，否则的话会使自己的尿酸增多，让痛风的病症加剧，对自己的健康而言是非常不利的，因此痛风的病人平时不宜食用鸡腿。